· نصف ملعقة من الفلفل الأسود. · ربع ملعقة صغيرة من الكمون. · ثلاثة ملاعق من الزيت أو السمن. · أربعة من حبات الثوم المفروم. · واحدة من حبات البصل. · ملعقة كبيرة الحجم من الكزبرة الجافة. طريقة عمل الملوخية الخضراء المجمدة:
· يتم وضع الشوربة مع الملح والكمون والفلفل الأسود، وصلصة الطماطم. · تترك المكونات حتى تصل إلى مرحلة الغليان، ومن ثم يتم إضافة لها كيس الملوخية. اكتشف أشهر فيديوهات طريقة عمل الملوخية المجمدة | TikTok. · يتم تقليب المكونات باستمرار حتى يتم التخلص من الثلج تماما. · بعد أن يذاب الكيس الخاص بالملوخية، تترك لتغلي بضع دقائق. · يتم تجهيز الطشة، وذلك من خلال وضع الثوم مع الكزبرة الجافة في الزيت على النار، وذلك حتى يصبح لونهم ذهبي. · يتم إضافتهم إلى الملوخية بعد إزالتها من على النار مباشرة، وتقدم بعدها وهي ساخنة. طريقة عمل الملوخية الخضراء بالطماطم
طريقة عمل الملوخية الخضراء بالطماطم ، يمكن أيضًا تحضير الملوخية بطريقة مختلفة ، وذلك من خلال إضافة لها الطماطم بدلًا من الشوربة. مكونات عمل الملوخية الخضراء بالطماطم:
· نصف كيلو جرام من الملوخية المفرومة. · اثنان كوب من عصير الطماطم. · ملعقة كبيرة من الملح. · ملعقة صغيرة فلفل أسود. · ثوم مفروم.
- اكتشف أشهر فيديوهات طريقة عمل الملوخية المجمدة | TikTok
- طريقة عمل الملوخية المجمدة - بيت DZ
اكتشف أشهر فيديوهات طريقة عمل الملوخية المجمدة | Tiktok
بنقدملك طريقة عمل
الملوخية المجمدة بسهولة
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
20
دقيفه. اعرفي
مكونات ومقادير
الملوخية المجمدة بسهولة. جربيها وبالهنا والشفا
وقت الطبخ
دقيقة
وقت التجهيز
5
الوقت الكلي
25
طريقة الطهي
أخري
من المطبخ
نوع الوصفة
أطباق رئيسية
طريقة عمل الملوخية المجمدة بسهولة
كيس من الملوخية المجمدة
نصف كيلو جرام مفرومة ناعم، ب
صلة صغيرة الحجم مفرومة ناعم
أربعة فصوص ثوم مهروس ناعم
حبتان من الطماطم الحمراء مقطعة إلى شرائح،
معلقتان كبيرتان من عصير الليمون
مكعب واحد من مرق الدجاج،
معلقة كبيرة من زيت الذرة
نصف معلقة صغيرة من الملح
ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
معلقة صغيرة من الكزبرة المفرومة ناعم
لتر من الماء. طريقة عمل الملوخية المجمدة - بيت DZ. سعرات
65
دهون
1
بروتين
كربوهيدرات
14
أخرجي الكيس من الفريزر قبل بدء الطهي بفترة بسيطة
ضعي نصف كمية الثوم المهروس مع مكعب مرق الدجاج، والبصل والطماطم المقطعة داخل الخلاط على سرعة عالية، حتى يصبح خليط سائل مع لتر من الماء
اسكبي المكونات في إناء الطهي واتركيها إلى أن تطهى جيدا، ثم تضيف كمية الملح والفلفل الأسود واتركيه إلى أن يغلي. أضيفي كمية الملوخية الموجودة في الكيس إلى الخليط المغلي، واخلطي المكونات جيدا بالمعلقة مع ترك المزيج على درجة حرارة عالية إلى أن يغلي ثم تخففي حرارة النار
سخني الزيت في مقلاة وضيفي إليها باقي الثوم المهروس والكزبرة المفرومة ثم اقليها لدقائق
أضيفي لها الملوخية واتركيها قليلا ثم ارفعيها عن النار.
طريقة عمل الملوخية المجمدة - بيت Dz
سر طريقة الملوخية الخضراء المجمدة من غير ماتسود معاكي ولا تبقى خفيفه جربي وادعيلي
#يوميات_بيتي - YouTube
رفع القِدر عن النار، مع مراعاة عدم الطَّهي الزائد للملوخية لأنه سيتسبَّب بتغيير لونها وترسُّبها في قاعِ القدر. تسخين السَّمن في مقلاة صغيرة الحجم، ثم إضافة الثَّوم والكزبرة وطهي الخليط حتَّى يصدر منه رائحة زكيَّة ويتحول الثوم إلى اللون الذَّهبي. صب خليط الثوم والكزبرة إلى القدر مع التَّقليب. سكب الملوخية في طبقٍ عميق، وتقديمها مع الدَّجاج المسلوق والأرز المصري أو الخبز حسب الرغبة. ملوخيَّة بموزات الضأن
مدة التحضير
خمس وأربعون دقيقة
مدة الطهي
تكفي لِ
المكونات
كيلو غرام من لحم الضأن. لتر ونصف من الماء. باقة عطرية وأعشاب -حسب الرَّغبة-. أربعة أكواب من الملوخية المُجففة أو كيس منَ الملوخية المُجمَّدة حسب المتوفر. ربع كوب من كلٍ من:
الصنوبر النَّي. الثوم المهروس. الكزبرة الخضراء. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مئتان وخمسون غراماً من الزّبدة. نصف ملعقة كبيرة مِن الكزبرة الجافَّة. حبَّة من الطَّماطم. حبة من الفلفل الأحمر. ملح -حسب الرَّغبة-. أربع ملاعق من عصير الليمون. وضع ملعقتين منَ الزّبدة في قدر الطَّهي وتسخينِها على درجة حرارة متوسّطة، ثمَّ إضافة لحمِ الضَّأن إلى القدر وتحميرِه حتى يتحول اللحم إلى اللون الذهبي.