٤ كيلو طحين ابيض. خبز رقاق بر. فردی که دچار اعتماد به نفس پوشالی است طبیعت انسانی خود را نادیده میگیرد و به خودش حق خطا کردن نمیدهد و در نتیجه زمانی که ضعفهایش دیده شود بسیار آسیب پذیر و شکننده میشود. ریخته در بندرعباس و فین از خمیر رقیقی که روی تاوه ریخته و نانی نازک با افزودن چاشنی مهیاوه و سوراغ سوروغ درست میشوددر منطقه میناب به این نان توموشی یا تیر مشی گفته میشود. نضع الزبدة المذوبة في وعاء ونضيف لبن الزبادي والخميرة إليها. كوبان من طحين القمح الكامل. يسمى خبز الصاج ويشتهر بأنه يصنع من دقيق القمح الكامل ويشكل ويخبز على موقد الصاج وهو عبارة عن رغيف خبز مستدير كبير الحجم ورقيق وقد اشتهر خبز الصاج في العديد من المناطق في سوريا منذ زمن طويل بات الآن يقدم كوجبات سريعة موضوعا عليه بعض الجبنة أو الزعتر أو دبس الفليفلة أو يعد بديلا في المطاعم عن خبز الخميرة يسمى في لبنان بخبز المرقوق و في فلسطين الفرشوحة. ١- يوضع خليط الطحين في وعاء عميق ويضاف ٢ كوب ٤٨٠ ملم من الماء الدافئ بالتدريج ويعجن حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة مدة ١٠ دقائق وتترك. ننخل الطحين ثم نضيف له الملح. كيف عمل خبز رقاق - صحة وهنا. نضيف الماء للطحين تدريجيا مع العجن حتى تتشكل لدينا عجينة لينة ومن الممكن زيادة كمية الماء أو تقليلها حسب نوع العجين.
كيف عمل خبز رقاق - صحة وهنا
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
عدد الافراد
2 فرد
خبز الرقاق أو الصاج من أنواع الخبز الشهية التي يمكن تقديمها مع مختلف أنواع الأطعمة سواء مع المالح أو الحلو أو حتى يمكن قرمشته بدون أي حشوة لذا نقدم لكم طريقة عمل خبز الرقاق الناشف اللذيذ والمقرمش بمكونات بسيطة وطريقة سهلة وسريعة. المقادير
4 كوب طحين
1 ¼ كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
نبدأ بنخل الطحين في وعاء ثم نضيف فوقه الملح ونخلط ثم نضيف الماء تدريجياً ونعجن حتى تتشكل عجينة لزجة
ثم نتركها ترتاح قليلاً. نحمي مقلاة غير لاصقة و نمسك كمية من العجين اللزج و نفردة بواسطة كف اليد في المقلات على شكل طبقة رقية و نزيل بقايا العجين ونتركه حتى يكتسب ذهبياً و يصبح مقرمش. نعيد العملية حتى نفاذ كمية العجين ونضع الأرغفة فوق بعضها في كيس قماش حتى لا تجف أو تتكسر. وهكذا يكون خبز الرقاق جاهزاً لتقديمه في أي وقت مع الحشوة المرغوب بها. يمكنكم مشاهدة الفيديو المرفق لمعرفة الطريقة بالتفصيل
وصفات ذات صلة
وصفات
قراءة المزيد
2021-01-10 طريقة عمل خبز الرقاق بالسكر
خبز الرقاق بالسكر من انواع الخبز المشهورة في الامارات العربية المتحدة ، وهو عبارة عن عجينة رقيقة جداً من الطحين والماء والملح والسكر توضع في المقلاة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ويمكن عمل هذا الخبز بإضافة السكر أو بدونه وهو شهي للغاية.
خبز الرقاق بالسكر
وقت التحضير 30 دقيقة. عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص. خمس أكواب من الطحين. كوب ونصف من الماء دافئ. ملعقة صغيرة من الملح. معلقتان كبيرتان من السكر. يوضع الطحين في وعاء ويضاف السكر والملح ويحرك، ثمّ يضاف الماء بالتدريج حتى تتشكل عجينة لينة مع الاستمرار بالعجن حتى يتم الوصول للقوام المطلوب. تقسم العجينة إلى كرات متسأوية وتغطى ثمّ تترك حتى ترتاح جانباً لحوالي ربع ساعة. تدهن مقلاة غير لاصقة بالسمنة أو الزيت وتوضع على نار هادئة ثم تمدّ كرات العجين حتى تصبح رقيقة وتوضع في المقلاة وتترك حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الأسفل ثم تقلب على الطرف الآخر. تكرر العملية حتى تنتهي كمية العجينة وبذلك يكون الخبز جاهزاً للتقديم. خبز التمر
وقت التحضير ساعة. مستوى الصعوبة متوسط. عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص. أربع أكواب ونصف من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون. بيضتان. ربع كوب من اللبن الزبادي. نصف كوب من الحليب السائل الدافئ. ملعقة صغيرة من الخلّ الأبيض. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة. نصف كوب من السكر. ثلث كوب من الزبدة المذوبة. نصف كوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
مرحباً بكم في إدارة مراكز التنمية الأسرية
إدارة مراكز التنمية الأسرية هي إحدى إدارات المجلس الأعلى لشؤون الأسرة عقد متفرد لخدمة الاسر في إمارة الشارقة على وجه الخصوص ومؤسسة تساهم في دعم العملية التنموية في الدولة على وجه العموم من خلال الشراكات في تحقيق توجهات الدولة نحو أسرة متماسكة.
مراكز التنمية الأسرية
المراكز المجتمعية هي أماكن عامة يميل فيها أفراد المجتمع إلى التجمع من أجل أنشطة جماعية، دعم اجتماعي، ومعلومات عامة، وأغراض أخرى. مراكز التنمية الأسرية. وقد تكون أحيانا مفتوحة للمجتمع ككل أو لمجموعة متخصصة داخل المجتمع الأكبر. ومن الأمثلة على المراكز المجتمعية لمجموعات محددة: المراكز المجتمعية المسيحية ، ومراكز المجتمع الإسلامي ، والمراكز المجتمعية اليهودية ، ونوادي الشباب الخ. ومراكز التنمية الاجتماعية بالسعودية. [1]
المراجع [ عدل]
وقامت الوزارة بوضع لائحة تنظيمية وأخرى تنفيذية للنهوض بهذه المراكز، كما قامت الوزارة بإطلاق العديد من المبادرات التي تساهم في تحقيق أهداف هذه المراكز، ولكن مع الأسف هذه المراكز لم تحقق أهدافها المنشودة! فعلى أرض الواقع لا نجد أثرا لهذه المراكز إلا بعض الاجتهادات المشكورة لبعض اللجان، ولعل أبرز سببين في وجود هذا الفشل هما نظرة المجتمع لهذه المراكز على أنها وسائل ترفيه لتوفير الكماليات الترفيهية ونظرة القائمين عليها لعملهم بأنه عمل تطوعي لا يلزمهم فيه الاهتمام ولا بذل الجهد من أجل إنجاحه. ولكي تقوم هذه المراكز بدورها الفعّال ينبغي على الوزارة توعية المجتمع بأهمية هذه المراكز وأن الهدف الأساسي منها هو الارتقاء بالمجتمع وتطويره، وكذلك ينبغي عليها متابعة القائمين على هذه المراكز وإفهامهم بأن العمل التطوعي يكون تطوعيا قبل إلزام الشخص نفسه بالقيام به، ولكن بعد أن يتعهد بالقيام به لا يصبح تطوعيا بل إلزاميا ينبغي عليه أن يقوم به على أكمل وجه. كذلك نأمل من وزارة الشؤون الاجتماعية الاستمرار في مبادراتها المميزة والتي سبق أن طرحتها وكالة المراكز وتفعيلها بالشكل المطلوب وأن يضاف لها بعض المبادرات التي يحتاجها المجتمع مثل مبادرة القراءة للجميع عن طريق توفير مكتبات متنقلة داخل الأحياء، بحيث يكون هناك أيام محددة تأتي فيها مكتبات متنقلة داخل الأحياء، ويمكن الاستفادة من مكتبات الجامعات ودور النشر والمكتبات الرقمية على الانترنت.