طريقة عمل عجينة مثلثات السميد من مطبخ هند الفوزان
وصفة عجينة مثلثات السميد المقليه مضبوطه
مكونات ومقادير عحينة مثلثات السميد:
-كوب سميد ناعم. -كوب دقيق. -ربع كوب زيت. -رشة ملح. -ملعقة كبيرة سكر. -ملعقة صغيرة فانيليا. -كوب حليب سائل طازج. -ملعقة صغيرة خميرة. كيفية عمل مثلثات السميد. -نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر. طريقة اعداد وتحضير وعمل عجينة مثلثات السميد:
نفرك السميد والدقيق مع الزيت سوا زين
(أفضل مضرب الكيك للفرك)
ثم نضيف عليهم:
الملح والسكر والفانيليا والحليب والخميرة والبيكنج باودر. نخلط المكونات جيدا ونعجنهم
وبعد ما نخلص عجن نترك العجينة تتخمر من ١٠-١٥ دقيقة. وبعد ما تخمرت العجينة
نفردها فرد وسط أقرب للرقيق
ونحشيها جبن مثلث أو مربع
ونشكلها مثلثات بواسطة أصغر حجم من القوالب
فرزنة مثلثات السميد
اللي تحب تفريز مثلثات السميد
بعد التشكيل حطيها بصينية في الفريز
واذا تجمدت
جمعيهم وعبيهم في اكياس محكمة الاغلاق زي كذا
ورجعيهم للفريز
ممكن نستخدم مثلثات السميد على الفور او بعد التفريز
ونقليها في زيت غزير متوسط الحرارة. ونحليها بعسل🍯
صحّة وهنا
وبالعافيه🌷
تصفّح المقالات
طريقة عمل مثلثات السميد - أكلات لجميع الأذواق
طريقة عمل حلى مثلثات السميد اللذيذة، حلو سهل لذيذ بطريقة مبتكرة و ب3 مكونات فقط، يمكنك تحضيره وتقديمه في أقل من 15 دقيقة، تعرفي على طريقة عمل حلى سهل وسريع بالبف بيستري وجبن الكيري خطوة خطوة. نأخذ حبة البف بيستري وتقطع 4 قطع. تحشي بالجبن الكيري وتغلق الأطراف جيداً. تغمس بحليب ثم بالسميد وتقلى بزيت ساخن غزير. تقدم مثلثات السميد ويصب عليها حليب مكثف محلى. How useful was this post? طريقة عمل مثلثات السميد - أكلات لجميع الأذواق. Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
طريقة عمل مثلثات السميد - موضوع
بعد ذلك يضاف لها القليل من عصير الليمون، وتترك المكونات على النار حتى يكثف القوام، ويتم وضعها جانبًا. بعد ذلك يتم إحضار الدقيق ومن ثم يتم وضعه في وعاء آخر، وبعدها يتم إضافة له السميد، وتقلب المكونات بشكل جيد، وذلك حتى تمام التجانس، وبعدها يتم إضافة لها البيكربونات الصوديوم. تقلب المكونات وبعدها يتم إضافة لها الخميرة الفورية، والزيت، ويتم خلط المكونات حتى تتجانس بالشكل الجيد. بعد ذلك يتم إضافة كمية الماء بالتدريج، مع الاستمرار في عجن المكونات بالشكل الجيد، وبعدها يتم وضعها جانبًا لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى ترتاح. يتم إحضار العجينة، ومن ثم يتم فردها على سطح أملس، وبعدها يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم، على شرط أن تكون على هيئة مثلثات. بعد ذلك يتم حشو كل مثلث من المثلثات بحشوة الجبن أو التمر أو الحشو المراد عملها، وبعدها يتم تشكيلها على هيئة الشكل المثلث. طريقة عمل مثلثات السميد - موضوع. يتم إحضار مقلاة واسعة الحجم، ومن ثم يضاف لها القليل من الزيت، ويتم وضعها على النار، وتترك لمدة لا تقل عن دقيقتين، وذلك حتى ترتفع حرارته. بعد ذلك يتم قلي المثلثات في الزيت الغزير والساخن، وتقلب على الجهتين، وذلك حتى يصبح لونها ذهبي. يتم إزالة المكونات من المقلاة، ومن ثم يتم تصفيتها من الزيت من خلال وضعها على المناديل الورقية.
كيفية عمل مثلثات السميد
معلقة من الخميرة. معلقة من البيكنج بودر. كوب من السميد. فنجانين من الزيت النباتي. كمية من الماء حسب الحاجة. مقادير الحشو
كمية من الجبن حسب الرغبة. القليل من التمر المعجون مع اليانسون. مقادير القطر
كوب ونصف من السكر. معلقة عصير ليمون. كوب من الماء. طريقة تحضير مثلثات السميد
يُحضر القطر أولا بوضع الماء مع السكر والليمون على نار عالية، ويترك الخليط ليغلي على نار عالية لمدة ستة إلى عشرة دقائق. في إناء الخلط يُوضع الدقيق والسميد والبيكنج بودر والخميرة ويخلط الجميع جيدًا. يضاف الزيت إلى الخليط بالتدريج مع مراعاة التحريك المستمر. تضاف المياه إلى الخليط بالتدريج حسب الحاجة. يُعجن الخليط حتى تمام التجانس لكافة المكونات والحصول على عجينة متماسكة. تفرد العجينة على سطح العمل دون تركها لتخمر. تقطع العجينة إلى مثلثات، ويحشى كل مثلث بحشوة الجبنة أو التمر حسب الرغبة. تُشكل العجينة بعد حشوها على هيئة مثلثات. تُوضع مقلاة كبيرة على النار وبها الزيت ويترك ليغلي على نار عالية. تُوضع مثلثات السميد في الزيت المغلي مع التقليب حتى تأخذ اللون الذهبي. تُخرج من المقلاة وتُوضع على أوراق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد بها.
وقومي بفرد العجينة مباشرة بعد أن تصير متماسكة وذلك بدون تخمير. ثم قطعي العجينة إلى مثلثات متساوية في الطول والحجم. ثم أضيفي إليها نوع الحشو الذي تفضلين سواء كان جبن أو مأكول حلو. وبعد ذلك قومي بوضعها داخل أداة صناعة العجين المثلثي، ثم أخرجيها جاهزة للمقلاة. وفي تلك الأثناء تكون المقلاة على النار تحتوي زيت ساخن. واضفي إليها قطع السميد الخاص بك، واتركيه تأخذ لوناً وردياً مميز. ثم بعد أن يخرج أضيفي إليها العسل الصناعي الخاص بك مع بعض رشات من المكسرات المطحونة. وذلك حتى يعطيها شكل ألطف. مثلثات السميد بالتوست
مثلثات السميد بالتوست هي أحد الوصفات المتنوعة لمثلثات السميد، حيث إنها تعتمد على كونها وجبة غذائية سريعة
ومليئة بالفيتامينات والمعادن الضرورية في الجسم، وكذلك تكون خفيفة بدون أي زيوت أو مواد دهنية. قومي بإحضار كمية مناسبة من توست السميد الطازج، ثم قومي بتقطيعه على شكل مثلثات متوازية في
الطول والحجم. ثم بعد ذلك ضعي بعض الجبن والفلفل أو الطماطم على الجبن، ثم أضيفي إليهم طبقة أخرى من التوست. ثم قومي بتثبيتنا بأعواد من الخشب حتى تظل متماسكة عن التناول، ويمكنك تغير نوع الحشو على حسب
الرغبة الشخصية لكِ أو لغيرك.