يبحث الكثير من الناس على طريقة عمل كعك العيد الناعم الدائب في الفم، خاصة كلها أيام ويحل علينا شهر رمضان وبعدها العيد، وجميع العائلات المصرية تقوم بتقديم الكعك والبسكويت وغيره، لكن هناك مَن يقوم بشراء الكعك جاهزًا بدلًا من صنعه في المنزل، إذ يعتقدون أن طريقة عمله في المنزل أمرًا صعبًا أو يتطلب طريقة معينة
مكونات كعك العيد الناعم
في كل عيد، تقوم كل أسرة بعمل الكعك الناعم الدائب أو شرائه، لكن إذا قومتي بتطبيق هذه الطريقة، لن تشتريه من المحلات مجددًا، كل ما عليكِ فعله هو أن
تحضريه هذه المكونات بالمعيار المضبوط:
750 جم من الدقيق الأبيض. 2 كوب ونص من السمنة الذائبة. ملعقة ونصف كبيرة من السمسم. ملعقة صغيرة من رائحة الكعك. طريقه عمل الكعك التركي. ملعقة كبيرة من الخميرة الفلاحي، وإذا لم تتوافر، فاستبدليها بالخبرة الفورية. طريقة عمل كعك العيد الناعم الدائب
إن عمل الكعك في المنزل، يبعث في النفس بهجة وفرحة، وفيه يتجمع الجيران مع بعضهم، لكي يحضروا كعك لذيذا شهيًا، اتبعي الخطوات التالية:
قومي بوضع السمسم في الفرن لتحميصه، أو يمكنك شراء سمسم محمص جاهزًا. أحضر وعاء كبير، وانخلي الدقيق باستعمال الدقيق، حتى يكون نظيفًا خاليًا من الشوائب ومن أي تكتلات.
طريقه عمل الكعك التركي
تسخين الفرن إلى حرارة 165 درجة مئوية ، وخبز المعمول فيه إلى يُصبح أشقر اللون. ترك المعمول في الصينية إلى أن يبرد، ثم رَشّه بالسكر البودرة. كعك العيد باليانسون
عشرة أكواب من الطحين. كوب ونصف من السكر الأسمر. بيضتان. كوب من السكر الأبيض. ملعقتان صغيرتان من اليانسون. أربع ملاعق كبيرة من حليب البودرة. كوبان من الزيت النباتي أو السمن. خمس ملاعق صغيرة من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من كبش القرنفل المطحون. ماء فاتر للعجن حسب الحاجة. أسهل طريقة لعمل كعك العيد - موضوع. رشّة من المحلب. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة. نبدأ عمل كعك اليانسون بوضع السكر الأبيض في وعاء مع الطحين، والحليب، والسكر الأسمر، والبيكنج باودر. إضافة المحلب، واليانسون، وكبش القرنفل، وجوزة الطيب. وضع البيضتين، وعجن المكونات قليلاً، ثم سكب الزيت النباتي أو السمن ومتابعة العجن. سكب الماء حسب الحاجة بشكل تدريجي، مع مراعاة العجن باستمرار حتى نحصل على عجينة متماسكة. تغطية العجينة وتركها جانباً لكي ترتاح لمدّة 30 دقيقة. تشكيل العجينة على شكل أصابع، ولفّ كلّ أصبع على نفسه حتى نحصل على شكل الكعك، ويمكن استخدام طريقة نقش الكعك بالشوكة للحصول على شكل جميل له. ترتيب كعك اليانسون داخل صينيّة الفرن المغطّاة بورق الزبدة.
طريقه عمل الكعك الاساور الفلسطيني
تحضير القطر:
خلط السكر، الماء، ماء الورد وماء الزهر معًا. ترك الخليط ليغلي على درجة حرارة متوسطة لمدة خمس دقائق. التجميع:
إضافة ربع كوب من ماء الزهر إلى العجين بعد أن يرتاح وخلطه معه جيدًا. فرد نصف كمية العجين بنفس حجم الصينية المستخدمة بواسطة الشوبك. فرد مقدار من حشو التفاح على العجين. فرد باقي العجين وتغطيته بالحشو. تقطيع وجه العجين باستخدام سكين حادة إلى شكل مربعات أو مثلثات. وضع حبة لوز واحدة في منتصف كل مربع أو مثلث. خبزالمعمول في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون. صب كوب من القطر الساخن على المعمول فور خروجه من الفرن. ترك المعمول ليبرد. طريقة عمل الكعك والمعمول الفلسطيني - YouTube. تقطيع المعمول وتقديمه. معمول بالشوكولاتة والتمر
مدّة تحضير المكوّنات
4 أشخاص
وقت طهي الوصفة
40 دقيقة
8-5 دولار
المكوِّنات
كوب من الطحين. كوب من السميد الناعم. كوب من السمن البقريّ. كوب من ماء الورد. ملعقة صغيرة من الحليب. ملعقة صغيرة من المحلب. ملعقة صغيرة من السكر البودرة. مكونات الحشو:
كوب من الشوكولاتة الداكنة مُقطّعة لقطع صغيرة. مئتان وخمسون غراماً من معجون التمر مَنزوع النوى. ملعقة كبيرة من السمن البقري. ملعقة صغيرة من مسحوق الهال.
طريقه عمل الكعك بالعجوه
ثم نضع في وعاء السمسم المحمص المطحون ثم نسكب الخليط السابق عليه ونقلب. نضيف أيضاً اليانسون المطحون والشمر والمحلب والملح ونخلط حتى تتداخل المقادير. بعد ذلك نضع نصف كوب النشا والبيكنج بودر ونقلب مع اضافة كمية الدقيق المنخول بالتدريج ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة طرية ملتصقة قليلاً باليد. نقوم بتشكيل العجينة على حسب الرغبة والأفضل تشكيلها على شكل حلقات دائرية صغيرة ثم نرش عليها السمسم ونضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة أقل من المتوسطة ونتركها حتى يكتسب الكعك اللون الذهبي الرائع. فوائد الشمر للجسم
سوف نحدثكم الآن على بعض من فوائد الشمر للجسم وهي كالآتي:-
يمنع الشمر من الإصابة بفقر الدم ولذلك لوجود الحديد والحمض الأميني الهيستيدين. طريقة عمل الكعك - موضوع. يحتوي على فيتامين سي الذي يعمل على زيادة نضارة البشرة وتكوين الكولاجين وتعزيز مناعة الجسم أيضاُ. يساعد في علاج العدوي البكتيرية مثل علاج داء المبيضات. يعمل على زيادة القدرة المعرفية والتقليل من عجز الذاكرة لأنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. الكعك باليانسون والسمسم
سوف نتعرف على مكونات عمل الكعك باليانسون والسمسم التي تتواجد في معظم الأماكن وهي كما يلي:-
٥ أكواب من الدقيق
٢ ملعقة كبيرة من اليانسون.
طريقة عمل الكعك المعاني
بعدها ضعي على الدقيق المنخول الملح ورائحة الكعك والسمسم، وقومي بخلطهم جيدًا. قومي بعمل حفرة في وسط وعاء الدقيق، وضعي فيها الخميرة. سخني السمنة جيدًا. ثم قومي بوضع السمنة الساخنة على الخميرة، وقلبي الخليط برفق حتى يتشرب الدقيق السمنة، ويكونا شيئًا واحدًا. قومي بعجن الخليط باستخدام اللبن. اعجني العجينة جيدًا إلى أن تصبح سهلة لا تلزق في يديكِ. تشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة، واحرصي على أن تكون الكرات متساوية في الحجم. قومي بنقش الكرات باستخدام المنقاش أو آلة النقش. يمكنك تركه سادة دون أن تنقشيه. يرص الكعك على صنيه الفرن. يتم تغطيته، ويترك لمدة ساعة تقريبًا. طريقة عمل الكعك المعاني. قومي بإيقاد الفرن، واتركيه يسخن جيدًا على درجة حرارة ١٩٠. قومي بوضع الكعك في الفرن بعد أن يختمر، واتركيه يستوي ويأخذ لونًا جميلًا. بعد تسويته، وإخراجه من الفرن، يمكنكِ رش السكر البودر عليه. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقه عمل الكعك بالسميد
تحضير العجينة:
خلط الطحين والسميد، والسمن والحليب، والمحلب والسكر جيداً، وتحريكها حتى يَمتصّ الطحين كلّ السمن. إضافة ماء الورد وعَجنه حتى تصبح العجينة ناعمة، وتركها حتى ترتاح. تحضير المعمول:
تحضير الحشو بخلط جميع مقادير الحشو معاً. تَشكيل العجينة بشكل كرات، وصُنع حفرة داخل كل كرة، والضغط على الأطراف إلى أن تُصبح رقيقة جداً. حشو كلّ قطعة عجين بالقليل من مزيج التمر والشوكولاتة، وغلق الأطراف جيّداً. تَشكيل المعمول في القوالب الخاصّة به، ثمّ وضعه في صينيّة خبز مُغلّفة بورق الزبدة. خَبز المعمول في فرن ساخن مدّة 20 دقيقة تقريباً إلى أن يكتسب لوناً ذهبياً. إخراج المعمول من الفرن، ورَشّه بالقطر الخفيف. معمول الفستق
مدّة التَّحضير
5 دقائق
مدَّة الطَّهي
ربع كيلوغرام من معجون اللوز. أربع ملاعق كبيرة من معجون الفستق. كوب من الفستق المطحون. قطعة من القشطة. القليل من سُكّر البودرة. طريقة التّحضير
عجن معجون اللوز مع معجون الفستق إلى أن يمتزجا جيداً. طريقه عمل الكعك الاساور الفلسطيني. إضافة الفستق المطحون والاستمرار في العجن. تقسيم خليط اللوز والفستق إلى كرات بالحجم المرغوب فيه مع عمل فجوة بالإبهام في كل كرة. حشو الكرات بالقشطة ولفها على شكل كرة.
كوب من الزيت. ٢ ملعقة كبيرة من الحليب البودرة. كوب من السمسم المحمص. ٣ ملاعق كبيرة من السكر. كوب ونصف من الماء الفاتر. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. رشة من الملح. ربع كوب من حبة البركة. ملعقة كبيرة وربع من الخميرة الفورية. الطريقة
ننخل الدقيق في وعاء العجن ونقلب به حبة البركة والسمسم والحليب البودرة والسكر. ثم نضيف أيضاً على هذه المكونات الخميرة الفورية والكركم واليانسون ونخلطهم مع بعض جيداً. نضع كمية الزيت ونفرك المكونات حتى تتشربه ثم نسكب الماء الفاتر بالتدريج ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة طرية غير ملتصقة باليد. ثم نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تخمر ويتضاعف حجمها. بعد ذلك نقطع العجينة على سطح مدهون بالزيت إلى كرات متساوية الحجم ونشكلها حسب الرغبة ( باليد أو القالب). نرص الكعك المشكل في صينية مدهونة بالزيت وندخلها الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
عن إدارة المصادر المعرفية
تستمد إدارة المصادر المعرفية رؤيتها من رؤية الجامعة في بناء مجتمع المعرفة، ومساندة العملية التعلمية والبحثية من خلال إتاحة مصادر المعرفة ومستجداتها عبر بوابتها الإلكترونية. وتسعى إدارة المصادر المعرفية في الجامعة بتوفير مصادر رقمية متنوعة في مختلف التخصصات العلمية والتي يستفيد منها جميع منسوبي الجامعة من أعضاء هيئة تدريس وطلاب وموظفين ولتوسيع المدارك العلمية والبحثية بما توفره من الكتب والدورات والرسائل الجامعية. وتدعو وكالة الجامعة للدراسات العليا والبحث العلمي للاستفادة من هذه المصادر المعرفية والتي يتم تحديثها وتطويرها بناءً على رؤية وأهداف الجامعة. الأهداف
توفير المصادر التعليمية بجميع أنواعها. شؤون الحرمين تُطلق المنصّة التفاعلية بعدة لغات. تسهيل الوصول إلى المصادر العلمية. تفعيل دور التعاون مع الجهات الاخرى من مكتبات ومؤسسات علمية والتي لها دور في مصادر المعلومات من داخل المملكة وخارجها على اختلاف أنواعها. التغلب على كافة الصعوبات التي تواجه الباحث والرقي بخدماتنا للوصول الى أفضل مستوى ممكن.
المكتبه الرقميه السعوديه جامعة الطائف
المكتبة الرقمية السعودية
معلومات عامة
الدولة
السعودية
النوع
مكتبة رقمية
الموقع الإلكتروني
الموقع الرسمي
تعديل مصدري - تعديل
المكتبة الرقمية السعودية هي مكتبة علمية سعودية، تعنى بإتاحة مصادر المعلومات بمختلف أشكالها لأعضاء هيئة التدريس والباحثين والطلاب في الجامعات السعودية ومؤسسات التعليم العالي، ومنسوبي وزارة التعليم. [1]
أهداف المكتبة: [ عدل]
تعمل المكتبة على التفاوض مع الناشرين والموردين للكتب والمجلات الإلكترونية، بهدف توفير الجهد والمال للجهات المشتركة، وتوحيد المعايير وآليات العمل في بناء المجموعات الرقمية في مؤسسات التعليم العالي.
المكتبه الرقميه السعوديه وكيبيديا
وقعت فى يوم 21 أبريل العديد من الأحداث المهمة التى غيرت خريطة العالم، حيث ولد فى مثل هذا اليوم العديد من نجوم الفن والسياسة والأدب وفى شتى المجالات، ورحلت أيضا عنا شخصيات أدبية وسياسة وفنية بارزة، كما يصادف اليوم الاحتفال بمناسبات سنوية بشكل دورى، وهذا ما نستعرضه خلال التقرير التالى. الأحداث المهمة فى تاريخ العالم
753 ق. م - إنشاء مدينة روما على يد رومولوس ورموس. 1800 - استسلام الثائرين من أهالى مصر فى ثورة القاهرة الثانية وذلك بعد أن سلط عليهم الجنرال كليبر مدافعه وأحرق أحياء القاهرة. 1982 - مصر تستعيد منطقة شرم الشيخ التى تعتبر جزء من سيناء فى إطار اتفاقية السلام المصرية / الإسرائيلية. 2004 - انفجار فى إدارة المرور فى المملكة العربية السعودية يودى بحياة 4 أشخاص ويصيب 145 آخرين بجروح. 2009 - إطلاق المكتبة الرقمية العالمية التابعة لليونسكو. مواليد
1816 - شارلوت برونتى، روائية إنجليزية. 1910 - فريد الأطرش، مغنى سورى. 1915 - أنتونى كوين، ممثل أمريكى. 1927 - كيتى، راقصة شرقية وممثلة يونانية عملت فى مصر. 1928 - رشدى المهدى، ممثل مصرى. المكتبه الرقميه السعوديه وكيبيديا. الراحلون
1142 - بيار أبيلار، كاتب وفيلسوف فرنسى. 1699 - جان راسين، كاتب مسرحى فرنسى.
المكتبه الرقميه السعوديه جامعة الملك فيصل
تعمل وكالة شؤون المكتبات والبحث العلمي بالرئاسة العامة لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي، على عدد من المجالات المختصة في التنظيم الإداري المتميز والارتقاء بمستوى الخدمات والحرص على الجودة في الأداء والانتقاء الدقيق للكتب وتوفيرها في مكتبة الحرم المكي الشريف، حيث تعد المكتبة من أبرز ما تشرف عليه الوكالة، إذ إنها من أقدم وأهم المكتبات بالعالم الإسلامي ووجهة دائمة لطلاب العلم. وتحوي مكتبة الحرم المكي الشريف على عدد من الإدارات ومن ضمنها إدارة الصحف والدوريات، وتضم في طياتها ثروة من المطبوعات الدورية من مجلات وصحف محلية وعربية وإسلامية منها ما توقف عن الصدور ومنها ما زال مستمراً ومنها النادر، وتتميز الإدارة بأنها شاملة ومتنوعة فنجد بها ما هو مختص في الأخبار ونقل الحدث، أو في الشريعة واللغة والطب والثقافة العامة وغيرها، يعد مخزونها من هذه العلوم والمعارف وسيلة لنشر الإنتاج الفكري والاستفادة منه، ونجد بها كذلك المجلات الإعلامية والمجلات العلمية المحكمة القديمة والحديثة وتعد أيضاً الإدارة بمحتواها مرجعاً لبعض الأحداث التاريخية. وتحتوي المكتبة على أكثر من (160) ألف عدد ورقي لـ (42) صحيفة سعودية، و(4572مجلد) كما يوجد أيضاً (64فلم ميكروفيلمي) للصحف القديمة، وتضم الإدارة عدداً من المجلات (السعودية - العربية - الإسلامية) بلغت (1193عنوان) بمعدل (13964مجلد)، وعملت الإدارة على الأرشفة الرقمية للدوريات وبلغت أكثر من (500 عملية أرشفة) وبلغت الأرشفة الرقمية للصحف أكثر من (25000 عملية أرشفة)، كما أن الإدارة تسعى لتحويل جميع محتواها إلى العالم الرقمي وإتاحته للجميع بكل يسر وسهولة.
المكتبه الرقميه السعوديه جامعة الملك سعود
أطلقت الرئاسة العامة لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي ممثلة في الإدارة العامة للغات والترجمة النسائية المنصة التفاعلية بعدة لغات عالمية. منصة تفاعلية: وأوضحت مديرة الإدارة العامة للغات والترجمة النسائية دلال بنت عبد العزيز فلاته أن المنصة التفاعلية تستهدف القاصدات غير الناطقات باللغة العربية وتحتوي على القرآن الكريم والإمساكية وصفة العمرة بالإضافة إلى المكتبة الرقمية وروابط مهمة لنشرها عبر مواقع التواصل الاجتماعي باللغة الإنجليزية والأوردية والفرنسية. برامج إدارة المراجع. توجيهات السديس: وتأتي هذه المنصة تنفيذًا لتوجيهات معالي الرئيس العام لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي الشيخ الدكتور عبدالرحمن بن عبدالعزيز السديس نحو تجويد المنظومة النسائية والارتقاء بها بما يتواكب مع تطلعات القيادة الرشيدة -أيدها الله- في إيصال رسالة الحرمين المباركة للعالم أجمع. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة المواطن ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من المواطن ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
الأربعاء 15 ربيع الآخر 1436 هـ - 04 فبراير 2015م - العدد 17026
نائب رئيس اتحاد الناشرين العرب:
الحمدان متحدثًا خلال الندوة
القاهرة - «مكتب الرياض»- أمنية المحلاوي
أقام جناح المملكة المقام بمعرض القاهرة الدولي للكتاب في دورته السادسة والأربعين ندوة بعنوان «حركة النشر في المملكة العربية السعودية»، بمشاركة الأستاذ أحمد بن فهد الحمدان نائب رئيس اتحاد الناشرين العرب، وأدارها الدكتور عثمان بن محمود الصيني أستاذ الإعلام ورئيس تحرير صحيفة مكة سابقا. «الحمدان» أكد أن صناعة النشر للكتاب ذات أهمية بالغة بالنسبة لأية دولة تسعى للتطور، وذلك على مستوى الهدف أو الدلالة، كما يعتبر النشر الوسيلة الأساسية والمؤشر الحقيقي لقياس النهضة الثقافية التي تعيشها الأمة الآن، وأشار إلى أن الكتاب لازال يحظى بالنصيب الأكبر في هذه الصناعة. وقال نائب رئيس اتحاد الناشرين العرب أن المطبعة الأميرية كانت المطبعة الأولى التي أنشئت في المملكة العربية السعودية وذلك عام 1883م؛ واختصت بطباعة المؤلفات الدينية ومؤلفات علماء الحرمين الشريفين وسميت بمطبعة شمس الحقيقة، بينما كانت مطبعة الترقي الماجدية هي المطبعة السعودية الأهلية الأولى، وبدأت بطباعة ونشر الكتب في المملكة منذ عام 1909م، ولفت إلى أنه كان هناك عدة مطابع أخرى مثل: مطبعة الإصلاح الأهلية بجدة، والتي اختصت بإنشاء جريدة الإصلاح.