٢- المعدات والادوات:-
لكي يتم انتاج وجبات البرجر بجودة عالية فلابد من الاعتماد على ٢ شواية لحم برجر حديثة الصنع، ايضصا يجب توفير ٢ مقلاة بطاطس بالاضافة الى فريزر لحفظ لحم البرجر وثلاجة عرض لحفظ وعرض المياه والمشروبات الغازية وبخلاف ذلك يحتاج المحل الى عدد ٢ مكيف هواء. هذا وتبلغ التكلفة الاجمالية لشراء المعدات اللازمة حوالي ١٨،٥٠٠ ريال. ملاحظة: المعدات هى اصول ثابته يتم شرائها لمرة واحدة ولكنها معرضة للاهلاك بسبب كثرة العمل والتشغيل، وتقدر قيمة الاهلاك في المعدات المطلوبة لمشروع مطعم برجر بـ ١٠٪ سنويًا. ٣- الاثاث:-
٤- اصول اخرى:-
يحتاج المشروع الى لوحة كبيرة يتم تعليقها على واجهة المحل لتوضح ان هذا المكان هو مشروع مطعم برجر وبالتالي يقبل عليه الزبائن الراغبين في تناول البرجر،هذه اللوحة قد تكلف مبلغ ٣ الاف ريال، ايضًا يحتاج المشروع الى بعض الديكورات الداخلية وقد تبلغ قيمتها ٢٠ الف ريال مع العلم انه يمكن الاقتصاد في هذا المبلغ. اجمالي الاصول الثابتة:-
ج- مصروفات التأسيس:-
رأس المال المستثمر:-
راس المال المستثمر هو اجمالى قيمة راس المال العامل بالاضافه الى الاصول طويلة الاجل ومصروفات التأسيس.
مطعم برجر مشوي وصاج
دراسة جدوى مشروع مطعم برجر,
الهامبرجر وشرائح البطاطا والمشروبات الغازية هي احد الوجبات الاكثر استهلاكا على مستوى العالم,, كما تلقى شعبية بالغة ضمن فئة الشباب في السوق المحلي,, مع مجتمع يمثل الشباب فيه اكثر من ثلث السكان ويمتلك قوة شرائية عالية يمكنك استنتاج لماذا تنجح هذه المطاعم. هذا النوع من المطاعم يقدم وجبات سريعة مكونة من لحوم طازجة أو مجمدة, واطعمة شبه جاهزة وسريعة التحضير. تطوير المنتج
اعتمادًا على المكان الذي تخطط للبداية به ، قد يكون لدى المستهلكين العشرات من خيارات البرجر (الهامبرغر) ، من سلاسل المطاعم العالمية إلى العلامات التجارية المحلية ومطاعم البرجر الصغيرة المحلية. لتكون ناجحًا ، ستحتاج إلى التركيز على ميزة جاذبة ، والتي بدورها تعطي الناس سببًا لشراء البرجر من مشروعك بدلاً من المنافسين. الطعم وحده ليس كافياً. يشتري العديد من المستهلكين الطعام لأنه ذو سعر مناسب, وموجود في مكان ملائم. تحقق بعض مطاعم البرجر نجاحًا هائلاً لأنها موجودة في موقع صحيح, توفر للعملاء فرصة الالتقاء بالأصدقاء وقضاء وقت ممتع. الى جانب الخدمة السريعة واللطيفة. اختر موقعك
اعتاد الموقع أن يكون إلى حد بعيد أهم عامل في نجاح المطاعم.
مطعم برجر مشوي العنابي
قائمة ايردات وتكاليف مشروع مطعم برجر:-
اولاً: برنامج الايرادات:-
تصل الطاقة الانتاجية لمشروع مشروع مطعم برجر في العام الخامس الي ١٠٠٪ وفيها سيتم انتاج بيع حوالي ٤٥٠٠ وجبة برجر وحوالي ١٢٠٠ وجبة بطاطس مقلية بالاضافة الي بيع حوالي ٣٠٠٠ عبوة من المشروبات الغازية المختلفة، ومن خلال عمليات البيع تلك سيتم تحقيق ايرادات شهرية تقدر بحوالي ٢٠،١٠٠ ريال، ومن خلال عملية ضرب قيمة الايراد الشهري (٢٠،١٠٠ ريال) في عدد اشهر السنة (١٢ شهر) نجد ان اجمالي الايراد في العام الخامس للمشروع هو ٢٤١،٢٠٠ ريال. ملاحظة هامة: اجمالي الايراد السنوي لا يعني صافي الربح السنوي، وللحصول على صافي الربح يتم طرح تكاليف التشغيل من اجمالي الايراد، وهذا ما سنوضحه خلال هذه التدوينة بإذن الله. ثانياً: تكاليف التشغيل:-
١- تكاليف شراء الخامات:-
كما ان الطاقة الانتاجية للمشروع وكذلك المبيعات ستصل الى زروتها في العام الخامس فإن تكاليف التشغيل ستصل الى زروتها ايضًا، ومن خلال الجدول بالأعلى يمكنك التعرف على الخامات اللازمة والكميات المطلوبة واجمالي التكاليف الشهرية والتكلفة الاجمالية للعام الخامس. ٢- الرواتب والاجور:-
يحتاج المشروع الى ٢ عمال ليعملا في مشروع مطعم برجر على انتاج وبيع الوجبات والمنتجات الاخرى على ان يحصل كل واحد منهما على راتب شهري يقدر بـ ١٢٠٠ ريال، كذلك يحتاج المشروع الى مدير تتمثل مهامه في التواصل مع الموردين ومتابعة اوامر الشراء وتوجيه العمال والرقابة عليهم بخلاف مراجعة المبيعات والحسابات وغيرها من الامور الادراية البسيطة ويمكن لصاحب المشروع نفسه ان يعمل بهذه الوظيفة ويحصل على راتب شهري ٢٠٠٠ ريال.
مطعم برجر مشوي طري
ميزانية عمومية افتتاحية:-
قائمة التدفقات النقدية المتوقعة للسنة الاولى:-
قائمة التدفقات النقدية المتوقعة لخمس سنوات:-
*مصدر الدراسة: الغرفة التجارية بجدة. * الاضافات والتعديل: موقع مشاريع صغيرة. هل ينتهي المشروع بعد خمس سنوات؟
هى مجرد دراسة على الورق حيث تعد عملية التنبؤ بفترات اكثر من خمس سنوات صعبة للغاية نظرًا للتغيرات التي تطرأ على الاسواق، وهذا يعني ان المشروع لن ينتهي بعد خمس سنوات بل يمكن ان يتطور ليصبح مشروع مطعم برجر كبير الحجم ويحقق ارباح تصل الى اضعاف الارباح التي يمكن تحقيقها في افضل فترات المشروع، ولنا في الشركات التي تعمل في الاسواق منذ مئات السنين قصة وعبرة. نصائح لنجاح مشروع مطعم برجر:-
اختيار مكان حيوي وتجهيزه بشكل لائق. الحرص على تشغيل عمال لديهم خبرات في نفس المشروع. الاهتمام بجودة المنتجات من حيث النظافة والطعم. الاهتمام بنظافة المعدات والادوات والمحل، فالمعملاء يلاحظون ويقدرون المطاعم المنظيفة. الحرص على اخذ ملاحظات وشكاوي العملاء والعمل على التطوير والتحسين بشكل دائم. الاهتمام بعصنر الدعاية والتسويق لجذب المزيد من العملاء. احرص دائمًا على معرفة ما ينقص مشروعك واعمل على توفيره.
احجز الفندق بأعلى خصم:
Share