وفي المقابل، هناك مجموعة من الآثار الجانبية لهذا الزيت، أهمها رفع فرص الإصابة بمرض السكري، وزيادة نمو سرطان الثدي، والتأثير سلباً على وظيفة الغدة الدرقية، وزيادة حدة الالتهابات في الجسم. [3]
فول الصويا المطحون:
يشتهر فول الصويا المطحون بقدرته العالية على زيادة الوزن بشكلٍ طبيعي، ولكن كيف يمكن إعداد واستخدام فول الصويا المطحون لتسمين الجسم؟
اغسلي كمية من حبوب فول الصويا جيداً بالماء. صفِّي الحبوب من الماء جيداً. اتركي الحبوب في الهواء؛ للتخلص من قطرات الماء المتبقية عليها. بعد تجفيف الحبوب جيداً، اسكبيها في وعاء آخر لتحميصها على النار. بعد تحميص حبوب فول الصويا، اتركيها جانباً حتى تبرد. اطحني الحبوب بعد أن تصبح باردة تماماً. ملاحظة:
يمكن إضافة مقدار من السكر لهذه الوصفة (حسب الرغبة). فول الصويا للتسمين:
من المعروف أن فول الصويا يترك نتائج ملحوظة من حيث زيادة الوزن والقضاء على النحافة، وهناك طريقتان لاستخدام فول الصويا للتسمين، نعرضهما لكِ فيما يلي:
الطريقة الأولى:
صفّي الحبوب من الماء جيداً. اتركي الحبوب في الهواء؛ للتخلص من الماء المتبقي عليها. اطحني الحبوب بعدما تصبح باردة تماماً. الطريقة الثانية:
انقعي كمية مناسبة من حبوب فول الصويا في الماء مدة لا تقل عن 6 ساعات.
كيف استخدم فول الصويا لزيادة هرمون الأنوثة – جربها
يرفع من مستوى هرمون الأستروجين للفتيات..
يزيد من كثافة العظام وبالأخص لدى النساء التي تخطت سن اليأس. اقرأ أيضًا: وصفات طبيعية لزيادة هرمون البروجسترون
مميزات فول الصويا
فول الصويا هو أحد البقوليات التي تمتلك الكثير من الفوائد ومن أبرز هذه الفوائد ما يلي:
غني بمجموعة من الأحماض الأمينية الأساسية والتي تساهم في بناء البروتين، كما أنه يكون مصدر كامل للبروتين في الجسم وبالأخص النباتيين. فول الصويا خالي تمامًا من الكوليسترول والشحوم ولكنه يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات والدهون بالإضافة إلى المادة التي تعمل على تبطيء إنزيم التريبسن المتسبب في عسر الهضم، ولذا تجد الكثير من متخصصين التغذية ينصحون بنقع الفول الصويا وتخميره جيدًا من أجل زوال أثر تلك المادة منه. علاقة فول الصويا بهرمون الأنوثة
في صدد الإجابة عن سؤال كيف استخدم فول الصويا لزيادة هرمون الأنوثة سنوضح فيما يلي العلاقة بين هرمون الأنوثة وفول الصويا:
هرمون الأنوثة هو الهرمون المسؤول عن زيادة حجم الأرداف والثديين. يحتوي فول الصويا على مضادات الأكسدة والتي تعرف باسم الأستروجين النباتي. عند تناول الفول الصويا يعمل هرمون الأستروجين النباتي عمل هرمون الأنوثة الحقيقي "الأستروجين" وبالتالي تزداد مناطق الأنوثة في الجسم مما يعزز من ثقة المراة بنفسها.
عليكِ تناول الجبن بصورة يومية وستلاحظين الفرق خلال وقت قصير. طريقة تحضير فول الصويا
لكي تتمكن من تحضير فول الصويا والاستفادة من فوائده يجب عليك أن تقوم باتباع الخطوات الآتية:
قومي بتحميص فول الصويا حتى يجف تمامًا وبعد ذلك عليكِ طحنه. عليكِ فرده في صينية كبيرة الحجم ومن ثمَّ وضع هذه الصينية في الفرن على درجة حرارة منخفضة ويكون الهدف من ذلك هو التخلص من الرطوبة الموجودة فيه وليس تغيير لون الفول. اهتمي الآن بطحن القهوة من خلال طاحونة وذلك ليكون جاهز للتناول في أحد الصور التالية والمشار إلى بعضها سالفًا:
كيك الصويا. كاري فول الصويا. حليب الصويا. الكبيبة باستخدام فول الصويا. جبن الصويا. فوائد الفول الصويا للنساء
هناك مجموعة من الفوائد التي تستفاد منها النساء عند تناولهم للفول الصويا، وهذه الفوائد تتمثل في الآتي:
يحمي من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. الوقاية من خطر الإصابة بسرطان بطانة الرحم. الحد من الإصابة بسرطان الثدي. تقليل نسبة مستوى الكوليسترول في الدم. يحمي من الإصابة بالأمراض العديدة التي تصيب العظام، وذلك لأنه يساهم في تقوية العظام. يقلل من نسبة الدهون المتراكمة في الكبد. يحمي من خطر الإصابة بالفشل الكلوي.
ت + ت - الحجم الطبيعي
لا شك أن الفوشار " البوب كورن " من الأطعمة التي يحبها الصغار والكبار أيضاً ، والفوشار لذيذ الطعم ومفيد وسهل التحضير ، ومن أجل سرعة التحضير فهو متوفر ضمن أكياس يمكن أن توضع في فرن الميكروييف لعدة دقائق حتى تحصل على وجبة شهية منه. ولكن ؛ هل هذه الوجبة الشهية آمنة؟
تشير الدراسات إلى أن الوجبات السريعة المحضرة ضمن أكياس مثل أكياس الفوشار ، يضاف لها مواد كيماوية للحفظ من جهة ومواد أخرى لإضفاء النكهة المميزة على هذه الوجبة ، وهذه المواد تبيّن أنها تسبب اضطرابات هرمونية في الجسم في الغدة الدرقية والغدد الجنسية ، ويمكن أن تسبب العقم ، وتضعف الجهاز المناعي وتسبب السرطان مثل سرطان الخصية والثدي والبروستات والكبد والبنكرياس، إضافة إلى ذلك فهي تساهم في الاصابة بارتفاع كولسترول الدم ، وأمراض القلب والأوعية الدموية. لهذا ينصح خبراء التغذية والصحة العامة بضرورة تحضير مثل هذه الوجبات في البيت خصوصاً أنها سهلة التحضير ويمكن أن تفيد الجسم بدلاً من أن تكون مصدراً لاصابته بالعديد من الأمراض الخطيرة.
طريقة تحضير الفوشار في الميكرويف Pop-Corn Au Micro Onde - Youtube
اسهل طريقة لعمل الفشار في الميكرويف+The easiest way to make popcorn in the microwave - YouTube
بوشار الدجاج والجبن
مدَة الطهي
عشر دقائق
تكفي لِـ
ستة إلى ثمانية أشخاص
ثلاث بيضات. أربع قطع من فيليه الدجاج. مكوّنات التغطية:
ملعقتان كبيرتان من البابريكا (فلفل حلو). ملعقة كبيرة من معجون الخردل (مستردة). ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الثوم البودرة. الكركم. الكزبرة الناعمة. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب من الطحين. مكوّنات صلصة الجبن:
ملعقة صغيرة من الأوريجانو، والبقدونس المجفف. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
البصل البودرة. الملح. مئة غرامٍ من الجبن الأزرق. نصف كوب من الكريمة الحامضة. ربع كوب من اللبن الخاثر، والمايونيز. تقطيع فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة، ووضع القطع في طبق عميق. خلط البيض باستعمال الشوكة إلى أن يصبح متجانساً، ثمَّ سكبه على الدجاج وتقليب الدجاج على جميع الجهات، ثمَّ وضع الخليط في الثلاجة لمدّة عشرين دقيقة. تحضير خليط التغطية:
وضع كلٍ من: البابريكا، والخردل، والزنجبيل ، والفلفل، والملح، والكركم، والثوم، والطحين في طبق عميق وخلط المكوّنات معاً. إضافة قطع الدجاج المنقوعة في البيض على خليط التغطية وتقليبها إلى أن يتم تغطيتها تماماً.