كيكة شوكولاتة سهلة
الكيك من وصفات التحلية الخفيفة، والتي يمكنك تحضيرها سريعا، وإضافتها إلى وجبة الفطور أو الاستمتاع بها في نهاية اليوم مع مشروب ساخن أو بارد، وإذا أردت أسهل طريقة لعمل كيك بالشوكولاتة، دون استخدام الكثير من المقادير، يمكنك تجربة أكثر من طريقة لتحضير الكيك منها؛ طريقة كيكة موز بالشوكولاتة ، كيكة القهوة الإسفنجية السريعة ، أو طريقة عمل قرص عقيلي، أو طريقة كيكة الشطرنج التركية، وكلها طرق بسيطة وسهلة يمكنك الاعتماد عليها، لعمل حلى بالمنزل، أشبه بما يتم تقديمه في المطاعم والكافيهات، ومن المعروف أن الشتاء يتطلب تناول الكثير من الحلى الشهي لتدفئة الجسد. كيك اسفنجي بدون بيض
كوب واحد من دقيق القمح. ربع كوب كاكاو. كوب واحد من السكر البودر. ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر. نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا. ربع كوب زيت نباتي. ملعقة صغيرة من الفانيليا. كوب حليب سائل. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. مقادير صوص الشوكولاتة
ملعقة كبيرة من الطحين. ملعقتان من الكاكاو البودر. كيك بدون بيض وحليب | أطيب طبخة. نصف كوب سكر. ½ كوب من الحليب. ملعقة كبيرة من الزبدة. كيكة بدون بيض هشة
أحضري وعاء واسع وضعي بها الكاكاو مع الطحين والسكر والبيكنج بودر والبيكنج صودا وقلبيهم معا.
- كيك بدون بيض وحليب | أطيب طبخة
- تعريف التنمية - موضوع
كيك بدون بيض وحليب | أطيب طبخة
بعد ذلك قومي بوضع الطحين والبيكن بودر وبيكنغ الصودا والسكر والملح على المكونات المتواجدة في الوعاء. تعريف التنمية - موضوع. قومي بتحريك المكونات مع بعضها بشكل تدريجي وبطئ في البداية حتي يتم مزج كافة المكونات مع بعضها. احضري صينية الكيك وقومي بدهنها بالزيت أو الطحين وقومي بوضع الخليط في الصينية وادخليها في الفرن لمدة نصف ساعة (30 دقيقة). بعد ذلك قومي بإخراج الكيكة من الفرن واتركيها حتى تبرد وقومي بتقطيعها والاستمتاع بأحد أفضل الحلويات اللذيذة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تعريف التنمية - موضوع
بديل البيض في الكيك يمكن استخدامه بأكثر من طريقة، البعض يعتقد أنه لا توجد أي بدائل البيض في الكيكة تعطي نفس النتيجة من الطعم المتميز والقوام الرائع والارتفاع المميز للكيك في الفرن، ولكن في الحقيقة أن التجربة هي خير دليل بأن الكيك قد يمكن أن نخبزه بشكل طبيعي جداً بدون بيض، ورغم ذلك نحصل على نتائج رائعة من طعم وشكل وارتفاع، في هذا المقال نناقش معكم أهم بدائل البيض للكيك المجربة والتي حصلنا منها على أفضل النتائج. بديل البيض في الكيك هناك الكثير من بدائل للبيض في صنع الكيك والتي نذكر منها بعض الطرق التالية: كوب من الزبادي كوب كبير من الزبادي 170 جرام يعادل استخدام بيضتين في الكيك، يمكن الاكتفاء باستخدام كوباً من الزبادي بديلاً عن البيض، مع الاحتفاظ بباقي مكونات الوصفة كما هي بدون أي تغيير. كوب من السڤن اب يحتوي السفن اب على الصودا التي تعمل كمادة رافعة تعطي للكيك الشاشة والقوام الاسفنجي الخفيف، يمكن استبدال السائل الموجود في وصفة الكيك الرئيسي سواء كان حليب أو عصير برتقال بكوب من السفن اب مع وضع ملعقة كبيرة من الزبادي وتقليل كمية الدقيق المستخدمة في الوصفة حتى يكون الكيك هشاً. بيكربونات الصوديوم مع الخل الأبيض بيكربونات الصوديوم توضع في الكيك بمقدار ربع ملعقة صغيرة، ويتم إذابتها في ملعقة كبيرة من الخل الأبيض، لا تقلقي فطعم الخل الأبيض لن يغير من طعم الكيك في شيء، بل يستخدم الخل الأبيض كنوع من محسنات الكيك، لا يستبدل البيكنج بودر بالبيكربونات وإنما يستخدم كمكون إضافي إلى جانب المقدار الرئيسي من البيكنج بودر وهي في الغالب ملعقة صغيرة إلى ملعقة كبيرة حسب الوصفة.
يوضع جانبا. 2- سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة على الأقل. 3- ضعي مصفاة فوق وعاء الخلط. 4- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح. 5- امزجيهم جميعًا بملعقة ومنخل ثلاث مرات على الأقل. 6- أضيفي السكر واخلطيه جيدًا. 7- يُسكب الحليب المكثف والماء والزبدة المذابة و مستخلص الفانيليا والخل. 8- اخلطيهم بلطف حتى تمتزج جيدًا. 9- يجب أن تكون عجينة الكيك ناعمة وخالية من التكتلات. لا تفرطي في الخلط. 10- انقلي الخليط إلى صينية الكيك المدهونة بالزبدة. خبز كعكة الفانيلا المخبوزة بدون بيض
1- ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 23 إلى 25 دقيقة لكن قد يختلف التوقيت قليلاً حسب فرنك. 2- بردي الكيك في المقلاة لمدة 15 دقيقة. 3- ثم اقلبي قالب الكيك فوق رف سلكي. تبرد تمامًا قبل الصقيع و التقطيع. طريقة عمل صقيع الشوكولاتة 1 (اختياري)
1- نقطع الشوكولاتة ونضيفها إلى وعاء. 2- تذويبها في الميكروويف مع التحريك حتى تذوب. 3- يمكنك أيضًا إذابتها في طريقة الغلاية المزدوجة بوضعها في وعاء من الماء الساخن. 4- يُسكب هذا المزيج فوق كعكة الفانيليا الباردة الخالية من البيض وتُدهن باستخدام ملعقة. طريقة صنع كريمة الزبدة 2 (اختياري)
1- اخفقي الزبدة الطرية حتى تصبح ناعمة لمدة 3 دقائق على سرعة متوسطة باستخدام مضرب يدوي أو خلاط يدوي.