يغطي العجين ببلاستيك وعليه فوطة صغيرة، ويوضع في مكان دافئ حتى يختمر ويزداد حجمه. نبدأ بفرد العجين على سطح مرشوش عليه القليل من الدقيق، ونستخدم النشابة في فردها. نقطع العجين بواسطة القطاعات المعدة لذلك، بالأشكال التي نفضلها. نضع مقلاة على النار بها الكثير من الزيت حتى يسخن، ثم ننزل الأشكال السابق تقطيعها بها، ونقلبها برفق حتى تصبح ذهبية اللون. نخرج العجين على منديل مطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد، وننزلها في القطر ثم نتخلص من أي شربات زائد بها ونضعها في أطباق التقديم. يمكن إضافة بعض من المكسرات المجروشة إلى الجبنية للتزيين. شاهد أيضاً: طريقة عمل اللقيمات المقرمشه بوصفات عديدة ومضمونة
طريقة الجبنية بالفرن
هذه الوصفة تكون أخف حيث يتم استخدام الفرن للتسوية بطريقة صحية أكثر، مما يقلل من معدل الدهون الغير صحية، التي ترفع مستوى الكوليسترول السيء داخل الجسم، ويسبب العديد من أمراض القلب والشرايين. مقادير الوصفة
كوب إلا ربع من الجبنة البيضاء. كأس شاي من الجبن الشيدر المبشورة. كوب ونصف من الدقيق الأبيض. نصف كوب من اللبن البودرة. نصف كوب من الزبدة. رشة من الملح. ثلاث ملاعق طعام من السكر. طريقة عمل البلاليط خطوة بخطوة بـ5 وصفات. بيضة. كيس من البيكنج بودر.
طريقة الجبنية بدون بين المللي
نترك الشعيرية على نار متوسطة إلى أن تتشرب الماء، ثم نخفف النار عليها ونتركها إلى أن تنضج. بعد أن تنضج الشعيرية نضعها في طبق التقديم ونزينها بالمكسرات ونقدمها بعد ذلك. طريقة عمل البلاليط بالحليب
لا تقتصر طريقة عمل البلاليط على إمكانية تحضيرها باستخدام المياه فقط، حيث يمكن تحضيرها كذلك باستخدام الحليب، الذي يضيف بدوره مذاقا أغنى لهذا الطبق، وإليكم كيفية التحضير. اقرأ أيضًا: كيف تصنعين كرات الأرز على الطريقة اليابانية؟
تكفي هذه الوصفة: 3 أشخاص
وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطهي: 15 دقيقة
1 ½ كوب شعيرية
كوب حليب
½ كوب ماء
ملعقة من ماء الورد
½ ملعقة من الحبهان المطحون
5 ملاعق كبيرة من السكر
طريقة تحضير وعمل البلاليط بالحليب
نضع الحليب والسكر والماء في وعاء على النار ونتركهم حتى الغليان. نضيف الشعيرية إلى المزيج السابق، ثم نضيف ماء الورد والحبهان المطحون. طريقة المصابيب دون بيض - يمي ليالينا. نترك الشعيرية على النار إلى أن تنضج، ثم نرفعها بعد ذلك من على النار ونضعها في أطباق التقديم ونزينها ببعض الزبيب. طريقة عمل البلاليط بالقشطة
من ضمن طرق تحضير البلاليط كذلك الطريقة السعودية التي يتم استخدام القشطة بها للحصول على مذاق ساحر، أما عن المكونات وطريقة التحضير فهي بسيطة للغاية وتتمثل فيما يلي:
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 0 دقيقة
¼ كوب زبدة
2 كوب شعيرية
2 كوب حليب
علبة من البسكويت السادة
2 باكت كريم كراميل
¾ كوب كريمة
3 مكعبات من الجبنة الكريمية
كوب قشطة
5 ملاعق كبيرة سكر
طريقة تحضير وعمل البلاليط بالقشطة
في البداية نقوم بوضع الزبدة في وعاء على النار ونحركها إلى أن تذوب، ثم نضيف إليها الشعيرية ونحركها لتأخذ اللون الذهبي.
طريقة الجبنية بدون بيض مقلي
نخرج الجبنية من الزيت ونضعها في أوراق المطبخ حتى تمتص الزيت ثم نضعها في أطباق التقديم، ومن ثم نزينها بالهيل المطحون والحليب المحلى لتصبح جاهزة للتقديم. وصفة عمل الجبينة
مكونات عمل الجبنية:
ملعقتان حجم كبير من السكر الأبيض الخشن (غير المطحون). ست ملاعق حجم كبير من اللبن الجاف كامل الدسم. ست ملاعق حجم كبير من الجبنة ذات القوام الكريمي. أربع حبات حجم متوسط من الجبنة الكيري. كوب ونصف حجم كبير من الماء. ثلاثة كيلو من الدقيق الأبيض ذو الاستخدامات المختلفة، مع مراعاة نخل الدقيق الأبيض بشكل جيد من خلال المنخل، للتخلص من الشوائب التي قد توجد به. ملعقتان حجم صغير من الخميرة الفورية. حبتان حجم كبير من البيض. طريقة تحضير الجبنية
تجهيز عجينة الجبنية:
جهزي الخلاط الكهربائي لصنع وتجهيز عجينة الجبنية. طريقة الجبنية بدون بيض المانية. أضيفي إلى كأس الخلاط الكهربائي حبتان البيض، اخلطي البيض على سرعة عالية لمدة دقيقتان تقريباً، ثم أضيفي إلى البيض المخفق كلاً من: السكر الأبيض، الخميرة الفورية. اخلطي السكر الأبيض والخميرة الفورية مع البيض المخفق على سرعة عالية لمدة كافية لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق تقريباً، أو إلى أن يذوب السكر جيداً ويمتزج مع البيض المخفق والخميرة الفورية.
طريقة الجبنية بدون بيض المانية
ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض، منخول. ملعقتان كبيرتان من الحليب الناشف. ربع كوب من السكر. ربع كوب من الزيت. بيضه متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف ملعقه صغيره من البيكنج بودر. نصف ملعقه صغيرة من ملح الطعام. نصف كوب من جبن كاسات. جبن كيري، للحشوه. حليب نستله او شيري. تُعجن مقادير العجينه مع بعضها، ثمّ تُترك جانبًا لتخمر لمده ساعه. تُفرد العجينه، ثمّ تُقطع إلى دوائر، ثمّ تُحشي بالجبنه وتُشكل حسب الرغبه. تُقلى الجبنية في زيت غزير حتي تُصبح ذهبيه اللون. تُسقي بالحليب المركز او بالشيره، حسب الرغبة. تُرص الجبنية في طبق التقديم، ثمّ تُزين بالفستق الحلبي وتُقدم. طريقة تحضير جبنية بالفرن
وقت التحضير 40 دقيقة. طريقة الجبنية دون بيض - يمي ليالينا. عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص. نصف كوب من برش الجبن الأبيض. كوب من برش جبن الشيدر. كوب من الحليب. كوب ونصف من الدقيق الأبيض، منخول. ربع كوب من الزبدة اللينة. ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام. خمس ملاعق صغيرة من السكر الأبيض. كوب من القطر. تُخلط الجبنة البيضاء، مع جبن الشيدر، والزبدة اللينة، ثمّ تُقلب المكونات مع بعضها حتى تتتجاس جيدًا، ثمّ يُضاف ملح الطعام، والسكر، مع استمرار التقليب حتى تختلط المكونات مع بعضها.
طريقة الجبنية بدون بيض مسلوق
نترك العجينة ترتاح لمدة لا تقل عن ساعة في مكان مظلم حتي نحصل علي النتيجة التي ننتظرها. ثم نقوم بفرد العجينة وتقطيعها إلي الشكل الذي نريده. نحضر مقلاة عميقة ونضع بها مقدار من الزيت ونضعه علي نار متوسطة. بعد ذلك نخرج الجبنية من الزيت ونقوم بتصفيتها جيداً. الجبنية المقرمشة بجبن الكريم
كوب متوسط الحجم من الحليب الطازج. ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي المميز. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ربع كوب من الزيت. لتجهيز هذه الوصفة سوف نحضر وعاء عميق يتناسب لخلط جميع المكونات. طريقة الجبنية بدون بين المللي. نضع في هذا الوعاء كل من الدقيق الأبيض الفاخر ومقدار الخميرة الفورية بالإضافة إلي مقدار الحليب والجبنة. نبدأ في عجن المكونات معاً حتي نتأكد من ان تصبح لينة وطرية للغاية. ثم نقوم بترك العجينة حتي تختمر بشكل جيد لمدة لا تقل عن ستين دقيقة. نبدأ في فرد العجينة جيداً ثم نقوم بتقطيعها إلي أشكال مختلفة علي حسب رغبتكم. نحضر مقلاة عميقة ونضع بها كمية كبيرة من الزيت الساخن. نقوم بقلي الجبينة، ثم نضعها في القطر البارد. وبعد ذلك تصبح الجبنية بالكريمة جاهزة للتقديم. الجبنية بجبن الكيري
كوبان كبيران من الدقيق الأبيض الفاخر. ست حبات من الجبنة الكيري اللذيذة.
طريقة الجبنية بدون بي سي
طريقة عمل الجبنيه بدون بيض الذ واسهل جبنيه مقرمشه وبمقادير متوفرة بكل بيت! رمضان 2022 - YouTube
ثم أضيفي إلى مزيج الجبن الكريمي والحليب المكثف كلاً من: الخميرة، وملعقتان السكر الخشن، استمري بالخلط الجيد والسريع لجميع مكونات كأس الخلاط الكهربائي، وذلك لمدة تتراوح ما بين من دقيقتان إلى ثلاث دقائق تقريباً، حتى يتم التأكد أن السكر الأبيض والخميرة قد امتزجوا بالخليط بشكل جيد. وأخيراً أضيفي الماء الدافئ بشكل تدريجي إلى كأس الخلاط الكهربائي، مع الخلط السريع لجميع محتويات الكأس، استمري بالخلط مدة كافية لا تقل عن خمس دقائق تقريباً، أو حتى يتم الحصول على خليط متجانس بشكل جيد. طريقة الجبنية بدون بيض مقلي. عجن عجينة الجبنية
جهزي العجان الكهربائي لعجن عجينة الجبنية. أضيفي إلى وعاء العجان الكهربائي خليط العجين الذي تم خلطه بالخلاط الكهربائي من قبل، ثم أضيفي غلى الوعاء الدقيق الأبيض بشكل تدريجي، بمعنى إضافة القليل من الدقيق، ثم ابدئي بتشغيل العجان الكهربائي على سرعة عالية إلى أن يتم مزج الدقيق مع باقي محتويات الوعاء. ثم أضيفي دفعة أخرى قليلة من الدقيق إلى وعاء العجان الكهربائي، مع استمرار العجن الجيد والسريع لجميع مكونات الوعاء، كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من سكب جميع كمية الدقيق الأبيض التي تم ذكرها بالمكونات. اعجني عجينة الجبنية جيداً على سرعة عالية لمدة كافية تتراوح ما بين من ثمان دقائق إلى اثنى عشر دقيقة تقريباً، او حتى يتم التأكد من خلط الدقيق جيداً مع باقي المكونات، والحصول على عجينة متماسكة وطرية، ويسهل تشكيلها وفردها.
بطولة [ عدل]
محمد فؤاد
أحمد آدم
عزت أبو عوف
سيف عبد الرحمن
أشجان
محمد الدفراوي
سعيد طرابيك
علي حسنين
طلعت زكريا
منة فضالي
ميسرة
فريق العمل [ عدل]
إخراج: شريف مندور
تأليف: سامح سر الختم، نادر صلاح الدين
إنتاج: الشركة العربية للإنتاج والتوزيع السينمائي
توزيع: الشركة العربية للإنتاج والتوزيع السينمائي
مونتاج: أحمد عبد الله السيد
موسيقى: هشام جبر
مدير التصوير: إيهاب محمد علي
مراجع [ عدل]
^ "معلومات عن هو فيه إيه (فيلم) على موقع " ، ، مؤرشف من الأصل في 23 يناير 2018. ^ "معلومات عن هو فيه إيه (فيلم) على موقع " ، ، مؤرشف من الأصل في 8 فبراير 2017. ^ هو فيه إيه (فيلم) في قاعدة بيانات الأفلام العربية
وصلات خارجية [ عدل]
هو فيه إيه على موقع IMDb (الإنجليزية)
هو فيه إيه على موقع قاعدة بيانات الأفلام العربية
هو فيه إيه على موقع الفيلم
صفحة الفيلم في قاعدة بيانات الأفلام العربية
بوابة السينما المصرية
بوابة كوميديا
بوابة عقد 2000
بوابة مصر
بوابة سينما
هذه بذرة مقالة عن فيلم مصري بحاجة للتوسيع. الرئيس السيسى لصاحب فرن: إيه سبب غلاء العيش الحر.. هو إحنا غلينا عليكم الدقيق؟ - الأسبوع. فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت
هو في ايه - Youtube
أهلاً بكم. هو فيه إيه يا جماعة؟ الدنيا جري فيها إيه؟ فين الناس المؤدبة؟ فين الناس المثقفة؟ فين المُثل العليا؟ أحه.... ليه كل الناس بقم خولات مع بعض؟ طب لو كل واحد شاف مصلحته من غير ما يؤذي غيره هايخسر إيه؟ ولا هوة كدة الناس اتطبعت علي كدة؟!!! علشان ما أطولش عليكم و ما أبضنكوش لأن انتم أكيد مبضونين و فيكم إللي طالع أيمانه زيي و أنا كمان اتبضنت بصراحة، نخش في صميم الموضوع. فيلم هو في ايه. أولاً أنا شاب من الشباب إللي طالع أيمانهم في الدنيا. شاب ذكي و مثقف و أنيق و مؤدب ( بس لساني طويل حبتين) و طيب و بأتكلم لغات، بس مش عارف ليه حاسس انني مختلف شوية في تفكيري عن سائر البني آدمين.. أنا شايف ان انا الصح ( ما هو أكيد كل واحد بيشوف نفسه هو إللي صح) بس فعلاً لسة ما لقتش البني آدم إللي حسيت انه بيحب يفكر و يشغل مخه.. كله بيحفظ و يُبصم، مش عارف دي إسمها فهلوة ولا جدعنة ولا شرمطة و منيكة؟ المهم ان إللي بيتيع الأساليب دي في البلد بت المتناكة دي هو إللي بيسلك أما إللي بيحاول يشغل مخه ده إللي بيطلع كس أمه في الأخر اللهم إلا إذا استغل ذكاؤه في انه يبقي فهلوي برضه،ده في الأخر هأوصفه بأنه فهلوي ابن دين كلب! أنا عايز أوصل لإيه؟ سؤال يتبادر للذهن و انا نفسي مش هأقدر أجاوب عليه بشكل نهائي بس أنا فكرت انني أكتب عشان أطلع همي في الكتابة أولاً و ثانيأ أحاول انني أتوصل لأي خيط قد يوصلني للهدف المنشود.
الرئيس السيسى لصاحب فرن: إيه سبب غلاء العيش الحر.. هو إحنا غلينا عليكم الدقيق؟ - الأسبوع
هو فيه إيه معلومات عامة الصنف الفني
كوميدي تاريخ الصدور
31 يوليو 2002 اللغة الأصلية
العربية البلد
مصر الطاقم المخرج
شريف مندور الكاتب
سامح سر الختم نادر صلاح الدين البطولة
محمد فؤاد أحمد آدم التصوير
إيهاب محمد علي الموسيقى
هشام جبر التركيب
أحمد عبد الله السيد صناعة سينمائية المنتج
الشركة العربية للإنتاج والتوزيع السينمائي التوزيع
الشركة العربية للإنتاج والتوزيع السينمائي الإيرادات
2, 746, 703 جنيه مصري تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
هو فيه إيه فيلم مصري من إنتاج عام 2002 ، ومن تأليف سامح سر الختم ونادر صلاح الدين ، وإخراج شريف مندور.
هو في إيه؟
طب هل الإنسان في الدنيا دي مسيّر ولا مخيّر؟ علي فكرة عشان ما يخطلتش عليكم الأمر أنا لا ملحد ولا علماني ولا حاجات من دي.. أنا مسلم و إسمي أحمد، صحيح مش بأصللي ولا حتي الجمعة و أخر مرّة صليت العيد كنت في تانية إبتدائي و بأدخن و بأشرب خمرة و بأحشش و بأنيــك كمان لكن انا مؤمن، و إللي مصبرني علي الدنيا دي إيماني بالله،المهم كنا بنقول إيه؟ اه الإنسان مسيّر ولا مخيّر؟ انا مش هاتناقش في الأمر ده لأنني فكرت فيه كتير و توصلت لنتائج عجيبة شوية و ليست عرضة للنشر. هو في إيه؟. بلاش دي، طب إيه سر السعادة؟ الفلوس ولا العلم ولا السلطة ولا إيه بالظبط؟ بلاش واحد غبي إبن متناكة من الفهلوية المصريين إللي مُصريين برضه عالحفظ من غير ما يفهموا ييجي و يقوللي السعادة في الرضا، طب ماهو يا حمار يابن الوسخة انت لو شغلت دين أم مخك ده ثانية و حاولت انك تلاقي تعريف للسعادة هاتلاقيه ان السعادة هي انك تكون راضي ،أكيد السعادة مش معناها إنك تفضل تضحك علي طول و إلا كنت زغزغت نفسك من طيزك. بطل بقي الفهلوة دي إللي جابتنا لورا. طب ليه ما نقولش ان الإنسان مش لازم يبقي سعيد في حياته بس المهم انه يقتنع ان السعادة دي حاجة نظرية بحتة و تطبيقها صعب نيك و يأقلم نفسه عالحياة و يسيبها علي ربنا و خلاص.
هو في إيه؟: هو فيه إيه؟
الله يسامحها سيطرت علي كل تفكيري و جوارحي و كل إللي بأفكر فيه هو يوم ما أقابلها!!! بجد أنا مبضون نيــــــك و عايز أذاكر مش عارف............ حاسس بالضياع!!!! مش عارف أعمل إيه بجد.... كدة أووفر حتي الثمالة.
متواكل؟ لا و الله أبداً انا مش بأقوللك تنام و تفشخ رجلك و تصلي و تقول يا رب من غير ما تشتغل، لكن برضه حاول و اسعي بس من غير تنشنة و إللي ييجي معاك قشطة و إللي ما يجيــِش يبقي كس أمه. هو في ايه عادل امام. طب سؤال كمان.. هو إحنا إللي نكنا البلد ولا البلد إللي ناكتنا؟ و إللي إحنا و البلد نكنا في بعض ولا إيه؟ علي فكرة برضه، أنا ماليش أي اتجاهات سياسية ولا معترض عالنظام و الكلام ده عشان ما اتفهمش غلط بس، أنا أُرجح الرأي الأول بصراحة لأن حتي لو افترضنا-لا سمح الله- ان النظام سيء ، فعلي مدار التاريخ و حتي تاريخنا إحنا ، الشعب المحترم كان بيثور عالحكم الفاسد و يطلّع دين أمه. يعني من الأخر - و ده رأيي أنا و ليس قاعدة - الشعب هو الأساس. طب الغبي ابن المتناكة إللي بيقعد عالقهوة إيد حاطتها علي زبه و التانية ماسك بيها ليّ الشيشةتلاقيه بيقوللك ماهو الشعب المصري ده شعب ابن وسخة، طب أمال انت من أنهي شعب؟ ولا انت قصدك تشتم المصريين و تشتم نفسك معاهم؟ الله أعلم، مجرد استنتاجات يعني الذكي إللي بيقرأ الكلام ده دلوقتي هو إللي هايفهم أنا قصدي إيه، أما الغبي إللي مش فاهم فما يزعلش، أنا أوعده انني أعمل له ورقتين زي ورق الكورس بتاع الكلية كدة و هألخص له فيهم كل النقط المهمة و يخش بعديها علي إمتحان الفهلوة الدولي و أضمن له انه هاياخد فيه إمتياز بس برضه هاتفضل في نظري و نظر الأذكياء فهلوي و ابن وسخة.