قطاعة سنبوسة طقم 5 حبة
سعر: 10 ريال. قطاعة سمبوسة 3 حبات
سعر: 10 ريال..
شحن سريع (سمسا) خلال (48) ساعة
_لجميع مناطق لباب منزل 🏡
_للطلب عن طريق الواتس 532904076
_وعن طريق الخاص
_مع ارسال صورة المنتج ليتم خدمتك بشكل اسرع... ،.....
عجينة السمبوسة اعمليها بدون ماتشرب زيت .. مباشر نت
بعد تحضير عجينة البف باستري ووضعها في الصينية لخبزها، لا تدهني الصينية بأي نوع من الدهن؛ وذلك لوفرة الزبدة داخل طبقات العجين. عجينة السمبوسة اعمليها بدون ماتشرب زيت. تجنّبي دهن عجينة البف باستري بالبيض عند خبزها؛ فذلك يمنع انتفاخها؛ إذ تلتصق طبقات العجين ببعضها. احرصي على تسخين الفرن جيدًا قبل خبز عجينة البف باستري فيه، ويجب أن تكون درجة حرارته 200 درجة مئوية حتى تنتفخ العجينة كما يجب. ضعي عجينة البف باستري في الثلاجة بعد حشوها وتجهيزها وقبل خبزها في الفرن.
عجينة السمبوسة اعمليها بدون ماتشرب زيت
مقادير عمل عجينة السمبوسة البف الهشة: 4 كوب من الدقيق المتعدد الإستخدامات منخول جيدا. 2 ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. نصف كوب من السمنة. 3 ملاعق كبيرة من الزيت. كوب وربع من الماء الدافي للعجن. طريقة تحضير عجينة السمبوسة البف الهشة: أولا نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق المنخول والنشا والسكر والملح والبيكنج بودر ونقوم بتقليب المكونات الجافة جيدا، ثم نقوم بإضافة السمنة ويجب أن تكون دافئة ثم نقوم بإضافة الزيت ويمكنك إستبدال كمية السمنة كلها بالزيت ثم نقوم بتغليف الدقيق بالسمن جيدا حتى تتداخل كل السمن حبات الدقيق ثم نضيف إليه كوب وربع من الماء الدافئ. نقوم بمزجهم جيدا حتى نحصل على قوام عجينة طرية ومتماسكة. عجينة السمبوسة اعمليها بدون ماتشرب زيت .. مباشر نت. ثم نعمل بتغطيتها ونترك العجينة ترتاح لمدة ساعة كاملة. بعد مرور الساعة نقوم بفرد عجينة السمبوسة البف بسمك واحد سم. نعمل بإستخدام قطاعة أو كوب قومي بتقطيع العجينة بها على شكل دوائر. ثم نأخذ قطعة ونقوم بفردها بعصا الفرد بسمك رفيع جدا. بعد ذلك حشوها حسب الرغبة، ويمكنك حشو سبموسة البف الهشة باللحم المفروم المعصج. كما يمكن حشوها بتشكيلة من الجبن ونقوم بدهن أطراف السمبوسة بالماء حتى يتم إغلاقها بسهولة.
ذات صلة طريقة عمل سمبوسة البف بالبف باستري طريقة عمل سمبوسة البف
السمبوسة
تعتبر السمبوسة من المقبلات الهندية والآسيوية المشهورة بعجينتها الهشة المقرمشة وحشواتها المختلفة مثل حشوة اللحم والجبنة، بالإضافة إلى وجود أنواع مختلفة من السمبوسة بحشوات حلوة مثل حشوة الشوكولاتة والقرفة، ومن الجدير بالذكر أنّ قلي السمبوسة سواءً المحضرة من عجينة الباف أم العجينة العادية يجب أن تقلى في زيت غزير فوق نار متوسطة الحرارة حتى تتحمّر العجينة فقط؛ لأنّها تكون رقيقة ولتحافظ على قرمشتها بعد القلي. قلي سمبوسة الباف باستري بالجبن
المكوّنات
شريحتان من عجينة الباف باستري الجاهزة. نصف كوب من الماء الدافئ. كوب من الطحين الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الملح. جبنة فيتا وشيدر للحشوة. القليل من البقدونس والنعناع المفروم. طريقة التحضير
ضعي عجينة الباف مع الماء في وعاء الخلاط الكهربائيّ، واخلطيهما حتى تحصلي على عجينة سائلة. أخرجي العجينة من الخلاط وأضيفي إليها الطحين، والملح واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة، ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة. اخلطي جبنة الفيتا والشيدر مع البقدونس أوالنعناع. افردي العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين، ثمّ قسميها إلى مربعات متوسطة الحجم بواسطة سكين حادة.