تيركي مع الجبن
شريحتان من الخبز الفرنسي. ثلاث شرائح من صدور الديك الرومي المدخن. حضري سندويتش الديك الرومي المدخن. نضع شريحة من الخبز على صينية ثم ندهن طبقة من المايونيز عليه. نضع شرائح الجبن ثم شرائح المدخن، ونغطيه بالشريحة الأخرى من الخبز. نضع الساندوتش في الشواية ونغلق الغطاء ونتركه لدقائق قليلة حتى يحمر. تتعدد أنواع السندوتشات في المطابخ وهذا يرجع إلى ذوق كل شخص، ولكننا تحدثنا في هذا المقال عن طريقة عمل تيركي مدخن، ونتمنى أن ينال إعجابكم.
طريقة عمل الديك الرومي المدخن مثل الجاهز - كنوزي
طريقة عمل روستو الديك الرومي المدخن
نواصل حلقات أكلات الطيور وتحضيرها وسر من أسرار مطبخ كنوزي، اليوم بناءا على طلب الأخت أم كريم من الجيزة، طلبت شرح طريقة عمل صدور الديك الرومي المدخن "لانشون روستو رومي" في البيت مثل الجاهز، خاصة لأنها من الوجبات المحببة للأطفال الصغار، وأيضا مفيد للرجيم. بالفعل خطواتها طويلة وتحتاج إلى تركيز بعض الشئ، وبعض الأدوات والبهارات التي سنشرحها بالتفصيل لكل أخواتي الأعزاء. طريقة عمل الديك الرومي المدخن في البيت مثل الجاهز
المكونات:
إثنان كيلو جرام من صدر ديك رومى مدخن. ملعقة واحدة صغيرة من الملح. ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأبيض. خمسة أوراق من ورق اللورا. 8 حبات من الفلفل الأسود الصحيح. 6 حبات من الفلفل الحلو الصحيح. ملعقتان كبيرتان من الملح. حبة واحدة من البصل مقسمة إلى جزئين. فص واحد من الثوم مقسم إلى جزئين. ماء. نشارة خشب للتدخين. سندوتش ديك رومي مدخن | مصراوى. كيفية تحضير شرائح صدور الديك الرومى المدخن
نوزع الملح والفلفل الأبيض على صدور الديك الرومى من الجانبين. نشكل صدور الديك الرومى على هيئة ملفوف بواسطة إستخدام ورق الفويل. فى وعاء الطهى نضيف كمية مناسبة من الماء والبصل والثوم وورق اللورا والفلفل الأسود والفلفل الحلو، نترك الخليط على النار حتى يغلى.
حضري سندويتش الديك الرومي المدخن
بعدها قومي باحضار وعاء وضعي به اللبن، مع حبة البيض، والبقسماط واغمسيها شرائح الرومي بالخليط. ثم ارفعي الرومي من الخليط وضعيه بالثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل، بعدها ضعي الزيت بقدر على النار واقلي فيه رولات الرومي إلى أن تنضج
سندوتش ديك رومي مدخن | مصراوى
نقوم في هذه الأثناء بتحضير الصوص من خلال تحضير بولة صغيرة ونضع بها المايونيز والصلصة الحارة وماء المخلل ونقلب بشكل جيد لمدة دقيقة حتى يتجانسوا. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة جدًا، ونقطع أيضًا أوراق الخس والسبانخ على حجم شريحة الخبز. نضع البيض في بولة وعليه رشة من الملح والفلفل الأسود ونخفق جيدًا. نحضر مقلاة غير لاصقة ونضع بها ملعقة صغيرة من السمنة وعندما تذوب نضع البيض ونتركه من دون تقليب. نهدئ النار و نغطي المقلاة ونتركها حتى تتم النضج. نضع قرص البيض في وعاء، ونقطعه إلى أربعة أرباع. ندهن الخبز بطبقة من هذا الصوص ثم نضع ورقتين من الخس ومن فوقه ثلاث شرائح من التيركي. نضع شرائح من الطماطم وعليها رشة من الملح والفلفل الأسود ثم طبقة من البيض، ثم الجبن الرومي. ندهن شريحة الخبز الثالثة بصوص المايونيز، ثم نضعها ومن فوقها الشرائح الباقية من التيركي، ثم شرائح من الطماطم وأوراق السبانخ. نضع في الطبقة الأخيرة قطع البيض، ثم نضع شريحة التوست المحمرة. نقوم بتثبيت الساندوتش باستخدام أربعة أسياخ في كل ربع نضع سيخ. طريقة عمل الديك الرومي المدخن مثل الجاهز - كنوزي. نقطع الساندويش إلى أربعة أرباع ونقدمه إلى جانب البطاطس المحمرة مثل المطاعم وبالهنا والعافية.
نضيف ملفوف الديك الرومى إلى الماء الساخن. نضع غطاء الوعاء ونتركه على النار المتوسطة لمدة تقع ما بين تسعين دقيقة إلى مئة وعشرون دقيقة. بعد مرور الوقت المحدد، نزيل الملفوف من على النار ثم نضعه فى مكان بعيد حتى يبرد وذلك لمدة خمسة دقائق. تدخين لانشون روستو الديك الرومى:
نوزع نشارة الخشب داخل الصينية المخصصة للتدخين. نوزع السلك الحديد على سطح الصينية. نترك الصينية على النار حتى نلاحظ إشتعال النشارة ويرتفع الدخان من بين السلك. نسكب صدور الديك الرومى على السلك ثم نغلفها بورق الفويل. نضعها على النار المنخفضة لمدة تتراوح ما بين نصف ساعة إلى ساعة كاملة. يجب الحرص على صدور الديك الرومى حتى لا تحترق. نزيل صدور الديك الرومى من على النار بعد تمام النضج، ثم نتركه حتى يبرد. نقسم صدور الديك الرومى إلى قطع رقيقة، ثم نقدمه. يمكن تبديل تدخين الديك الرومي بـ تحميره فى حالة عدم وجود صينية للتدخين. وصفات أخرى من مطبخ كنوزي
طريقة عمل البط المشوي بالبرتقال في الفرن للشيف نجلاء الشرشابي. طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم للشيف حسن مثل المطاعم
طريقة عمل الأرز الأبيض المفلفل بالخلطة السرية من سالي فؤاد. طريقة عمل لانشون الديك الرومي المدخن
طريقة عمل الديك الرومى المقلي فتكات
المقادير:
كأسين من اللبن السائل.