نغطي العجينة ونتركها لمدة لا تقل أربع ساعات حتى ترتاح. نضع الخميرة على العحينة بعد مضي الوقت. نسكب كمية إضافية من ماء الورد حسب الحاجة. تحضير الحشوة:
نضع في وعاء مربى المشمش، وماء الزهر، والمشمش المجفف، ونخلط جيداً حتى تتجانس المكوّنات. نضيف الفستق مع الاستمرار في الخلط، ونسخّن الفرن على درجة حرارة 200. نأخذ قطعة من عجينة المعمول ونشكلها على شكل كرة. نصنع فجوة في كرة العجين ونحرّكها بطريقة دائرية. طريقه عمل معمول. نضع مقدار ملعقة كبيرة من حشوة التمر في الفجوة. نقفل العجينة بروية على نفسها بطريقة دائرية. نضع عجينة المعمول قي القالب الخاص، ونمدّها حتى تغطي القالب تماماً. نضرب قالب المعمول على سطح صلب لإنزال حبة المعمول. نعيد الخطوات السابقة حتى ننهي كلّ كمية الحشوة والعجين. نصفّ حبات المعمول في صينية خبز، ونُدخل صينية المعمول إلى الفرن ونتركها لمدة ثلث ساعة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. نُخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً حتى يبرد المعمول. نزيّن وجه المعمول بالمزيد من مربى المشمش والفستق.
طريقه عمل معمول التمر
معمول المد اللبناني ، في معظم الدول العربية مثل مصر المعمول بالتمر عبارة عن كحك يتم حشوه بالتمر ولكن في بعض الدول الأخرى مثل لبنان هناك معمول المد وهو وصفة أخرى من وصفات المعمول عبارة عن خليط بين عجين السميد مع ماء زهر البرتقال وهناك اختلاف كبير بينهما، وقد يكون معمول المد وصفة جديدة لنا لهذا نعرفكم على طريقة تحضير معمول المد على الطريقة اللبنانية فيما يلي. مقادير معمول المد اللبناني
تكفي عجينة معمول المد عشرة أفراد حيث تتكون من:
كوب واحد: ماء زهر برتقال، وسميد خشن وآخر ناعم. ربع كوب فقط زبدة ذائبة. كوبين دقيق مخبوزات. ملعقة ذات حجم صغير بيكنج صودا. نصف كوب به حليب طازج. كوب وربع فقط سكر ناعم بودرة. كوب إلا ربع زيت الكانولا من العطار. نصف ملعقة ذات حجم صغير محلب. مقادير قشطة معمول المد
وهناك مكونات مخصصة لتحضير القشطة المستخدمة في حشو المعمول وهي:
ثلاث حبات من المستكة. طريقة عمل معمول العيد بالطحين والسميد | المرسال. وثلاث ملاعق مليئة بالنشا الناعمة. وثلاثة أكواب مليئة بالحليب. خمس ملاعق طعام ذات حجم كبير سكر. ومقدار ملعقتين حجم كبير سميد. كوب كامل كريمة خفق. ملعقة شاي حجمها صغير ماء زهر. طريقة عمل معمول المد
نحتاج حوالي نصف ساعة من أجل تحضير الوصفة كما يلي:
نضع الزبدة لتذوب على النار وفي هذه الأثناء نخلط الدقيق مع السميد وصودا الخبز مع الملح والسكر.
طريقه عمل معمول
Last updated يونيو 26, 2016
معمول العيد بالطحين
هو نوع من اطيب حلويات العيد المتعارف عليه في بلاد الشام فلا يخلو بيت من البيوت السورية الا ويقدمون هذا النوع من الحلويات في ايام الاعياد الفطر والاضحى ويتميز باختلاف الحشوات فمنها الجور المجروش ويؤكل مع الناطف ومنها الفستق الحلبي المجروش ومنها العجوة وفي بعض الاحيان يمكن حشوه بالراحة واليوم سنقدم معمول العيد بجميع حشواته واليكم الطريقة. مقادير معمول العيد:
2 كوب طحين. 1/2 كوب سكر ناعم.
نصف كيلو من مبروش جوز. نلم العجينة لم بيدنا وليس عجن. 17122019 طريقة تحضير المعمول السوري ضعي السميد الناعم مع الدقيق في وعاء عميق وحركي بملعقة خشبية حتى يختلط الدقيق مع السميد جيدا. يحضر المعمول السوري بنوعيه باستخدام الدقيق المخصص للحلويات وسميد الفرخة وكذلك يتم حشوه بأنواع مختلفة من الحشوات مثل جوز عين الجمل جوز القلب والتمر والفستق الحلبي واللوز المطحون والتمر ولكل منها طريقة في التحضير وهنا نقدم طريقة التحضير بخطوات. 21122016 طريقة عمل المعمول السوري بالصور في وعاء العجين نخلط الزبد مع السكر جيدا ثم نضيف البيض والفانيليا بالتدريج مع الإستمرار بالخلط. طريقه عمل معمول التمر. نذيب السكر والخميرة والحليب البودرة والمحلب بالماء الفاتر ونضعهم فوق الخليط السابق.
كمية من جل الصبار. كمية من زيت الخروع أو زيت اللوز. وضع جل الصبار مع سيقان الجرجير في الخلاط الكهربائي، حتى يتم الحصول على قوام ناعم. ثم إضافة الزيت إلى هذا الخليط. تقليبهم معًا حتى الوصول إلى خلطة متجانسة تمامًا. وضع هذا الخليط في الثلاجة لمدة 24 ساعة قبل تطبيقها على الشعر. بعد ذلك تطبيقه على فروة الرأس من الجذور حتى الأطراف وتدليكه. تغطية فروة الرأس باستعمال قبعة الاستحمام. يُترك لمدة تتراوح من 3 ساعات إلى 4 ساعات. ثم غسل الشعر جيدًا باستخدام الماء الفاتر. مدة استعمال الجرجير للشعر
من خلال تجربتي مع ماسك الجرجير للشعر، وجدت أن هناك مدة لاستخدامه، والتي تتغير حسب الخلطات الطبيعية التي يتم تطبيقها، ووقت انتظار النتيجة حسب طبيعة الشعر، والتي تختلف من شخص إلى شخص آخر. من الجدير بالذكر أيضًا أنها تعتمد على مدى درجة التلف التي يكون بها الشعر، حيث إنه من الممكن أن تظهر فوائد الجرجير من أول استعمال، أو بعد عدد من المرات والتي تستغرق أسابيع أو شهور، حسب الضرر الواقع على الشعر. فوائد عشبة الجرجير
من الجدير بالذكر أن لعشبة الجرجير مجموعة كبيرة من الفوائد التي يمكن الاستفادة منها قدر الإمكان، وعن طريق تجربتي مع ماسك الجرجير للشعر، وجدت له مجموعة عدة منافع والتي جعلتني أطبق هذا الماسك، وأوضح لكم هذه الفوائد من خلال الفقرات الآتية:
1- الحفاظ على فروة الرأس من الالتهابات
تساهم عشبة الجرجير في حماية فروة الرأس من التعرض إلى أية التهابات أو أمراض جلدية، وذلك بسبب احتوائه على عنصري الكبريت والزنك أيضًا، وهما فعالان بدرجة كبيرة في محاربة ومواجهة الالتهابات التي من المحتمل أن تُصيب الشعر والتي تؤثر عكسيًا على نموه.
تجربتي مع الجرجير للشعر الجاف
نصف كوب كبير من زيت الزيتون البكر الممتاز. 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم. ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطيها جيدًا حتى تمتزج جيدًا. من الأفضل ترك خليط المكونات لمدة يومين حتى يتم تخميره بالكامل. بعد يومين ، ضعيه على الشعر بالكامل ، من الجذور إلى الأطراف. يتم تدليك الشعر وفروة الرأس بشكل جيد. اتركي المكونات المختلطة على شعرك لمدة ساعتين على الأقل. بعد فترة ، اغسلي شعرك جيدًا بالماء الدافئ والشامبو المناسب لنوع شعرك. يوصى باستخدام هذه التركيبة مرة واحدة في الأسبوع للحصول على أفضل النتائج السريعة والفعالة في إطالة الشعر وتثخينه. اقرأ أيضًا: تجربتي مع زيت الزيتون والثوم للشعر
تركيبة الجرجير والزيت الطبيعي لعلاج تساقط الشعر
يتم تضمين الزيوت الطبيعية في العديد من التركيبات الطبيعية وخاصة لعلاج مشاكل الشعر ، وبناءً على تجربتي مع الجرجير ، يمكن صنع تركيبة طبيعية تساعد في علاج تساقط الشعر بطريقة قوية وفعالة ، على النحو التالي:
1/4 كوب زيت فول الصويا الخام صغير الحجم. ملعقة صغيرة من زيت الجوجوبا. 3 فصوص ثوم بدون قشر. ملعقة صغيرة من زيت السمسم. نصف ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند. ضعي التركيبة على الشعر بالطرق التالية:
ضعي فصوص الثوم في زيت فول الصويا لمدة يوم على الأقل أو نحو ذلك.
يمكن لزيت فول الصويا أن ينبت ويعالج أطراف الشعر. يحمي فروة الرأس من البكتيريا والالتهابات ، ويساعد على تنظيف فروة الرأس. يجعل الشعر لامعًا وينعمه. يمكن أن ينشط الدورة الدموية في الرأس ويقوم بتدليك الشعر في نفس الوقت لجعل الشعر طويلاً وسميكاً. يمنع تساقط الشعر ويقويه. تقلل قشرة الرأس وتحمي الشعر من الجفاف والرطوبة. يمكنه تنعيم الشعر وتقليل التجعد وتسهيل التمشيط. يمكنك التعرف على ما يلي: تجربتي مع زيت جدايل لنمو الشعر
يمكن لتركيبة زيت الجرجير أن تعزز نمو الشعر بسرعة
إذا استمرت هذه التركيبة واستمرت لفترة ، يمكن أن تحسن نمو الشعر وتطيله وتزيد كثافته. مواد خام
2 ملاعق كبيرة من زيت السمسم. 2 ملاعق كبيرة من زيت فول الصويا. 1 ملعقة كبيرة زيت الفلفل الأسود أو زيت النعناع أو زيت إكليل الجبل
2 ملاعق كبيرة من زيت الأركان. كيف تستعد
اخلطي هذه الزيوت معًا وضعيها في حمام ماء دافئ. افردي هذا المزيج على فروة الرأس ودلكي الرأس بهذا الخليط ، لكن احرصي على أن تكون فروة الرأس نظيفة وجافة ، ثم وزعي المزيج بالتساوي على الشعر حتى يصل إلى جميع خصلات الشعر وبصيلاته ، حتى تستفيد جميع أجزاء الشعر. من الخليط. غطي شعرك بكيس بلاستيكي واحتفظي به لمدة نصف ساعة.