ايس كريم روووعة بكداش سوريا.. اعماق - YouTube
ايس كريم بكداش - Youtube
وتضيف محمود: "لا أعرف تماما كيف أعبر عن الموضوع، لكن بوظة بكداش هي أكبر من مجرد محل مثلجات تقليدية، بل هي جزء من تراث دمشق وأصالتها، وهي قاسم مشترك يجمع السوريون حولها، كمنتج وطني فاخر". وشكّل رحيل بكداش مناسبة لرواد مواقع التواصل الاجتماعي السوريين، للحديث عن ذكرياتهم الطويلة مع بوظته، مشيرين إلى أن بكداش لم يكن يوصد أبوابه حتى خلال عطلة الجمعة، نظرا للإقبال الكثيف عليه طيلة أيام الأسبوع. فيما أسهب آخرون في شرح "الجو الخاص" الذي يمتاز به ذلك المحل صغير الحجم لكن ذائع الصيت، فعلى وقع دقات المهابيج الخشبية يتناول رواده البوظة المعدة يدويا بمواد طبيعية وطرق تقليدية، بلا تدخل من الآلات.
بوظة بكداش - ويكيبيديا
فقدت العاصمة السورية، دمشق، أحد أبرز رموزها التجارية والاجتماعية، برحيل موفق بكداش، صاحب أشهر محلات لبيع الآيس كريم أو "البوظة العربية" الدمشقية الشهيرة، المعروف باسم "بوظة بكداش". ويعد محل " بوظة بكداش " الواقع في سوق الحميدية التاريخي وسط مدينة دمشق ، من أبرز المعالم العريقة في البلاد، والذي لطالما كان وجهة للسوريين، الدمشقيين منهم خاصة، والسياح الذين لم تكن تكتمل جولاتهم في العاصمة السورية دون زيارة "بوظة بكداش" والتمتع بمذاقها الفريد. وكان المحل كذلك وجهة للعديد من كبار زوار البلاد، من رؤوساء دول وملوك ومشاهير، كانوا يحرصون على زيارة هذا المعلم الدمشقي العريق. ويمتاز الآيس كريم الذي تعده محلات بكداش بطريقة صنعه التقليدية الخاصة، حيث يتم دق البوظة يدويا مرارا وتكرارا بعصا خشبية مدببة الرأس تسمى " مهباج "، داخل أوعية معدنية خاصة، إلى أن تصبح متجانسة وجاهزة للتقديم. ايس كريم بكداش - YouTube. ويرجع تاريخ افتتاح محل "بوظة بكداش" على يد والد الراحل موفق، محمد حمدي بكداش ، إلى عام 1895، أي قبل أكثر من قرن وربع القرن من الزمان، ومنذ ذلك الحين وهو يتربع على عرش صناعة البوظة في المشرق العربي. وترتبط "بوظة بكداش" بذكريات الطفولة لدى الكثير من السوريين، وفي هذا الإطار، تقول المواطنة ميديا محمود، لموقع "سكاي نيوز عربية": "بوظة بكداش بالنسبة لنا كسوريين، جزء أساسي من ماضينا وحاضرنا، فهي حاضرة دوما في يومياتنا وذكرياتنا، وهي علاوة على ذلك مفخرة نعتز بها ونتباهى، لما تحمله من جودة ونكهة خاصة وشهرة، تخطت حدود سوريا والعالم العربي".
شيف عمر | بوظة بكداش أيام زمان أيمع عربي عالأصول - Youtube
نترك القدر على النار مدة نصف ساعة مع التحريك بحيث تكون درجة الحرارة 120 مئوية. بعد ذلك نرفع القدر عن النار ثم نضيف للحليب الكريمة والقشطة ونخلطها جيدًا. نضع البوظة في وعاء ونتركها تبرد خارج الثلاجة حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة. نغلف البوظة ونضعها في الفريزر مدة 6 ساعات. نخرج البوظة من الفريزر ونقوم بدقها بالمدق حتى تصبح متماسكة ونقلبها وندقها عدة مرات. بعد ذلك نوزع البوظة لأربعة أقسام، ونضع على الطاولة كيس كبير من النايلون. نمد كل قسم فوق النايلون باستخدام المرق، بحيث تصبح البوظة مفرودة على الكيس بشكل مستطيل. شيف عمر | بوظة بكداش أيام زمان أيمع عربي عالأصول - YouTube. نرش ربع كوب من الفستق الحلبي على وجه البوظة، ثم نلفها على شكل رول ونغطي وجهها بربع كوب آخر من الفستق الحلبي. نغلف رول البوظة ونضعه في الفريزر، ونكرر العملية مع البوظة المتبقية، ونتركها في الفريزر مدة ساعتين ونصف لتبرد وتتماسك من جديد. بعد ذلك نخرج البوظة من الفريزر ونقطعها لشرائح ونقدمها باردة. نصائح
ينصح بتبريد الوعاء قبل وضع المثلجات فيه. للحفاظ على الآيس كريم طريًا، نغلّفه بكيس من النايلون قبل حفظه في الفريزر.
فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت
12:09 م
الخميس 28 فبراير 2019
زيت جوز الهند
كتبت– أميرة عبد الرازق
قد تعتقد أن زيت جوز الهند له الكثير من الفوائد، فهو في المقام الأول من الزيوت الطبيعية ويعمل على ترطيب البشرة ويقاوم الميكروبات.. لكن هل هذا صحيح بنسبة 100%؟
الخبراء يوصون بالحذر عند استخدام زيت جوز الهند على البشرة خصوصًا لأصحاب البشرة الدهنية فهناك سبب وجيه يمنعهم من استخدام زيت جوز الهند على وجوههم تحديدًا. أضرار زيت جوز الهند
بينما يعمل زيت جوز الهند على الترطيب، فهذا يحدث من خلال محاصرة الرطوبة تحت الجلد، وهذا يعني انسداد المسام فلا تستطيع الدهون الزائدة الخروج، وهو أحد الأسباب الرئيسية لظهور حب الشباب، بحسب موقع " Medical Daily ". تزداد هذه المشكلة مع الأشخاص المعرضة بشرتهم لحب الشباب، كما لا يجب على الأشخاص الذين يعانون من حب الشباب استخدام جوز الهند أو أي نوع من الزيوت على بشرتهم، وفقًا لأخصائي التجميل "نيل شوتلز" والذي يضيف: "بدلًا من ذلك جرب المرطبات الخالية من الزيوت عندما يكون لديك بشرة دهنية أو مختلطة خصوصا إذا كان الجو حارًا". اقرأ أيضًا: أدوار لا تُحصى لـ«زيت جوز الهند».. اعرفها واغتنم فوائدها
استخدامات بديلة لزيت جوز الهند
لكن ماذا عن استخدام زيت جوز الهند كمزيل للماكياج؟ الخبراء يقولون أنه قد يكون فعالًا لدى بعض الأشخاص بشرط أن يتم شطفه جيدًا، ولكنهم في نفس الوقت يقولون أنه هناك بدائل أفضل لزيت جوز الهند يجب النظر فيها.
زيت جوز الهند للوجه تجربتي فتكات
الوقاية من أضرار زيت جوز الهند للمنطقة الحساسة
يفضل استشارة الطبيب قبل استخدام زيت جوز الهند على هذه المناطق. إذا تم استخدام زيت جوز الهند ولاحظت ظهور حكة أو احمرار يجب الابتعاد عن استعماله على الفور. ومن هنا سنتعرف على: أفضل جهاز ليزر لإزالة الشعر في العيادات لبشرة ناعمة بدون ألم
تعرفنا في هذا المقال على الفوائد الكثيرة لزيت جوز الهند وبالأخص استخدامه للمنطقة الحساسة، ومن خلال تجربتي مع زيت جوز الهند للمنطقة الحساسة فإنه يعتبر مرطب قوي وفعال للبشرة لاحتوائه على فيتامين e الذي يساعد بشكل كبير في تغذية البشرة إضافة إلى رائحته الرائعة.
زيت جوز الهند للوجه تجربتي اقسام تحضيرية
ويساعد زيت جوز الهند على تنعيم البشرة الجافة
، فهو يتغلب عن باقي مرطبات البشرة كون هذا الزيت من النوع الغير دهني فهو سريع الامتصاص
للبشرة الجافة ويعطي نتائج فورية لأنه يحافظ
على مستوى رطوبة البشرة. يستعمل زيت جوز الهند كمزيل مكياج ذو مفعول
معقم ، لا بل هو افضل من ان تستخدمي المواد
الكيميائية لمسح المكياج ، ضعي زيت جوز الهند على قطنة ثم امسحي المكياج برفق ، ثم
قومي بغسل وجهك كالمعتاد.
زيت جوز الهند للوجه تجربتي معهد سرب
3_ليمون وزيت جوز الهند
يحتوي الليمون على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل من البكتيريا المسببة لتسمير البشرة ، وفي حالة إضافته إلى مستخلص جوز الهند يصبح تأثيره أكثر فاعلية لما له من فوائد متعددة في إزالة البقع الداكنة في المناطق الحساسة ، ويمكن القيام بهذه الطريقة على النحو التالي:
3 ملاعق كبيرة من مستخلص جوز الهند ل. 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 3 قطرات من ماء الورد. اخلطي جميع المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا. ضع الخليط على المناطق الحساسة وقم بالتدليك لبضع دقائق. اتركي الخليط في المنطقة الحساسة لمدة 20 دقيقة حتى تمتصه البشرة بالكامل. استخدم منشفة لمسح المنطقة برفق لمدة 5 دقائق. بعد انتهاء الدورة ، اغسلي المنطقة جيدًا بالماء الدافئ ، ثم امسحيها حتى تجف. كرر هذه الطريقة مرة واحدة في الأسبوع للحصول على أفضل النتائج. 4_ خلاصة العسل وجوز الهند
هذه الصيغة من أفضل التركيبات الطبيعية التي يمكن استخدامها لتفتيح المناطق الحساسة ، خاصة إذا استمر عملها لمدة 30 يومًا ، يتم تحضيرها على النحو التالي:
1 ملعقة كبيرة من خلاصة جوز الهند. 1/2 ملعقة صغيرة عسل طبيعي. اخلطي المكونين معًا وضعيهما في الميكروويف لمدة 30 ثانية.
زيت جوز الهند للوجه تجربتي لخفض الكرياتينين
كذلك يمكن إستخدام هذا الزيت بمثابة مرطب للشفتين حيث يعمل على ترطيبهم وتغذيتهم وتلميعهم ومعالجتهم إن كانت الشفاه متشققة، فقط قومي بتدليك شفتيكِ به ومسحهما بمنديل وسوف تلاحظي النتيجة المبهرة،
فالشقوق التي تكون في الشفاه من أكثر مصادر القلق والحرج عند النساء وهنا يأتي دور زيت جوز الهند كبديل مثالي للحد من ظهور التشققات ومعالجتها إن وجدت. فإحرصي على وضعه على البشرة والشفاه يومياً قبل النوم. زيت جوز الهند ينظف الوجه ويكافح الشيخوخة؟
يعمل زيت جوز الهند على تحسين مستويات الأكسدة في الجلد مما يبطئ من ظهور الشيخوخة وظهور علامات التجاعيد المبكرة. كما يعمل أيضًا علي ازالة كافة السموم التي تظهر على الجلد عند إستخدامه علي الجلد بشكل مباشر. كما يعمل بمثابة مضاد للكثير من الفطريات فكل ما علينا هوا أن نقوم باستخدامه على الوجه والعنق وذلك بشكل دائري لمدة 5 دقائق، نغسل البقايا التي تكون متواجدة علي الوجه بالغسول الخاص بنا حتي نضمن نظافة البشرة بشكل كامل. وإذا أردنا التخلص من بقايا الجلد الميت كل ما علينا هوا أن نقوم بفرك الوجه بإستخدام زيت جوز الهند والسكر معآ حتى نتخلص نهائياً من خلايا الجلد الميتة، ويفضل عمل هذا المزيج عدة مرات في الأسبوع الواحد.
ان تطبيق هذه الطريقة ستعطي نتائج مبهرة بعد
شهر واحد ، ستشعرين بمرونة ونعومة وقوة الشعر ، فهو يعتبر من افضل علاجات الشعر المتعب. ينصح بالاحتفاظ بزيت جوز الهند في مكان بارد
لكي لا تفسد خواصه المفيدة منه ، ارجوان تكونوا استفدتم من تجربتي في استعمال زيت جوز
الهند للبشرة والشعر والجسم بشكل خاص.
تجارب زيت جوز الهند لتطويل الشعر
سوف اذكر لكم فى هذه الفقرة تجربة قد قامت بها احدى البنات بإستخدام زيت جوز الهند لتطويل الشعر لكى تستفيدو من تجربتها. فتقول احدى البنات: بأنها كانت تعانى من قصر شعرها وهذا كان يسبب لها الكثير من الاحراج وقد استخدمت الكثير من الكريمات والزيوت التى تعمل على تطويل الشعر ولكنه لم يجدى معها بأى نفع. حتى فى يوم قد اخبرتها احدى صديقاتها بأن تقوم بإستخدام زيت جوز الهند لتطويل الشعر فهو له مفعول سحرى على معالجة مشاكل الشعر والبشرة. وبالعل قد قامت بشرائه من احدى الصيدليات ووضعه على شعرها وبعدها بفترة قصيرة قد لاحظت ان شعرها قد اصبح طويلاً تدريجياً وهذا بفضل استخدام زيت جوز الهند لتطويل الشعر. وفى النهاية تنصح كل بنت تريد ان تقوم بزيادة طول شعرها بأن تقوم بإستخدام زيت جوز الهند على الفور. ماسك طبيعي للوجه ماسك للبشرة الجافة