السويسرول هو حلوى من الحلويات الغربية حيث أنها من الحلويات الأمريكية، يقبل عليها الناس كنوع من التغيير، وهي عبارة عن كيك يتم حشوها ثم لفها بشكل دائري وتقطيعها، يتم صنعها عادًا من الدقيق الأبيض والبيكنج باودر والفانيلا، ويعتقد أن جذور وأصل هذه الكعكة ترجع إلى دول أوروبا الوسطى بالرغم من تسميتها التي تشير أنها لفائف ذات أصل سويسري. مكونات عمل السويسرول الشهي
ورق زبدة
6 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ربع كوب حليب
ربع كوب زيت نباتي
4 كيس فانيلا
كوب الا ثلث دقيق
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف كوب سكر
مربى و شيكولاته للحشو
2 ملعقة كبيرة كاكاو
نصف كوب حليب بارد
نصف كوب من باودر الكريم شانتيه
صينية مقاس 38 × 28
سويسرول بالمربى
طريقة عمل السويسرول بالمربى اللذيذ
نحضر الصينية ونقوم بتبطينها بورق زبدة ونقص الأطراف من الأربع جهات. نقوم بأحضار البيض و2 إناء واسع كبير الحجم، ونفصل الصفار عن البياض كلًا منهم في إناء. طريقه عمل السويسرول سالي فؤاد. نضيف على الإناء الذي وضعنا به صفار البيض ربع كوب حليب وربع كوب من الزيت النباتي و2 فانيلا ونقوم بالخلط جيدًا حتى تتداخل المكونات مع بعضها. نحضر مصفاة ونضع بداخلها الدقيق ويتم نخله ومن ثم نضع البيكنج باودر ونستمر في التقليب جيدًا إلى أن نحصل على خليط متماسك بدون كتل ويفضل إستخدام المضرب الكهربائي إن أمكن.
طريقة عمل السويسرول
ترغب الكثير من الأمهات في معرفة طريقة عمل السويسرول و ذلك لما له من طعم رائع و محبب لدى الكثيرون, فالسويسرول من أشهى أنواع الحلويات و التي يحبها الجميع صغارا و كبارا, و على الرغم من طعمها الشهي إلا أنها لا تستلزم الكثير من الوقت و المكونات لتحضيرها, و لكن مثلها مثل الكثير من أنواع الطبخ و بخاصة الحلويات يختلف مذاقها عن مذاق السويسرول المحضر في المحال, و لكننا هنا في مجلتكِ مجلة رقيقة نقدم لكِ كل ما هو مميز و مفيد, و لذلك فنحن نقدم لكِ طريقة عمل السويسرول الشهي كما في محال الحلويات, فتابعينا. اقرئي أيضا كيك القهوة الشهية و كيفية تحضيرها بأكتر من طريقة طريقة عمل السويسرول الشهي كما في محال الحلويات أولا / طريقة عمل السويسرول بالفواكه بعض الملاحظات الهامة أثناء تحضير الكيك تجنبي هز الصينية سواء في البداية أثناء خفق البيض أو في النهاية عند سكب الخليط, فهز الصينية من شأنه أن يفقد الكيك الفقاعات التي تساهم في رفع الكيك. جميع مكونات الكيك لابد و أن تكون من نفس درجة حرارة الغرفة. طريقه عمل كيك السويسرول. المكونات 4 حبات من البيض كوب من السكر البودرة فانيليا بشر من قشر برتقال كوب من الطحين ملعقة كبيرة من النشا ملعقة كبيرة من البكنج بودر القليل من الملح مربى كريم شانتيه فواكه ( طازجة أو مجففة) طريقة التحضير قومي بتجهيز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
طريقه عمل كيك السويسرول
السويسرول يعد من أنواع الكيكات المشهورة والمنتشرة بكثرة علي مستوي العالم حيث أنها تتميز بقوام هشر وطري جدا ولها مذاق جميل ولذيذ فهي من الكيكات المحببة لدي جميع الأشخاص سواء كبار السن أو صغار السن، لذلك يقومون كل الناس بشرائها من المحلات أو المخابز بأعلي الأسعار نظرا لطعمها الرائع والنكهات والصوصات التي تُضاف عليها ومن أمثلة هذه الصوصات هو صوص الشوكولاته البني أو البيضاء أو صوص الكراميل وممكن أن نضيف إليها كريم شانتيه أو فواكهة أو سكر بودر. وطريقة كيكة السويسرول ممكن أن تكون بالفانيليا أو بالكاكاو فكلا منهما يتميزان بطعم جميل ولكن معظم الناس يحبون تناول السويسرول بالشوكولاته فقد تجد أغلبية السيدات صعوبة في عمل هذه الكيكة وصعوبة في طريقة لفها حتي تكون علي شكل إسطواني حيث أن كيك السويسرول تشبه كثيرا الكيكة الإسفنجية في قوامها الهش. مكونات السويسرول بالشوكولاته
نصف كوب كبير من الدقيق الأبيض. ربع كوب كبير من مسحوق الكاكاو الخام. كوب واحد صغير من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل كيكة السويسرول - موضوع. نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر. ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا البودر. خمس بيضات. مكونات الكريمة وهي كوب كبير من الكريم شانتيه الخام وكوب كبير من الحليب السائل.
طريقه عمل السويسرول سالي فؤاد
بعد أن يستوى سويسرول الفانليا ويبرد نحشيه بالمربى ويلف على شكل رول ويزين بالفاكهة. سويسرول بالمربى الشيف حسن
بعد أن يستوى سويسرول الفانيليا ويبرد نحشيه بالمربى ويلف على شكل رول ويزين بالفاكهة.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نرجع للإناء الآخر الذي وضعنا بداخله بياض البيض ونقوم بإضافة الفانيلا بداخله ويتم الخفق بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطه. نستمر في الضرب حتي تتتشكل الرغوة وحينها نبدأ في إضافة نصف كوب سكر بالتدريج ونستمر بالخفق على سرعة متوسطة إلى أن نصل لقوام ممشوق متماسك فنوقف الخفق. نضيف معلقة من هذا الإناء علي خليط الإناء الذي به الصفار ونقلب ليختفي تمامًا. طريقة سهلة وبسيطة لعمل السويسرول في البيت وبخطوات إقتصادية والطعم أحلي من برا - ثقفني. نقوم بإضافة ملعقة أخرى من الإناء ونستمر في التقليب جيدًا ثم نضيف خليط إناء الصفار على إناء البياض ونقلب برفق. نقلب إلى أن يختفي البياض ثم نسكب الخليط في الصينية ونقوم بتوزيع خليط الكيك على الصينيه بأكملها، ونقوم بحمل الصينية وخبطها خبط خفيف لتخرج فقاعات الهواء. توضع صينية الكيك بداخل الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئويه لمدة 15 دقيقة مع المروحة إذ أمكن، وإذا لم تتوافر المروحة نشغل من فوق آخر دقيقتين. نُخرج الصينية من الفرن عند تمام التسوية ونشيلها من الصينية ونتركها تبرد لمدة دقيقتين. نضع ورقة زبدة من أعلى الكيك ونقوم بقلبها ونزع ورق الزبدة من فوق فقط مع ترك ورق الزبدة من تحت
نتخلص من أطراف الكيك (خطوة إختيارية). نقوم بقص آخر طرف من الكيك بتقطيعه بشكل مائل وندهن الكيك بالحشو المرغوب فيه كالمربى أو الشيكولاته.