البوليمرات هي مواد مصنوعة من سلاسل طويلة ومتكررة من الجزيئات. هذه المواد لها خصائص فريدة من نوعها، اعتمادًا على نوع وكيفية الترابط فيما بينها. بعض البوليمرات تنثني وتتمدد، مثل المطاط والبوليستر. والبعض الآخر صلب وقوي، مثل الزجاج والإيبوكسز(epoxies). تتواجد البوليمرات في كل جوانب الحياة الحديثة تقريبًا. يتعامل ويستخدم البشر المنتجات التي تتواجد فيها البوليمرات من زجاجات المياه إلى الإطارات والأدوات. كثيرًا ما يُستخدم مصطلح البوليمر لوصف منتجات البلاستيك والتي هي في الأصل بوليمرات اصطناعية. مع ذلك، توجد بوليمرات طبيعية أيضًا. المطاط والخشب هم أحد أمثلة البولميرات الطبيعية، حيث تتكونان من هيدروكربون بسيط وعنصر الإيزوبرين (Isoprene). نبذة تعريفية عن "البوليمرات" وخواصها واستخداماتها -. البروتينات هي بوليمرات طبيعية تتكون من الأحماض الأمينية والأحماض النووية ، وهذه الأحماض هي في الأصل بولميرات من النيوكليوتيدات، وهي جزيئات معقدة تتكون من قواعد تحتوي على النيتروجين، السكريات وحمض الفسفوريك هي أحد أمثلتها. التفاعل الكيميائي
هيرمان ستودينجر(Hermann Staudinger)، أستاذ الكيمياء العضوية في إيدجينوسيسش تيشنيسش هوكشول (Eidgenössische Technische Hochschule) (جامعة العلوم التطبيقية) في زيورخ، يعتبر الأب الروحي في تطوير البوليمرات الحديثة.
- نبذة تعريفية عن "البوليمرات" وخواصها واستخداماتها -
- معصرة - ويكيبيديا
- أسعار معصرة الزيوت المتكاملة | أفضل بيع آلة الزيوت النباتية الموردون
- مشروع إنشاء مصنع أو معصرة لإنتاج زيت الزيتون – فكرة مشروع مربحة جدا
- مراحل عصر الزيتون قديماً - موضوع
- مزارع جزائري ينتج "إكسيرا" حاز جوائز دولية لزيت الزيتون البيولوجي
نبذة تعريفية عن &Quot;البوليمرات&Quot; وخواصها واستخداماتها -
تم الرد عليه
مارس 3، 2020
بواسطة
أم أحمد
من اشكال البوليمرات اكواب البلاستيك ،و اكياس النايلون
سلبياتها
صعوبة في التخلص من القطع المستهلكة نتيجة صعوبة تحلل هذه المخلفات
له اتأثيرها على العمل والبيئة الطبيعية. تتسبب في موت الكائنات الحية في محيطنا
للمزيد يمكنكم طرح اسئلتكم مجانا في موقع اسال المنهاج -
معظم المركبات الكيميائية في النظم البيولوجية هي مركبات بوليمر. توجد هذه البوليمرات الطبيعية بشكل أساسي في ثلاثة أنواع مثل السكريات والبولي أميدات والبنيوكليوتيدات. تشمل السكريات البوليمرات التي تتكون من وحدات سكريات أحادية. أكثر السكريات الأحادية شيوعًا هي الجلوكوز ، الفركتوز ، الجالاكتوز ، إلخ. يمكن العثور على السكريات في الحيوانات والنباتات. على سبيل المثال ، النشا عبارة عن عديد السكاريد الذي يمكن العثور عليه في النباتات مثل كربوهيدرات التخزين. الجليكوجين هو عديد السكاريد الموجود في الحيوانات مثل كربوهيدرات التخزين. تشمل البولياميد البروتينات وغيرها من البوليمرات الطبيعية التي لها روابط الببتيد. وتسمى هذه البولياميد بسبب وجود عدد من مجموعات أميد في جميع أنحاء البوليمر. تصنع البروتينات من الأحماض الأمينية. لذلك ، الأحماض الأمينية هي مونومرات البروتينات. تسمى البروتينات الصغيرة أيضًا ببتيدات متعددة لأن هناك العديد من روابط الببتيد في تلك البوليمرات. البروتينات هي المكونات الهيكلية الرئيسية للحيوانات والنباتات. بعض الأمثلة الشائعة على البروتينات تشمل الحرير والصوف في النباتات والإنزيمات مثل الأميليز في الحيوانات.
ل. و150 ألف ل. وفقاً لجودة الزيتون.
معصرة - ويكيبيديا
عملية التعبئة: بعد انتهاء مدة التخزين، ينم تعبئة الزيت في عبوات وقنينات خاصة حسب الطلب ( نصف لتر – 1 لتر – 5 لتر …). ما زالت نفس الخطوات متبعة في وقتنا الحالي، إلا أن الآلات والمعدات الحديثة لتكسير وطحن الزيتون أصبحت متوفرة بكثرة. بعض فوائد زيت الزيتون
زيت الزيتون يساهم في التقليل من خطر الإصابة بمرض السرطان, نظرا لاحتوائه على الدهون غير المشبعة وحمض الأوليك. مقوي للعظام، لذى فهو يستخدم ويساعد في علاج هشاشة العظام. يحافظ زيت الزيتون على موازنة النسبة الطبيعية للسكر في الدم. أسعار معصرة الزيوت المتكاملة | أفضل بيع آلة الزيوت النباتية الموردون. يتم استخدام زيت الزيتون في علاج العديد من مشاكل البشرة وذلك باستخدامه في العديد من الوصفات الطبيعية، كحب الشباب، حروق الشمس إضافة إلى استخدامه في ترطيب الشفاه. لزيت الزيتون فائدة عظمى حيث أنه يحافظ على الذاكرة ويقي الدماغ من الإصابة بمرض "الزهايمر" والأمراض العقلية الأخرى المرتبطة بالتقدم في السن. بمحافظة زيت الزيتون على خلايا الدم الحمراء فإنه يقي من الإصابة بالأنيميا أو ما يصطلح عليخ بفقر الدم. زيت الزيتون مغذي ومرطب للشعر كما يعمل على تقوية جذوره ويمنع من تساقطه, إضافة إلى مونه يرطب فروة الرأس. يعمل زيت الزيتون على التقليل من الرغبة في تناول الطعام وبالتالي فإنه يساعد على الحفاظ على الوزن المثالي.
أسعار معصرة الزيوت المتكاملة | أفضل بيع آلة الزيوت النباتية الموردون
بعد دقائق، يتم نقل الثمار في صناديق إلى المعصرة القريبة. وأشار المزارع إلى أن "عملية طحن الزيتون في اليوم نفسه تمنعه من التأكسد". لكن في هذه المرحلة من النضج غير المكتمل، يكون المردود منخفضًا: ثمانية لترات فقط من الزيت لكل مئة كيلوغرام من الزيتون. وعندما ينضج الزيتون تماما، يتحسن المردود ويرتفع ليصل إلى 18 لترا من الزيت لكل قنطار. وقال إن "زيتنا مُنتج عالي الجودة ونريد أن يصبح علامة مميزة" في أوروبا. ويأمل عليلاش في الحصول على شهادة الزراعة البيولوجية خلال زيارة مرتقبة لخبراء. "ذهبية" يوضح عليلاش أن عملية تصنيع زيته الذي أسماه "ذهبية" تيمنا بوالدته وزوجته اللتين تحملان هذ الاسم، تحترم "السلسلة البيئية بأكملها: لا تلوث، لا سماد". وقد بلغت نسبة حموضته 0, 16 بالمئة، أي خمس المستوى القياسي المسموح به وهو 0, 8 بالمئة وحدده المجلس الدولي للزيتون بالنسبة للزيت البكر الممتاز. أما "مؤشر نقاوة زيتنا فهو 3 بينما المستوى المسموح به يجب أن يكون أقل من 20"، بحسب المزارع. مراحل عصر الزيتون قديماً - موضوع. ويضيف عليلاش "في المطحنة، لا يتم تحريك الزيتون كثيرا. يتم غسله وعصره وأخيرًا تصفيته" خلافا للعادات الجزائرية. وأوضح أنه "من قبل كانوا لا يغسلون الزيتون ويتركوه في العراء في أكياس لفترات طويلة، مما يؤدي إلى تغير طعم الزيت".
مشروع إنشاء مصنع أو معصرة لإنتاج زيت الزيتون – فكرة مشروع مربحة جدا
الاستخلاص والفصل: يُفصَل الزيت في هذه المرحلة عن الماء والمواد الصلبة من عجينة الزيتون باستخدام الطرد المركزي بأجهزة ثلاثية الطور، وغالبًا ما تمر تلك العملية بمرحلتين؛ الأولى للتخلص من الماء والمواد الصلبة باستخدام جهاز طرد مركزي يدور بسرعة، والثانية عملية فصل الزيت بواسطة الجاذبية بعد حفظه في براميل. خطوات اختيارية: تستخدم هذه الخطوات فقط للزيت منخفض الجودة وتشمل ما يلي:
تكرير الزيت لتقليل حموضته وتحسين النكهة بواسطة القلويات. تبييض الزيت لتقليل الكلوروفيل والكاروتينات والأحماض الدهنية المتبقية ومبيدات الآفات، وغيرها من العمليات. معصرة - ويكيبيديا. زيت الزيتون
يُستخرج زيت الزيتون من ثمار شجرة الزيتون؛ وهي شجرة شبه استوائية، عريضة الأوراق، ودائمة الخضرة، تُزرَع في دول البحر الأبيض المتوسط ويشتهر زيتها في جميع أنحاء العالم لِما يحتويه من عناصر غذائية أساسية وصحية، وقد سُجلت أول زراعة للزيتون الصالح للأكل في جزيرة كريت حوالي 3500 قبل الميلاد، وبدأت الشعوب السامية بزراعة الزيتون واستخدام زيته على نطاق واسع منذ عام 3000 قبل الميلاد؛ فقد كان زيت الزيتون مهمًا لدهن الجسد في اليونان في زمن هوميروس، وكان محصولًا مهمًا للرومان حوالي 600 قبل الميلاد.
مراحل عصر الزيتون قديماً - موضوع
وأوضح أن أفضل أنواع ثمار الزيتون الصالحة لإنتاج الزيت هى البكوين والإسباني والشملالى، والتى يتراوح إنتاجها ما بين 20 و25 كيلو زيت من كل 100 كيلو ثمار زيتون ويتم بيع كيلو الزيت النقى بحوالى 90 جنيها، كما يتم عصر كميات كبيرة لصالح المواطنين والمزارعين بأجر رمزى وتعتبر العصارة هى الوحيدة على مستوى المنطقة والتى يرجه تاريخ إنشائها إلى عام 1995 م، وتم إنشائها لدعم المزارعين والأهالى والحفاظ على حرفة عصر الزيتون بنفس درجات النقاء التى كانت تجرى منذ مئات السنين.
مزارع جزائري ينتج &Quot;إكسيرا&Quot; حاز جوائز دولية لزيت الزيتون البيولوجي
وقد وجدت أحدى المعاصر القديمة في منطقة البارة وسرجبلة التابعة لمحافظة ادلب والتي تعود للألف الثاني قبل الميلاد. أقسامها:
قسم تجميع الثمار قبل العصر. قسم الجرش ( الطحن) ويظهر في حجر الرحى الكبيرة المجوفة. قسم الضغط على المادة المجروشة. قسم جمع الماء والزيت. قسم الترقيد وفيه يتم فصل الزيت عن الماء بعد أن يتم طفو الزيت في الأعلى. عربات نقل
2. المعاصر التقليدية التي تعمل بأسلوب المكابس القديمة
وتعتمد هذه على طريقة الكبس باستخدام المكابس القديمة والتي تقادمت مع الزمن فانخفضت كفاءتها الإنتاجية وانخفضت نسبة الاستخلاص بها إضافة إلى حاجتها لكثير من أعمال الصيانة والأيدي العاملة وارتفاع نسبة فقد الزيت فيها. 3. المعاصر التقليدية العاملة بأسلوب الكبس
وتستخدم هذه المعاصر المكابس الهيدروليكية الحديثة نسبيا وهي متوسطة الكفاءة ومتوسطة نسبة الفقد وحاجتها إلى الأيدي العاملة اقل منها بالنسبة للمعاصر العاملة بأسلوب المكابس القديمة. 4. المعاصر الحديثة
وهي المعاصر التي تعمل بأسلوب الطرد المركزي ومنها ما يعمل بثلاث مراحل ومنها نوع احدث يعمل بمرحلتين. وتتميز هذه المعاصر بانخفاض عدد الأيدي العاملة اللازمة وارتفاع نسبة الاستخراج وجودة الزيت المستخرج.
داخل ثمرة الزيتون هنالك قطرات زيت الزيتون على شكل نقاط صغيرة وهب التي يتم استخراجها بخطوات عديدة. هذا ما سيتم التطرق إليه في هذا المقال المفصل من خلال ذكر أهمية الزيتون إضافة إلى خطوات استخراج وتصنيع زيت الزيتون في المعاصر, وفي الأخير ذكر بعص فوائد زيت الزيتون. أهمية الزيتون
للزيتون أهمية بالغة معروفة منذ القدم، هناك مجموعة من الآثار تم إيجادها تدل على استخدام الزيتون وزيته منذ زمن, على سبيل الذكر كان لأغصان الزيتون عند الإغريقية واليونانية مكانة و أهمية بالغة باعتبارها رمزا للسلام في ثقافتهم, ورد في المثولوجيا اليونانيّة على أن الآلهة قدمت لهم شجرة الزيتون كشجرة مستأنسة للسكان وأن ابنة الإله زيوس دائماً كانت تحمل غصن الزيتون في يدها، لدى فالزيتون هو رمز الحكمة لليونان، واعتبر هدية للأباطرة والأبطال. كما اشتهرت ثمرة الزيتون وزيتها كغذاء أساسي تجاري في الحضارة السورية القديمة. ذكر الزيتون لدى الفراعنة, حيث قاموا باستخدام زيته كوسيلة لإضاءة المعابد، كما اعتاد الملوك على الغطس في حمام الزيت المعطر، أما إكليل غصن الزيتون فقد زين رأس المومياوات ولا ولنا نرى البعض حاليا يتزين به في الصور. حاليا، شجرة الزيتون تعد ذات فائدة كبيرة سواء من أخشابها، أوراقها، ثمارها، أو زيتها، على سبيل المثال:
الخشب: خشب شجرة الزيتون يمتاز باحتوائه على عروق جميلة, مما يجعله ملائما لأصحاب الحرق الخسبية لصناعة التحف الفنية.