حبة من الخيار. كوب من الشمندر. ثمرة من الجزر. شطة حسب الرغبة. اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحضير البليلة على الطريقة السعودية على أصولها:
إحضار قدر عميق ثم وضعه على نار متوسطة، ثم إضافة مقدار مناسب من الماء وتركه حتى يصل إلى درجة الغليان. سكب مقدار الحمص إلى الماء المغلي وتركه حتى ينضج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. خلط مقدار كلًا من الخل والملح والفلفل الأسمر ثم وضعهما على الحمص بعد تصفيته من الماء ووضعه في وعاء التقديم. إضافة كلًا من (الجزر – الخيار – الشمندر) إلى الحمص بعد تقطيعهما إلى مكعبات صغيرة وبذلك تصبح البليلة جاهزة للتناول. طريقة عمل البليلة الشامية
تشتهر بلاد الشام بتحضير البليلة بالعديد من الطرق المختلفة، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها:
كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. كوبان من الحمص. اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحضير البليلة الشامية على أصولها:
نقع الحمص في مقدار مناسب من الماء ثم إضافة ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم وترك الحمص منقوع في الماء لمدة 5 ساعات. تصفيه الحمص من الماء ويترك جانبًا، ثم وضعه على النار حتى ينضج حتى يصل إلى درجة الغليان.
طريقة عمل البليله الحجازيه
بواسطة: هند الفوزان
تاريخ الوصفة: 03/01/2021
طريقة عمل البليلة الحجازية من وصفات وطبخات مطبخ الشيف هند الفوزان بالصور
*المقادير والطريقة لعمل البليلة:
-حمص حَب يغسَل، وننقعه ساعتين أو ثلاث في موية حارة مع ملعقة صغيرة بيكنج صودا. (وممكن ليلة كاملة بدون بيكربونات)
-في قدر الضغط نضيف رشة ملح+ كمون حَب
والحمص المنقوع بعد ما نصفيه، وعليه الموية المغلية
-نكتمه نصف ساعة وممكن أكثر بحسب الكميّة وحجم القدر. -نقدم البليلة مع صوص الكمون والخل
صوص البليلة عبارة عن:
كمون مطحون+ زيت زيتون+ خل أبيض عادي، خل العنب الأحمر، خل التمر الأسود. (كلها اختيارية ويكفي الخل الأبيض)
-خيار مبشور. -جزر مبشور. -شمندر مسلوق ومبشور. صحّة وهنا
البليلة من المأكولات التي تشتهر في الشرق الأوسط بحبوب الحمص المسلوقة، والذي نضع عليه الكمون والملح ولكن البليلة التي سوف نتحدث عنها هي حبوب القمح المبشور التي يضاف إليها حليب، وتعد هذه الوجبة نوع من أنواع الحلويات الشعبية المشهورة جداً في مصر، ويوجد فرق بين العاشوره والبليلة وحيث يضاف مقدار من النشا الي العاشوره، وتحتوي البليلة على قيم غذائية عالية يحتاجها الجسم لأنها تضم حبوب القمح واللبن أيضاً لذلك سوف نذكر في هذه السطور القادم على طريق تحضير البليلة. طريقة تحضير البليلة بالطريقة المصرية
طريقة عمل البليلة من أسهل الطرق، وتوجد الكثير من الطرق لعمل البليلة ومنها هذه الطريقة التي سوف نقوم بذكرها، وهي عبارة عن:
مكونات عمل البليلة على الطريقة المصرية:
مقدار كوب ونصف القمح المصري. عدد ٤ أكواب ونصف الحليب السائل. كوب السكر. مقدار ملعقة صغيرة الفانيلا. كوب جوز الهند. مقدار نصف كوب قشطة. عسل والقليل من المكسرات للتزيين. طريقة تحضير البليلة على الطريقة المصرية
نقوم أولاً بنقع القمح بالماء لمدة عشرة ساعات أو لمدة يوم كامل قبل البدء في تحضير البليلة. ثم بعد ذلك نقوم بوضع حبوب القمح في وعاء كبير ونضيف إليه الماء ونضع الإناء على النار حتى ينضج القمح تماماً ويشرب ماء السلق.
طريقة عمل الباستا
إسراء الشرباصى
الباستا أو المكرونة من الأكلات المفضلة للجميع لما تحتويه على مكونات غذائية مفيدة ولذيذة فى آن واحد، حيث الكريمة والدجاج، هذا إلى جانب سهولة تحضيرها وإمكانية تناولها فى أى وقت، وفى هذا السياق نوضح فى السطور التالية طريقة عمل الباستا وفقا لموقع " yellowblissroad". مقادير طريقة عمل الباستا مكرونة
صدور دجاج مخلية ومقطعة شرائح
ثوم مفروم
دقيق
زبدة
كوب حليب
كوب مرق دجاج
توابل
جبن مشكلة
بقدونس مفروم للتزيين
زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل الباستا -اسلقى المكرونة واتركيها حتى تتخلص من الماء "تتصفى"
-سخن زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة وضيف الدجاج مع قليل من الملح والفلفل الاسود. -قلبى الدجاج على نار عالية لمدة 5 دقائق وضعها فى طبق
-ضع 3 ملاعق كبيرة من الزبدة فى المقلاة وذوبها ثم اضيف الثوم، وشوحيه، ثم اضيف الدقيق واخفق جيدا حتى يصبح لونه ذهبيا، وبعدها اضيف اللبن ومرق الدجاج واتركهم على نار هادئة لعدة دقائق حتى تصبح سميكة ويرفع من على النار ونضيف الجبن ونتركها تذوب مع الخليط
-نضيف الدجاج والخليط الكريمى إلى المكرونة مع توزيع البقدونس المفروم للتزيين قبل التقديم.
طريقه عمل الباستا الحمراء
2021-01-10 طريقة عمل بيني باستا بالصلصة الحمراء
بيني باستا بالصلصة الحمراء ، تعتبر باستا ارابياتا من أكثر أنواع الباستاطلباً في المطاعم فهى محببة للأطفال والكبار، لطعمها المميز والشهى وتقديمها مع صدور البانية، وتلجأ أغلب السيدات الى تحضيرها في المنزل لسهولتها، وقلة تكاليفها، وسرعة تحضيرها فهى من انسب الوجبات فى حالة ضيق الوقت. 2021-01-10 طريقة عمل الباستا الحمراء بالجبن
الباستا الحمراء بالجبن ، هل لديك بعض الطماطم والباستا اللذيذة في ثلاجتك؟ إذن يمكنك طبخ البعض من الباستا الحمراء وإضافة إليها القليل من الجبن لتضفي عليها نكهة مميزة، يمكنك عملها فيما يقرب من الثلاثين دقيقة، لذا إذا كنتِ ترغبين في وجبة خفيفة على الغداء أو العشاء يمكنك اتباع الطريقة التالية. عدد الأشخاص: 2
طريقه عمل الباستا فلورا منال العالم
- الباستا: عبوة (النوع المفضل - من القمح الكامل) - زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة - صدر الدجاج: 2 صدر (مقطع مكعبات صغيرة) - ملح: نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة - بودرة الثوم: ربع ملعقة صغيرة - مرق دجاج: نصف كوب (أو ماء) - كريمة: ربع كوب (لايت) - الهليون: 2 كوب (معلب أو مفرز / مقطع) - الثوم: فص (مقطع شرائح) - جبن البارميزان: ربع كوب (مبشور - قليل الدهن) طريقة التحضير 1. اسلقي الباستا بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واغسليها بماء بارد واتركيها جانباً 2. سخني ملعقتين من الزيت في قدر واسع على نار متوسطة وقلبي الدجاج والثوم حتى يصبح لونه ذهبي 3. أضيفي الملح والفلفل بودرة الثوم وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى 4. ارفعي الدجاج من القدر وضعيه في طبق جانباً 5. أضيفي ملعقة الزيت المتبقية لنفس القدر وأضيفي المرق أو الماء والهليون واتركي المزيج حتى يبدأ بالغليان 6. أضيفي الدجاج واتركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى ينشف المرق 7. أضيفي الكريمة واتركي المزيج لمدة 3 دقائق 8. اسكبي الباستا في طبق التقديم ووزعي الدجاج والهليون فوقه 9. طريقه عمل الباستا الحمراء. رشي الجبن البارميزان على وجه الطبق وقدميه ساخناً سيعجبك أيضاً:
طريقه عمل الباستا الايطاليه
باستا بالجبن مع شيش طاووق الفراخ
_ 2 كوب من اللبن. _ كوب جبنة موتزاريلا. _ نصف كوب جبن قشقوان. _ ربع كوب جبن رومي مبشورة. _ 3 ملاعق كبيرة جبنة كريمي. _ ملح وفلفل. _ ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ. _ ملعقة صغيرة يصل بودرة. _ نقوم بسلق الباستا في وعاء به ماء مغلي وملح وزيت ، وننتظر حتى تنضج. طريقه عمل الباستا فلورا. _ نقوم بوضع كوب اللبن على النار وعندما يغلي نقوم بإضافة جميع أنواع الجبن. _ نقوم بتقليب الجبن حتى يذوب ونضيف الملح والفلفل وبهارات الفراخ ، والبصل البودرة. _ نقوم بإضافة الباستا للمكونات السابقة وتقدم ساخنة.
تسخين الفرن على أعلى درجةٍ. ثم ورش صينية الفرن بالطحين، ووضع أرغفة العجين في الصينية، دهن كل رغيف بكميةٍ من صلصة الباستا، ونثر كميةٍ من الجبنة وأوراق الريحان، ثم إدخال الصينية إلى الفرن من 10 الى 12 دقيقةً، ثم إخراج البيتزا من الفرن ورشها بالقليل من الزيت والفلفل الأسود وتقديمها مباشرةً.