طريقة عمل الطعمية المصرية مثل المطاعم - الفلافل المصرية - YouTube
- طريقه عمل الطعميه المحشيه
- طريقه عمل الطعميه الشيف هاله فهمي
- طريقه عمل الطعميه البيتي
- جريدة الرياض | كريم العراقي: تجربتي مع الساهر ليست خسارة.. ومشروعي الجديد ضد الإرهاب!
- أموالي - قصة حب قيس وليلى وقصة حب عروة وعفرا
- ألاعيب الخراب - ربـيـعـة ريــحـان - أنفاس نت
- شيءٌ من اللغةِ العربيَّة ح 37 (أسلوب التعجب). بقلم أ. د. مديح الصادق… من كندا – منتدى ثـورة قلم لبناء إنسان أفضل
طريقه عمل الطعميه المحشيه
الطعمية من أهم الأكلات الشعبية المعروفة في البلاد العربية بشكل عام، وفي مصر بشكل خاص، وقد يبحث ويهتم العديد من ربات البيوت بمعرفة أفضل الطرق التي من خلالها يمكن أن يتم إعداد الطعمية في المنزل، حتى تكون مضمونة في مكوناتها، وطريقة نضجها بدلًا من شرائها بشكل يومي من الخارج، وهذا ما جئنا لتعرضه لكم الان في هذا المقال، تابع ما لمعرفة خطوات التحضير في المنزل. تعد الطعمية من الاكلات الشعبيه الجميله التى تتميز بمذاقها الرائع ورائحتها الشهية التى تجذب اليها الجميع، وتقدم الطعميه مع الفول والباذنجان المخلل ويمكن تقديمها مع الخبز الفينو أو الخبز البلدى على شكل سندويشات مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة، واليوم نقدم لكم طريقة عمل عجينة الطعمية فى المنزل وبمكونات اقتصادية والطعم خرافي. طريقة عمل الطعمية في المنزل
جهزي اجمل طعمية مقرمشة في المنزل بكل سهولة، فهي من أهم الأطعمة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وطريقة التحضير هي كالاتي:
المكونات
نصف كيلو من الفول المدشوش. بصلتين كبار الحجم مفرومة. طريقة عمل الطعمية المصرية مثل المطاعم - الفلافل المصرية - YouTube. خمس ملاعق من الكزبرة الخضراء. خمس ملاعق من الشبت. خمس ملاعق من البقدونس. عدد واحدة من البصل الأخضر.
طريقه عمل الطعميه الشيف هاله فهمي
طريقة عمل عجينة الطعمية مع الشيف فيفيان - YouTube
طريقه عمل الطعميه البيتي
إضافة بيكربونات الصودا إلى خليط الفلافل قبل ربع ساعة من القلي ثمّ تبليل اليدين أو أداة الفلافل بالماء وأخذ كمية من الخليط وتشكيلها على هيئة أقراص فلافل. تسخين الزيت بمقلاة عميقة على نار متوسطة. غمس الفلافل بالسمسم ثمّ قليه بالزيت الساخن إلى أن تصبح ذهبية اللون ثمّ وضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض ثمّ تقديمها مع النعناع الأخضر، المخللات المتنوعة ، البقدونس، الفجل المقطّع ، الطماطم الشرائح ، وسلطة الطحينة و الخبز العربي. سلطة الفلافل
أربعة أشخاص
تقليب المكونات معاً
حبتان من مخلل الخيار المقطّع. كوب من لبن الزبادي. رشة من البابريكا. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. رشة من حبة البركة. رشة من الكمون. فص من الثوم المهروس. ثماني حبات من الفلافل. حبة من الطماطم المقطّع. طريقة عمل عجينة الطعمية بالمنزل - موضوع. حزمة من أوراق النعناع الطازجة. رشة من البقدونس المفروم. أربع ملاعق كبيرة من الطحينة. رشة من السمّاق. حبة من الخيار المقطّع. رشة من الملح. وضع اللبن الزبادي في وعاء خلط متوسط العمق ثمّ إضافة الطحينية إلى اللبن وعصير الليمون ثمّ تتبيل الخليط بالملح والكمون وتقليبهم ثمّ إضافة الثوم المهروس إلى الخليط ومتابعة الخلط. تقطيع الفلافل ووضعه في وعاء خلط متوسط العمق ثمّ إضافة قطع الطماطم والخيار والمخللات إلى الفلافل ثمّ سكب خليط اللبن وإضافة حبة البركة والبقدونس المفروم والبابريكا على الفلافل وتحريكهم بهدوء.
وأيضا تقدم بجانب طبق الفول بالزيت الحار. ويمكننا أن نشكل الطعمية وبعد ذلك نغمسها بالسمسم سوف يصبح طعمها لذيذ أكثر وننزلها بعد ذلك بالزيت. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تحوليننى إلى أسد.. إلى ملك الغابة..
البومة: أمرك … وضربت بعصاها السحرية على جسده فتحول إلى أسد ففرح جدا ًبهذا التحول الجديد وأخذ يغنى أنا أسد.. أنا ملك الغابة ويزأر ويخيف بصوته حيوانات الغابة.. حتى وجد أسداً آخر يتجه ناحيته ثم ينهره قائلاً له: أنا ملك الغابة وليس أنت واعلم أن عليك إما الرحيل الآن فى هدوء أو نتقاتل حتى أقتلك.. وأتخلص منك. فآثر السلامة ومشى فى هدوء ولكنه كان حزينا يشعر بالخيبة حتى وجد نفسه فى شبكة الصيادين.. فسألهم فى دهشة: ما هذا.. هل تريدون جلد الأسد فأجابه أحدهم
لا ولكننا نريد أن نأخذك إلى حديقة الحيوانات.. ونضعك فى قفص الأسود. ففزع للأمر قائلاً:
ماذا.. تضعوننى فى قفص ولكننى لست أسداً.. أنا فيل.. فضحك الصيادون منه وتركوه حبيساً فى الشبكة يواجه مصيره،
حتى وجد فأراً صغيراً يقرض الشبكة فهرب مسرعاً.. بعد أن شكر الفأر وذهب إلى البومة الساحرة ففزعت
أول الأمر عندما رأته فطمأنها قائلاً: أنا الفيل فلا تخافى..
فسألته فى دهشة:
وماذا تريد لقد تعبتنى.. هل تريد أن تتحول إلى حيوانات الغابة كلّها.. ألاعيب الخراب - ربـيـعـة ريــحـان - أنفاس نت. المرة القادمة.. سيكون لى أجر كبير. فأجابها: لا ولكن هذه المرة.. هى المرة الأخيرة
البومة فى دهشة: وماذا تريد أن تتحول هذه المرة؟
أجابها قائلاً: إلى فيل
فسألت فى دهشة: نعم؟ ولكنك سخطت على طبيعتك من قبل.
جريدة الرياض | كريم العراقي: تجربتي مع الساهر ليست خسارة.. ومشروعي الجديد ضد الإرهاب!
لنتحدث عن كاظم، أيضاً هنالك رحلة موازية مع رفيق دربك الساهر؟
الرحلة مع كاظم الساهر لم تكن سهلة. إلى الآن غنى كاظم من أغنياتي "135" أغنية خلال "26" سنة، عدا الأعمال القادمة. تجربتك مع كاظم كانت بلا شك مضيئة، وخلقت ثنائية مهمة، لكن إلى أي مدى اختزلت كريم العراقي أو حجبت جانباً كبيراً في تجربتك الشعرية؟
بصراحة، إذا كان فيها حجب وتضحية فأنا سعيد بهذا الحجب. فرضاً، لو خسرت عشرين ديواناً شعرياً، لكني كسبت أجمل عشر أغاني وصلت لملايين الناس "ها حبيبي" و"عيد وحب" و"دلع النساء" و"بعد الحب".. الخ. لم أخسر أي شيء فلا يوجد أي عقد مكتوب بيني وبين زميلي كاظم الساهر سوى عقد الصداقة وعقد المحبة. أموالي - قصة حب قيس وليلى وقصة حب عروة وعفرا. هل لديك مشروع لجمع قصائدك التي تتضمن "دراما" مسرحية في كتاب؟
ما يحدث أنني في مرات أنفلت من القصيدة فيصبح لدي مسرحية غنائية، وتمشي بهذا الاتجاه. في الحقيقة أغلب قصائدي فيها هذا البناء، لكني أشكرك لأنك لفت نظري لأن يكونوا موحدين في كتاب واحد. لدي ألبوم "الصور"، حتى عندما تصغي لأغنية غناها الفنان كاظم الساهر "إلى من كانت الأولى بحياتي" فهي عبارة عن قصة قصيرة، ومضة، يتذكر فيها عطراً أهدته إياه حبيبته، يذهب إلى بيته ويرش من هذا العطر، فتشعر بحكاية وبناء.
أموالي - قصة حب قيس وليلى وقصة حب عروة وعفرا
مع مايمنحه الدعاء من فائق الحب،لأواصر تتغذى من دم واحد،وبعدها يخلدان للصمت والرضا الخالص. شيء واحد كان يثير استياءهن حد الحزن.. عزوبتك،ومرآك لاتنعم بألفة بيت،ولايحلق من حولك في تماس وهاج،حلقة صبية من صلبك. هل رغبت أنت يوماً في ذلك؟ أكان تأرجحك الثمل بين إيقاعات النساء،المطلقات لأصواتهن التليدة،والعابثات بحركاتهن في وقفات ثابتة،والمواكبات لليل حتى نبراته الأخيرة،بالدف والكمان،شاغلاً لك،عن أوان التفكير في زوجة تتركك منزعداً،تحت وابل التتابع اللانهائي لأوامر نصوح،تمليها طبيعة وظيفتها كما تفترض؟! كم أغدقت على هؤلاء المرتجات القوام،النازحات من أحراش البوادي،أو القادمات من اكتظاظ الأحياء الهامشية؟! كم جسداً أضناك،فلزم كي تغويه أن تطرح وميض ورقك الأخضر،كساءً سافراً لخرق حرماته؟! شيءٌ من اللغةِ العربيَّة ح 37 (أسلوب التعجب). بقلم أ. د. مديح الصادق… من كندا – منتدى ثـورة قلم لبناء إنسان أفضل. أو تؤجج فيه عبق الطمع اللاهث،إذ تجعل موطئ القدمين،يزهر بورق يزيغ الرأس عن مداراته؟ كُنّ خليلات المتع المختلة،يتغنين في المفتتحات بصدى خرابك،وبأمجاد أصلك وفصلك،في تضمينات خرافية عتيقة،تغدو مشرقة،حالما تقع بسمعك المفلوج من السكر والتعتعة. أي تهكم كنت تحاصر به من تأتي عرضاً في حديثه،معاني القلق أو الشكوك في تصرفاتك،أو يؤكد أن شيئاً ما ممكن الوقوع،تذكر به جملة محذرة أو جملة من المحاذير،سيقودك حتماً إلى مآل عصيب كل شيء قد انتهى.. لكنك لاتزال تنصاع للافتتنان المورط،لهذيان البذخ،الذي رُوّضتَ عليه.. انفضت الحلقة من حولك تباعاً،كان مالءو البيت صخباً،والذين أجهزوا على ماتبقى قد تأكدوا أن آخر بصيص من الإرث قد انتهى،فغادروا،حين أدركوا أنه لم يعد من المجدي،التسكع حول موائد عارية.
ألاعيب الخراب - ربـيـعـة ريــحـان - أنفاس نت
من يومها ركبتك رعونة الحكي البئيس لنكسة أمجادك،وقذف هؤلاء وسواهم من علية بيتك بأشنع السباب. أتدري؟! كان ذلك الشيخ الملتحي،الذي واكب بحسرة،مجون طيشك وعبثك،الداعي لك أبداً من حيث لاتدري،واليائس من تقويمك،وراء فرصتك،كي تكسب قوتك،بعد أن انحجبْتَ عن النظر إذ هدك الاحتياج كان خلاّ صدوقاً لأبيك،فأرسل يستدعيك من غير حوار،ترددت طويلاً خوفاً من هجمة عبارات التقريع والملامة،لكنه لم يفعل. هبط الصمت حاجزاً بينكما،وفي الصباح،كنت ببذلتك الزرقاء الحائلة،حارساً لمبنى الإدارة،تجلس على مقعد تحت اصطفاق الراية. أنت لم تقلل من أهمية ماحدث.. كنت في الجانب الأيسر بعد الباب،في استراحتك تضع في مربع المخزن الصغير،براد الشاي وعدة الكيف،تقوم بترتيبها،وعيناك على الطريق المستوية،ترقبان ذهاباً وإياباً ،كل من يسير في معبر النور.. ولاشيئ يصرف تطلعك،عدا تلك النداءات المفاجئة. قصه خياليه قصيره جدا لغتي. مالذي جعلك تنقاد للغضب،وتزعق في فوضى،شاتماً حالك ومآلك،أولاد الـ.. وتدور في جنون عبر الفواصل فاقداً كامل حذرك ومستعداً للإمساك بأية ضحية تطالها يدك؟ أنت تقول إنك راكمت صبراً،تفنن البعض في استثارته،بالنداء الملح،والتلاعب الوقح،وهم يقولون إنك في زاويتك،كنت تتباهى بأيامك،وتهزأ متشدداً،بأسلبتهم،لعمل لايحجب فقراً،ولايستبدل من حال.. وكلما مرت بك امرأة في الذهاب أو الرواح،أشهرت من موقعك لمن معك،مزوجاً خالصة من حركات تختزل أفعال سوقية،كانت لك مع النساء.
شيءٌ من اللغةِ العربيَّة ح 37 (أسلوب التعجب). بقلم أ. د. مديح الصادق… من كندا – منتدى ثـورة قلم لبناء إنسان أفضل
بمهر عفراء فذهب فقط ليطلب مهر حبيبه. وعاد بعد أن جمع مهرها ليخبر عمه بوفاة عفراء ، وأراه قبرًا جديدًا وأخبره أن هذا قبرها ، فانهار عروة وحزن ثروته ، وبكى حبيبته زمانًا طويلاً. حتى جاءت المفاجأة. غني من بلاد الشام أثناء غيابه ، فنزل في حي عفراء ، فرآها وأحبها ، فطلبها من والدها ، ثم تم الزواج رغم معارضتها ، وترحيلها إلى بلاد الشام ، حيث يقيم. قصه خياليه قصيره جدا بالفرنسية. ولما علم بذلك ، ذهب إلى سوريا ، وأقام ضيفًا على زوج عفراء ، ويعلم الزوج أنه ابن عم زوجته ، ولا يعرف حبهما بالطبع ، ولأنه لم يقابلها إلا. زوجها بدأ الأخير في المماطلة في إخبار زوجته بخبر وصول ابن عمها. لذا ألقى عروة خاتمه في وعاء حليب ، وأرسل الوعاء إلى عفراء مع جارية. أدركت عفراء على الفور أن ضيف زوجها هو حبيبها القديم ، فالتقى بها ، وحرصًا على سمعة عفراء وكرامتها ، واحترامًا لزوجها الذي كان طيبًا ومهذبًا وكريمًا ، ترك حبه. وراء. مر الوقت على كليهما ، ومرضت عروة مرضًا خطيرًا ، وأصيب بالسل حتى قتله ، وأسدل الموت الستار على العاشقين بوفاة عروة ، وعندما وصل الخبر إلى عفراء ، أصبحت قلقة جدًا عليها. وذابت نفسها من ورائه بكسر قلب ، وظلت تبكي عليه حتى فترة وجيزة ، ودُفنت من بعده في فترة وجيزة.
قصة حب جميل وبثينة:- دارت قصة جميل وبثينة في العصر الأموي حيث أحب جميل بن معمر العذاري بثينة بنت الحباب وبدأت قصتهما عندما رأى جميل بثينة جمال عائلته. ، وجاءت بثينة مع جمالها لتعيد الماء ، فهربت جمال جميل ، فشتمها ، ولم تسكت بثينة بل ردت عليه ، وبدلاً من أن تغضب اعجب بها وأهانها ، فقال أحببتها وأحبته ، وبدأوا في التعارف سرا. اشتد حب جميل لبثينة ، واشتد افتتانها به ، لكن أهلها رفضوا زواجه منها ، ولزيادة النار سرعان ما تزوجوا ابنتهم من أحدهم. هذا الزواج لم يغير الحب الجارف الذي ملأ قلوب العاشقين ، إذ كانت جميلة تجد طرقًا لمقابلتها سرًا في غياب الزوج. قصة خيالية قصيرة جدا لمادة لغتي. كان الزوج على علم بعلاقة بثينة بجميل على الدوام ، لذلك لجأ إلى أهلها وشكاها لهم ، واشتكى أهلها لأهل جميل ، فتوعدوا بقتله ، فهرب جميل إلى اليمن حيث يتواجد أعمامه ، وبقي هناك فترة ، ثم رجع إلى وطنه ليجد أهل بثينة قد غادروا إلى الشام ، وتركهم وراءهم. وتلاشى النور ، ثم انطفأ المصباح ، ودعت بثينة الحياة بعيدًا عن جميل الذي منحته حبًا وتفانيًا ، وودع الحبيب حياته على أمل اللقاء بعد الموت. قصة حب قيس وليلى:- ، أحب قيس بن الملوح ابنة عمه ليلى بنت المهدي ، وكانا طفلين يرعان جمال عائلتهما.
وأيضاً ما خدمني أن رحلتي من العراق غيرت الكثير عندي، حيث تعاملت مع جميع المطربين العراقيين، عبر النقلة التي حدثت من سعدون جابر إلى صلاح عبدالغفور إلى محمود أنور وفؤاد سالم وحسين نعمة وعدد كبير من الفنانين. النقلة التي حدثت في عام 1991 عندما انتقلت مع الفنان كاظم الساهر إلى الأردن وبدأت مرحلة أخرى وجواً آخر من الاستقرار إلى جو الغربة، كنا نخرج من محافظة لأخرى ونشعر بشعور: كيف إذا كنت خارج بلدك وبلا أمل؟ فكانت "يا دنيا الحرمتيني من أهلي" هذا الموال الذي كان يعشقه الأستاذ الكبير نزار قباني ثم جاءت "رحال". وفي بيروت اختلفت التجربة، صارت أكثر رقة ومرونة مثل: "نزلت للبحر" و"ها حبيبي" و"يا مدلل". ثم جاء انتقالنا لمصر، حيث أثمرت عن قصيدة "المستبدة" و"لك وحشة" "سلامي" وفي الإمارات جاءت مرحلة أخرى. إذا قصيدتك أيضاً كانت تتأثر بالجغرافيا والتحولات المكانية أكثر من الموسيقى؟
رأيك هذا أكيد. التحولات في جغرافيا المكان كانت مهمة جداً. استمع ل"وين آخذك وين انهزم بيك" ستلاحظ الإيقاعات القريبة من الخليج والإمارات وفي "المستبدة" روحية مصر؛ حقاً هكذا أشعر وكأنها رحلة بلدان وليست رحلة أغنية. التحول الآخر الذي طرأ عليّ أنني بدأت بكتابة القصيدة الفصيحة وكأنني أكتب قصيدة شعبية، ولاحظتها في "مدينة الحب" و"المستبدة" و"المحكمة" و"دلع النساء".