طريقة عمل كيك سان سباستيان الكيكة المحروقة او كيك سان سباستيان أو التشيز كيك بالفرن من أنواع الكيك اللذيذة التي سيحبها عشاق الجبن الكريمي والقشطة فهي من مكوناتها الرئيسية التي تمزج مع بقية المكونات وتوضع في الفرن حتى تنضج ويقدم الكيك بارداً. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 50 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة المقادير ½ كيلو جبنة كريمية غير مملحة 4 حبات بيض 2 ملعقة طعام كورن فلاور 1 كأس كريمة خفق (أو 2 علبة قشطة) 1 ملعقة صغيرة فانيليا ¾ كأس سكر طريقة التحضير نحمي الفرن على حرارة 180 ونضع ورق زبدة على قالب تشيز كيك صغير. نضع الجبنة الكريمية في وعاء ونضيف السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق بالخفاقة الكهربائية. نضيف كريمة الخفق والفانيليا ونخفق المكونات حتى تختلط جيداً. نضيف الكورن فلاور ونخفق حتى تمتزج المكونات تماماً. نضيف البيض بالتدريج مع الاستمرار بالخفق بعد كل إضافة. نسكب مزيج الكيك في القالب ونضعه في الفرن المحمى مسبقاً لحوالي 45-50 دقيقة مع تشغيل المشواة من الأعلى ليكتسب لوناً آخر 5 دقائق. طريقة عمل كيكة سان سباستيان - صحة وهنا. نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد جانباً ثم نضعه في البراد لخمس أو ست ساعات حتى يبرد تماماً ويتماسك.
طريقة عمل كيكة سان سباستيان - صحة وهنا
مشاركة الوصفة المقادير - 1 كيلو جبن كريمي - ½ كيلو كريمة خفق - 5 بيض - 2 كوب سكر ابيض - 1 معلقة كبيرة دقيق - فراولة أو توت - حسب الرغبة (للتزين) الطريقة ادهني قاعدة متحركة بالزبدة، وسخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الجبن الكريمي لمدة 5 دقائق حتى يتضاعف حجمها، ثم أضيفي كريمة الخفق، واستمري في الخفق لمدة 3 دقائق. أضيفي البيض تدريجياً، مع الخفق بعد كل إضافة، ثم أضيفي الدقيق واستمري في الدقيق. اسكبي مزيج الكيكة في قالب التشيز كيك المحضر. أدخلي القالب الفرن المسخن، لمدة 50 دقيقة. اتركي كيكة سان سباستيان تبرد تماماً، وزينيها بالفراولة أو التوت حسب الرغبة.
تقلى العجينة في الزيت الحار حتى تحمر وتخرج من الزيت وتصفى جيدًا. يوضع السكر مع القرفة في كيس ثم توضع فيه حبات التشوروز حتى تغطى كاملةً بالقرفة والسكر. توضع في طبق التقديم وبجانبها صلصة الشوكولاتة للتغميس وتقدم. كيكة سان سباستيان الأصلية
كيلو غرام من الجبنة الكريمية. نصف كيلو من كريمة الخفق. خمس حبات من البيض. كوبان إلا ربع من السكر الأبيض. ملعقة كبيرة من الطحين. طريقة التحضير
يدهن قالب التشيز كيك قياس 26 إنش بالزبدة ويوضع جانبًا. يحمى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة عشر دقائق. يوضع في وعاء الخفق الكهربائي الجبنة الكريمية وتخفق لمدة خمس دقائق حتى تنتفخ الكريمة ثم تضاف كريمة الخفق وتخفق لمدة ثلاث دقائق حتى ينتفخ المزيج. تضاف حبات البيض حبة تلو الأخرى، فتختلط الأولى تمامًا ثم تضاف الثانية وهكذا ثم يضاف الطحين ويقلب. يصب خليط الكيك داخل قالب الكيك. يوضع قالب التشيز كيك في الفرن لمدة 50 دقيقة ثم يختبر القالب بالسكينة فإذا خرجت نظيفةً فهذا يعني نضج الكيكة. تترك جانبًا حتى تبرد تمامًا ثم تزين بالفراولة أو التوت البري وتقطع ثم تقدم باردةً.
اعتبر رئيس اتحاد الأدباء والمثقفين المغتربين اللبنانيين وعميد الجالية اللبنانية في الكونغو برازافيل طلعت العبدالله « أن المشهد العام سياسياً واقتصادياً ومعيشياً في لبنان، لا يؤشر إلى إمكان الخروج من نفق الأزمات الضاغطة بقوة إلى حدّ الانهيار والإفلاس وإفقار اللبنانيين وتجويعهم ». ورأى في تصريح، أن الفلتان « بلغ المدى الذي لا يمكن العودة عنه إلاّ بمعجزة، وليس بالرهان على الطبقة السياسية والمالية التي لا همّ لها سوى مصالحها وحصصها وتراكم ثرواتها » ، معتبراً أن « احتكار الدواء وحرمان المرضى والمتألمين منه من أجل جني الأرباح هي جريمة كبرى وإحدى جرائم العصر وضد الإنسانية، وهي جريمة لا تغتفر في حق الشعب اللبناني المقهور والمظلوم ». وأشار إلى أن سكوت المسؤولين عن « مافيات وشركات ومستوردي الأدوية وسلوكهم اللانساني واللاأخلاقي يثير الشبهه على أنهم يوفرون لهم الغطاء ». تويتر مدى العبدالله الفيصل. وأكد « أن المغتربين اللبنانيين كما المقيمين لطالما تفاءلوا وتأمّلوا خيراً وإيجابيات من وعود السياسيين أولاً بتشكيل حكومة والمباشرة بالإصلاحات المطلوبة، لكنهم أصيبوا بالصدمة وخيبات الأمل من وعود تتبخر عند حدود المصالح وتقاسم الحصص وبالعلن من دون خجل أو حياء أو مسؤولية تجاه وطن يتداعى ودولة تنهار ومؤسسات مشلولة وشعب يزداد فقراً وجوعاً ومرضاً وحرماناً حتى من أبسط حقوقه في الغذاء والدواء ».
تويتر مدى العبدالله A2
التاج الإخباري - زارت جلالة الملكة رانيا العبدالله اليوم دار نعمة في جبل القلعة بحضور صاحبة السمو الملكي الأميرة تغريد محمد رئيسة مجلس ادارة مؤسسة الأميرة تغريد للتنمية والتدريب. ودار نعمة من مشاريع المؤسسة التي تدعم السيدات من جميع انحاء الاردن لتسويق منتجاتهم، حيث يشتمل المشروع على مقهى ومطعم تقليدي يخدم السياحة الداخلية والخارجية بالإضافة إلى معرض لبيع المنتجات الحرفية والغذائية من مختلف محافظات المملكة. الملكة رانيا العبدالله تزور دار نعمة. واستمعت خلال االقاء بحضور سمو الأميرة تغريد مع نائب الرئيس السيدة زين المجالي ومديرة عام مؤسسة الأميرة تغريد للتنمية والتدريب الدكتورة أغادير جويحان الى مختصر عن مشروع دار نعمة كونه مشروع تنموي انتاجي سياحي يقدم مختلف أنواع الشراب والطعام التقليدي الاردني والعربي بأعلى مستويات الجودة ويدعم السيدات المنتجات بشراء منتجاتهم وبيعها في الموقع. وأشارت جويحان إلى أهمية هذا المشروع (وهو الفرع الثاني للمشروع الاول المقام في جبل اللويبدة) في توفير فرص عمل مباشرة للشباب والسيدات بعد تدريبهم وتأهيلهم في مجالات الطهي والضيافة. حيث وفر الى الان أكثر من ٤٠ فرصة عمل مباشرة، بالإضافة الى أكثر من ١٥٠ منتفع من بيع منتجاتهم.
تويتر مدى العبدالله الفيصل
يظهر اسم مستخدم سناب شات الخاص بك أسفل الصورة الرمزية الخاصة بك، أسفل اسم العرض الخاص بك.
وأذكر أيام الحمى ثم أنثني على كبدي من خشية أن تصدعا
يا أبا جلال، بهذا البيت العظيم من الشعر، بدأت برثاء أبي، شقيقك عصام، وببيت الشعر ذاته، وبالعاطفة وبالإحساس ذاتهما، أبدأ بأوّل كلام لي عنك، وهو ليس الأخير، أيها الحبيب الحبيب الحبيب…
روت لي عمتي نازك أن عماد في طفولته الأولى كان يحبو على الأرض في منزل العائلة في الخيام بعد شطفها، فإذا صادف بعض النمل هنا أو هناك، كان يحمله ويضعه في إحدى الحفر التي ما زال فيها بعض الماء من آثار الشطف، ليرى اذا كان النمل قادراً على السباحة! غريباً عجيباً كان هذا العماد وسوف يحمل معه العجب والغرابة بعد أن أضاف عليهما فطنة وذكاء وثقافة وحضوراً وعاطفة وإنسانية… حتى الممات….