ذات صلة عمل الآيس كريم بالحليب طريقة عمل الآيس كريم بالحليب
المثلجات
تعتبر المثلجات من انواع الحلوى المجمدة التي تتكون بشكل أساسي من الحليب أو من الماء، والسكر، وأحياناً يضاف اليها بعض أنواع الفواكه لمنحها طعم لذيذ مميز، وأطلق عليها منذ زمن اسم الآيس كريم أو الجيلاتي، ويكثر تناول الآيس كريم في فصل الصيف الحار حيث إنّها تعطي الشعور بالبرودة والانتعاش، حيث تتوفر بكثرة في المحلات التجارية بنكهات وألوان متعددة، لذا في مقالنا سنوضح بعض الطرق السهلة لتحضير آيس كريم الحليب في المنزل. عمل آيس كريم حليب
آيس كريم الحليب
المكوّنات:
علبتان من الكريمة البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. مئتان وثلاثون مليلتراً من الحليب السائل. كوب من الحليب الجاف. نصف كوب من السكر. آيس كريم بالحليب - موضوع. ملعقة كبيرة من السحلب. نصف ملعقة كبيرة من المستكة. مكسرات -حسب الرغبة-. طريقة التحضير:
نخلط الكريمة، والحليب السائل مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي حتى الحصول على خليط سميك. نضيف الفانيلا، والسكر، وبودرة السحلب، والحليب الجاف، والمستكة، والمكسرات ونستمر بالخلط لهذه المكوّنات حتى يتماسك مع بعضه. نحضر القالب المرغوب به ونض فيه قطعة من ورق النايلون الشفاف ونفرد الخليط السابق فيه.
- آيس كريم بالحليب - موضوع
آيس كريم بالحليب - موضوع
المدة الزمنية: 12 ساعة و45 دقيقة. عدد الحصص: 8
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
كوب من الحليب خالي الدسم. 8 ملاعق صغيرة من سكر الفراولة (الفركتوز). 125 غ من توت العليق. 250 مل من كريمة الخفق قليلة الدسم. نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. نصف ملعقة من سكر البودرة. طريقة التحضير:
نخفق الكريمة في وعاء الخفق مع الحليب السائل. نضيف الفانيلا وسكر الفركتوز ونستمر في الخفق مدة 8 دقائق. نغسل توت العليق ونضيف له السكر البودرة ونضعه في وعاء عميق ثم نضيف له خليط الكريمة. نقلب المكونات جيدا ونغلف الوعاء ونضعه في الفريزر مدة 12 ساعة. نخرج أثناء ذلك كل ساعة الآيس كريم ونحركه بالشوكة ثم نعيده للفريزر. بعد مرور 12 ساعة نخرج الآيس كريم ونضعه في أطباق التقديم. نصائح:
لتسهيل سكب الآيس كريم نضع الملعقة المخصصة بالماء الساخن ونستخدمها مباشرة. القيمة الغذائية
عدد الحصص في الوصفة:
السعرات الحرارية للحصة:
الكربوهيدرات:
البروتين:
الدهون:
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا..
ندخل القالب في الثلاجة ونتركه لمدة اثنتي عشرة ساعة تقريباً حتى يتجمد تماماً. آيس كريم بالحليب والفراولة
كوب وربع من الحليب السائل. كوب من الفراولة. علبتان من الكريمة البودرة. طريقة التحضير:
نضع الحليب السائل، والفراولة، والسكر، والكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي. نخلط المكوّنات حتى نحصل على مزيج متماسك، ونفرغ الخليط في أكواب وندخلها في الثلاجة حتى تتجمد قبل التقديم. آيس كريم بالحليب والفراولة والمانجا
أربعة أكواب من الحليب السائل. كوب ونصف من السكر. أربع ملاعق كبيرة من مسحوق السحلب. كوب من الفراولة والمانجا المخفوقة. ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا. طريقة التحضير:
نحضر وعاء ونضع فيه كوبين من الحليب بالإضافة إلى السكر، ونرفعه على نار هادئة. نخلط الكوبين المتبقيين من الحليب مع السحلب البودرة بواسطة الخلاط الكهربائي، ثمّ نضيف المزيج إلى الوعاء على النار مع الخلط الجيد للمكوّنات. نطفئ النار ونزيل الوعاء جانباً حتى يبرد الخليط. نقسم الخليط السابق إلى قسمين في علبتين محكمتي الانغلاق. نضيف علبة من الكريمة البودرة المخفوقة، والفراولة المخفوقة إلى أحد المكوّنات ونخلطها جيداً ونرجعها إلى العلبة وندخلها في الثلاجة.