وأهم خطوات تحضير الكريمة الثقيلة التي تكفي لثمانية أشخاص هي:
نضع في الخلاط الكهربائي علبة مقدار 400 غرام أي حوالي أربع أكواب من القشطة الجاهزة من النوع الثقيل الدسم. نُضيف فوقها ملعقتين من السكر الأبيض الناعم وملعقة فانيليا ونخفقُها بالخلاط جيدًا لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح قوامها كريمي متجانس. نستطيع إضافة ملونات غذائية إذا كنا نرغب بتلوين الكريمة بالأحمر أو الزهري أو الأصفر. نضعها في البراد لمدة ربع ساعة ثم نقدمها مع الطبق الذي نرغبه. طريقة صنع كريمة الخفق مع الجيلاتين
يوجد طريقة أخرى غير طريقة عمل كريمة الخفق الجاهزة المراعي التقليدية وهي طريقة كريمة مع الجيلاتين للتغيير عن طعم الكريمة العادي. نستطيع أن نضعه فوق الفواكه الطازجة فيصبح مذاقها أطيب وشكلها أجمل للتقديم، كما يمكن إضافته كطبقة ثانية للكيك ليعطيه شكل جديد وطعم لذيذ، وخطوات صنع كريمة الخفق مع الجيلاتين عي كالآتي:
نُذيب أربع ملاعق من الجيلاتين في كوبين من الماء الساخن لتذوب بشكلٍ جيد. طريقة عمل كريمة الشانتيه او كريمة الخفق في المنزل - طريقة. نضع كوبين من الحليب السائل في وعاء معدني على نار هادئة ونحركه بشكل مستمر حتى يغلي. نصب الجيلاتين المذاب بالماء إلى الحليب مع تحريكه. نُضيف كوبين من السكر الناعم إلى الخليط وأربع ملاعق من الفانيليا السائلة ونحرك باستمرار حتى تتجانس المكونات وتذوب بشكل كُلّي.
طريقة حلى بكريمة الخفق - صحة وهنا
كيك طبقات البسكويت
مدة التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص
ثلاثة ظروف من البسكويت السادة على شكل دوائر. نصف كوب من الشوكولاته الخام المحلاة. كوب من الكريمة الثقيلة. نصف كوب من الشوكولاته البيضاء الخام. خمسة إلى ستة أكواب من الماء. يسكب الماء في قدر مناسب على نار متوسطة، حتى يغلي ويخرج البخار من الماء. يضاف طبق آخر أصغر في الحجم من القدر السابق داخل القدر الأول. توضع الشوكلاتة البيضاء الخام في الطبق، وتحرك الشوكلاتة البيضاء باستمرار حتى تذوب كلياً. يرفع طبق الشوكلاتة الذائبة عن القدر الأول. يرفع قدر الماء المغلي عن النار. تضاف الكريمة الثقيلة على الشوكلاتة الذائبة مباشرة بعد إخراج الطبق من قدر الماء. طريقة حلى بكريمة الخفق - صحة وهنا. يخلط خليط الشوكلاتة جيداً، باستخدام المضرب الكهربائي، حتى ينتج خليط متجانس القوام. ترتب قطع البسكويت ذات الشكل الدائري في طبق التقديم المناسب للكيك، وتكون كطبقة أولى. يدهن خليط الكريمة على وجه البسكويت ليكون كطبقة ثانية. يعاد ترتيب البسكويت على طبقة الكريمة لكن بشكل معاكس للطبقة الأولى. يدهن خليط الكريمة على طبقة البسكويت الثانية. تكرر الخطوات السابقة كما هو مذكور بالأعلى تماماً، حتى تنتهي كمية الكريمة والبسكويت الموجود، مع مراعاة جعل الطبقة الأخيرة طبقة كريمة وليس طبقة بسكويت.
طريقة عمل كريمة الشانتيه او كريمة الخفق في المنزل - طريقة
طريقة عمل الجناش بكريمة الخفق والشوكولاتة ذو قوام خفيف
المقادير
200 جرام شوكولاتة خام. ربع أو نصف كوب سكر مطحون (حسب الرغبة). 3 ملاعق كبيرة زبدة لورباك. كوب كريمة خفق سائلة. ملعقة صغيرة عسل نحل. ملعقتين من الحليب السائل. طريقة التحضير
تتم إذابة الشوكولاتة الخام على حمام بخار مائي مع الزبدة، وملعقتين فقط من الحليب السائل. نضع الكريمة والسكر في قدر على نار هادئة مع التقليب جيدًا. نضيف خليط الشوكولاتة والزبدة على الكريمة والسكر ونقلب لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح القوام غليظ قليلاً. تتم إضافة العسل قبل رفع الخليط من على النار مباشرةً، ثم يترك ليبرد ويوضع في الثلاجة لحين الاستخدام. إذا تم استخدام شوكولاتة بالحليب بدلاً من الشوكولاتة الخام نقوم بإذابتها بمفردها على حمام بخار مائي، دون إضافة السكر أو الزبدة أو الحليب. طريقة عمل الجناش بكريمة الخفق والشوكولاتة ذو القوام الكريمي
من ربع إلى نصف كوب سكر بودر (حسب الذوق). اكتشف أشهر فيديوهات كريم الخفق | TikTok. ربع كيلو كريم شانتيه بودر (لتحضير كريمة الخفق، ويكفي لحشو وتزيين تورتة مقاس 24). كوب حليب سائل. نقوم بإذابة الشوكولاتة الخام على حمام بخار مائي مع ملعقتين فقط من الحليب السائل. يُفضل وضع الكريم شانتيه على رف الثلاجة الذي يوجد أسفل المجمد لمدة ليلة كاملة.
اكتشف أشهر فيديوهات كريم الخفق | Tiktok
تبرش الشوكلاتة الخام السوداء، وتنثر على وجه قالب الحلو. يقطع الحلو، ويقدم في اطباق مناسبة للتقديم. بسكوت بكريمة الخفق
مدة التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشضخاص
ثلاث علب من بسكوت بالزبدة. كوبان من بسكويت اللوتس المطحون. أربعة أكواب من كريمة الخفق. أربع حبات من جبنة الكيري. نصف كوب من لبن البودرة. يرص بسكويت الزبدة في قاع طبق البايركس، مع مراعاة عدم وجود فراغات في طبقة البسكويت، فإذا وجد فراغات في الطبقة، تحشى الفراغات ببسكويت اللوتس المطحون.. توضع كريمة الخفق في طبق عميق مناسب. تضاف جبنة الكيري على كريمة الخفق، ويخلط الخليط باستخدام المضرب الكهربائي. يضاف لبن البودرة على الخليط السابق، ويخلط الخليط جيداً، باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة عالية، حتى ينتج خليط كثيف. تسكب الكريمة على طبقة البسكويت، وتفرد بشكل جيد، مع مراعاة تغطية طبقة البسكويت بشكل كامل. يدخل طبق البايركس داخل الثلاجة مدة ثلاثين دقيقة. ينثر بسكويت اللوتس المطحون على وجه طبقة الكريمة. يدخل طبق البايركس داخل الثلاجة مرة أخرى إلى حين موعد التقديم. تقطع وتقدم في أطباق مناسبة للتقديم. المراجع
طريقة عمل الجناش بكريمة الخفق
يُعد الجناش من أكثر أنواع الصوص استخدامًا في تزيين التورت والجاتوهات، ويمكن عمل الجناش بالشوكولاتة أو بأي نوع من أنواع الفاكهة، ويفضل دائمًا استخدام طريقة عمل الجناش بكريمة الخفق حتى تعطيه القوام المرغوب. استخدامات الجناش
في تزيين التورتة، وفي هذه الحالة يجب ألا تكون التورتة باردة جدًا حتى لا يجمد الجناش عليها، ويفضل أن يكون الجناش فاترًا، أي ليس ساخنًا للغاية أو باردًا للغاية. يستخدم في تلوين الكريم شانتيه بحيث يعطيه لون بني، ويتم ذلك بإضافة ملعقتين كبيرتين من الجناش البارد على الكريم شانتيه والتقليب. يستخدم الجناش في حشو الكيك، وفي هذه الحالة يجب أن يبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل الحشو حتى يكتسب القوام الغليظ. نصائح لضمان نجاح جناش الشوكولاتة
يجب استخدام نوع شوكولاتة جيد، سواء كانت شوكولاتة خام أو شوكولاتة بالحليب. لا نضيف سكر في تحضير الجناش عند استخدام الشوكولاتة بالحليب لأنها تحتوي على سكر في مكوناتها. عند استخدام شوكولاتة خام في تحضير الجناش، نضيف سكر، ويجب أن يكون سكر مطحون (بودرة). يفضل استخدام نوع زبدة معروف في تحضير الجناش مثل زبدة لورباك؛ لأن نسبة الحليب فيها يساعد على عدم تجمد الشوكولاتة مرة أخرى بعد إذابتها.
ملخص المقال
النعمان بن مقرن, أول مشاهده الأحزاب, وشهد بيعة الرضوان, شارك في حروب الردة زمن أبي بكر, وشارك في القادسية، وكان أول شهيد في معركة نهاوند رضي الله عنه
هو النعمان بن عمرو بن مقرن بن عائذ بن مزينة. قصة إسلام النعمان بن مقرن:
كان يوم إسلامه يومًا مشهودًا, إذ أسلم معه عشرة أخوة له ومعهم أربعمائة فارس بين يدي رسول الله صلى الله عليه وسلم فقال فيهم: "إن للإيمان بيوتًا وللنفاق بيوتًا وإن بيـت بني مقرن من بيوت الإيمان". بعض مواقف النعمان بن مقرن مع الرسول:
ولقد شهد النعمان الغزوات كلها مع الرسول صلى الله عليه وسلم وكان له ولقبيلته دور بارز في محاربة المرتدين. وأخرج ابن شاهين من طريق يحيى بن عطية، عن أبيه، عن عمرو بن النعمان بن مقرن قال: قدم رجال من مزينة فاعتلوا على النبي صلى الله عليه وسلم أنهم لا أموال لهم يتصدقون منها، وقدم النعمان بن مقرن بغنم يسوقها إلى النبي صلى الله عليه وسلم فنزلت فيه: {وَمِنَ الأَعْرَابِ مَنْ يُؤْمِنُ بِاللَّهِ وَالْيَوْمِ الآخِرِ وَيَتَّخِذُ مَا يُنْفِقُ قُرُبَاتٍ عِنْدَ اللَّهِ وَصَلَوَاتِ الرَّسُولِ أَلا إِنَّهَا قُرْبَةٌ لَهُمْ سَيُدْخِلُهُمُ اللَّهُ فِي رَحْمَتِهِ إِنَّ اللَّهَ غَفُورٌ رَحِيمٌ} [التوبة: 99].
النعمان بن المقرن | موقع نصرة محمد رسول الله
استشهاد النعمان بن مقرن:
عن معقل بن يسار: أن عمر شاور الهرمزان في أصبهان وفارس وأذربيجان فقال: أصبهان: الرأس، وفارس وأذربيجان: الجناحان، فإذا قطعت جناحًا فاء الرأس وجناح، وإن قطعت الرأس، وقع الجناحان. فقال عمر للنعمان بن مقرن: إني مستعملك، فقال: أما جابيًا، فلا، وأما غازيًا، فنعم، قال: فإنك غازٍ, فسرحه..
وبعث إلى أهل الكوفة ليمدوه وفيهم حذيفة والزبير والمغيرة، والأشعث، وعمرو بن معدي كرب. فذكر الحديث بطوله. وهو في "مستدرك الحاكم" وفيه: فقال: "اللهم ارزق النعمان الشهادة بنصر المسلمين، وافتح عليهم", فأمنوا، وهز لواءه ثلاثًا, ثم حمل، فكان أول صريع. ووقع ذو الحاجبين من بغلته الشهباء، فانشق بطنه، وفتح الله، ثم أتيت النعمان وبه رمق، فأتيته بماء، فصببت على وجهه أغسل التراب، فقال: من ذا؟ قلت: معقل, قال: ما فعل الناس؟ قلت: فتح الله. فقال: الحمد لله, اكتبوا إلى عمر بذلك، وفاضت نفسه.
النعمان بن مقرن| قصة الإسلام
استشهاده
ورد أن عمراً شاور الهرمزان في أصبهان وفارس وأذربيجان فقال: أصبهان الرأس، وفارس وأذربيجان الجناحان، فإذا قطعت جناحا فاء الرأس وجناح وإن قطعت الرأس، وقع الجناحان. فقال عمر للنعمان بن مقرن: إني مستعملك. فقال: أما جابياً فلا، وأما غازياً فنعم. قال: فإنك غاز. فسرحه، وبعث إلى أهل الكوفة ليمدوه وفيهم حذيفة ، والزبير ، والمغيرة ، والأشعث ، وعمرو بن معد يكرب. فذكر الحديث بطوله. وهو في " مستدرك الحاكم " وفيه: فقال: اللهم ارزق النعمان الشهادة بنصر المسلمين، وافتح عليهم. فأمنوا، وهز لواءه ثلاثا. ثم حمل، فكان أول صريع -رضي الله عنه. ووقع ذو الحاجبين من بغلته الشهباء، فانشق بطنه، وفتح الله، ثم أتيت النعمان وبه رمق، فأتيته بماء، فصببت على وجهه أغسل التراب، فقال: من ذا؟ قلت: معقل. قال: ما فعل الناس؟ قلت: فتح الله. فقال: الحمد لله. اكتبوا إلى عمر بذلك، وفاضت نفسه -رضي الله عنه. وعن علي بن زيد ، عن أبي عثمان قال: أتيت عمر بنعي النعمان بن مقرن، فوضع يده على وجهه يبكي
سار النعمان إلى نهاوند حيث جَرت الوقعة الكبرى التي أطلق عليها العرب اسم فتح الفتوح سنة 21هـ ، واستشهد النعمان بن مقرِّن فأخذ الراية حذيفة بن اليمان ، وافتتحت نهاوند، فلم يكن للأعاجم بعد ذلك جماعة.
كتب بطل نهاوند النعمان بن مقرن سلسلة فرسان الاسلام 1 - مكتبة نور
هب النعمان بجيشه للقاء العدو وأرسل أمامه طلائع من فرسانه لتكتشف له الطريق. فلما اقتربَ الفرسان من «نهاوند» توقفت خيولهم، فدفعوها فلم تندفع، فنزلوا عن ظهورِها ليعرفوا الخبرَ فوجدوا في حوافرِ الخيل شظايا من الحديد تشبهُ رؤوسَ المساميرِ، فنظروا في الأرض فإذا العجَمُ قد نثرُوا في الدُروب المؤدية إلى «نهَاوند» حَسَك الحديد، ليعوقوا الفرسان والمشاة عن الوصول إليها. – أخبرَ الفرسان النعمان بما رَأوا، وطلبُوا منه أن يُمدَّهُم برأيه، فأمرَهُم بأن يقفوا في أماكنِهم، وأن يوقِدوا النيران في الليلِ ليراهمُ العدُو، وعند ذلك يتظاهرون بالخوفِ منه والهزيمةِ أمامه ليُغروهُ باللحاقِ بهم وإزالةِ ما زرعَه من حَسك الحديد. وجازتِ الحيلة على الفرس، فما إن رأوا طليعة جيشِ المسلمين تمضي مُنهزمة أمامهم حتى أرسلوا عُمالهُم فكنسُوا الطرُق من الحسك، فكرَّ عليهمُ المسلمون واحتلوا تلك الدربَ. عَسكرَ النعمان بن مُقرنٍ بجيشهِ على مشارفِ «نهاوند» وعزمَ على أن يُباغت عدوهُ بالهُجوم، فقال لجنودِه:
إني مُكبرٌ ثلاثاً، فإذا كبرتُ الأولى فليتهيأ من لمْ يكن قد تهيّأ، وإذا كبرتُ الثانية فليشدُد كل رجلٍ منكم سلاحهُ على نفسه، فإذا كبرتُ الثالثة، فإني حامِلٌ على أعداءِ الله فاحمِلوا معي.
قال: ما فعل الناس ؟ قلت: فتح الله. فقال: الحمد لله. اكتبوا إلى عمر بذلك ، وفاضت نفسه - رضي الله عنه.