report this ad
لم يتم إيجاد أسئلة ذات علاقة
طريقة عمل السليق السعودي بأفضل الوصفات - موقع محتويات
تفقدي سيدتي طريقة عمل سليق دجاج لذيذ بالصور والخطوات. وصفة لذيذة من مدوّنة يا سلام كوكينغ جرّبيها وقدّميها على سفرتك الرمضانية خلال الشهر الفضيل. تقدّم ل… 3 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة 25 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 40 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في قدر على نار عالية، ضعي صدور الدجاج وغمّيها بالماء. 2 أضيفي عود القرفة والثوم والفلفل الأسود وورقة الغار والكزبرة والبصل والحبهان. 3 عندما يغلي المزيج، خففي النار واتركيه حوالى 45 دقيقة حتى ينضج. 4 أخرجي الدجاج الناضج من القدر، فتتيه وضعيه جانباً. 5 أقسمي مرق الدجاج إلى قسمين. 6 ضعي قسماً من المرق في القدر الذي سبق أن استخدمته. 7 ضعي الأرز في القدر على نار عالية ونكّهي بالملح. 8 عندما يغلي المزيج جيداً، خفّفي النار واسكبي الحليب. طريقة عمل السليق السعودي بأفضل الوصفات - موقع محتويات. 9 غطّي القدر واتركيه لـ10 دقائق حتى تنضج حبّات الأرز. 10 بعد مرور الوقت، ضعي الدجاج المفتت فوق قدر الأرز. 11 أتركي القدر على نار متوسطة لـ10 دقائق. 12 ضعي السليق في طبق التقديم واسكبي فوقه الزبدة المذوّبة. تذوقيه فوراً. نصائح تقدّم لك مدونة يا سلام كوكينغ الكثير من وصفات الدجاج الشهيّة واللذيذة، تفقديها على موقع أطيب طبخة، مثلاً: وصفات ذات صلة مكرونة بيضاء بدون كريمة طبخ الطعم ولا اروع!
يُغسل كوب كبير أرز مصري جيدًا، ثم يُنقع بعض الوقت، ثم يُضاف إليه كوبي مرقة دجاج، ثم يُرفع على النار ويُترك لمدة ثلث ساعة لحين نضجه، ثم يُضاف إلى الأرز كوب حليب وملعقتي قشطة وتقليبهم بشكل جيد. تُقطع بصلة لقطع صغيرة في مقلاة بها سمنة، ثم يُضاف لها رشة ملح وفلفل أسود، ويُضاف رب بندورة صغيرة، وتُقلب المكونات بشكل جيد. يتم تحضير طبق التقديم ويُوضع الأرز به ومن فوقه الدجاج، مع رش الصوص فوق الدجاج. اقرأ أيضًا: مكرونة بشاميل
طريقة عمل السليق
إليكم خطوات عمل طبق السليق السعودي التقليدي بالتفصيل:
يٌغسل الأرز غسلًا جيدًا، ثم يُنقع في كمية ماء ويُترك نصف ساعة. تُغسل الدجاجة أو اللحم، ويتم وضعهم بوعاء كبير ليتم تصفيتهم جيدًا من الماء. تُوضع الدجاجة أو اللحمة في وعاء ثم يُضاف كمية من الماء، ورشة بسيطة ملح والبصل المفروم، وتُرفع على نار شديدة لحين الغليان، ثم تُقلل النار. يُضاف كل من البهارات والمستكة والفلفل الأسود والقرفة للحم أو الدجاج، ويُغطى الوعاء ويُترك لحين النضج تمامًا. تُنشل الدجاجة أو اللحم من المرقة، وتوضع جانباً بعض الوقت، ثم بعد ذلك يتم وضعهم بصينية فرن ودهنهم ببعض الزبدة ، ثم تُزج الصينية في الفرن على درجة حرارة 180.