إزالة حلقات البصل المقلية المغموسة بالبيض ووضعها في صحنٍ مناسبٍ للتقديم إلى جانب مختلف الأطباق.
طريقة قلي البصل الابيض
يخلط البيض، الحليب وكوب من الماء في وعاء عميق. يشرح البصل ويوضع في وعاء منفصل، ويقطع الجانب العلوي ثم يصب مزيج الطحين على الوجه. يغطى الوعاء بطبق ثم يرجّ الوعاء للأمام والخلف حتى يتوزع الطحين. يجب التأكد من أن البصل مغطى بمزيج الطحين بالكامل خاصة بين البتلات. يقلب الخليط على طبق ثم ينفض للتخلص من الطحين الزائد، ويتم الاحتفاظ بوعاء الطحين. يغمر بالبصل بالكامل بمزيج البيض بواسطة ملعقة مشقوقة. يستخرج البصل ثم يترك مزيج البيض الزائد حتى يسيل. تعاد عملية الرش بالطحين، ثم يجمد في الثلاجة عندما يسخن الزيت. يوضع الزيت في وعاء قلي كبير على نار متوسطة الى عالية لدرجة 200 درجة مئوية حتى يسخن. ينفض الطحين الزائد عن البصل، ويوضع البصل بحذر في الزيت الساخن، بحيث يكون الجانب المقطوع للأسفل. تخفف النار حتى تبقى حرارة الزيت قريبة لـدرجة 175 درجة مئوية. يقلى البصل لمدة ثلاث دقائق ثم يقلب ويقلى لمدة ثلاث دقائق اخرى حتى يصبح لونه ذهبياً لمدة 3 دقائق. طريقة قلي البصل المقرمش والبصل بالجنية وقليه على الطريقة الفرنسية. يوضع البصل على مناديل ورقية حتى يتصفى. يرش الملح ويقدم مع التغميسة. بصل مقلي مقرمش
42 دقيقة
يكفي لشخصين
كمية من البصل الأبيض المقطع لأعواد رفيعة. زيت نباتي. يوضع الزيت في مقلاة على النار.
طريقة قلي البصل الاخضر
يوضع الطحين، الفلفل الحار، الأحمر، الزعتر، الأوريجانو، الكمون ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود في وعاء، وتخلط جيداً. يخلط البيض، الحليب وكوب من الماء في وعاء عميق. يشرح البصل ويوضع في وعاء منفصل، ويقطع الجانب العلوي ثم يصب مزيج الطحين على الوجه. يغطى الوعاء بطبق ثم يرجّ الوعاء للأمام والخلف حتى يتوزع الطحين. يجب التأكد من أن البصل مغطى بمزيج الطحين بالكامل خاصة بين البتلات. يقلب الخليط على طبق ثم ينفض للتخلص من الطحين الزائد، ويتم الاحتفاظ بوعاء الطحين. يغمر بالبصل بالكامل بمزيج البيض بواسطة ملعقة مشقوقة. يستخرج البصل ثم يترك مزيج البيض الزائد حتى يسيل. تعاد عملية الرش بالطحين، ثم يجمد في الثلاجة عندما يسخن الزيت. يوضع الزيت في وعاء قلي كبير على نار متوسطة الى عالية لدرجة 200 درجة مئوية حتى يسخن. ينفض الطحين الزائد عن البصل، ويوضع البصل بحذر في الزيت الساخن، بحيث يكون الجانب المقطوع للأسفل. طريقة قلي البصل الاخضر. تخفف النار حتى تبقى حرارة الزيت قريبة لـدرجة 175 درجة مئوية. يقلى البصل لمدة ثلاث دقائق ثم يقلب ويقلى لمدة ثلاث دقائق اخرى حتى يصبح لونه ذهبياً لمدة 3 دقائق. يوضع البصل على مناديل ورقية حتى يتصفى. يرش الملح ويقدم مع التغميسة.
ثم أضيفيه إلى خليط الملح والنشا مع التقليب ليتغلف تماما. في مقلاة عميقة سخني الزيت وحمري البصل واخرجيه على مناديل المطبخ أو مصفاة ليظل محتفظا بالقرمشة. طريقة عمل بصل الكشري بالخل اتبع الخطوات التالية لتحضير بصل الكشري بالخل وهي كالتالي: في مقلاة على النار ضعي ربع كوب زيت واتركيه ليسخن. ضعي حلقات البصل في المقلاة واخفضي النار مع التقليب حتى لا يتكسر البصل. ثم ضعي ملعقة صغيرة من الخل على البصل ليكون مقرمشا واستمري في التقليب ليتحمر ويكتسب لونا ذهبيا. بصل الكشري سالي فؤاد لا تختلف طريقة تحضير البصل بطريقة الشيف المصرية سالي فؤاد عن طريقة تحضير بصل الكشري بالنشا والملح. قومي بتتبيل البصل المقطع إلى جوانج بالملح ، ثم أضيفي رشة من نمن نشا الذرة لتغليفها جيداز قومي بقلي الحلقات المتبلة بالملح والمغلفة بالنشا في مقلاة بها زيت غزير للحصول بصلي مقرمش للكشري. طريقة عمل بصل الكشري الشيف نجلاء الشرشابي يتم تحضير بصل الكشري للشيف نجلاء الشرشابي بطريقة مميزة ومختلفة قليلا، ومكوناتها كما يلي: 3 بصلات متوسطة مقطعة إلى حلقات. كوب من الدقيق. طريقة البصل المقلي الذهبي المقرمش - YouTube. نصف كوب من نشا الذرة. نصف كوب من الحليب. ربع كوب ماء. ملعقة من البصل البودر.
يسر مركز رياض الصالحين الإسلامي بدبي
أن يعلن لكم عن درس أسبوعي جديد "عن بعد" في شرح:
📔( الصبر على المصائب)📔
للشيخ إبراهيم بن عبد الله المزروعي -حفظه الله-
يوم الثلاثاء 2021/9/21م
بعد العشاء
تصريح رقم: REA-1314-2021 تحت إشراف دائرة الشؤون الإسلامية والعمل الخيري بدبي
📡 سينقل الدرس عبر:
إذاعة مركز رياض الصالحين الإسلامي:
📲قناة اليوتيوب:
📲والفيس بوك:
📲وتويتر (live):
@riadislamicctr
من اروع ماستسمع ؛ لاتحزن لعله خير جميل جدا الشيخ سعد العتيق - Youtube
أهمية الصبر وفضله
الحمد لله...
فلقد جعل الله تعالى بحكمته الدنيا داراً متغيرة الأحوال، متبدلة المراحل والأطوار، فسرور يعقبه الحزن، ويسر يخلفه العسر، والسقم تتبعه العافية، واجتماع بعده الفرقة في الدنيا أو إلى الدار الآخرة، هكذا أرادها الله ابتلاء لعباده واختبارا، ﴿ الَّذِي خَلَقَ الْمَوْتَ وَالْحَيَاةَ لِيَبْلُوَكُمْ أَيُّكُمْ أَحْسَنُ عَمَلًا ﴾ [الملك: 2]. وإذ إنها كذلك، فالحاجة فيها إلى الصبر ضرورة دنيوية ظاهرة، وفريضة شرعية لازمة. الصبر هو الزاد، والقوة والعتاد، يحتَاجُهُ المَرِيضُ في شَكوَاهُ، والمُبتَلى في بَلوَاهُ، وَالدَّاعِيَةُ إلى الله في دعوته، والمرأة في بيتها، والأب في أسرته، والمعلم في مدرسته، وطَالِبُ العِلمِ في دراسته، والموظف في إدارته، والتاجر في تجارته، والعامل في خدمته. الصبر نصف الإيمان كما في الحديث، فمن قل صبره قل إيمانه، وخير عيش أدركه السعداء، إنما أدركوه بالصبر. من اروع ماستسمع ؛ لاتحزن لعله خير جميل جدا الشيخ سعد العتيق - YouTube. الصبر سيد الأخلاق، وأساسها وعنوانها وقوامها، فالعفة صبر عن الشهوات المحرمات،، والحلم صبر عن الانتقام عند الغضب، وسعة الصدر صبر عند الضجر، والقناعة صبر على الكفاف واليسير.. وهكذا بقية الأخلاق. وصدق رسول الله صلى الله عليه وسلم إذ قال: "ما أعطي عبد عطاء خيرا وأوسع من الصبر".
احتضن مسجد إذاعة القرآن الكريم امس السبت بمباني اذاعة موريتانيا محاضرة بعنوان "الصبر وفوائده ومكانته في الإسلام". ألقى المحاضرة فضيلة الأستاذ الفقيه أبوبكر ولد احمد الذي استهل حديثه بأن الصبر ركن مكين من الأخلاق التي هي شعار الأمة مستشهدا بحديث النبي الصلى الله عليه وسلم
" إنما بعثت لأتمم مكارم الأخلاق" ومبينا تعريفه اللغوي، وهو المنع والحبس ويعني ذلك منع الجوارح وحبسها عن الرغبات والشهوات، فكأن الصابر يحبس نفسه فى د ائرة الخير واصطلاحا هو ثبات القلب أمام العواصف المؤدية الاضطراب، مبرزا ان الصبر أبو الفضائل كلها. وقال ان الإنسان الصابر له القوة الفكرية على المواجهة فيصبر على مقتضيات الدين، وهو جهاد أكبر كما في الحديث رجعنا من الجهاد الأصغر إلى الجهاد الأكبر لأن ذلك جهاد مؤقت أما جهاد النفس فهو مستمر وقد قال تعالى "والذين جاهدوا فينا لنهدينهم سبلنا". وبين المحاضر ان الإنسان المتصف بالصبر يكون شاكرا عند النعمة متواضع صابرا عند النقمة ثابت لا تثنيه الإكراهات مهما كانت باعتبار الصبر سجية في بعض الناس وذلك أحسنه وأكد له. وأضاف المحاضر ان الله تعالى امتدح الصابرين في محكم كتابه فقال "والله مع الصابرين" وقال تعالى "والله يحب الصابرين".