وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير صينية سمك فيليه بالبطاطس كيلو (1000 جم) سمك فيليه. ½ كيلو (500 جم) بطاطس مقشرة، ومقطعة شرائح. بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة. ثمرة جزر صغيرة مقشرة، ومقطعة شرائح. ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة. ½ ثمرة فلفل أخضر حار. ¼ كوب (50 جم) كرفس أخضر مفروم. 4 فصوص ثوم. 3 ملاعق كبيرة (45 مل) عصير ليمون. 4 ملاعق كبيرة (60 مل) زيت. ملعقة صغيرة (5 جم) كمون مطحون. ملح وفلفل أسود. اقرئي أيضًا: 7 وصفات متنوعة للأسماك طريقة تحضير صينية سمك فيليه بالبطاطس في محضرة الطعام، ضعي الثوم والفلفل الرومي والفلفل الحار وعصير الليمون وملعقتين من الزيت والكمون والملح والفلفل الأسود، واهرسي جيدًا. في وعاء كبير، ضعي الفيليه والكرفس، ثم أضيفي خليط الثوم، وقلبي جيدًا. طريقة عمل فيلية السمك بأطعمة مختلفة شهية مثل المطاعم - ثقفني. غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. في وعاء آخر، ضعي البطاطس والجزر والبصل وباقي الزيت والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا، واتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة. وزعي خليط البطاطس في قاع الصينية، ثم وزعي شرائح الفيليه فوق البطاطس مع التتبيلة الخاصة به. غطي الصينية بالفويل، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.
طريقة عمل سمك فيليه بالصوص | المرسال
– نذوب الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة ، عندما يبدأ الطنين قليلا أضف الفطر و البصل و الثوم ، ثم طهي الطعام حتى يصبح الخضار طري و يتبخر السائل ، لمدة حوالي 10 دقائق مع التقليب بشكل متكرر لمنع الاحتراق. – يُضاف الدقيق و الزعتر و الملح و الفلفل إلى قدر ، و يُطهى و يُحرَّك المزيج لمدّة دقيقتين. – أضف الحليب و القشدة الحامضة ، يُطهى و يُحرَّك المزيج حتى تصبح الصلصة سميكة. – انزع القدر عن النار و أضف عصير الليمون و قشره. – ضعي شرائح اللحم في طبق الخبز المُجهز و غطّيه بالصلصة ، أخبز لمدة من 15-20 دقيقة أو حتى ينضج السمك إلى 145 درجة فهرنهايت على الأقل ، و تتقشر بسهولة عند اختباره باستخدام شوكة. طريقة عمل سمك فيليه بالصوص | المرسال. سمك فيليه بصوص الطماطم
– 1 بصلة مقشرة و مفرومة
– زيت (للقلي أو استخدم الزبدة)
– 14 أوقية طماطم مفرومة 400 غرام ، و يمكن أيضًا استخدام الطماطم الطازجة
– 2 ملاعق طعام من البقدونس المفروم فرماً ناعماً
– 1 ⁄ 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون بخشونة
– 1 ملعقة صغيرة سكر
– 1 ملعقة صغيرة ملح (يفضل أن يكون ملح متبل)
– 2 رطل سمك فيليه من أي نوع 1 كجم ، أي ما يزيد قليلاً عن 2 رطل
– 1 كوب كريمة طازجة (250 مل)
طريقة التخضير
– يقلى البصل في الزيت حتى يصبح طرياً.
طريقة عمل فيلية السمك بأطعمة مختلفة شهية مثل المطاعم - ثقفني
ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة ريحان مطحون. ربع ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة. ملعقتان كبيرة ذبدة أو زيت ذرة. جريل. أغسلي شرائح السمك وضعيها في وعاء عميق. ضيفي التوابل وقلبيهم جيداً، أدهني الجريل. أر فعي الجريل على نار متوسطة. رصي شرائح السمك وأتركها حتى يحمر لحمها. رشى قليل من عصير الليمون، أقلبها على الوجه الأخر. عندما يصبح لونه أحمر رشى عصير الليمون. اسهل خطوات لـ عمل سمك فيليه " صحي " | المرسال. رصي شرائح الفيلية بالأطباق، وقدمي بجانبها السلطة المفضلة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
اسهل خطوات لـ عمل سمك فيليه &Quot; صحي &Quot; | المرسال
أزيلي الفويل، ثم ضعي الصينية في الفرن مرةً أخرى لمدة عشر دقائق حتى يحمّر الوجه. قدمي السمك ساخنًا مع أرز الصيادية وشوربة السمك على مائدة الغداء. اقرئي أيضًا: 3 وصفات أكلات بحرية یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
الأغلبيه يعشق المأكولات البحرية بجيمع أنواعها وبإختلاف طرق طهوها ، واليوم سنقوم بعمل فيليه السمك المقلي بطريقة مميزة ولذيذة وجديدة أيضا نتمني أن تنال إعجابك وإعجاب أسرتك
نحضر سمك أبيض ( الفيليه) و نقطعه مكعبات كبيرة
نعد ثلاث طبقات لتغطيته:
– الطبقة الأول:دقيق مع الملح و الفلفل
– الطبقة الثاني: نشا و البيكنج بودر و توابل م دقيق و لبن و قليل من الماء
-الطبقة الثالث: بقسماط ناعم
نضع السمك في الدقيق أولاً، ليكون طبقة،ثم يغمس في الخليط الثاني و أخيراً في البقسماط
الاَن حان وقت القلي, نحضر مقلاة بها زيت يصل إلي 2 بوصة و يتم تسخينه إلي 375 درجة, و نقلي السمك علي كل جانب في حوالي دقيقتين. حتي يصبح لونه دهبي. يقدم السمك المقلي مع سلطة الكول سلو
مقادير الكلو سلو: جزر مع القليل من السكر و شرائح البصل. سلطة بسيطة و مرضية جداً. وكذلك نقدم البطاطس المقلية.
فيليه السمك بالبشاميل فيليه السمك بالبشاميل طبق رائع مغذي ولذيذ، شرائح السمك، الكزبرة، البصل، الفلفل، وصوص من البيض المسلوق المبشور المخلوط مع البشاميل، ثم ترش الجبنة المبشورة على الوجه لتضفي طعماً شهياً، يقدم فيليه السمك بالبشاميل مع الأرز أو البطاطا. مدة التحضير: مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 20 دقائق المقادير 500 غ من شرائح سمك ابيض 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي ربع كوب من الفلفل الأسود 2 ملعقة كبيرة من الكزيرة الطازجة، مفرومة 1 ونصف ملعقة كبيرة من الزبدة 1 بصلة متوسطة، مفرومة ناعم 4 كوب حليب 1 ظرف ماجي من البشاميل 3 بيضة مسلوقة، مبشورة نصف كوب من جبنة الموزاريلا، مبشورة طريقة التحضير اخلطي شرائح السمك مع الزيت، الفلفل الأسود، والكزبرة، رشي الملح، ثم انقعيهم في الثلاجة لساعة. اقلي شرائح السمك حتى تحمر، أخرجيهم وضعيهم في طبق الفرن. في هذه الأثناء، أذيبي الزبدة في مقلاة كبيرة، حمصي البصل فوق نار متوسطة، لــ 3 -4 دقيقة. أضيفي الحليب وظرف البشاميل، اغليهم مع تحريك مستمر، اطبخيهم لــ 2 -3 دقائق أو حتى يثخن الصوص، أبعديهم عن النار، ضعي معهم البيض المسلوق، وحركيهم. اسكبي صوص البشاميل فوق السمك، وافرشي فوقهم الجبنة المبشورة.