في إناء على النار نضع الحليب ومعه جوز الهند والفانيليا، ونقوم بالتقليب حتى يدفأ قليلاً ولا نعرضه للغليان. فنقوم بسكب مزيج اللبن فوق محتويات وعاء الباف باستري. ندخل الصينية أو الوعاء الفرن، ونتركه ينضج لمدة خمسة عشر دقيقة، ثم نقوم بتقديمه بعد أن نتركه يبرد لمدة 5 دقائق. وتكفي الكمية السابقة ل 8 أشخاص، ولا تستهلك من الوقت أكثر من 40 دقيقة. طريقة عمل ام علي بالبف باستري فتكات
بالإضافة إلى الوصفة السابقة يمكن إضافة السكر والنشا بالكميات التى تفضلينها إلى مزيج اللبن قبل أن يضاف إلى الحلوى. كما ويمكن إضافة القشدة إلى صينية حلوى ام على بالباستري باف قبل دخولا إلى الفرن حتى نضفي احمراراً بسيطاً لها. وتتميز حلوى الباف باستري بأنواعها المتعددة، ومن أشهرها بليمز، و السنبلة. طريقة أم على بالبف باستري - ثقفني. طريقة ام علي بالبف باستري منال
مقادير الوصفة
5 شرائح باف باستري مقطعة مربعات
2 كوب ونصف كوب حليب
نصف كوب سكر
250 جرام زبدة
1/2 كوب قشدة
1/8 كوب حليب مكثف محلي
طريقة حشوة ام علي
1/8 كوب جوز مفروم
1/8 كوب زبيب
1/8 كوب لوز شرائح
1/8 كوب فسدق مجروش
1/8 كوب بندق محمص مفروم
1/4 كوب جوز هند
1/2 ملعقة كبيرة قرفة
طريقة العمل
نقوم بتحضير طبق فخار أو طبق فرن عميق، وصينية قصيرة الحافة.
- طريقة أم على بالبف باستري - ثقفني
- طريقة حلى أم علي بالبف باستري - موضوع
- طريقة عمل ام علي بالبف باستري | المرسال
- طريقة عمل ام علي بالبف باستري والقشطة - طريقة
- طريقة ام علي بالبف باستري - موسوعة
طريقة أم على بالبف باستري - ثقفني
Last updated فبراير 26, 2022
ام علي بالبف باستري
طبق حلو تابع للمطبخ المصري، وصفة شهيرة وسهلة التحضير ولذيذة الطعم وتحتوي على قيمة غذائية مرتفعة ، ام علي بالبف باستري هي وصفة اليوم. مقادير عمل ام علي بالبف باستري:
نصف باكيت عجينة باف باستري. أربع أكواب حليب سائل. كوب قشطة/ قيمر. ثلاث أرباع الكوب سكر. ربع كوب زبدة.
طريقة حلى أم علي بالبف باستري - موضوع
أهلاً بكم من جديد بكم صديقاتي عاشقات مجلة المرأة العربية ، كما عودناكم دائماً على تقديم المميز والمفيد في عالم الطبخ ، يسرنا ان نقدم اليوم لكم طريقة تحضير أم علي بالبف باستري:
المقادير:
– عجينة البف باستيري:
15 قطعة
مقطعة مكعبات كبيرة
– سكر:
كوب ونصف
– حليب:
7 اكواب
سائل
– الزبدة:
نصف كوب
– القشدة:
كوب
– كريمة الطبخ:
ربع كوب
– فستق حلبي:
مجروش
– زبيب:
2 ملعقة كبيرة
مجفف
مجروش / للتزيين
– بندق:
محمص / مجروش
– جوز الهند:
ناعم
طريقة التحضير:
سخني الفرن مسبقاً على 200 درجة. في مقلاة على النار بها القليل من الزبدة، قومي بتحميص قطع البف باستري حتى يصبح لونها ذهبي وقوامها صلب، ثم ارفعيها عن النار واتركيها لتبرد. قومي بتكسير قطع البف باستري المحمصة حتى يصبح حجمها أصغر، وانقليها إلى طاجن فخار. أضيفي القرفة والبندق واللوز والجوز، الزبيب والفستق وجوز الهند واخلطيهم جيداً مع قطع العجينة المفتتة. طريقة ام علي بالبف باستري - موسوعة. في قدر على النار، اخلطي الحليب السائل والزبدة والسكر واتركيهم حتى الغليان. اسكبي خليط الحليب فوق خليط العجينة والمكسرات في الطاجن الفخاري، مع التقليب حتى تتوزع المكونات. اتركي الطاجن الفخاري لحوالي من 5-10 دقائق حتى تتشرب العجين الحليب.
طريقة عمل ام علي بالبف باستري | المرسال
نسكب صلصة الحلوى التي أعددناها سابقاً داخل الصينية التي بها طبقات عجينة البف باستري والمكسِّرات ببطء؛ حيث إننا يجب أن نغمر جميع المكونات بهذه الصلصة. ننثر فوق الصلصة وجميع المكونات جوز الهند المبروش وما تبقَّى من المكسِّرات. نضع هذه الصينيّة في الفرن حتى نلاحظ احمرار الطبقة العُلوية أو تصبح ذات لونٍ ذهبي. ام علي بالبف باستري. فيديو أم علي بالبف باستري
واحدة من أسهل أطباق الحلى وألذها، شاهد الفيديو لتتعرف على طريقة تحضير أم علي بالبف باستري:
طريقة عمل ام علي بالبف باستري والقشطة - طريقة
تخرج الصينية من الفرن وتترك العجينة لتبرد. لتحضير الصوص في قدر على نار هادئة يسكب الحليب و القشطة و الحليب المكثف المحلى والفانيليا و مكعب زبدة والسكر ثم يحركوا حتى تتجانس المكونات ويترك الخليط ليغلي و يرفع القدر عن النار ويوضع جانباً. في صينية زجاجية للفرن توزع طبقة من عجينة البف باستري توزع فوقها طبقة من خليط المكسرات وتكرر الطبقات بالبف باستري والمكسرات. أخيراً تسكب الصوص لتغمر الصينية ويوزع على سطحها باقي خليط المكسرات وجوز الهند المبشور. تدخل صينية حلى أم علي إلى فرن حامي وتخبز حتى يصبح لونها ذهبياً. أم علي بالكرواسون مدة تحضيرها 15 دقيقة. مدة الطهي 20 دقيقة. تكفي لعدد 14 شخص. المكونات 7 حبات كرواسون سادة. 7 أكواب حليب كامل الدسم. 7 أو 8 ملاعق سكر. كوب مكسرات. نصف كوب زبيب ذهبي. نصف كوب جوز هند. علبة صغيرة قشدة. طريقة التحضير في وعاء يتم غلي اللبن و السكر في صينية فرن عميق يتم تقطيع الكرواسون و يتم فرده في الصينية. نوزع عليه المكسرات و الزبيب و جوز الهند. ام علي بالبف باستري والحليب المركز. نضع علي الكل 6 أكواب حليب و يحتفظ بالسابع إلى الأخر. يتم توزيع القشدة على الوجه و نضع أم علي في فرن متوسط 20 دقيقة. ثم نسكب فوقها باقي الحليب و تحمر تحت الشواية لمدة 10 دقائق.
طريقة ام علي بالبف باستري - موسوعة
محتويات
١ أم علي بالقشطة
١. ١ المكوِّنات
١. ٢ طريقة التحضير
٢ أم علي بالكرواسون
٢. ١ المكوِّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ أم علي
٣. ١ المكوِّنات
٣. ٢ طريقة التحضير
');
أم علي بالقشطة
مدّة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لـ
ستة أشخاص
المكوِّنات
عشر شرائح من عجينة الباف باستري المربعات. كوب من السكر. خمسة أكواب من الحليب. نصف كوب من الزبدة. مكونات الحشوة:
ملعقة كبيرة من القرفة. ربع كوب من كلٍ من:
الزبيب. الفستق الحلبي المجروش. الجوز المجروش. اللوز الشرائح. البندق المحمص المجروش. نصف كوب من جوز الهند الناعم. مكونات القشطة:
ربع كوب من الحليب المركز المحلى. كوب من القشطة. طريقة عمل ام علي بالبف باستري | المرسال. ربع كوب من الفستق الحلبي المجروش للتزيين. طريقة التحضير
تسخين الفرن لدرجة حرارة مئتين مئوية و تجهيز طبق من الفخار أو طبق للفرن عميق. قطع مربعات عجينة الباف باستري إلى نصفين ووضع القطع في صينية للفرن مع مراعاة ترك مسافة بين القطع. وضع الصينية بقطع العجينة في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتركها جانباً لتبرد. قطع عجينة الباف باستري المخبوزة إلى قطع صغيرة ووضعها في طبق الفخار. إضافة القرفة والبندق واللوز والجوز، الزبيب و الفستق وجوز الهند والتقليب حتى تختلط مع قطع العجينة المفتتة.
رولات البطاطا بالبيف باستري (مطبخ السعادة) ام شاهين وبوشاهين - YouTube
يلزم أن يكون لديه القدرة على تأدية دوره بصورة طبيعية. أن لا يتصف بأي صفة ممنوعة مثل تعاطي المخدرات أو أن يكون مجرماً. في حالة فقدان الأب أحد الشروط السابقة أو في حالة وفاته، تنتقل الولاية إلى الأم أو إلى الجد. شروط صك الولاية على المريض
أعلنت وزارة العدل عن إمكانية استخراج صك الولاية للأشخاص الذين لا يتمتعون بالإدراك العقلي الكامل نتيجة التقدم في السن أو الإصابة بمرض يفقد الفرد قدرته على تمييز الأمور أو إدارة أموره بنفسه مثل المصابين بالزهايمر. حتى يتم استخراج صك الولاية يجب تقديم تقرير طبي لحالة المريض ونوع المرض المصاب به، يقدم التقرير إلى محكمة الأحوال الشخصية التابع لها الشخص، وفي حالة توافر الشروط اللازمة يتم إصدار صك الولاية على المريض. يتم استخراج صك الولاية على المريض تبعاً لعدة ضوابط لابد من أن تتوافر في الولي ومن تلك الضوابط:
أن يكون الولي شخص بالغ. أن يتمتع الولي بالعقل السليم. طريقة استخراج صك ولاية. يلزم أن يكون مسلم. أن يتمتع بالقدرة على تدبير شئون المولى عليه الشخصية والمالية. يعين الولي من قبل قاضي محكمة الأموال الشخصية. يخضع الولي للمتابعة وفي حالة الإبلاغ عن أي تقصير من قِبل الولي يتم عزله وتعين المحكمة ولي غيره أو تستعين بولي معه.
شروط استخراج صك ولاية للمطلقة على اولادها
وهناك بعض الحالات التي يكون فيها للمرأة المطلقة الحق في أن تكون ولية على أبنائها وتتمكن من استخراج أوراقهم وإدارة شؤونهم وهي:
وفاة أو فقد الولي الأصلي وهو الأب. فقدان الولي الأصلي للأهلية التي تمكنه من أن يتولى شؤون أبناءه، كأن يكون مُصابًا بالجنون أو بالعته أو معروف عنه سوء سلوكه أو بتعاطيه للمخدرات. امتلاك الأم صك إعالة لأولادها منذ البداية. لا يتطلب الأمر من المرأة أكثر من أن تقوم ببعض الخطوات وهي:
استخراج ما يثبت الطلاق من المحكمة. في حالة لم تستخرج المرأة إثبات الطلاق لابد وأن تقوم باستخراجه عن طريق تقديم دعوى إثبات طلاق عبر الموقع الإلكتروني للخدمات (ناجز). أما في حالة صدور إثبات الطلاق يمكن التأكد من الحالة الاجتماعية من خلال (ناجز). استخراج صك ولاية. سوف يتم تحويل الحساب لنظام أبشر للاستعلام عن الأحوال الشخصية وذلك بعد الضغط على كمة (دخول). المرجع: 1.
شروط استخراج صك ولاية للمطلقة الولاية هى نوع من السلطة الشرعية أو القانونية التي تمنح أو تعطى لشخص حتى يقوم بإدارة شؤون شخص آخر، ولا خلاف بين المعني اللغوي والاصطلاحي لكلمة الولاية إذا نجدهم منسجمين، فالولاية لغويًا تعني القرب أو الدنو من الشئ وعادة عندما يقوم شخص بالولاية على آخر فإنه يجب أن يكون قريبًا منه حتى يتولى أموره ويدير شؤونه. الولاية على المرأة في الإسلام جاءت الشريعة الإسلامية دائما بما يحفظ الحقوق لجميع مكونات المجتمع سواء كان الرجل أو المرأة أو الطفل أو الشباب وكبار السن حتى الحيوانات لم تخلو الشريعة الإسلامية من وضع نظام للمحافظة على حقوقها. يوجد في الشرعة الإسلامية ما يعرف بولاية الرجل على المرأة أو ما يسمى بالقوامة حيث كان الرجال قوامين على النساء، وقد جاءت أو منحت تلك الولاية للرجال بناء على أن المرأة غالبًا ذات بنية جسدية ضعيفة كما أنها انفعالية أي تتحكم فيها العواطف والانفعالات بشكل أكبر من الرجال، إلى جانب أن المتعارف عليه أن الرجال هم من يعملون ويأتون بالمال للإنفاق على الأسرة أو المنزل. لم تعطى تلك القوامة أو الولاية بشكل مطلق وإنما وضعت في إطار أو وضعت لها ضوابط تتم في إطارها وإلا سقطت تلك القوامة والتي تتمثل في: القوامة في إطار من الشورى.
أن لا يكون هناك إكراه في أمور الدين. عدم المساس بمال المرأة الخاص إلا برضاها. وبشكل عام في الكثير من المجتمعات التي تصنف كمجتمعات إسلامية يتم تطبيق مفهوم القوامة أو الولاية للأسف بشكل خاطئ، مما يشوه العلاقات ويدفع إلى ظهور العديد من حالات هرب الأبناء من أسرهم وبخاصة البنات، فهن الأكثر عرضة لتطبيق المفاهيم الخطأ، كما يمكن أن يؤدي إلى ظهور أبناء مصابون بالعقوق للآباء وغيرها الكثير من المشكلات الاجتماعية التي تضرب بمجتمعاتنا في السنوات الاخيرة. ما المقصود بصك الولاية معروف بأن الولي الجبري أو الأصلي هو الأب وفي حال عدم وجود الأب لأي سبب من الأسباب أو أن الأب بحالة عقلية غير مؤهلة فهنا يتم تعيين أو تخصيص ولي، ويمنح صك الولاية للقصر وهم من لم يبلغوا سن الرشد وهو في المملكة عند سن الخامسة عشر، أو لمن تنطبق عليهم شروط القاصر وهم المجنون والمعتوه والسفيه والمفقود والجنين، أما من لا تنطبق عليهم تلك الحالات فلا يمكن إصدار صك ولاية لهم. الفرق بين صك الولاية وصك الإعالة وصك وكالة صك الولاية يصدر لمن هم أقل من خمسة عشر عامًا أو من هم غير كاملي الأهلية فهم بحاجة لولي أو وصي. أما صك الإعالة فهو عبارة عن طلب يقوم بتقديمه من يتولى الإنفاق على أسرة مع تقديم ما يثبت ذلك للمحكمة حتى يمكن تخصيص مبلغ له للمساعدة في الإنفاق على أسرته.
إذا ثبت قيام الولي بالخيانة أو الإستغلال لأموال المولى عليه، يتم عزله على الفور ويتقدم للحساب وذلك لكونه قد قام بخيانة الأمانة الموكلة إليه. تعرف على العقيقة وشروها وعمرها ووقتها وكيفية توزيعها
شروط الولاية على القاصر سناً
يعد الأب هو الولي الطبيعي على الأبناء القاصرين، ولكن في حالة وفاة الأب أو عدم أهليته للولاية تنتقل الولاية إلى من يوصي به الأب. يعد الجد هو أولى الأشخاص بالولاية على أبناء ابنه والإهتمام بمصالحهم وأمورهم، ومن بعد الجد من يوصي به لإنتقال الولاية إليه ووصيته مقدمة على من بعده. تتقدم الأم بطلب الولاية بتقديم ما يثبت وفاة الأب وعدم وجود موصى به من الأب وتقدم أسم القاصر وسنه وتكون تحت ولاية القاضي. في حالة وجود ولي غير الأم، تحضر الأم أو من ينوب عنها للموافقة على ولاية غيرها وذلك لمصلحة القاصر. يعد الوصي على القصر مسؤول عنهم، فهو مسؤول عن تربيتهم ويهتم بأحوالهم، كما أنه مطالب بحفظ أموالهم وينميها كما يقتضي الشرع، وهو مسؤول عن إخراج الزكاة عن أموال اليتامى التي تحت ولايته. في حالة القاصرين الذين لم يبلغوا سن الرشد تكون الولاية للأب ومن بعده المكلف من الأب ثم بعد ذلك الولاية للحاكم الشرعي.