كما أن الدجاج غني ببيتا كرياتين وفيتامين أ ، وهو مفيد للبصر وصحة العين ، كما أنه مفيد جدًا لجسم الإنسان. وصفات صدور الدجاج المشوي بالفرن:
هناك العديد من الوصفات لتحضير صدور الدجاج المشوية ، حيث توجد طرق عديدة ومختلفة ولذيذة لتحضيرها ، لذا أقدم لكم بعض الوصفات السهلة والسريعة لتحضير صدور الدجاج المشوية بالفرن. طريقة عمل صدور الدجاج بالزبدة:
مقادير صدور الدجاج بالزبدة:
أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زبدة. أربعة صدور دجاج منزوعة العظم والجلد. كمية مناسبة من الملح والفلفل حسب الرغبة. كمية مناسبة من البهارات حسب الرغبة. طريقة تحضير صدور الدجاج بالزبدة:
يسخن الفرن لأول مرة عند 200 درجة مئوية. أحضر صينية فرن مناسبة ، وادهنها جيدًا بقليل من زيت الزيتون أو الزبدة. ضعي ورق الزبدة في الصينية ، وادهنه جيدًا بزيت الزيتون أو الزبدة ، للتأكد من أن الدجاج لا يلتصق بالصينية. #دجاج_مشوي #دجاج_مشوي_بالكيس #دجاج_بالفرن_محمر - YouTube. نحضر وعاء مناسب ، ونضع الدجاج فيه مع القليل من زيت الزيتون والزبدة ، ثم نضع القليل من الملح والفلفل والبهارات التي تفضلها ، ونقلب جيداً. ثم نضع الدجاج في الصينية المعدة مسبقًا ، مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة دجاج ، ويمكنك نثر بعض الأعشاب أو شرائح الليمون بين القطع ، لإضفاء مذاق رائع وإطلالة جميلة.
طريقة عمل صدور دجاج مشوي في الفرن صحي - مطبخك
يسمح ترك اللحم بالراحة والتبريد قليلاً لألياف العضلات بالتمسك بشكل أفضل و ينتج عنه بعض العصير فيصبح الدجاج غير جاف. معلومات اضافية
وقت الإعداد: 5 دقائق
وقت الطهي: 35 دقيقة
الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
العائد: 8 حصص
الطريقة: الفرن
مقاديرصدور دجاج مشوية في الفرن
2 رطل صدور دجاج بدون عظم وجلد
1 ملعقة كبيرة أفوكادو أو زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
1 ملعقة صغيرة زعتر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
طريقة عمل صدور دجاج مشوي صحي
1. سخني الفرن إلى 230 درجة. 2. في طبق متوسط التحضير ، يُوضع الدجاج ويُرش بالزيت ويرش بالفلفل الحلو ومسحوق الثوم و الزعتروالملح والفلفل. طريقة عمل صدور دجاج مشوي في الفرن صحي - مطبخك. 3. باستخدام ملقط أو يديك ، حركي الدجاج حوله حتى يغطى من جميع الجوانب بالتساوي. 4. يتم الطهي ما بين 30 دقيقة إلى 35 دقيقة. 5. أخرجيه من الفرن ، وغطيه بورق أو غطاء ، واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق حتى يستقر العصير. 6. قومي بتقطيعه بالعرض ويقدم الى جانب سلطة او اي طبق اخر تريدين.
#دجاج_مشوي #دجاج_مشوي_بالكيس #دجاج_بالفرن_محمر - Youtube
توضع قطع الدجاج في طبق تقديم مناسب وتقدم ساخنة.
طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن بالخلطة السرية مثل المطاعم المشهورة
هل ترغب في دجاج مشوي بالفرن وتنقية اللحم الفاخر برائحة طازجة ورائعة، نوضح ما يجب عليك مراعاته لصنع صدور الدجاج أو أجنحة الدجاج أو حتى دجاجة كاملة طرية ورائعة،يجب أن تضعي القليل الدهن وبالتالي يجف بسرعة عند طهيه. من ناحية أخرى، غالبًا ما تكون أجزاء الدجاج مثل الأرجل أو الأجنحة مشوهة ولا تستلقي بشكل مسطح على الشواية، فهي تحترق بسرعة من الخارج، ولكن غالبًا لا يتم طهيها من الداخل. مع نصائحنا ستحصلي على أفضل طريقة لعمل الدجاج. دجاج مشوي بالفرن
اشوي صدور الدجاج بشكل صحيح: لشوي فيليه الدجاج اللذيذ، يجب التأكد من أن اللحم بنفس السمك في كل مكان. إذا لزم الأمر، يمكنك الدق على الفيلية لكي يكون متساوي من جميع الاطراف. ثم ننصح بتتبيل اللحم حتى يجف بسرعة أقل وطعمه رائع، بعد شواء اللحم على كلا الجانبين، يجب أن تضعه على حافة الرف السلكي. هذا يعني أنه يمكن الاستمرار في الطهي بشكل غير مباشر على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على الأقل دون أن يجف. صدور دجاج مشوي بالفرن – لحن. يُنضج صدور الدجاج عندما لا يعود الجزء السميك من اللحم يفسح المجال لضغط الإصبع. لكي تكون في الجانب الآمن، يمكنك قطع لشرائح، لأنه يجب دائمًا طهي الدواجن من خلالها. طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن بالخلطة السرية مثل المطاعم المشهورة
شوي قطع الدجاج
يجب أيضًا نقع أجنحة الدجاج، أفخاذ الدجاج وقطع الدجاج الأخرى قبل الشوي.
صدور دجاج مشوي بالفرن – لحن
ثم نضع ورقة الزبدة التي سبق أن دهنتها على الدجاج ، بحيث يكون الوجه المدهون بالزبدة أو زيت الزيتون ملامسًا للدجاج ، ثم نضغط على ورق الزبدة جيدًا ، بحيث تغطي الورقة قطع الدجاج بالكامل جيدًا. نضع الصينية في الفرن ونتركها لنحو نصف ساعة حتى تنضج الدجاجة تماما. أحضر طبق تقديم مناسب ، ضعي فيه الدجاج وقدميه ساخناً. صدر دجاج بالخضار:
مكونات تحضير صدور الدجاج بالخضار:
قطعتان من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد. أربع حبات جزر مقطعة دوائر سميكة بالسكين. حبتان من الفلفل الأخضر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة. أربع سيقان صغيرة من الكرفس المفروم. أربع حبات بصل خضراء مفرومة ناعماً. سعر كوب البقدونس المفروم. ربع كوب زيت زيتون. نصف ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة صوص إيطالي. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل. كمية مناسبة من الفلفل الأسود المطحون
طريقة تحضير صدور الدجاج بالخضار:
يسخن الفرن جيدًا عند 180 درجة مئوية. نتوقع قطع الدجاج على صينية الخبز ، ثم نضع الجزر والفلفل والكرفس والبصل الأخضر والبقدونس ويقلب جيدا. ثم نضيف الزيت والملح والصلصة الإيطالية والفلفل المطحون والفلفل الأسود. ضعي الدجاج في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى ينضج الدجاج تمامًا.
نضع الدجاج المشوي والخضار في أطباق التقديم ونزين بالبقدونس الطازج.