تاريخ النشر:
2021-03-07
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
حلويات
التقييم:
إن حلوى عيش السرايا بالتوست من الوصفات السهلة وسريعة التحضير وتتميز بمذاقها اللذيذ الذي يعشقه الصغار ويقدم في بعد الإفطار في شهر رمضان كحلى بارد. المكونات
10 دقيقة
4 اشخاص
عيش السرايا بالتوست
10 شرائح من خبز التوست منزوع الأطراف
فستق حلبي مجروش (للتزيين)
للقطر
1 1/2 كوب من الماء
1 كوب من السكر
عصرة من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من ماء الورد
للمهلبية
6 ملاعق كبيرة من نشا الذرة
4 كوب من الحليب السائل المبرد
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
بضع قطرات من ماء الورد
طريقة التحضير
15 دقيقة
تصف شرائح التوست في صينية مستطيلة. توضع الصينية في الفرن ويحمر التوست على حرارة متوسطة حتى يصبح ذهبيًا من الجهتين. يحضر القطر بوضع السكر والماء في قدر ويضاف إليهما ماء الورد وعصير الليمون ويوضع القدر على النار ويترك لمدة 10 دقائق حتى يتم الحصول على القطر بالقوام المطلوب. يوزع القطر وهو ساخن على التوست المحمص ويترك حتى يتشرب القطر تمامًا. تحضر المهلبية بوضع الحليب مع النشا وماء الورد والقرفة في قدر وتخلط المكونات جيدًا حتى تندمج تمامًا، ثم يوضع القدر على النار.
وصفة عمل عيش السرايا بالتوست والسميد والبسكويت - موسوعة
عيش السرايا بالتوست من أشهى أنواع الحلوى التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام 3 طرق. عمل عيش السرايا بالتوست بطريقة سهلة أصبح ممكنا، فهو من بين أفضل الحلويات الشهيرة في البلدان العربية، ويُعتبر من بين الحلويات الباردة التي تتميز بالمذاق الرائع، كما أن عمل عيش السرايا بالتوست يضمن لك نسبة كبيرة من العناصر الغذائية المرتفعة، والسعرات الحرارية التي تساعد على زيادة نسبة الكوليسترول المفيد في الدم، كما أنها وصفة مفيدة للتخلص من النحافة، حيث إنها تزيد من الوزن. عمل عيش السرايا بالتوست
المكونات:
8 شرائح من التوست الأبيض. لتر ونصف من الحليب السائل. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. كوب من السكر. 2 باكو من كريمة الخفق. فستق حلبي مطحون. طريقة التحضير:
يوضع خبز التوست الأبيض في الفرن ويترك إلى أن يحمر من جميع الجهات والحصول على اللون الذهبي. يوضع اللبن على النار حتى الغليان، ثم يضاف إليه كل من الزبدة والقرفة، ويترك على النار حتى التجانس والغليان مرة أخرى. يتم تقليب السكر على النار إلى حين الحصول على اللون الأحمر، ثم يضاف خليط الحليب إلى السكر، مع الاستمرار في التقليب.
طريقة عمل عيش السرايا بالتوست منال العالم - مجلة هي
يتميز حلى عيش السرايا بالتوست بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من عشر دقائق لإعداده و20 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من الحلويات. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك
مقادير عيش السرايا بالتوست:
كأس عدد 3 من خبز التوست المطحون. مقدار كأسان ونصف من الحليب السائل. مقدار ثلث كأس من السكر الأبيض. مقدار كأسان ونصف من القشطة. مقدار ثلث كأس من دقيق الذرة. ملعقة صغيرة عدد 2 من ماء الورد. مقادير القطر:
كأس عدد 1 من السكر الأبيض. مقدار ثلاثة أرباع الكاس من ماء الشرب. ملعقة صغيرة عدد 3 من ماء الورد. ملعقة صغيرة عدد 3 من عصير الليمون الحامض. مقادير التزيين:
مقدار من الفستق الحلبي ( حسب الحاجة). مقدار من الكاجو ( حسب الحاجة). مقدار من اللوز المجروش ( حسب الرغبة). طريقة تحضير عيش السرايا بالتوست:
عيش السرايا بالتوست
تحضير القطر:
نضع مقدار السكر مع ماء الشرب في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ونتركه بعد أن يغلي لمدة خمس دقائق ، ثمّ نرفع القدر عن النار.
طريقة عيش السرايا بالتوست - موضوع
يحرك الخليط باستمرار حتى يصبح قوامه متماسك، ثم توزع المهلبية فوق التوست. توضع الصينية في الثلاجة وتترك حتى تبرد تمامًا لمدة لا تقل عن ساعتين. يزين حلى عيش السرايا بالتوست بالفستق الحلبي المطحون ويقدم. تم نسخ الرابط
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
عيش السرايا هو إحدى أنواع الحلويات المعروفة ببلادنا العربية، ويزداد الإقبال على طلبها في شهر رمضان المعظم، إذ أنها تعد واحدة من طقوس هذا الشهر الكريم لدى جميع العائلات العربية، فهي من أنواع الحلويات الباردة ذات الطعم والمذاق الشهي واللذيذي، وتحتوي هذه الحلوى على عدد من العناصر الغذائية المتكاملة، ولكنها بنفس الوقت تعد من الحلويات ذات نسبة عالية من السعرات الحرارية التي تساعد على إكتساب وزن زائد وزيادة نسبة الكوليسترول بالدم، تتمتع حلوى عيش السرايا بإستحسان الجميع، وبإمكان كل ربة منزل أن تقوم بإعدادها بالمنزل، وسوف تحصل على نفس الطعم الشهي لها. وصفة عمل عيش السرايا بالتوست
مقاديرها
ثمانية شرائح توست ويُفضل أن يكون توست أبيض. ملعقان زبد كبيرتان. كمية من الفستق الحلبي لتزيينها. لتر ونصف لتر لبن سائل. عبوتان من الكريم شانتيه. ملعقة قرفة صغيرة. كوب سكر. طريقتها
نقوم بإحضار شرائح التوست الأبيض ثم نضعها بالفرن لتحمير وجهيها، بحيث يكون لونها ذهبي، ثم نقوم بإحضار كمية اللبن السائل الذي لدينا، ووضعه على النار لحين غليانه، ثم بعدها يتم إضافة القرفة والزبدة ويتم ترك الخليط لحين غليانه وتجانسه. يتم إحضار كوب السكر وتحميره لحين الحصول على اللون الأحمر، ثم نقوم بوضع خليط الحليب على السكر، ويتم تحريك الخليط لحين إختلاط اللبن بالسكر.
ورقة غار. الحشوة:
علبة من القشطة. كوبان من الحليب السائل
ثلث كوب من النشا. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. نضعُ شرائح التوست بعد إزالة اطرافها في صينيّة بايركس، ونخبزها في فرن محمّى على حرارة مئتيْ مئويّة لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتى تَتَحمَّص وتكتسب لوناً ذهبياً. نضع السكّر في قدر كبير الحجم ونقلّب باستمرار على نار متوسّطة حتى يصبحَ السكر بلون الكراميل الفاتح، ثمّ نضيفُ كميّة الماء بحذر، ومغلََََّفيْ الشاي وعود القرفة وورقة الغار. نضع المزيج على النار حتى يغلي، ونخَفَّف النار ونتركُ المزيج لمدة ثلاثِ دقائق، ثمّ نرفعُ المزيج عن النار ونصفّيه ونتركه جانباً. نضع شرائح التوست المحمّص في القطر الساخن، ونقلّب المزيج جيداً حتى يُهرَس الخبز ويمتصّ كل القطر ، ثمّ نترَك المزيج جانباً حتى يبرد جيداً. في هذا الوقت، نضع القشطة والحليب والنشا في قدرٍ كبير الحجم ونضعُ المزيج على النار مع التحريك المستمرّ حتى يغلي ونترَك القدر على نار خفيفة لمدة دقيقتيْن أو حتى تتكاثف القشطة. نرفع القشطة من عن النار ونضعُ ماء الزهر ونقلّب المزيج جيّداً، ثمّ نضعُه جانبًا حتى يبرد. ملاحظة: نغطّي القشطة بورق نايلون حتى لا يجفّ الوجه.
[١]
تقليل خطر الإصابة بسرطان الجلد
يُساعد إكليل الجبل على الحدِّ من الإصابة بسرطان الجلد، وتقليل خطر انتشارها، وقد تمّ إجراء بعض الدراسات على الفئران لمعرفة مدى تأثير إكليل الجبل على أورام الجلد، وكانت نتائج الدراسة بأنّ خلاصة إكليل الجبل تحدّ من انتشار أورام وسرطان الجلد، ولا يقتصر تأثير إكليل الجبل على سرطان الجلد، بل تبيّن أنّه قد يحدّ من انتشار الخلايا السرطانية في الرئة، ومن خلال دراسةٍ أخرى تبين تأثير إكليل الجبل وأهميّته؛ لاحتوائه على مضادات أكسدة تحمي خلايا الجلد من الشوارد الحرة.
فوائد اكليل الجبل للبشرة الجافة
يستخدم إكليل الجبل في إعداد الأطعمة بشكل كبير، ويستخدم أيضًا كنوع من الأعشاب الطبية التي تعالج العديد من المشاكل الصحية، ويدخل إكليل الجبل في روتين العناية بالجمال ويعتبر بديلًا عن المستحضرات التجميلية للشعر والبشرة، وسنتعرف خلال هذا المقال على فوائد إكليل الجبل للبشرة. إكليل الجبل (الروزماري)
يعتبر إكليل الجبل من الأعشاب العطرية المعمرة وتشبه أوراق هذه العشبة أوراق الصنوبر، وتستخدم أوراق إكليل الجبل عادةَ لتنكيه الأطعمة واللحوم، وتنمو هذه العشبة في المناطق الدافئة وتتواجد بنسبة قليلة في المناطق الباردة. فوائد اكليل الجبل للبشرة - 100مل. وتمتاز بقدرتها على تحمل الجفاف ونقص الماء لفترات طويلة، وأواراق إكليل الجبل دائمة الخضرة ومدببة وضيقة وطويلة وتكون بيضاء من الأسفل وخضراء من الأعلى وتكسوها شعيرات قصيرة وكثيفة، وتزهر في فصل الصيف والربيع إذ تحتاج إلى مناخ معتدل ودافئ، ويمكن أن تزهر في غير موسمها إن نمت في جو دافئ ويسمى بالإزهار المتأخر. فوائد إكليل الجبل للبشرة
تجديد خلايا الجلد من خلال تدليك البشرة بزيت إكليل الجبل لتوحيد لونها وزيادة ترطيبها بطريقة آمنة وطبيعية. يحافظ على صحة البشرة وزيادة جمالها وخاصة المنطقة تحت العينين، إذ يعالج أنسجة الجلد التالفة ويمنع التجاعيد ويشد البشرة ويقلل من آثار البقع والندبات.
إكليل الجبل
يعرف إكليل الجبل باسم الروزماري أيضًا، وهو عشب دائم الخضرة موطنه الأصلي في البحر الأبيض المتوسط، ويستخدم في العديد من المجالات بما في ذلك الطهي والعطور وكعلاج للعديد من الحالات الصحية، ويعد إكليل الجبل من عائلة النعناع إلى جانب العديد من الأعشاب الأخرى مثل الزعتر والريحان والخزامى، ويحتوي إكليل الجبل على العديد من المعادن والفيتامينات بما في ذلك الحديد والكالسيوم وفيتامين ب6، وهو ما يعطيه خصائصه الطبية لعلاج الكثير من الحالات بما في ذلك تخفيف آلام العضلات، وتحسين الذاكرة، وتعزيز الجهاز المناعي والدورة الدموية، وتعزيز نمو الشعر [١]. فوائد إكليل الجبل للبشرة
يقدم إكليل الجبل العديد من الفوائد الصحية للبشر، سواء كان ذلك بإضافته إلى الطعام أو تناوله كمكمل غذائي، إذ تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في إكليل الجبل على منع تلف الجلد والتخلص من الجذور الحرة المسببة للعديد من الأضرار للجلد بما في ذلك التجاعيد والخطوط الدقيقة وتفاوت لون البشرة، في حين تدعم محتويات إكليل الجبل من فيتامين ب6 والحديد والكالسيوم مستويات الكولاجين في البشرة بالإضافة إلى المنغنيز الذي يساعد في تقليل التجاعيد وحماية البشرة من التلف [٢].