تعتبر العجينة هي أساس كثير من الوصفات والأطباق، كالبيتزا والفطائر والكثير من المعجنات والمخبوزات، وتعتبر عجينة الفطائر القطنية السريعة من أكثر الوصفات السهلة في التحضير، ويمكنك سيدتي صنع أجمل المخبوزات والمعجنات بعجينة الفطائر القطنية السريعة، فهي تعطي للمخبوزات طعماً رائعاً وشهياً، كما يمكن أن تقدم عجينة الفطائر القطنية بأطباق مختلفة حلوة أو حادقة على حسب الحشوة. فيمكن تقديم عجينة الفطائر القطنية بالعديد من الطرق فهى لا تحتاج إلى وقت وجهد كبير لصنعها، ويمكنك سيدتي صنع عجينة الفطائر القطنية السريعة في دقائق معدودة، فهي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة وباهظة التكلفة، ولذلك نقدم لك سيدتي في هذا المقال طريقة تحضير عجينة الفطائر القطنية السريعة بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة جداً، وموجودة في كل منزل، تابعي معنا. مكونات عجينة الفطائر القطنية
ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر. نصف كوب من الزبدة السايحة. عجينة الفطائر السريعة | أطيب طبخة. ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودرة. ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من السكر الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. كوب من الماء الدافئ إذا احتاجت العجينة. الحشوة حسب الرغبة.
- عجينة الفطائر السريعة على
- عجينة الفطائر السريعة تمنع المُخ من
- مستخدم جديد
عجينة الفطائر السريعة على
المكوّنات ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. كوبان ونصف من الطحين. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل عجينة الفطائر السريعة بدون الحاجة إلى مكونات متعددة - ثقفني. كميّة من الماء الدافئ. طريقة التحضير أضف نصف كوب من الماء ثمّ أذب السكر والخميرة فيه في وعاء كبير، وتأكد ألاّ يكون الماء ساخناً لحد الغليان لأنه سيُلغي تأثير الخميرة نهائياً، وتأكّد ألاّ يكون الماء بارداً أو فاتراً فلا يفعّل تأثير الخميرة كما يجب، بل يجب أن يكون بدرجة حرارة 45 مئوية؛ حيثُ يُمكنك وضع أصبعك فيه بسهولة دون أن تحترق بحرارته. غطّ الوعاء، وضعه في مكان دافئ، واتركه لمدة عشر دقائق حتى تُصبح الخميرة فعّالة. أضف زيت الزيتون، والملح إلى الوعاء الكبير، وحرّك المكونات جيداً مع بعضها. أضف الطحين وباقي الماء بالتدريج مع التحريك حتّى تمتزج المكونات معاً وتتشكّل لديك عجينة متجانسة. غطّ العجينة واتركها مدة خمس دقائق إضافية حتى ترتاح. شكّل العجينة واستخدمها بالشكل الذي ترغب به سواءً للبيتزا أو للفطائر، وضعها في الفرن لمدّة خمس عشرة أو عشرين دقيقة فذلك يعتمد على سماكة العجينة وحجم الصينيّة المُستخدمة). أشعل الفرن على درجة حرارة 195 مئوية حتى يسخن قبل وضع البيتزا فيه.
عجينة الفطائر السريعة تمنع المُخ من
عجينة العشر دقائق السريعة
13/07/2014 - 08:51
عجينة ال 10 دقائق تتكون من مرحلتييين وهما كالآتي:
المرحلة الأولى:
المقادير
فنجان قهوة سكر + 2 ملعقة اكل خميره فوريه + 2 كاس ماء دافي + ذرة ملح +2 كاس طحين + 2ملعقة حليب باودر
نخلط المكونات جميعها و نتركها لمدة 10 دقائق لتخمر
المرحلة الثانية:
بعد 10 دقائق نضيف نص كوب زيت ذرة
و 3 أكواب طحين و تعجن جيدا
وقد نحتاج الى المزيد من الطحين حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة ولينة ولا تلتصق باليد
ستخدم العجينة مبااشرة
وهذه هي أسرع أنواع العجائن. ملاحظة هامة جدا:
يمكن حشو العجينة بخلطات مالحة او حلوة بيتزا, جبنة واوريغانو, سبانخ, لحمة وبصل, كاكاو, تفاح وقرفة اذا اردنا عمل معجنات مالحة نضيف ملعقة ملح كبيرة ونقلل كمية السكر يمكن الاستغناء عن الحليب البودرة ويمكن دهن المعجنات بالبيض ورش السمسم عليها
6- نصفي قطع الدجاج من الصلصة، ونضعها في وعاء آخر. 7- نضيف الدهن، والفلفل، والبصل، والطماطم على الدجاج، ونخلط المكونات جيداً. 8- نوزع المزيج على دوائر العجين. 9- نرتّب العجين في صينية الفرن المدهونة بالزيت، ثم ندخلها في الفرن حتى تنضج. فطائر السبانخ
حزمة كبيرة من السبانخ. رأس من البصل المقطع. أربع ملاعق كبيرة من دبس الرمان. رشة من الفلفل. بهارات مشكلة حسب الرغبة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق كبيرة من عين الجمل. ثلاث ملاعق كبيرة من حب الرمان. عجين فطائر جاهز. 1- نقطع السبانخ، ونغسلها جيداً. 2- نضع السبانخ في ماء مغلي لمدة خمس دقائق. عجينة الفطائر السريعة واضرارها. 3- نضع السبانخ في مصفاة، ونرش عليها ماء بارد، ثم نتركها حتى تصفى الماء منها. 4- نضع السبانخ في وعاء واسع، ونضيف عليها البصل، ودبس الرمان، والملح، والفلفل، والبهارات، و عين الجمل المفروم، وحب الرمان، ونحرك المكونات جيداً حتى تتجانس. 5- نسكب الزيت على المكونات، ونخلط جيداً. 6- نقطع العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نمدها على سطح طاولة مرشوشة بالدقيق. 7- نرقّ العجينة، ونجعلها بشكل دائري. 8- نوزع الحشو على كل دائرة عجين، ثم نغلقها على شكل مثلث. 9- نرتب الفطائر في صينية، ونضعها في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
شاهد أيضًا: موعد معرض الكتاب بجدة 2021
وإلى هنا، نكون قد وصلنا إلى ختام المقال؛ وقد تعرفنا من خلاله على أهم المعلومات عن موعد معرض الرياض الدولي للكتاب 2021 ، ومدة المعرض، ومتى ينتهي ، كما تعرفنا على سبب تأجيل المعرض، والمعلومات المتعلقة بالفعاليات التي يتم إقامتها على هامش المعرض في هذا العام. المراجع
^, معرض الرياض الدولي للكتاب, 21/08/2021
مستخدم جديد
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة صحيفة سبق الإلكترونية ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من صحيفة سبق الإلكترونية ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
منوعات
900 ألف زائر لمعرض الرياض الدولي للكتاب 2021
الجمعة - 9 شهر ربيع الأول 1443 هـ - 15 أكتوبر 2021 مـ
جانب من الحضور الكبير الذي شهده معرض الرياض الدولي للكتاب 2021 (تصوير: بشير صالح)
كشف وزير الثقافة السعودي الأمير بدر بن عبد الله بن فرحان، اليوم (الجمعة)، عن عدد زوار معرض الرياض الدولي للكتاب 2021 الذي اختتمت فعالياته الأحد الماضي. مستخدم جديد. وكتب الأمير بدر بن عبد الله في تغريدة على «تويتر»: «أكثر من 900 ألف زائر لمعرض الرياض الدولي للكتاب 2021»، مضيفاً: «ليست سوى البدايات». وتعد الدورة الأخيرة من المعرض التي نظمتها هيئة الأدب والنشر والترجمة لأول مرة تحت إشراف وزارة الثقافة، هي الأكبر في تاريخه، وشهدت مشاركة أكثر من 1000 دار نشر من 30 دولة حول العالم، وحضر العراق بوصفه «ضيف الشرف». وحظي المعرض ببرنامج ثقافي حافل، حيث شهد مشاركة نخبة من أهم الكتاب والمفكرين والنقاد السعوديين والعرب والعالميين في باقة من الندوات والمحاضرات وورش العمل التي تناولت مختلف مجالات الإبداع الثقافي. السعودية
ثقافة الشعوب
اختيارات المحرر