تنتشر لمسافات بعيدة حيث تظل الحافظة البوغية بالامتلاء بالجراثيم وعندما تتفتح فإنها تنتشر لمسافات بعيدة. الوسط المناسب لنمو الجراثيم
تعتبر الرطوبة هي الوسط المناسب لنمو الجراثيم، ولذلك فإننا عندما نحتفظ بالخبز في وعاء مغلق مليء بالهواء فإنه يتعفن بسبب بخار الماء الموجود في الهواء. أمثلة على النباتات التي تتكاثر بالجراثيم
من أمثلة النباتات التي تتكاثر بالجراثيم:
فطر السيلينيوم. فطر عيش الغراب. فطر عفن الخبز. بعض الطحالب. بعض أنواع السراخس. التكاثر بالجراثيم في فطر عفن الخبز
يتكاثر فطر عفن الخبز بطريقتين، وهما:
عن طريق التكاثر اللاجنسي، وذلك يتم عبر الأبواغ spores أحادية المجموعة الصبغية، والناتجة من الحوافظ الجرثومية sporangia. ويتكاثر أيضًا جنسيًا: عن طريق الأبواغ التي تنتج من الأبواغ الجنسية zygospores المتكونة من اتحاد خيطين فطريين من سلالتين مختلفتين (موجبة وسالبة). وعندما نشاهد فطر عفن الخبز تحت المجهر فإننا نجد أنه يتكون من:
أشباه جذور تعمل على تثبيته في البيئة. حوامل جرثومية. حوافظ جرثومية أو أكياس بوغية تحتوي على الجراثيم. عندما تتفتح الأكياس البوغية، وتسقط الجراثيم على مكان على الخبز يتكون أشباه جذور ونمو فطري جديد.
كيف يحصل فطر العفن على الغذاء – المختصر كوم
[٥]
عفن البنسليوم
يعد عفن البنسليوم من أكثر أنواع فطر عفن الخبز شيوعًا، وينمو في البيئات ذات درجات الحرارة المنخفضة، فعادةً ما يظهر في الخبز المخزن داخل الثلاجة لفترات طويلة، كما يظهر هذا النوع من العفن على شكل بقع ضبابية ذات ألوان فاتحة، مثل؛ الأبيض، أو الرمادي، أو الأزرق. [٥]
في حال ترك عفن البنسليوم ينمو لفترة طويلة، يمكن أن يبدأ في إنتاج السموم الفطرية، والتي تكون قاتلة عند تناولها بكميات كبيرة أو بانتظام. [٥]
عفن الكلادوسبوريوم
ينمو عفن الكلادوسبوريوم على سطح الخبز على شكل بقع كبيرة ومستديرة وناعمة المظهر، وتظهر بالألوان الداكنة التي تتراوح بين الأخضر الداكن والأسود، ويتميز هذا النوع من العفن بامتلاكه رائحة قوية، كما أن له ردود فعل تحسسية كبيرة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية العفن. [٥]
تأثير تناول فطر عفن الخبز
لا يمكن تناول الخبز الذي يحتوي على فطر عفن الخبز أو بمصطلح آخر "الخبز المتعفن"، ولا حتى بعد إزالة الجزء المتعفن من سطح الخبز أو كشطه، وذلك لأن الكتل الضبابية التي تظهر على سطح الخبز هي مستعمرات من الأبواغ الفطرية التي يمكنها الانتقال في الهواء إلى جزء آخر من الخبز وإتلافه، وبالتالي فإن تناول هذا الخبز سيكون ضارًا.
[٣]
ومن أهم العوامل المساعدة على تكون فطر عفن الخبز؛ الرطوبة، الدفء، وقلة الضوء، بحيث تساعد الرطوبة إلى جانب الدفء على تسريع عملية تشكل فطر عفن الخبز، كما أن المناطق الرطبة والمظلمة بيئة مناسبة حتى يكمل عفن الخبز مراحل حياته. [٣]
خصائص فطر عفن الخبز
يتميز فطر عفن الخبز بالعديد من الخصائص التي تجعله مختلفًا عن باقي أنواع الفطريات الأخرى، ومن أهم هذه الخصائص ما يأتي: [٤]
يتميز فطر عفن الخبز ببنيته الخيطية، وعدم امتلاكه لمادة الكلوروفيل، مما جعله يصنف في مملكة الفطريات. تشكل خيوط فطر عفن الخبز بعد أن تصبح مرئية بالعين المجردة كتلًا قطنية من الخيوط المتشابكة، وهي المسؤولة عن عملية تحليل الخبز التي تؤدي إلى إتلافه. يمكن أن يبدأ تشكل فطر عفن الخبز بطريقة جنسية، عن طريق تخصيب الأمشاج الذكرية لنوع فطر معين للأبواغ الأنثوية الموجودة في الفطر الآخر. يمكن أن تكون طريقة التكاثر لفطر عفن الخبز لاجنسية، بحيث تحدث عملية التكاثر لفطر عفن الخبز، من خلال عمليات الانقسامات الداخلية البسيطة التي تحدث في الفطر. أنواع فطر عفن الخبز
يحتاج الفطر المسؤول عن تعفن الخبز إلى ظروف الحرارة والرطوبة المناسبة حتى ينمو، وهناك ثلاثة أنواع لفطر عفن الخبز تختلف في شكلها، ولونها، ومدى ضررها، وطبيعة النسيج الذي تتكون منه، [٥] وفيما يأتي توضيح وتفصيل لأنواع فطر عفن الخبز:
عفن الخبز الأسود
حين يبدأ هذا النوع من العفن بالنمو على سطح الخبز، فإنه يبدأ بالظهور بألوان فاتحة، مثل؛ الأبيض، أو الأزرق، أو الأخضر، ومع اكتمال نموه وتكاثره على سطح الخبز لفترة طويلة، فإنه يتحول إلى الللون الأسود، ويصبح على شكل خيوط هوائية، تتجمع في بقع سوداء داكنة، كما ينمو عفن الخبز الأسود في بقع دائرية، ثم يتوسع بسرعة على سطح الخبز.
سرايا - رحمة رياض وزوجها النجم العراقي ألكسندر علوم حلا ضيفين على برنامج "صدى الملاعب" الذي يقدمه الإعلامي مصطفى الآغا على قناة mbc، وكشف الثنائي عن تفاصيل تخص علاقتهما وبداية قصة حبهما، كما تم الإعلان كذلك عن موعد حفل زفافهما المرتقب. موعد زفاف رحمة رياض وألكسندر علوم رحمة رياض النجمة العراقية أكدت في لقائها مع برنامج "صدى الملاعب" أن موعد زفافهما كان من المقرر أن يقام قبل شهرين من الآن لكن الظروف الخاصة بها وألكسندر علوم تسببت في تأجيله، كما أشارت أن احتمالية إقامة حفل الزفاف كبيرة في الشتاء، كما تحدثت عن نجاح أغنية "الكوكب" التي طرحتها في الأسابيع الماضية وحققت نجاحا كبيرا. فقالت رحمة رياض: "حتى الآن لم نقرر موعد حفل الزفاف حيث كان مقرر أن يقام زفافنا قبل شهرين لكن تأجل بسبب انشغالنا وظروفنا، وهناك احتمال كبير أن يقام حفل الزفاف في الشتاء، خصوصا أن ألكسندر محب للشتاء"، وأضافت "أغنية (الكوكب) عندما اختار تقديم أغنية يصبح اختياري مبني على رغبتي أن اسمعها بعد عشر سنوات ولا يكون اختيار مبني على مزاج الجمهور في الوقت الحالي، وألكسندر هو أول من سمع الأغنية، وكان معي في الكواليس فهو سبب غنائي بهذا الحب".
رحمه رياض صدى الملاعب تويتر
رحمة رياض ومحمد السالم يختمان صدى الملاعب بأغنية مشتركة - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
رحمه رياض صدى الملاعب في
كلمة من رحمة رياض ومحمد السالم في نهاية حلقة صدى الملاعب.. والآغا: حبيتكم من قلبي - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
رحمه رياض صدى الملاعب حلقه امل عرفه
رحمة رياض: "أحببته من أول نظرة وهو فارس أحلامي" ألكسندر علوم أكد أنه الطرف الأكثر رومانسية في علاقتهما، حيث أوضح أن زوجته رحمة رياض رومانسية لكن بطريقتها، كما تحدث الثنائي عن طريقة مواجهتهما للمشاكل فقالت رحمة رياض: "فكرة أن أوجه أنا وألكسندر المشاكل بيننا لا تستمر كثيرا لأننا نواجهها دائما بالضحك عندما ننظر لبعضنا، ففي أكثر اللحظات عصبية بمجرد أن أنظر لوجه أضحك، وعموما نحن ليس لدينا وقت للمعارك من هذا النوع". رحمة رياض أوضحت أنها وقعت في حب زوجها ألكسندر علوم من أول نظرة بينهما، وأنه كذلك عندما رأها لأول مرة أكد أنها سوف تصبح زوجته فقالت رحمة رياض: "الكسندر علوم هو فارس أحلامي الذي لم اتخيله أن يأتي على حصان، بل كل ما كنت أتمناه أن يكون فارس يحب عيوبي قبل مميزاتي وألكيس يحبني بكل تفاصيلي". وأضافت: "استمرت علاقتنا لفترة طويلة من خلال وسائل التواصل الاجتماعي كأصدقاء لكن بعد 9 أشهر وأول لقاء بيننا عندما عاد إلى الشرق الاوسط، أكد لي أنه يريدني زوجته". رحمه رياض صدى الملاعب مساحة. عقد قران رحمة رياض وألكسندر علوم رحمة رياض قد تم الإعلان عن عقد قرانها من الفنان ألكسندر علوم في شهر أغسطس الماضي وخطف الثنائي الأنظار برومانسيتهما في عقد القران الذي أقيم في أجوا عائلية بعيدا عن وسائل الإعلام، ونشرت رحمة رياض صور حفل عقد قرانها على حسابها بـ"سناب شات"، ونشرت فيديوهات من الحفل وظهرت وهي ترقص مع ألكسندر علوم وأصدقائها في الحفل.
رحمه رياض صدى الملاعب بث مباشر
تصدرت رحمة رياض مُحركات البحث جوجل، بعد حديثها عن الطريقة التي تعرفت بها على زوجها ألكسندر علوم، حيث كشفت التفاصيل والمواقف التي حدثت بينهما حتى تزوجا. قالت رحمة رياض خلال استضافتها ببرنامج «صدى الملاعب»، الذي يقدمه الإعلامي مصطفى الآغا، عبر قناة MBC، إن سبب تعارفها على زوجها ألكسندر علوم، هي شقيقتها الإعلامية نعمة رياض، حيث كانت تجمعه علاقة صداقة قوية بشقيقتها. بدأ الأمر بينهما من خلال الحديث على مواقع التواصل الاجتماعي، ثم تطور الأمر للحديث عبر الهاتف المحمول والفيديو، ودام ذلك لمدة 9 أشهر، حتى اتخذا القرار وتزوجا. أشارت رحمة رياض إلى أنهما حاولا كثيرًا حتى يجعلا علاقتهما تنجح، نظرًا لوجود مسافات كبيرة بينهما، حيث زوجها ألكسندر علوم في أمريكا، لكنهما استطاعا أن يكللا قصة زواجهما بالنجاح. أكدت رياض أنها تحلم بالأمومة والعالمية، ودخول عالم التمثيل، الذي تحلم بدخوله، لكن تؤجل تلك الخطوة في الوقت الحالي، كما أنهما يفكران بجدية في موضوع الإنجاب. تعرف على الفنانة رحمة رياض ضيفة حلقة صدى الملاعب - فيديو Dailymotion. زوج رحمة رياض
احتفلت رحمة رياض مؤخرًا بعقد قرانها على زوجها ألكسندر علوم، ونشرت حينها مجموعة من الصور من عقد القران، وذلك عبر حساباتها المُختلفة عل مواقع التواصل الاجتماعي.
رحمة رياض وألكسندر علوم في الصدى الأربعاء - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font