صَلصة البَشاميل sauce béchamel (بالفرنسية) معلومات عامة اسم آخر
صَلصة بيضاء المنشأ
فرنسا النوع
صلصة المكونات الرئيسية
زبدة وَطحين وَحليب وَجوزة الطيب تنويعات أخرى
صوص مورناي (صَلصة الجُبن) تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
صَلصة البَشاميل ( بالفرنسية: Béchamel) والمَعروفة أيضاً بِـ الصَلصة البَيضاء ، وهيَ تتكون مِن خَليط من الزُبدة والَطحين مَع الحَليب. تَرجِع صلصة البَشاميل في أصلِها إلى المَطبخ الفَرنسي [1] ، حيث تُستخدم كَقاعدة وأساس للصَلصات الأُخرى كَصلصة مورناي (صلصة بشاميل مع الجُبن). [2]
محتويات
1 المَنشأ
2 التَحضير
3 الاستخدم
3. 1 صَلصة
3. 2 الأَطباق
4 وصلات خارجية
5 مراجع
المَنشأ [ عدل]
كانَ بَشاميل خَبيراً مَالياً، يَشغل مَنصب شَرفي كَرئيس الخَدم لِـلويس الرابع عَشر. صوص بشاميل جاهز للتعديل. ظَهرت صَلصة البَشاميل لأول مَرة عام 1651 وكانت تَحمل اسم عائِلته وَتم نَشرُها مِن قبل فرانسوا بيير لا فارين (1615-1678). كانت الصَلصة في الأَساس عِبارة عَن صَلصة بيضاء اللون مُضاف إليها كَميات كَبيرة من الكريما. [3] وقد ذُكرت صلصة البَشاميل في مَرجع سولنييه للطبخ، حَيث ذَكر وَصفة واحدة لَها على النَحول التالي: «خَليط مُبلل أَبيض من الطَحين وَالزُبدة مَع الحَليب وَالملح وَالقُرنفل بالإضافة إلى البَصل ، ويتم طَهيه لِمدة 20 دقيقة».
- صوص بشاميل جاهز للتعديل
- صوص بشاميل جاهز pdf
- صوص بشاميل جاهز للكتابة
- منيو الارنب الجائع وارقام التواصل بالتفصيل - موقع محتويات
- عروض مطعم الأرنب الجائع في فروع المملكة العربية السعودية اليوم السبت 12-2-2022
صوص بشاميل جاهز للتعديل
يعتمد على الذوق الشخصي حيث يمكن استبداله بالثلث أو النصف. إذا كانت الصلصة كثيفة عن طريق الخطأ ، فيجب إضافتها ببطء إلى الحليب المغلي. احتياطات الحفظ ومشتقات صلصة البشاميل
يجب تقديم صلصة البشاميل على الفور لمنع تكوّن قشرة على سطحها عندما تبرد. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ ببضع ساعات ، قم بإذابة ملعقة كبيرة من الزبدة على السطح دون الخلط. هناك نصائح عملية لعمل صلصة بشاميل سريعة. يذوب البعض الزبدة في الميكروويف (بضع ثوان) قبل إضافة الدقيق. يجب أن يخلط جيدا ثم يوضع في الميكروويف لمدة دقيقة على نار متوسطة. اتركيه ليبرد قبل إضافة الحليب المغلي ، وأعد تسخينه في الميكروويف. ثم تخلط وتتبل. نصيحة أخرى هي تحضير كمية كبيرة من الرو 2 1/2 كوب (250 جرام) من الدقيق و 13 ملعقة كبيرة (200 جرام) من الزبدة مسبقًا. ثم قسّمه إلى أجزاء صغيرة من 2/3 كوب (60 جم) ولفه في غلاف بلاستيكي قبل التجميد. صوص بشاميل جاهز للكتابة. ثم يكفي إذابة جزء من الثلج قبل التحضير ومتابعة خطوات الوصفة. ليرة لبنانية
مشتقات صوص البشاميل
بعد الانتهاء من التحكم في صلصة البشاميل جيدًا ، يمكنك بعد ذلك المغامرة في تحضير الصلصات المشتقة الأخرى. بإضافة صفار البيض وبعض الجبن المبشور ، تحصل على صلصة مورني.
صوص بشاميل جاهز Pdf
كروك موسيو (Croque Monsieur). كروكيت (Croquette) وهيَ كُبة لحم أو سَمك. فطيرة السَمك (Fish pie). لازانيا (Lasagne). وصلات خارجية [ عدل]
تاريخ صَلصة البَشاميل وأساطيرُها. "Bechamel" ، New International Encyclopedia ، 1905.
صوص بشاميل جاهز للكتابة
وبذلك نكون قد قدمنا لكي سيدتي أسهل وأسرع طريقة لتحضير صوص البشاميل الجاهز، وجميع الأطباق الرئيسية التي يدخل في تحضيرها، استخدميه الآن وسوف تكون النتيجة مبهرة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
آخر تحديث أبريل 25, 2022
Bechamel Pasta
الكثيرون نحو العالم يحبون المكرونة بالبشاميل لكونها وجبة شهية، لذلك اغلب الاشخاص يرغبون في تحضير المكرونة بالبشاميل وتعد من اشهر المأكولات التي يتم تقديما في العزومات، نظراً للطعم الرائع وفوائدها الكثيرة، لذلك نقدم لكم من خلال موقعنا شباب العالم ، أفضل طرق لتحضير المكرونة بالبشاميل بمختلف أنواعها في منزلك. إليكم أفضل طريقة لعمل المكرونة بالبشاميل الشهيرة وبعضٍ من انواعها، وأفضل الوصفات لتحضيرها في البيت، للحصول على أفضل نتيجة وطعم رائع. طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
المكونات:
5 ملاعق كبيرة من الدقيق. ملعقة كبيرة من السمن. 600 جرام مكرونة فرن. ربع كيلو لحم مفروم. كوب من الشوربة. 1 بيضه. ملعقة صغيرة ملح. حبة بصل. كوب من اللبن. ربع ملعقة كمون. ربع ملعقة بهرات. فلفل اخضر مقطع. صلصة بشاميل جاهزه - طريقة. مرقة دجاج. طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل
1- قطعي البصل الي قطع صغيرة، ثم ضيفي ملعقة من السمن ثم ضيفيهم في مقلاة واتركيهم حتي يصبحو جاهزين ثم ضعي اللحم المفروم في القلاة. 2- اغلي المكرونة جيدا ثم قومي بعد ذلك بتصفياها من الماء ثم بعد ذلك يجب غسلها بماء بارد. 3- قومي بتحضير صينية ذات حجم مناسب للبشاميل ، ضيفي اليها ملعقة واحدة من السمن، ضيفي الدقيق ثم قومي بالتقليب حتي تمتزج المكونات الي بعضها البعض، ثم ضيفي اللبن تدريجياً حتي تصبح بشكل جيد.
31 يناير, 2022 عروض مطعم الأرنب الجائع في فروع المملكة العربية السعودية اليوم الاثنين 31-1-2022 الموافق 28-6-1443 – لا يفوتكم العرض الكبير عروض مطعم الأرنب الجائع في فروع المملكة العربية السعودية اليوم الاثنين 31-1-2022 الموافق 28-6-1443 – لا يفوتكم العرض الكبير. تابعوا مفاجآت المطاعم السعودية اليوم الاثنين 31-1-2022 الموافق 28-6-1443 العرض الكبير يتضمن: تجدون ضمن عروض مطعم الارنب الجائع كذلك ساندويش سوبر بني +وكذلك ساندويش تشيكن ويستر +وكما كذلك شاندويش تشيكن فيليه + 1 اكسترا لارج بطاطس + وأيضا كذلك 3 كولا فقط ب 55 ريال. يسري العرض كذلك لغاية 15 فبراير 2022. وتجدونه كذلك في تطبيق الأرنب الجائع. وفي جميع فروع المملكة. باستثناء الفروع التالية: الجبيل الصناعية – الخفجي – حوطة بني تميم. حمل الآن تطببق الأرنب الجائع واحصل على توصيل مجاني وعروض حصرية – حد أدنى للطلب 30 ريال. فروع المطعم وأوقات العمل: تجدون مطعم الأرنب الجائع في 14 فرع في 8 مدن في السعودية تتوزع كالآتي: يتواجد في مدينة الأحساء فرعين الأول كذلك في طريق الظهران. حي الفتح. والثاني طريق مكة المبرز المبرز – طريق مكة المكرمة. وفي مدينة الدمام يتواجد 4 فروع: الأول حي الروضه – شارع الامير نايف – مقابل كليات البنات.
منيو الارنب الجائع وارقام التواصل بالتفصيل - موقع محتويات
الرئيسية / الارنب الجائع عرعر
منيو مطعم الارنب الجائع ahmad hamza 2 سبتمبر، 2015 0 3٬090 منيو مطعم الارنب الجائع السعودية
عروض مطعم الأرنب الجائع في فروع المملكة العربية السعودية اليوم السبت 12-2-2022
29 يونيو, 2015 نقدم لكم أعزائنا متابعي موقع عروض اليوم قائمة المأكولات الشهية والمميزة التي يقدمها مطعم الارنب الجائع في منيو مطعم الارنب الجائع. نقدم لكم اليوم بمناسبة شهر رمضان المبارك قائمة الطعام الشهية من المطعم المميز مطعم الارنب الجائع و التي تتضمن وجبة برجر دجاج و شيكين رويال و شيكين بيري بيري و وجبة دجاج مشوي و سويس آند مشروم و وجبة جامبو و وجبة سوبر بنى و وجبة الاطفال السعيدة و وجبة كلوب هاوس و وجبة فرايد شيكين عدد 4 قطع +بطاطا + كوكاكولا بالاضافة الى آيس كريم بالبسكويت والعديد من الوجبات الشهية و المميزة الاخرى التي ستجدونها في منيو مطعم الارنب الجائع للمطعم المميز الارني الجائع Minou bunny restaurant hungry. وفي صفحة مطعم الارنب الجائع على الفيس بوك و صفحة مطعم الارنب الجائع على تويتر و الموقع الالكتروني لمطعم الارنب الجائع ستجدون العديد من المعلومات المطابقة لما نقدمه لكم هنا في منيو مطعم الارنب الجائع. والان سنقدم لكم معلومات حول هذا المطعم المميز مطعم الارنب الجائع والتي تتضمن العنوان والصفات والمنيو فكل مايهمنا هو ان نسهل عليكم انتقاء مايعجبكم من وجبات شهية. الأحساء: طريق الظهران- حي الفتح.
المنورة. الرياض في البديعة – طريق المدينة. وأيضا يتواجد في الظهران. وكما يتواجد في القريات بجانب فندق اليوسف شارع قيادة حرس الحدود. ويتواجد أيضا في حفر الباطن في الطريق الدولى. وضمن مدينة سكاكا يتواجد مطعم الأرنب الجائع. وتجدون مطعم الأرنب الجائع كذلك في عرعر الطريق الدولي بجانب مجمع الفنادق. وأوقات دوامه 24 ساعة تابعوا الصور الخاصة بالمطعم على موقع عروض