تضاف الفريكة في الطاجن ثم تغمر المكوّنات بمرقة اللحم، ويوضع الطاجن في الفرن ويترك حتى تنضج الفريكة وباقي المكوّنات، ثم يقدم الطاجن ساخنًا. طاجن الفريك بالكبد والقوانص الشهي
كيلوغرام من الفريكة المنقاة من الحصى. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ربع كيلو غرام من كبد الدجاج. ربع كيلوغرام من قوانص الدجاج. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من بهارات الطبخ المشكلة. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. فصّان من الثوم المفروم. ثمرتان كبيرتان من الطماطم المبروشة. ثمرة من الفلفل الحلو الأخضر المقطعة إلى مكعبات. ثمرة كبيرة من البصل مقطعة لشرائح. ثمرتان من بصل الفرايد المقطع لشرائح ومقلي. طريقة الفريك النجدي مع سلالات اخرى. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. توضع الفريكة في وعاء عميق وتغسل بالماء جيدًا، ثم تنقع بالماء الدافئ وتترك لمدة لا تقل عن ساعتين، ثم تصفى. توضع الزبدة في قدر وتترك على النّار حتى تذوب، ثم يضاف البصل، والفلفل الأخضر الحلو، والقوانص، وتقلّب حتى يصبح لون القوانص بنيًّا، ثم يضاف الكبد وتقلب المكونات بهدوء، ثم يضاف الثوم المفروم، والملح، والفلفل الأسود، وباقي التوابل، وتقلب المكونات مع بعضها جيدًا، ويترك القدر على نار خفيفة.
- فريك
- المفروكه النجدي على اصولها(اكلات شعبيه)👌🏻Arabic food (Alfareek) - YouTube
- المطبخ السعودي
- مسلسل الهيبة الموسم الثالث
- الهيبه الموسم الثالث الحلقه 14
- الهيبه الموسم الثالث الحلقه 25
فريك
تضاف الطماطم المبروشة إلى الكبد والقوانص، ثم تخفف النار. تضاف الفريكة إلى مقلاة الكبد والقوانص بعد غسلها بالماء وتصفيتها، ثم تحرك المكونات حتى تشرب الفريكة الصلصة الناتجة من الكبد والقوانص، ثم يسكب الخليط في الطاجن، ويسكب مرق الدجاج فوق الخليط حتى يتغطى، ثم يوضع الطاجن في الفرن ويترك لمدّة 30 دقيقةً حتى تنضج الفريكة تمامًا، ثم يقدم الطاجن ساخنًا. طاجن الفريك المنقوع بالكبد والقوانص
المكونات
فريكة منقوعة. كبدة وقوانص. ثمرة كبيرة من البصل. ست فصوص من الثوم المفروم. ثمرتان من الطماطم المبروشة. ثمرة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى مكعبات. قرن من الفلفل الأخضر الحار. المفروكه النجدي على اصولها(اكلات شعبيه)👌🏻Arabic food (Alfareek) - YouTube. كمون مطحون ناعم. بهارات طبخ مشكلة. مرق لحم. قرفة مطحونة بودرة. زنجبيل بودرة. ملح. فلفل أسود. توضع السمنة في قدر وتترك على النار حتى تذوب، ثم يضاف البصل، والثوم ويقلب حتى يذبل البصل قليلًا، ثم تضاف الكبد والقوانص وتقلّب. يضاف الفلفل الأخضر الحلو والحار إلى الكبد والقوانص، ويترك الخليط على النار، ثم يضاف الفلفل الأسود، والملح، والزنجبيل، وبهارات الطبخ المشكلة، والكمون ، والقرفة، والطماطم المبروشة، وتقلب المكونات قليلًا، ثم تسكب في الطّاجن.
المفروكه النجدي على اصولها(اكلات شعبيه)👌🏻Arabic Food (Alfareek) - Youtube
أسرع طريقة لتنقية الفريك في 10 دقائق - YouTube
المطبخ السعودي
طريقة عمل الفريك بالدجاج بالمقادير وطريقة التحضير بالخطوات مع الصور المقادير والمكونات: 1300 غرام دجاجة 4 كوب فريك 1 بصلة، مبروشة 2 ملعقة كبيرة سمنة 1/4 كوب زيت ذرة ملح وفلفل أسود مكسرات متنوعة حسب الرغبة مطيبات سلق الدجاجة: 3 ورقة غار حب هيل كبش قرنفل حب 1 عود قرفة فلفل أسود حب 1 بصلة 1 ملعقة صغيره ملح طريقة التحضير والعمل للوصفه: تنظف الدجاجة جيداً وتقطع أرباع مع الجلد، توضع قطع الدجاج في قدر فيه ماء بدرجة حرارة الغرفة ويوضع على النار، عند الغليان تزال القشوة التي تكونت من الدجاجة وعند ازالة كل الرغوة تضاف المطيبات. عند استواء الدجاج، يرفع ويوضع في صينية فرن ويدهن الوجه بزيت الذرة، يشوى سطحه حتى الاحمرار وتصفى المرق ويوضع جانباً. طريقة الفريك النجدي على النسف. تقلى المكسرات بكمية الزيت وتصفى ثم توضع جانباً. تنقى الفريك وتغسل جيدا ثم تصفى. في قدر حجمها مناسب، يوضع كمية زيت قلي المكسرات والسمنة ثم توضع البصلة المبروشة مع رشة ملح حتى تذبل ثم تضاف الفريك وتقلب لمدة لاتقل عن 10 دقائق على نار هادئة. بعد تحميص الفريك، يضاف 4 كوب من مرق الدجاج ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة، تغطى القدر وتترك على نار هادئة جداً. عندما تمتص الفريك كل كمية المرق، يتذوق واذا لم تستوي يضاف دفعة اخرى من المرق بمقدار 1/3 كوب كل مرة وهكذا الى ان تنضج الفريك.
الفريك من الحبوب ذات القيمة الغذائية العالية، فهو غني بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن، ويدخل في العديد من وصفات المطبخ العربي، خاصة في سوريا والأردن ولبنان ومصر، ومؤخراً أصبحت له شعبية في المطبخين الأوروبي والأمريكي، وإليكم طريقة عمل الفريك بالدجاج على الطريقة اللبنانية. مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص
مقادير الفريك بالدجاج على الطريقة اللبنانية
1 كيلو صدور دجاج
2 كوب فريك
4 كوب مرقة دجاج
1 بصلة مفرومة
1 ملعقة كبيرة سمنة
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل الفريك بالدجاج على الطريقة اللبنانية
- يغسل الفريك وينقع ربع ساعة. - يصفى من الماء. - تقطع صدور الدجاج مكعبات متوسطة. - يوضع وعاء على النار ويضاف له سمن وتسخن. - يضاف البصل يشوح ثم تضاف صدور الدجاج تدريجيا ويضاف لها رشة من البهارات مع ملح وفلفل. - تقلب حتى تشوح ثم يضاف البصل يشوح مع الدجاج. - يضاف الفريك ويقلب مع المكونات ثم تضاف المرقة مع ملح وفلفل أسود. - يترك الفريك على نار عالية حتى يتشرب المرقة. - تهدأ النار ويترك للسوا. المطبخ السعودي. نصائح تقديم الفريك على الطريقة اللبنانية
- يقدم الفريك بالدجاج كطبق رئيسي. - يمكن تقديمه في الدايت لأن الفريك من الوصفات قليلة السعرات ومشبعة.
مشاهدة مسلسل الهيبة الجزء الثالث الحلقة 3 الثالثة بطولة تيم حسن ونادين نسيب نجيم – جبل وعليا في الهيبة 3 الحلقة 3 Full HD season 3 شاهد بدون اعلانات جودة BluRay 1080p 720p 480p مسلسل الدراما اللبناني الهيبة الحصاد كامل يوتيوب اون لاين تحميل vip مجاني على موقع شوف نت اوسمة الجزء 3 الحلقة 3 الموسم 3 الهيبة الهيبة 3 الحلقة 3 الهيبة الجزء 3 الحلقة 3 الهيبة الموسم الثالث الحلقة 3 كاملة مسلسل مسلسلات عربية 2018 يوتيوب تصنيفات مسلسل الهيبة
مسلسل الهيبة الموسم الثالث
مشاهدة مسلسل الهيبة الجزء الثالث الحلقة 10 العاشرة بطولة تيم حسن ونادين نسيب نجيم – جبل وعليا في الهيبة 3 الحلقة 10 Full HD season 3 شاهد بدون اعلانات جودة BluRay 1080p 720p 480p مسلسل الدراما اللبناني الهيبة الحصاد كامل يوتيوب اون لاين تحميل vip مجاني على موقع شوف نت اوسمة الجزء 3 الحلقة 10 الموسم 3 الهيبة الهيبة 3 الحلقة 10 الهيبة الجزء 3 الحلقة 10 الهيبة الموسم الثالث الحلقة 10 كاملة مسلسل مسلسلات عربية 2019 يوتيوب تصنيفات مسلسل الهيبة
الهيبه الموسم الثالث الحلقه 14
مشاهدة مسلسل الهيبة الجزء الثالث الحلقة 26 السادسة والعشرون بطولة تيم حسن ونادين نسيب نجيم – جبل وعليا في الهيبة 3 الحلقة 26 Full HD season 3 شاهد بدون اعلانات جودة BluRay 1080p 720p 480p مسلسل الدراما اللبناني الهيبة الحصاد كامل يوتيوب اون لاين تحميل vip مجاني على موقع شوف نت اوسمة الجزء 3 الحلقة 26 الموسم 3 الهيبة الهيبة 3 الحلقة 26 الهيبة الجزء 3 الحلقة 26 الهيبة الموسم الثالث الحلقة 26 كاملة مسلسل مسلسلات عربية 2019 يوتيوب تصنيفات مسلسل الهيبة
الهيبه الموسم الثالث الحلقه 25
جميع حلقات مسلسل الهيبة الحصاد الجزء الثالث - YouTube
مشاهدة الأن
تحميل الأن
مشاهدة وتحميل مسلسل الهيبة 3 الحصاد الموسم الثالث 2019 HD بطولة تيم حسن وسيرين عبدالنور اون لاين وتحميل مباشر حلقات مسلسل الهيبة الجزء الثالث 3 الحصاد رمضان 2019 حلقة 1 كاملة يوتيوب اونلاين
الجودة
720p HD
القسم
رمضان 2019
السنة
2019
النوع
ﺗﺸﻮﻳﻖ ﻭﺇﺛﺎﺭﺓ
دراما
رومانسي
الرابط المختصر:
الممثلين
أويس مخللاتي
تيم حسن
دانا حلبي
روزينا لاذقاني
سيرين عبدالنور
عبدو شاهين
منى واصف
تأليف
باسم السلكا
إخراج
أكثم حمادة
سامر البرقاوي
صفاء أحمد