الخطوة الثالثة: ضعي قطع الكفتة في صينية الفرن وأشعلي الفرن من الأعلى والأسفل بحرارة متوسطة. طريقة عمل الكفتة في البيت الاماراتي. هناك يمكنك اضافة شرائح الطماطم على أرضية صينية الكفتة مع رشة ملح خفيفة وبقدونس مفروم. أو يمكن اضافة الماء بأرضية الصينية حتى لا يحترق اللحم كما يمكن اضافة قطع البطاطا المقشرة والمقطعة مع القليل من البهارات والملح والزيت ثم ندع الكفتة بالفرن لمدة نصف ساعة تقريباً أو لحين نضج الكفتة تماماً. شاهدي ايضا طريقة عمل البيتزا وأخيراً: يمكن تقديم الكفتة مع صلصة اللبن والطحينة مع عصير الليمون أو بجانب طبق من سلطة خضار الموسم أو العيران الطازج، تأكل الكفتة بالخبز وهي ساخنة وبالهناء والعافية.
طريقة عمل الكفتة في البيت الذكي العجيب
اليوم نقدم لكم طريقة عمل الكفتة حيث تعد وجبة الكفتة من اشهى المأكولات العربية وتعد من أقدم المأكولات في العالم العربي وانتقلت للعالم الغربي لما تتميز هذه الوجبة بطعم شهي وتختلف أنواع الكفتة حسب عادات كل دولة و رغبة كل أسرة حتى تختلف بطريقة تقديمها حيث يمكن تقديمها على شكل أصابع أو بالصينية وحتى يمكن تقديمها على شكل أقراص ويمكن اضافة العديد من النكهات للكفتة حسب الرغبة ولهذا سنتطرق بهذا الموضوع لتعلم طريقة الكفتة عموماً.
طريقة عمل الكفتة في البيت عليهم السلام
يعطي الفحم الكفتة أو الدجاج أو اللحم المشوي طعم ونكهة إضافية شهية، ويمكن استخدام الفحم في الشواء دون الحاجة لوجود شواية، ونقدم لكي خطوة بخطوة طريقة عمل الكفتة الحاتي والمقادير المطلوبة. المقادير:
1 كيلو من اللحم المفروم البقري أو الضاني. 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة. ¼ كوب من ماء البصل. 1 ملعقة صغيرة من الملح. ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر. 1 ربطة من البقدونس الأخضر المقطع. 4 قطع من الفحم. طريقة التحضير:
ـ احضري بولة متوسطة الحجم وضعي به اللحم المفروم وضيفي إليه البصل المفروم والملح والفلفل الأسود وقومي بخلط المكونات مع بعضها جيدًا. ـ ضعي البولة في الثلاجة لمدة 4 ساعات ويفضل ليلة كاملة. ـ احضري الأسياخ الخشب وقومي بتشكيل اللحم المفروم على شكل أصابع طويلة متوسطة الحجم. ـ احضري صينية مدهونة بالزيت وقومي برص أصابع الكفتة في الصينية. ـ اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 وقومي بإدخال الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة. ـ قومي بإشعال النار وضعي عليها الفحم لمدة 20 دقيقة. أسهل طريقة لعمل كفتة الماء السريعة بحشوة الجبن الشيدر وسر طراوتها - ثقفني. ـ كما أنه فيما بعد أحضري ورق الفويل وضعي به الفحم ثم قومي بوضع صينية الكفتة في الرف الوسط من الفرن وإدخال الفحم أسفل الرف واتركي لمدة 10 دقائق.
طريقة عمل الكفتة في البيت الاماراتي
-ثم نشكل الكفتة أصابع ونرصها فى طبق ونضعها جانبا. -بعدها نحضر طبق نضع به البقسماط مع القليل من الدقيق ونقلبهم مها. -ثم نحضر بولة ونضع بها البيض ونخفقه جيدا بعد رشه بالملح والفلفل. -ثم نأخذ الكفتة ونضعها فى البيض ثم البقسماط، وهكذا حتى تنتهى الكمية. -ثم نضع الكفتة فى الزيت الساخن الغزير حتى يحمر لونها، ثم ننشلها من الزيت ونضعها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد. طريقة عمل الكفتة في البيت الذكي العجيب. -ثم تقدم الكفتة بعدها ساخنة بجانب الأرز أو المكرونة حسب الرغبة ويمكن تقديمها بجانب الخبز الأسمر والسلطة.
طريقة التّحضير
وضع اللحم المفروم مع البصل، الثوم، البقدونس وصلصة الصويا في وعاء عميق، ثمّ تتبيل المكوّنات بالملح، الفلفل الأسود، الكمون والأوريجانو مع التقليب قلبي حتى تختلط المكوّنات جيداً. تشكيل خليط الكفتة على شكل كرات متساوية الحجم. تشكيل كرات الكفتة على شكل أصابع، ثمّ إدخال سيخ شواء في كل منها مع تثبيت الحواف جيداًَ حتى تبقى متماسكة أثناء الشواء. تحضير كانون الفحم المُشعل مسبقاً مع تثبيت الرف الشبكي فوقه. شوي أصابع الكفتة لمدّة عشر دقائق مع التقليب على الجانبين عدة مرات أثناء الشواء. مسح الكفتة عدة مرات بصلصة الصويا أثناء الشواء حتى تكتسب نكهة طيبة. ترتيب الكفتة في طبق تقديم مناسب وتقديمها بجانب السلطة والخبز العربي. كفتة وبطاطا بالفحم
ستون دقيقة
ثلاثون دقيقة
ثمانية أشخاص
عشرون حبة من البطاطا صغيرة الحجم. خمسمئة غرامٍ من لحم الهبرة. فصان من الثوم. ربع حزمة من البقدونس. طريقة عمل الكفتة في البيت عليهم السلام. قرن من الفلفل الأخضر. حبة من الطماطم كبيرة الحجم والمفرومة. قرن من الفلفل الحار المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. بصلة المقطعة إلى أرباع. ملعقة كبيرة من الريحان. ملعقة كبيرة من الأوريجانو. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
طريقة تحضير اللحمة المفرومة قبل الشواء
من أجل تحضير وصفة كفتة الكباب المشوية، أحضر وعاء كبير وضع فيه كل المكونات الموجودة في الصور ة السابقة واخلطها بيديك حتى الامتزاج التام. لا تخلط عجينة اللحمة المفرومة بشكل مبالغ فيه، لأن الإفراط في عجن اللحمة سوف يجعل الكفتة جافة وقاسية بعد نضجها، فقط قم بدمج المكونات. بعد دمج المكونات وخلطها جيدًا، اصنع العجينة وشكلها على هيئة كرة كبيرة ثم تشكيلها على هيئة كور صغيرة من أجل لفها على الأعواد الخشبية، وذلك بوضع السيخ بعناية فائقة في منتصف كرة اللحمة المفرومة ثم وضعها جانبًا حتى الانتهاء من كل الكمية. تأتي خطوة مهمة ألا وهي تسخين الشواية على درجة حرارة تتراوح بين المتوسطة والعالية. يمكنك عمل نصف كمية الكفتة، وتخزين الكمية المتبقية في الفريزر لوقت لاحق. طريقة عمل كفتة مشوية في البيت - موضوع. إذا تبقى جزء من الكفتة المشوية يمكن وضعها في وعاء محكم وتركها في الثلاجة لمدة 3 أيام. يمكنك عمل الكفتة المشوية بكمية كبيرة وحفظها في الفريزر واستخدامها وقت الحاجة، عند إعداد عشاء سريع على سبيل المثال، ضع الكفتة في السيخ، ثم ضع الكمية في علبة كبيرة محكمة عند إغلاقها، وفصل كل طبقى بورق شمعي حتى لا تلتصق لمدة تصل إلى شهرين.
الأطعمة ، تنفرد بمأكولات شهية جدًا خاصةً الأفريقية والهندية، وذلك لاعتبارها موطنًا للبهارات. المراجع
مقالات متعلقة
2167 عدد مرات القراءة
زنجبار(ح8) أماكن سياحية-4 – Aboaziz
جزيرة زنجبار جذابة، فهي غنية بالثقافة، بالإضافة إلى شواطئها الخلابة. هذه المنطقة شبه المستقلّة في تنزانيا تقع قبالة ساحل البلاد مباشرةً. في الآتي، أفضل الأنشطة السياحية في زنجبار. قضاء يوم في "ستون تاون"
"ستون تاون" هي بمثابة قلب الجزيرة، وعبارة عن مزيج مذهل من الأزقة المتعرجة والمباني القديمة ذات الطراز العربي. هناك، يحلو الانغماس في الثقافة المحلية عن طريق احتساء فنجان من القهوة، أثناء الجولة في الشوارع واكتشاف أماكن صغيرة فريدة في كل منعطف. زنجبار(ح8) أماكن سياحية-4 – Aboaziz. زيارة غابة "جوزاني"
تعدّ جوزاني آخر غابة أصلية متبقية في زنجبار، فالمنطقة الداخلية من خليج تشواكا غالبًا ما تتأثر سلباً بمياه بالفيضانات، بيد أن هذه الأخيرة تغذي لحسن الحظ غابة مستنقعية فريدة من نوعها، وتنعش الأشجار والسراخس. من الأفضل الوصول إلى الغابة عن طريق الحافلة (309 أو 310)، أو بسيارة أجرة، أو في جولة منظمة. تابعوا المزيد: معالم سياحية في لشبونة جديرة بالاستكشاف
الاستجمام على شاطئ "نونجوي"
نونجوي قرية تقع في الطرف الشمالي الغربي لزنجبار، وتحتوي على أحد أفضل شواطئ زنجبار، حيث لا يتجه المد بعيداً. الشاطئ مثالي لأولئك الذين يتطلعون إلى مجرد الاستمتاع بأشعة الشمس والغطس في البحر، ولا يحتاجون إلى رفاهية فندق فاخر.
مقالات مشابهة
40 معلومة مذهلة عن مدغشقر تلك الجنة الاستوائية
30 حقيقة قد لا تعرفها عن إثيوبيا
معلومات عن زنجبار
إن موقع زنـجـبـار كان جزءًا كبيرًا من طريق نقل العبيد قبل إلغاء العبودية في القرن التاسع عشر. كانت زنـجـبـار عرضة لاستغلال المستعمرين وأصحاب النفوذ مثل الفرس والبريطانيين والهنود. يشار إلى زنـجـبـار عادة باسم جزيرة التوابل، حيث يمكن العثور على العديد من التوابل الغريبة هناك، مثل القرنفل والقرفة وجوزة الطيب والهال والفلفل الأسود. استغرقت حرب زنزبار الحرب الأقصر في التاريخ حوالي 40 دقيقة، وقعت بين سلاطين زنـجـبـار والمملكة المتحدة، في 27 أغسطس 1896. تتميز طبيعة دولة زنـجـبـار بأنها تشتمل على أنواع محلية مثيرة للاهتمام من الفراشات، والتي يركز عليها مركز الفراشات في البلاد، فهو يركز على الحفاظ على الغابات المحلية. يقوم اقتصادها على صناعة الحلويات والزيت والأدوية، كما تشتهر بزراعة القرنفل والمانجو والذرة، كما تزدهر فيها السياحة لتمتعها بالعديد من الطبيعة الخلابة. عملة زنـجـبـار هي الـ شيلينغ التانزاني. عاصمة زنـجـبـار هي مدينة زنجبار. علم زنجبار – zanzibar flag