بريدك الإلكتروني
- الدرس الثالث الالكينات والالكاينات – الهيدروكربونات
- الألكينات والألكاينات - كيمياء 2 - ثاني ثانوي - المنهج السعودي
- المركبات الهيدروكربونية - موضوع
- كيك نحول الجديدة
- كيك نحول الجديد pdf
الدرس الثالث الالكينات والالكاينات – الهيدروكربونات
تستعمل كل ذرة كربون في الرابطة المزدوجة مداراتها sp 2 المهجنة لتكون رابطة سيجما لثلاث ذرات أخرى. بينما المدارات الذرية 2p غير المهجنة، والتي تقع عموديا على مستوى المتكون من محاور مدارات sp 2 المهجنة، لتكوين رابطة باي. ونظرا لأنه يتطلب كمية كبيرة من الطاقة لكسر الرابطة باي (264 كيلو جول لكل مول في الإثيلين)، فإن الدوران حول الرابطة كربون-كربون المزدوجة صعب للغاية ومقيد بشدة. المركبات الهيدروكربونية - موضوع. شاهد أيضا: هندسة جزيئية
الخواص الفيزيائية والكيميائية [ عدل]
الألكينات بصفة عامة مركبات ثابتة ولكنها أنشط من الألكانات. أولاً.. الخواص الفيزيائية:
أ- الذوبان: ذائبيتها في الماء مثل ذائبية الألكانات ولكنها تظهر تفوقاً بسيطاً جداً في الذائبية عن الألكانات ويعود السبب في ذلك إلى الرابطة باي التي تضفي قليلاً من القطبية على الجزيء، ولا تذوب الالكينات في الماء، ولكنها تذوب في المذيبات الغير قطبية، مثل: البنزين. حاله المركبات:
- المركبات التي تحتوى على 2 إلى 4 ذرات كربون فهى غازات
- المركبات التي تحتوى على 5 إلى 15 ذرة كربون فهى سوائل
- المركبات التي تحتوى على أكثر من 15 ذرة كربون فهى مركبات صلبه. ب- الكثافة: الالكينات عموما كثافتها منخفضة، ولها كثافة اقل من كثافة الماء.
الألكينات والألكاينات - كيمياء 2 - ثاني ثانوي - المنهج السعودي
[٣] تتميز الألكانات بأهميتها الكبيرة من الناحية التجارية كونها المكوّن الرئيسي للبنزين وزيوت التشحيم بالإضافة إلى استخدامها الواسع في الكيمياء العضوية، ومن الجدير بالذكر أنّ السمة المميزة للألكان والتي تجعله متميزًا عن غيره من المركبات الهيدروكربونية الأخرى هي افتقاره إلى عدم التشبع (مشبع)، وهذا يعني أنه لا يحتوي على روابط مزدوجة أو ثلاثية، والتي لها دور مهم في زيادة شدة التفاعلات الكيميائية، وبالتالي فإنّ الألكانات تفتقر إلى التفاعل في معظم الظروف المختبرية. [٣] تعريف الألكينات الألكينات هي فئة من الهيدروكربونات حيث إنّها تحتوي فقط على الكربون والهيدروجين، وصيغتها العامة هي ، وتعدّ الألكينات مركبات غير مشبعة فهي تحتوي على رابطة ثنائية واحدة على الأقل بين ذرتين من الكربون في تركيبها، كما يوجد مصطلح آخر يستخدم لوصف الألكينات؛ وهو الأوليفينات (Olefins)، ويشار إلى أن الألكينات أكثر تفاعلًا من الألكانات، وذلك بسبب احتوائها على الرابطة المزدوجة. [٤] تعريف الألكاينات الألكاينات؛ وتسمى أيضًا الأسيتلينات (Acetylenes) وهي تنضم إلى فئة الهيدروكربونات الأليفاتية غير المشبعة، وصيغها العامة هي ، والتي تشكل سلسلة أخرى من الهيدروكربونات غير المشبعة، إذْ ترتبط ذرتان من الكربون برابطة ثلاثية معًا، حيث تكون رابطة واحدة هي رابطة سيجما σ، واثنتين من الروابط عبارة عن رابطة باي π.
المركبات الهيدروكربونية - موضوع
الألكاينات قطبية قليلاً بطبيعتها. الدرس الثالث الالكينات والالكاينات – الهيدروكربونات. تزداد نقطة الغليان ونقطة الانصهار للألكينات مع نمو بنيتها الجزيئية. تزداد نقطة الغليان مع زيادة كتلتها الجزيئية أيضًا وتكون نقاط غليان الألكاينات أعلى قليلاً من تلك الخاصة بالألكينات المقابلة لها بسبب الرابطة الإضافية في موقع الكربون. الخصائص الكيميائية للألكاينات: الطبيعة الحمضية للألكاينات هي من أهم خواصها الكيميائية، الألكاينات ذات طبيعة كهربية قليلاً يتم تهجين ذرات الكربون المترابطة ثلاثياً في الألكينات (sp) بينما كما هو الحال في الألكانات يتم تهجين ذرات الرابطة المفردة (sp3)، ممّا يتسبب في الاختلاف في الكهربية وهذا يسهل عليهم جذب زوج الإلكترون المشترك لرابطة (C-H) لذلك، عندما نتفاعل مع قاعدة قوية مثل (NaNH2) مع الإيثاين (ethyne) سوف ينتج أسيتيل الصوديوم وغاز الهيدروجين المحرر (H2)، ولكن ردود الفعل هذه لن تحدث في الألكانات والألكينات. الاستنتاج هو أنّ ذرات الهيدروجين المرتبطة بالرابطة الثلاثية للكربون والكربون في الألكاينات ذات طبيعة حمضية قليلاً وتجدر الإشارة إلى أنّ ذرات الهيدروجين الأخرى التي تمنع هذه الذرات ليست حمضية.
الالكانات
الالكانات هي سلسلة في الكيمياء العضوية وتعرف بوجود الهيدروكربون في صورة مشبعة مكونة من سلسلة مفتوحة خطية أو غير حلقية، كما تعرف هذه السلسلة أيضا باسم البرافينات، ومن المعروف عن هذه السلسلة إنها أحادية الرابطة بسبب أن الجزيء يتكون من ذرات الكربون وذلك في الحالات القصوى. شرح الألكانات
هي سلسلة عضوية يكون الهيدروكربون فيها في صورة مشبعة. كما إنها سلسلة مفتوحة خطية غير حلقية. وتتميز خواصها الفيزيائية بأنها لا تذوب في الماء وبالنسبة للكثافة فهي أقل من كثافة الماء. ومن الجدير بالذكر أن سلسله الالكانات بها حالات المادة الثلاثة من صلبة وسائلة وغازية. كما يوجد بها نوعين من التفاعلات الكيميائية، حيث تتفاعل بالاحتراق وذلك عند كسر الروابط الموجودة بين c_c ، وتلك التي توجد بين c_H ويحدث هذا التفاعل وكسر الروابط بسبب ذرات الأكسجين. كما يوجد بها تفاعل الهلجنه تحت ظروف خاصة وهي وجود الحرارة والضوء مع الكلور والبروم. تسمية الألكانات
التسمية تكون معتمدة على أطول سلسلة. فالتفرعات التي توجد على السلسلة يتم تسميتها وترقم والترقيم يكون على حسب الحروف الأبجدية. كما أن السلسلة تكون مرقمة والرقم الأصغر يكون من نصيب الذرة الأكثر قربا إلى التفرع.
يتميز كيك نحول بهشاشته وارتفاعه، الذي يؤهله لأن يكون قاعدة طبق حلوى رئيسي أو حشوة سهلة الصنع بين طبقتين مختلفتين، وهنا بعد الطرق ووسائل التي أعددناها كي تسهل القيام بعمل حلى سريع ولا يصرف من الوقت الكثير، وسهل خالي من الصعوبات ومكوناته اقتصادية ومتوافرة...
- كيك نحول بالجوز هند: المكونات: كيك نحول + جوز هند + حليب محلى. طريقة العمل: قومي بتقطيع كيك نحول إلى شرائح عريضة وسميكة بعض الشيء، ثم غمسيها بالحليب المحلى وبلليها بجوز الهند، وبوسعكِ أن تحمصي مبشور جوز الهند على النار في مقلاة حتى يعطي لون ذهبي وجميل، وقدمي الكيك باردًا مع القهوة بعد أن تكوني قد وضعتيه في الثلاجة. - كيك نحول بالقرفة: المكونات: خمسة عشر حبة كيك نحول + ربع كأس زيت نباتي + ربع كأس سكر + ربع كأس ماء + ملعقة نسكافيه + ملعقة قرفة. للتزيين: سكر بني ولوز مبشور أو مطحون. طريقة العمل: نضع الزيت والسكر والماء والنسكافيه والقرفة في الخلاط حتى يتجانس الخليط. أحضري صينية وصُفي فيها قطع كيك نحول، ثم بواسطة شوكة اثقبي بها عدة ثقوب. اسكبي الخليط فوق الكيك، وأعدي طبقةً أخرى من جبن كيري وحليب محلى في الخلاط، حتى يعطي خليطًا قويًا ثم ضعي الصينية داخل الفرن حتى يشقر لونها، واتركيها لتبرد قليلًا ثم قطعيها وقدميها باردة.
كيك نحول الجديدة
طريقة العمل: على النار يتم غلي الماء والحليب ثم تضاف لهما نقطة من ماء الزهر. في الخلاط يتم خلط البسكويت والقشطة والحليب بعد غليه. في صينية نصُف كيك نحول، ونسكب الخليط فوقه وندعه يبرد. نقوم بتزيينه بأي نوع من الشوكولاتة ونقدمه باردًا.
كيك نحول الجديد Pdf
نحول كيك الفانيلا الصغير 12*32 جرام (6281123056011) المنتجات
الأسعار شاملة القيمة المضافة
الاسم
نحول كيك الفانيلا الصغير 12*32 جرام
الكود
6281123056011
النوع
عام
ماركة
تصنيف
حلويات انواع
سعر
6. 500
بالمخزون
نعم
شارك المنتج مع أصدقائك
حرص هايبر بنده على أن يوفر إلى عملائه مجموعة من العروض والتخفيضات مع بداية العام الجديد، وهذه العروض على مختلف المنتجات سواء كانت غذائية أو مستلزمات تنظيف أو أجهزة كهربائية، ومن خلال مقالنا سنتقدم أقوى عروض هايبر بنده في المملكة العربية السعودية. عروض بنده في المملكة العربية السعودية بداية العام
حرصت بنده على أن توفر إلى عملائها مجموعة من العروض والخصومات على مختلف المنتجات التي من بينها كلًا من التالي" أرز كرنل بسمتي ابيض 5 كيلو بالإضافة إلى سيارا دجاجة كاملة مع نور زيت دوار الشمس ويشمل العرض أيضًا على ساديا خضار متنوعة مع ساديا برجر دجاج/برجر بقري/برجر بقري مدخن، بالإضافة إلى ساديا دجاج بروستد شرائح/فيليه، ساديا برجر بقري جامبو بالإضافة إلى ساديا أجنحة دجاج، ساديا دجاجة كاملة، ساديا دجاج كامل مجمد، خضار سوتيه". خصومات هايبر بنده في المملكة العربية السعودية
يوفر هايبر بنده إليكم أيضًا عروض على كلًا من" أناناس، برتقال عصير، جوافة، فراولة مع الموز، يشمل العرض أيضًا على كلًا من سفرجل، توت ازرق، أفندي باكستاني بالإضافة إلى كرنب اخضر، طماطم، بطاطا حلوة، ليمون، فاصولياء خضراء، يحتوي العرض أيضًا على كلًا من زنجبيل، خس اخضر، بصل احمر إما بالنسبة للمخبوزات فيوجد عرض على 6 حبات كيك إنجليزي مع بيتزا خضار مع بيتزا مارغريتا، مع خبز فرنسي، ميرنغ.