فاهيتا دجاج أو لحم هي من أشهر الأطباق المكسيكية وتنتشر في أمريكا الشمالية وجميع أنحاء العالم. و الفاهيتا لها نكهة مميزة، وهي سريعة التحضير. وهناك نوعان من الفاهيتا: فاهيتا الدجاج، و فاهيتا اللحم، ويتم تحضيرهما بنفس الطريقة تقريباً، وعادة ما تؤكل الفاهيتا مع خبز التورتيلا المكسيكي. بعد التعرف على هذه الوصفة يمكنك التعرف على طريقة عمل تشيلي كون كارني و طريقة عمل شوربة جمبري مكسيكية. التحضير: 15 دقيقة | الطهي: 10 دقائق
المكونات
300 إلى 400 جرام صدر دجاج مقطع شرائح (ويمكن عمل قطع أخرى من الدجاج مثل الفخذ المخلى من العظم والجلد). طريقة عمل فاهيتا الفراخ بالطريقة الأصلية أحلي من المطاعم بخطوات بسيطة وسهلة - ثقفني. 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة؛
1 فليفلة حمراء مقطعة شرائح؛
فلفل شطة أحمر مقطع ناعم (اختياري). تتبيلة فاهيتا دجاج
ملعقة كبيرة فلفل حلو مدخن (بابريكا)؛
ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة؛
رشة كمون مطحون؛
فصان ثوم متوسط الحجم مهروس؛
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون؛
ليمونة معصورة؛
نصف ملعقة صغيرة صوص شطة (تاباسكو). التقديم
6 خبز تورتيلا وسط (أو أي نوع خبز رقاق)؛
أي نوع سلطة مثل بيكو دي جالو ؛
طريقة عمل فاهيتا دجاج
أولاً: نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية أو 180 درجة مئوية مع مروحة.
طريقة عمل فاهيتا دجاج | الوصفة العربية
طريقة التحضير نقطع البصل إلى شرائح رفيعة ونقطع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة ورفيعة. نضع البصل، و2 فلفل حلو، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم، ونطهو على النار لمدة ثلاث دقائق، ثم نترك الخليط جانبًا. ثم نضع الأصناف التالية: دجاج، ثوم، ملح، فلفل أسود وبقية زيت الزيتون في نفس القدر، نخلط جميع المكونات معًا، ثم نضعها على النار حتى ينضج الدجاج، ثم نضع الخليط جانبًا. في قدر صغير، يُمزج ما يلي، الفلفل، اللبن الزبادي، الببريكا، الكمون والملح. تحضير التورتيلا: نحشو الفلفل والبصل في وسط الدجاج، ونرش كمية قليلة من الجبن، ثم نسكب كمية قليلة من الزبادي، ونغلفها ونغطيها من جميع الجهات، ثم نخبزها على الشواية حتى تصبح مقرمشة وجاهزة للأكل. فاهيتا الدجاج واللحم البقري المكسيكية مدَة التحضير: تستغرق عملية التحضير 15 دقيقة. مدَة الطهي: تستغرق عملية الطهي 15 دقيقة. الكمية: تكفي لـ 6 أشخاص. المكوّنات ملعقتان صغيرتان من الاتي: دقيق، فلفل أسود، زعتر بري، الشطة البودرة وبودرة الببريكا الحلوة، بودرة ثوم، كمون، قرفة وكزبرة مجففة. ملعقتان من الدقيق والسكر. طريقة عمل دجاج الفاهيتا - موضوع. ملعقة كبيرة من: زيت نباتي وثوم مدقوق. قرن من الفلفل الأخضر الحار يُقطع إلى شرائح.
طريقة عمل دجاج الفاهيتا - موضوع
طريقة تحضير خبز التورتيلا:
– 3 كوب دقيق. – ملعقة صغيرة بكينج بودر. – رشة مل. – 1/3 كوب زيت. – كوب ماء دافيء. طريقة عمل فاهيتا دجاج | الوصفة العربية. – يتم خلط الدقيق مع كمية الزيت، ثم يتم اضافة الملح و البكينج بودر ، ووضع الماء بالتدريج مع العجن باستمرار، حتى تصبح عجينه جيدة ومتماسكة، والاستمرار في العجن لمدة ربع ساعة، وحتى تصبح العجينة ملساء وناعمة. – يتم تقسيم العجينة إلى عدة كور على حسب الحجم الذي تفضله، ثم تترك العجينة ترتاح بعض الوقت وتترك ربع ساعة على الأقل، ثم نقوم بعد ذلك بوضع كمية من الدقيق تحت العجينة وبعض الدقيق فوق العجينة ونقوم بفردها بالنشابة والحرص على أن تكون رقيقة. – يمكن استخدام طبق دائري ذو حجم مناسب لكي نقوم بصناعة حجم واحد من الخبز، وأثناء فرد العجين نقوم بتسخين طاسة مسطحة ولا يتم وضع زيت، وبعدما تسخن نضع الخبز ويترك حتى ينضج، ويتم قلبه إلى الجهة الأخرى وبعدما ينضج يفضل وضعه في طبق وتغطيته بفوطة نظيفة حتى لا ينشف.
طريقة عمل فاهيتا الفراخ بالطريقة الأصلية أحلي من المطاعم بخطوات بسيطة وسهلة - ثقفني
تاريخ النشر:
2013-08-12
آخر تحديث:
2021-09-12
طريقة تحضير فاهيتا الدجاج ا لمكونات 1 1/4 الى 1 1/2 صدور الدجاج الخالية من العظم ملح 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح بالطول 3 حبات من الفلفل من مختلف الألوان، ومقطعة إلى شرائح ماء مالح 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون 1 فص من الثوم، مفروم 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار 1/2 هالابينو، منزوعة البذور والمفروم 1/4 كوب الكزبرة المفرومة جبنة مبشورة صويا صوص طريقة التحضير للفاهيتا الدجاج 1- صدور الدجاج تأتي في أحجام مختلفة. إذا كان لديك صدور الدجاج التي هي حوالي نصف كيلو كل أو أكثر من ذلك، سوف تحتاج إلى شريحة منهم وتقطع نصف شرائح أفقيا. 2 - تخلط جميع المكونات معا في كوب أو وعاء من البلاستيك من الماء المالح. يضاف الدجاج، وتخلط جيدا، واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة. طريقة عمل فاهيتا الدجاج. 3 - إزالة الدجاج من ماء مالح. ويرش قطع الدجاج مع الملح. 4 - سخني مقلاة كبيرة على حرارة عالية لمدة 1-2 دقيقة وأضيفي ملعقة كبيرة من الزيت حالما يبدأ الزيت في التدخين، ضعي قطع صدور الدجاج في المقلاة. اعتمادا على حجم المقلاة، قلبي الدجاج دون عائق لمدة 2-3 دقائق، وتأكدي من الاستواء وأن كل جهة من القطع مشوية جيداً.
احضري مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعي فيها نصف كمية الزيت واتركيه حتى يسخن ثم ضيفي الدجاج وقلبيه من دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يبدء في تغيير لونه. خففي النار وغطي المقلاة واتركيها من عشر دقائق إلى 15 دقيقة. ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق وغطيه بورق فويل ليحتفظ بسخونته واتركيه جانبًا لتحضير الخضار. ضعي باقي الزيت في المقلاة نفسها ثم ضيفي البصل والفلفل الألوان والثوم المفروم والملح وقلبيهم لمدة خمس دقائق. ضيفي المرق إليهم وقلبي ثم اتركي الخليط ليغلي لمدة دقيقة. ضعي الدجاج للخليط السابق وقلبي جيداً ثم ضيفي عصير الليمون إليهم وقلبي. احضري طبق تقديم مميز وضعي فيه الفاهيتا وقدميها ساخنة مع التورتيلا والخس والطماطم وصوص الأفوكادو لعائلتك وصحتين وهنا. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
1800
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
مجموعة كتب عن تاريخ اليمن القديم تاريخ اليمن القديم هو التاريخ الذي يتناول الحضارات الصيهدية في بلاد اليمن من الألفية الثانية قبل الميلاد حتى القرن السابع بعده. ينقسم التاريخ القديم لثلاث مراحل: الأولى مرحلة مملكة سبأ والثانية فترة الدول المستقلة وهي مملكة حضرموت ومملكة قتبان ومملكة معين والثالثة عصر مملكة حمير وهو آخر أدوار التاريخ القديم. مرت البلاد بعدة أطر من ناحية الفكر الديني بداية بتعدد الآلهة إلى توحيدها من قبل الحميريين. وشهدت البلاد تواجداً يهودياً منذ القرن الثاني للميلاد. أغلب مصادر تاريخ اليمن القديم هي كتابات خط المسند بدرجة أولى تليها الكتابات اليونانية. أما كتابات النسابة والإخباريين بعد الإسلام فهي مصادر مهمة، ولكن لا يمكن الاعتماد عليها بشكل كامل لعدم قدرتهم قراءة خط المسند واتساع الهوة الزمنية بينهم وبين مملكة سبأ. كان لليمنيين القدماء نظام زراعي متطور، وعرفوا ببناء السدود الصغيرة في كل واد؛ وأشهر السدود اليمنية القديمة سد مأرب. ازدهرت تجارتهم وكونوا محطات وممالك صغيرة منتشرة في أرجاء الجزيرة العربية مهمتها حماية القوافل. أسسوا إحدى أهم ممالك العالم القديم المعروفة باسم ممالك القوافل، وعرفت بلادهم باسم بلاد العرب السعيدة في كتابات المؤرخين الكلاسيكية.
تاريخ
تاريخ اليمن القديم - زيد بن علي عنان يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "تاريخ اليمن القديم - زيد بن علي عنان" أضف اقتباس من "تاريخ اليمن القديم - زيد بن علي عنان" المؤلف: الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "تاريخ اليمن القديم - زيد بن علي عنان" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ جاري الإعداد...
تحميل كتاب تاريخ اليمن القديم ل محمد عبد القادر بافقيه Pdf
فترة الدول المستقلة: شملت هذه الفترة على المماليك والدول المستقلة التي نشأت في اليمن، وهي ملكة قتبان (330-100 قبل الميلاد)، ومملكة معين في الفترة التاريخية بين (330 قبل الميلاد وحتى سنة 100 قبل الميلاد)، أما مملكة حضرموت فقد جاء قيامها في الفترة بين 330 قبل الميلاد وحتى سنة 275م. عصر مملكة حمير: يعتبر قيام مملكة حمير إعلانًا لنهاية تاريخ اليمن القديم، فقد بدأت في عام 110 قبل الميلاد واستمرت حتى سنة 525 ميلادي، وجاءت بدور كبير تمثل بالقضاء على الممالك اليمنية القديمة وتوحيدها ضمن سلطة المملكة الحميرية، وبسطت المملكة نفوذها على مناطق يمنية واسعة وهي مأرب وذمار وصنعاء وتعز وإب وريمة، واتخذت المملكة من مدينة ظفار عاصمةً لها، وبعد سقوط المملكة الحميرية قامت عددًا من الممالك الصغيرة والدويلات، وهي مملكة أوسان القائمة في جنوب مملكة قتبان، ومملكة دمت في الأجزاء الشمالية من أثيوبيا، ومملكة نجران ومملكة ديدان. معلومات عامة عن اليمن قديماً
من أبرز ملامح وعناصر اليمن القديم:
الاقتصاد: اعتمد اقتصاد اليمن قديمًا على كل من الزراعة والتجارة بالدرجة الأولى، إلا أن شهرة اليمن قد ذاعت بتجارة البخور والطيب والعطور نظرًا لما تتمتع به من أهمية بالغة لدى الشعوب القديمة باعتبارها طاردة للأرواح الشريرة وفق اعتقاداتهم، كما ساهمت وفرة المياه واستخدام أنظمة الري في تطور قطاع الزراعة بشكلٍ كبير، وكان الاعتماد الأكبر على التجارة البرية أكثر منها في التجارة البحرية.
مجموعة كتب عن تاريخ اليمن القديم : Maktbah : Free Download, Borrow, And Streaming : Internet Archive
عُرفت اليمن منذ القدم بالعربية السعيدة (ARABIA FELIX)، وقد اشتق اسمها من ( اليُمن) وهو الرخاء والبركة. وتمتد على رقعة جغرافية واسعة تقع جنوب الجزيرة العربية. وقد عرفت اليمن أطوار التاريخ قديمه ووسيطه وحديثه ومعاصره في حلقات متصلة وانسجام متكامل، وكان لها في التاريخ القديم حضورٌ مميزٌ استحق ذكراً في كتاب الله العزيز، وتدويناً في المصادر الجغرافية منذ القديم وحتى الآن. وفي تاريخ الإسلام والمسلمين كان لليمن وأهل اليمن إسهامات بارزة في نواحي الحياة الثقافية والعسكرية والإدارية. واليوم يُعرف اليمن رسمياً باسم (الجمهورية اليمنية)، يحدها من الشمال المملكة العربية السعودية ، ومن الجنوب البحر العربي وخليج عدن، ومن الشرق سلطنة عمان، ومن الغرب البحر الأحمر. ونعرض في السطور التالية موجزاً لحقب التاريخ اليمني؛ لنقف على صورة مجملة لتاريخ اليمن.
بيانات الكتاب:
عدد الصفحات: 298 •
جهة الإصدار: دار الكتاب الحديث •
الفترة الزمنية:
التاريخ القديم
•
في المكتبة أيضاً: