السمبوسة
تُعد السمبوسة من أشهر وأطيب أنواع المعجنات التي يُمكنكِ تقديمها على الموائد لا سيما في شهر رمضان المبارك، وهي من الأطباق الجانبية الخفيفة التي تُحشى بأنواع مختلفة من الحشوات اللذيذة والطيبة، وعمومًا يُمكنكِ تحضير هذا الطبق منزليًا، كما يُمكنكِ تحضير عجينة السمبوسة في البيت والحصول على نوعية أفضل بكثير من العجائن الجاهزة المنتشرة في الأسواق، ولمعرفة طريقة لفّها إليك هذا المقال. طريقة لف السمبوسة
لا يحتاج لف السمبوسة إلى وقت وجهد طويلين، ويمكنكِ لفّها على شكل أصبع أو على شكل مثلث كما يلي [١]:
اخلطي الحشوة التي ترغبين في استخدامها للسمبوسة. ضعي القليل من الطحين والماء في وعاء صغير وحركيهما معًا لتتشكل عجينة تغلقين نهايات السمبوسة باستخدامها. ضعي شريحة من العجين الطولي على سطح الطاولة، أو اقطعي الشريحة لنصفين إن كانت مربعة وكبيرة. ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في الزاوية السفلية من العجين بشكل مثلث، ثم اطوي تلك الزاوية إلى مثلث واستمري في طيّها بهذا الشكل. أغلقي العجين بوضع القليل من خليط الطحين والماء على نهايتها لتلتصق. للف السمبوسة بشكل أسطواني ضعي الحشوة مفرودةً في المنتصف ثم لفّيها كشكل السيجار، وأغلقي طرفها بخليط الطحين والماء.
- اكتشف أشهر فيديوهات طريقه السمبوسه اليمنيه | TikTok
- طريقة لف عجينة السمبوسك - YouTube
- اكتشف أشهر فيديوهات لف السمبوسه اصابع | TikTok
- ديكور مشب ملكي بتمديد
- ديكور مشب ملكي للميزانية العامة للدولة
اكتشف أشهر فيديوهات طريقه السمبوسه اليمنيه | Tiktok
طريقة لف السمبوسة بأسهل حشوه - YouTube
طريقة لف عجينة السمبوسك - Youtube
طريقة لف رقائق السمبوسة - YouTube
اكتشف أشهر فيديوهات لف السمبوسه اصابع | Tiktok
يدهن طرف السمبوسة بالماء حتى تلتصق جيدًاً ولا تخرج الحشوة أثناء الطهي. يوضع الزيت في مقلاة في لاصقة ويسخن وتضاف قطع السمبوسة في الزيت وتقلب حتى يصبح لونها ذهبيا. توضع قطع السمبوسة في طبق التقديم ويقدم ساخنا مع السلطة الخضراء وبالصحة والعافية. يحصل على طعام صحي يمكن أن تدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي وتوضع قطع السمبوسة فيها وتخبز داخل الفرن لمدة عشر دقائق. سمبوسك بالدجاج والجبن
وقت التحضير 60 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. مغلف من عجينة السمبوسك. للحشو
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. حبة كبيرة الحجم من البصل المفروم ناعما. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. حبة من الفلفل الأخضر المفروم. ثلاثة اكواب من لحم الدجاج المسلوق. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقتان صغيرتان من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. نصف كوب من جبن الكاسات. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. ملعقة كبيرة من الماء. كوبان من الزيت النباتي. يوضع الزيت في قدر سميك القاعدة ويسخن على نار متوسطة الحرارة ويضاف البصل والزنجبيل والثوم والفلفل الاخضر ويقلب جيدًا حتى تذبل الخضراوات تمامًا.
عجائن للسمبوسة
أصبح الناس يتفننون في استخدام أنواع العجين المختلفة لتحضير طبق السمبوسة وتقديمه لا سيما في شهر رمضان، وفيما يلي نقدم لكِ بعض أنواع العجين التي يمكنمِ استخدامها في تحضير السمبوسة [٢] [٣]:
عجينة الفيلو: تسمى أيضًا بالعجينة المورقة أو عجينة السبرينغ رول ، تُستخدم هذه العجينة بكثرة في الحلويات اليونانية؛ إذ تمتاز برقّتها التي تجعل التعامل معها صعبًا إلى حد ما، لكن بعد قليها تُعطي قوامًا مقرمشًا وتكتسب لونًا ذهبيًا مميزًا، ويمكنكِ استخدامها في تحضير السمبوسة. عجينة البف باستري: تمتاز هذه العجينة بانتفاخها وتضاعف حجمها بعد خبزها، فضلًا عن إمكانية حشوها بحشوات متنوعة بين النكهات المالحة والحلوة، لذا تصلح في استخدامها لتحضيرر السمبوسة. عجينة السمبوسة: تتميز برقتها وقوامها المقرمش، ويمكنكِ شراءها في المحال التجارية بشكلها الطولي الرفيع أو المربع الكبير، وهي نوع يسهل التعامل معه وتشكيله لمثلث أو شكل سيجار. المراجع
↑ "SAMBOUSEK (BEEF, CHEESE, OR EGGPLANT FILLING)", sugarandgarlic, Retrieved 12-4-2020. Edited. ↑ "Homemade Phyllo Dough", thespruceeats, 29-5-2019، Retrieved 13-4-2020.
مشبات تراثية ديكورات مشبات حطب صور مشبات فخمه مشبات صور مشبات ديكورات مشبات مشبات الرياض صور مشبات الرياض ديكورات مشبات الرياض اشكال مشبات الرياض
مشبات, مشبات رخام, صورمشبات, مشبات مشبات
صور مشبات رخام
سحاب حديد مع جزه لسحب الدخان مناقل حديد
مشب رخام صورمشبات
صور تصميم مشبات حديثه
تصميم مشبات حديثه
مشبات رخام, ديكور مشب مودرن, صور ديكور مشب مودرن, مشبات فخمه, مشبات طوب احمر, تصميم مشبات مودرن, مشبات حراج, مشبات مودرن, مشبات حجر تصميم مشبات حديثة ديكورات مشبات مودرن صور مشبات صور مشبات فخمه ملكيه مشبات حديثة مشبات رخام
ديكور مشب ملكي بتمديد
ديكورات مشبات امريكية ديكورات مشبات حجر
للتواصل على الرقم 03 565 88 050
للإطلاع على أعمالنا يمكنكم زيارة صفحاتنا:
١٠٠ ريال
٩٦٦ ريال
٤٠ دينار
٠ ريال
١٬٥٠٠ ريال
١٠٠ ريال
ديكور مشب ملكي للميزانية العامة للدولة
ديكورات مشبات, ديكورات مشبات السعودية, ديكورات مشبات الرياض, ديكورات مشبات حديثة,, ديكورات مشبات مودرن, ديكورات مشبات رخام, ديكورات مشبات حجر,
ديكورات مشبات حطب, ديكورات مشبات امريكية, ديكورات مشبات اوربية, ديكورات مشبات تراثية, ديكورات مشبات شعبية,
ديكورات مشبات روعه, ديكورات مشبات جديدة, ديكورات مشبات فخمه, ديكورات مشبات تركية, ديكورات مشبات ملكية, ديكورات مشبات خيام, ديكورات معلم مشبات, ديكورات مشبات وهميه,
افضل انواع المدافئ من كافة انواع الرخام والحجر
ديكورات مشبات حديثه, ديكورات مشبات حجر, ديكورات مشبات امريكية, ديكورات مشبات اوربية,
ديكورات مشبات تراثية, ديكورات مشبات شعبية, ديكورات مشبات روعه, ديكورات مشبات جديدة,
مدافي, صور مدافئ, فاير بليس, صور مشبات مدافئ حديثه مدافي جديده, صور مدافئ فاير بليس,
للتواصل والاستفسار
120 3367 053