معجنات
بيتي فور مالح
مقادير الوصفة
1/4 1 كوب زبد لين
3/4 1 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
3 بيض
فانيليا
2 ملعقة كبيرة زعتر
2 ملعقة كبيرة سُماق
طريقة التحضير
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يُخلط الزبد مع الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة. يُضاف البيض (واحدة تلو الأخرى) والفانيليا إلى الخليط حتى تتداخل المكونات وتتجانس. يُقسم العجين إلى جزئيين، يُضاف زعتر إلى جزء والسُماق إلى الجزء الآخر. يُوضع العجين في كيس الحلواني، ثم يُشكل على هيئة دوائر صغيرة أو حسب الرغبة مع الضغط الخفيف عليها. تُرص في صاج فرن مدهون بقليل من الزبد، مع مراعاة ترك مسافات بين الدوائر حتى لا تلتصق أثناء الخبز. يُرش سطح الدوائر بالشمر أو قطع الطماطم أو الزيتون الأسود المقطع. يُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم يُترك ليبرد. يُوضع جزء من كريم الجبن على سطح البيتي فور (السطح الملامس لقاع الصاج)، وتُلصق عليها حبة أخرى (مع الضغط الخفيف).
بيتي فور مالح - أنوثة
يفرد كل قسم بشكل مستطيل، ويوضع فوقه مستطيل من عجينة الشوكولاتة، ثم توضع عجينة بيضاء ثم شوكولاتة وهكذا، ثم تلف العجينة على شكل قوالب للحصول على بسكويت بطبقات مختلفة. يقسم إلى بسكويت، ثم توضع العجينة في الصينية، وتدخل إلى الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 مئوية لتخبز ما بين ( 10-12) دقيقة مع مراقبة الفرن. تخرج من الفرن، ثم تترك حتى تبرد قبل التقديم. بيتي فور سادة
وقت التحضير 75 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص
كوبان من الطحين كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة نصف كوب من سكر البودرة صفار بيضتين. ملعقة صغيرة من الفانيليا سائلة نصف كوب من الشوكولاتة المذابة مكسرات مجروشة مربى مشمش فورماسيل شوكولاتة، أو ملون ربع ملعقة صغيرة من الملح
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. في وعاء كبير توضع الزبدة والسكر، ويخفقان بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام كريميًا. يضاف صفار البيض والفانيليا، ويخفق المزيج جيدًا، ثم يضاف الدقيق والملح، ويقلب الخليط جيدًا حتى تختلط المكونات. يغطى الوعاء ويترك في الثلاجة لمدة عشر دقائق. يوضع العجين في كيس حلواني، أو في الجهاز الخاص بصنع البيتفور. في صينية فرن يشكل البيتي فور بالأشكال المرغوب بها، ثم توضع في الفرن لمدة (10-15) دقيقة.
بيتيفور مالح طعم مميز وطريقة سهلة - بسكويت مالح - بسكويت العيد - Youtube
معرض الصور [ عدل]
بيتي فور من مصر
مراجع [ عدل]
^ Lynne Olver، "The Food Timeline: history notes--cookies, crackers & biscuits" ، مؤرشف من الأصل في 14 ديسمبر 2017. ^ Jebirashvili, Revaz، "The History of Petit Fours" ، Mini Desserts ، مؤرشف من الأصل في 08 يناير 2018 ، اطلع عليه بتاريخ 10 فبراير 2015. وصلات خارجية [ عدل]
وصفة بيتي فور مع معلوماتها الغذائية
بوابة فرنسا
بوابة مطاعم وطعام
في كومنز صور وملفات عن: بيتي فور
وصفة بيتي فور بالشوكولاته
ضبط استنادي
GND: 4672747-4
هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت
طريقه عمل بيتى فور مالح ، بيتى فور مالح ، مقادير بيتى فور مالح
تاريخ مايو 4, 2021
سوف نستعرض في هذا المقال طريقة عمل بيتي فور مالح بالجبن حيث أنه من الوصفات المميزة التي يمكن تناولها في وجبة الإفطار أو سناك خفيف بين الوجبات، وهو من الأصناف السريعة التي لا تحتاج إلى وقت طويل لتحضيرها حيث أن خطوات إعدادها بسيطة وسهلة للغاية. المكونات
150 جرام من الزبدة. 2 بيضة متوسطة الحجم. رشة من الملح. 300 جرام من الدقيق الأبيض. 2 ملعقة صغيرة من الجبن الموتزاريلا. ملعقة صغيرة من كلاً من الجبن الكريمي والبقدونس الأخضر المفروم. جبن كريمي من نوع كيري وجبن موزاريلا حسب الرغبة. طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق في وعاء مع الزبدة. نضيف الجبن الكريمي والبيض والجبن الموزاريلا ونمزجهم جيداً. نضيف البقدونس ونمزج المكونات مرة أخرى حتى تصبح العجينة متماسكة ومتجانسة. نترك العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق ثم نقوم بفردها على سطح الطاولة ونقطعها باستخدام قطاعة البسكويت حسب الشكل المراد. نرتب العجينة داخل صينية مغلفة بورق الزبدة ثم نضعها داخل الفرن المسخن سابقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى تحمر. نخلط الجبن الكريمي في وعاء مع الجبن الموزاريلا. نضع على كل قطعة من البسكويت كمية مناسبة من مزيج الجبن ثم نغلفها بقطعة أخرى وتقدم بالهناء والشفاء.
بيتيفور مالح طعم مميز وطريقة سهلة - بسكويت مالح - بسكويت العيد - YouTube
منظمة الصحة العالمية تطلق تطبيقاً باسم HearWHO لاستخدامه في رفع الوعي وتشجيع الناس على التحقق من السمع وممارسة الاستماع الآمن
تحت شعار "تحقق من سمعك"، احتفلت منظمة الصحة العالمية، الأحد، باليوم العالمي للسمع، بهدف تركيز الانتباه حول أهمية التحديد المبكر والتدخل لفقدان السمع. إنفوجراف.. اليوم العالمي للسمع 2021. 14 سببا لفقدان السمع وتطلق منظمة الصحة العالمية بهذه المناسبة تطبيق HearWHO؛ لاستخدامه في رفع الوعي وتشجيع الناس على التحقق من السمع بانتظام وممارسة الاستماع الآمن، والسماح للعاملين الصحيين بالتحقق من حالة السمع للأشخاص في مجتمعاتهم. ووفقا للإحصائيات، يكبّد فقدان السمع تكلفة عالمية سنوية تقدر بـ750 مليار دولار، وتشير الدلائل إلى إمكانية الوقاية من نصف حالات فقدان السمع من خلال تدابير الصحة العامة. ويوضح الإنفوجراف التالي أبرز المعلومات عن اليوم العالمي للسمع.
اليوم العالمي للسمع 2021
العالم
تحذير من منظمة الصحة العالمية بمناسبة «اليوم العالمي للسمع»
الخميس - 30 رجب 1443 هـ - 03 مارس 2022 مـ
شعار منظمة الصحة العالمية (أ. ب)
حذرت منظمة الصحة العالمية، من أن أكثر من مليار شخص، بين 12 و35 عاماً، معرضون لخطر فقدان السمع، بسبب الاستماع المطول والمفرط للموسيقى الصاخبة والأصوات الترفيهية الأخرى. اليوم العالمي للسمع 2022. وأكدت المنظمة أنه يمكن أن يكون لذلك عواقب وخيمة على صحتهم الجسدية والعقلية والتعليم وفرص العمل. وبمناسبة «اليوم العالمي للسمع»، الذي يوافق الثالث من مارس (آذار)، والذي يحمل هذا العام شعار «اعتنِ بسمعك، وانعم به مدى الحياة»، أصدرت الوكالة الأممية معايير دولية للاستماع المأمون في الأماكن وخلال المناسبات. وتنطبق التوصيات على أماكن الترفيه والفعاليات التي يتم فيها تشغيل الموسيقى بصوت صاخب. وتتضمن التوصيات ألا يتجاوز متوسط مستوى 100 ديسيبل كحد أقصى، وتدريب الموظفين وإبلاغهم بأهمية حماية السمع الجيد. وقالت بنتي ميكلسن، مديرة إدارة الأمراض غير السارية في منظمة الصحة العالمية: «الملايين من اليافعين والشباب معرضون لخطر فقدان السمع بسبب الاستخدام غير الآمن للأجهزة الصوتية الشخصية والتعرض لمستويات من الأصوات الضارة في أماكن مثل النوادي الليلية والحانات والحفلات الموسيقية والأحداث الرياضية».
اليوم العالمي للسمع | وزارة الإعلام | منصة فعاليات
هل سمعتم ذلك جيدا؟ نعم.. بحسب منظمة الصحة، فإن أكثر من مليار شخص بين 12 و35 عاما معرّضون لخطر فقدان السمع – ومن بينهم ملايين الأطفال واليافعين - بسبب الاستماع المطول والمفرط للموسيقى الصاخبة والأصوات الترفيهية الأخرى. ذكرت منظمة الصحة العالمية أن أكثر من 430 مليون شخص في أنحاء العالم يعانون من ضعف في السمع، وقد يرتفع هذا العدد إلى نحو 700 مليون بحلول عام 2050، غالبيتهم في الدول منخفضة ومتوسطة الدخل.
تحذير من منظمة الصحة العالمية بمناسبة «اليوم العالمي للسمع» | الشرق الأوسط
ومن جانبها، قالت الدكتورة بنتي ميكلسن، مديرة إدارة الأمراض غير السارية في المنظمة، إنه لضمان الإتاحة المنصفة لفوائد هذه التطورات والحلول التكنولوجية أمام الجميع، يجب على البلدان أن تعتمد مسارًا متكاملًا، يركز على الأشخاص، مشددةً على ضرورة دمج التدخلات الخاصة برعاية الأذن والسمع، في الخطط الصحية الوطنية، وتقديمها عن طريق النظم الصحية المعززة، وذلك لتلبية احتياجات الأشخاص المعرضين لمخاطر فقدان السمع أو المتعايشين مع فقدان السمع. الأسباب الرئيسية لفقدان السمع وأشار التقرير، أنه يمكن الوقاية من 60% من حالات فقدان السمع في الأطفال، من خلال اتخاذ الإجراءات اللازمة للوقاية من الحصبة الألمانية، والتهاب السحايا، وتحسين رعاية الأم والطفل، فضلًا عن الكشف المبكر عن التهاب الأذن الوسطى، والاهتمام بالنظافة الجيدة للأذن، والابتعاد عن الضوضاء، والاعتماد على التطورات التكنولوجية الحديثة، فهذه الإجراءات، يمكن أن تساعد في الحفاظ على السمع الجيد، وتحد من احتمالات فقدان السمع في البالغين.
إنّ الاهتمام بصحة الأذن والسمع مهمٌ جدًا، حيث تُعد حاسة السمع من العناصر الأساسية في الحياة، والتي يُمكن أن يؤثر ضعفها أو فقدانها بشكلٍ سلبي على الحياة. تتمتع يداوي بخبرة كبيرة في العديد من الخدمات في مجالات الصحة، حيث نقدم عروضًا قوية دون منافس. استفد من تخفيضات حتى 50% على الآلاف من الصيدليات والمنشآت الصحية، وانضم إلى عضوية يداوي اليوم مجانًا – انضم الآن
علاج فقدان السمع يختلف علاج فقدان السمع تبعًا لاختلاف أسبابه، ففي حال كان فقدان السمع ناتجًا عن تراكم الشمع وانسداد مجرى السمع فإنّ الحل بسيطٌ ويعتمد على إزالة الشمع، ويمكن أن يتم في المنزل أو من خلال زيارة الطبيب إذا كانت الكتلة عالقةً لتجنب حدوث أي ضررٍ في غشاء الطبل أو الأذن. يزداد احتمال تشكل الكتل الشمعية في مجرى السمع لدى كبار السن، وفي حال زيادة استخدام سماعات أو سدادات الأذن، بالإضافة إلى أنّ الأشخاص الذين يُعانون من إعاقات النمو يزداد لديهم تشكل الشمع وتراكمه. وبشكلٍ عام لإزالة الشمع من الأذن في المنزل يُمكن اتباع الطرق التالية: استخدام قطعة قماشٍ نظيفةٍ رطبةٍ ودافئةٍ لإزالة الشمع العالق على الأجزاء الخارجية من الأذن فقط، أو يمكن استخدام القطن أيضًا. تطبيق قطراتٍ للأذن تُساعد على إذابة الشمع وتسهيل إزالته، حيثُ يوضع 2-3 قطرات في كل أذن، وننتظر حوالي 15-30 دقيقة ثمّ يتم التنظيف. عادةً لا تحتاج هذه القطرات إلى وصفةٍ طبيةٍ وتحتوي على: زيوت معدنية أو زيوت الأطفال. غليسيرين. بيروكسيد. محلول ملحي. غسل قناة الأذن باستخدام محلولٍ ملحي أو المياه بحذرٍ شديدٍ وبعد تدفئتها إلى درجة حرارة الجسم للوقاية من حدوث الدوار، كما يُنصح بتطبيق هذه العملية بعد استخدام قطرات الأذن الملينة للشمع بحوالي 15-30 دقيقة.