الشيخ سعيد بن طراد بن جرمان
الشيخ سعيد بن جرمان
سعيد بن طراد بن جرمان
سعيد بن جرمان
- عائلة بن سعيد
- عائلة بن سعيد بن
- طريقه عمل البانيه بالصور
- طريقه عمل البانيه بالفيجيتار
- طريقه عمل البانيه في الفرن
- طريقه عمل البانيه الفراخ
- طريقه عمل البانيه شيف حسن
عائلة بن سعيد
العائلة الأساسية
آل بن جحلان
نبذة عن العائلة الكريمة
سكنت هذه العائلة مكة المكرمة من زمن طويل منذو القدم، وامتهنت التجارة وتفرع أبنائها وسلك معظمهم في المسار التعليمي، وفي الوظائف الحكومية وكذلك الآن الأهلية ◀(المصدر/ عمر صالح سعيد بن جحلان)▶
وصف مكان البيت القديم
المعابدة ـ الجميزة - خلف منزل صالح بن سعيد بن جحلان ◀(المصدر/ عمر صالح سعيد بن جحلان)▶
معلومات الحي القديم
اسم الحارة
المعابدة
اسم فرع الحارة
الجميزة
تاريخ الإنتقال من الحارة القديمة
معلومات الحي الجديد
اسم المدينة
مكة المكرمة
أفراد العائلة
الصور
لا توجد صور حاليا
عائلة بن سعيد بن
وقد كان لصورة كاريكاتورية لجندي فرنسي سنغالي يدوس بقدمه العارية على اللبناني ويقول بفرنسية مكسرة «أنا جئت لأمدنكم» أثراً كبيراً لاسيما أن هذه الصورة قد طبع منها آلاف النسخ، ما أدى الى صدور اوامر باعتقاله او خطفه وقد اعتقل بالفعل ما بين عامي 1946 - 1947. لم تكن ولادة «الصياد» مخاضاً سياسياً ناضل بالقلم ضد الانتداب، بل ايضا مخاض حياتي نوعي بالنسبة لقامة صحفية مثل سعيد فريحة، لقد رافقت «الصياد» حكومة بشامون والصحوة الوطنية الأولى مع الدستوريين، وتناهض حكم الشيخ بشارة، وتسلطن الشيخ سليم الخوري على مقدرات الحكم والجمهورية، واصطدمت بمفهوم الأسر الحاكمة ليبقى سعيد فريحة يقاتل بالقلم ويثبت كل مرة أن السجن لابد منه كثمن كي يبقى صحفيًا لا يهاب الحاكم من أجل لبنان حر.
بنسبة لتفرعات شجرة قبيلة السعايدة فانها صحيحة وو سم الأبل فصحيح أيضا ونحن يابن شديد أكثر. ← شجرة اللوسينا
شتلة شجرة النيم →
طريقة عمل الفراخ البانيه المشوية فى الفرن
حيث ستكون المقادير كالتالي:
صدر الدجاج وهو يتكون من 300 جرام من الفيليه
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة ثوم بودر
واحد كوب من اللبن الزبادى
كوب من الدقيق
نضع التوابل في طبق ونخلطها معاً ثم نضع عليها الفراخ المقطعة ونتركها في التتبيلة ليلة كاملة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقه عمل البانيه بالصور
ذات صلة طريقة عمل الفراخ المقرمشة كيفية عمل البانيه
الفراخ البانية المقرمشة
تتعدد وصفات إعداد الدجاج، فمنه ما يطهى مع الأرز، ومنه ما يسلق أو يقلى أو يشوى، ولكل وصفة يحضر بها الدجاج نكهة مميزة، ويقدم إلى جانب العديد من الأطباق الجانبية كونه يتماشى مع معظم الأطباق، وبات يحضر بعدة تتبيلات وله عدة تسميات، وسنذكر في هذا المقال طرقاً لذيذة ومقرمشة لعمل الفراخ البانية والتي ستنال استحسان الجميع. عمل الفراخ البانية المقرمشة
المكونات
كيلوان من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام. ثمانية فصوص ثوم مدقوق. بصلتان متوسطتا الحجم مبروشتان ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الخردل. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشاب. ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة). ملعقتان كبيرتان من البابريكا الحارة. ملعقة ونصف كبيرة من بهارات الدجاج. كوبان من الطحين. كوبان من البقسماط المطحونة ناعماً. كوب من الحليب السائل. ثلاث بيضات. مكونات البطاطا الودجز
أربع حبات من البطاطا صغيرة الحجم. ملعقتان كبيرتان من البابريكا. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من الأوريجانو. مكونات الكولسلو
كوب من الملفوف المقطع لشرائح طولية رفيعة. كوب من الجزر المبشور.
طريقه عمل البانيه بالفيجيتار
طريقة عمل الكفتة البانيه بتكات وخلطة سرية - YouTube
طريقه عمل البانيه في الفرن
تحضير السباغيتي:
وضع البيض، والدقيق في العجانة الكهربائية والعجن جيدًا، ثمّ إضافة الماء تدريجيًا حتى يصبح العجين مثل كرة متماسكة لمدّة خمس دقائق. تغليف العجينة بغطاء بلاستيكي، ووضعها في الثلاجة لترتاح مدة نصف ساعة على الأقل، ويمكن أن تبقى صالحة لمدة ثلاثة أيام في الثلاجة. وضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق كي لا تلتصق، وفردها بالشوبك طوليًا حتى يصبح مرورها سهلًا بجهاز الباستا اليدوي، وتمرير العجينة في الجهاز كي تصبح رقيقة. إضافة خليط السميد والدقيق عليها لتتغطى بالخليط حتى تُسلق في ماء مملح لمدة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثمّ تصفيتها من الماء. تجهيز الطبق بغرف مقدار من الصلصة ووضعها فوق كل قطعة من قطع الدجاج، وإضافة موزاريلا فوقها، وتحميرها في الفرن أسفل الشواية كي يذوب الجبن. وضع بقية السباغيتي فوق ما تبقى من كمية صلصة البندورة، وإضافة القليل من البارميزان، والملح، ووضع الطبق على النار لمدة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق. تقديم الطبق بوضع صدر الدجاج مع السباغيتي ، والتزيين بأوراق الريحان الطازجة. بانيه الدجاج بالبقسماط
مدّة التّحضير
خمس عشرة دقيقة
مدة الطّهي
عشرون دقيقة
تكفي لـِ
ثلاثة أشخاص
المكونات
نصف كوب من الدقيق.
طريقه عمل البانيه الفراخ
بواسطة: Asmaa Majeed مقالات ذات صلة
طريقه عمل البانيه شيف حسن
اغمسي الدجاج في الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط. توضع الصدور في الفريزر لمدة 30 دقيقة، ثم تقلى. يجب أن يكون الزيت غزيرًا ومغليًا، حتى يُصبح لونها ذهبيًا. الطريقة التقليدية لعمل الدجاج البانيه
1/2 كيلو صدور دجاج بانيه. ثمرة طماطم. ثمرة بصل حجم وسط مقطعة قطع صغيرة. بيضة. 2 كوب بقسماط مطحون. 2 كوب زيت للتحمير. بهارات دجاج. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. طريقة تحضير البانيه
يُبشر البصل والطماطم في وعاء كبير مع بيضة وإضافة الملح والفلفل وبهارات الدجاج. تُخلط المكونات جيداً باليد ثم توضع صدور الدجاج في التتبيلة وتُترك منقوعة لمدة ساعة. تُرفع صدور الدجاج من التتبيلة وتُغلف بالبقسماط ثم تُقلى فى زيت حامي حتى تتحمر.
٣ - فى بولة نضع شرائح الفراخ البانيه بعد أن جف من الماء تمامًا، ونضع معها التتبيلة التى تم تجهيزيها فى الخطوة السابقة، ونغطيه ونتركه فى الثلاجة قبل إعداد بيوم كامل، أو ساعة على الأقل. ٤ - فى بولة أخرى يابسة نضع الدقيق ومعه ملعقة النشا، ورشة ملح، ونضع البيض المخفوق بالملح والفلفل الأسود فى وعاء منفصل، وثالث للبقسماط. ٥ - نأخذ شريحة من البانيه نضعها فى الدقيق الأول، ثم فى البيض، وبعدها البقسماط، وهكذا مع كل الكمية حتى تنتهى. ٦ - نضع شرائح البانيه فى الثلاجة على الأقل لمدة ¼ ساعة قبل ان يتم تحميرها فى زيت غزير، وبعدها يتم تصفيتها باستخدام مصفاة أسفلها طبق، بدلًا من استخدام المناديل الورقية للتخلص من كمية الزيت كاملة.