2 كوب من الدقيق الأبيض. 2 كوب من الدقيق الأسود. نصف ملعقة كبيرة من الملح. كمية قليلة من الفلفل الأسود. كمية من الماء للعجن. تشويح البصل مع الزيت والسمنة في إناء على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون. إضافة اللحم في الإناء مع البصل، وتقليبه حتى يتغير لونه من جميع الجهات. ثم بعد ذلك نضيف البهارات، ثم إضافة عصير الطماطم، ورب البندورة (الكاتشب) إلى الإناء. إضافة كمية من الماء المغلي إلى الإناء، ثم نترك اللحم حتى يصبح ناضجاً بمقدار ثلاثة أرباع النضج. تحضير العجينة، وذلك عن طريق خلط ومزج جميع مكوناتها مع بعضها البعض، وتركها ترتاح (تختمر) لمدة ربع ساعة. طريقة عمل عجينة المرقوق السعودي - ثقفني. نضعها في الطنجرة لمدَّة دقيقتين تقريبًا، ونلاحظ أن العجين بدأ في الانتفاخ، ثم نفتح الغطاء ونقوم بغمس العجين من خلال الضغط عليه بلطف إلى أسفل الإناء. نترك العجينة لمدة دقيقة واحدة لتغلي بعد أن تم غمسها بالمرق، ثم نقوم برفع المكونات فوق العجينة الأولى بهدوء. نكرر هذه العملية مع بقية العجين، ثم نغطي الطنجرة (الإناء)، ونتركها لتغلي لمدَّة ثلاثين دقيقة أخرى، مع التأكد أن كمية الماء كافية، وإضافة الماء المغلي عند الاحتياج. طريقة عمل المرقوق باللحم
حوالي 90 دقيقة.
- إليكم طريقة تحضير طبق المرقوق باللحم في دقيقة
- طريقة عمل عجينة المرقوق السعودي - ثقفني
- طريقة عمل المرقوق السعودي باللحم والخضار - video Dailymotion
- طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة في العيد للشيف فاطمة أبو حاتي - خبر صح
- أكلات طرية لكبار السن - صحة وهنا
إليكم طريقة تحضير طبق المرقوق باللحم في دقيقة
موقع مصرنا الإخباري: تعتبر طريقة عمل المرقوق الكويتي من أشهر الأكلات الخليجية التي يتم تحضيرها في الكويت، وهي وصفة شهية ومختلفة، ويمكن تحضيرها في المنزل بأقل المكونات، والتكاليف. وقدم الشيف سنان بطرس طريقة مختلفة لعمل طريقة عمل المرقوق الكويتي وصفة مميزة وشهية، ويمكن تقديمها في العزومات والمناسبات، وسوف تنال إعجاب كل من يتناولها.
طريقة عمل عجينة المرقوق السعودي - ثقفني
تعتبر عجينة المرقوق السعودي من الأكلات الشعبية في المملكة العربية السعودية، وخصوصاً في منطقة نجد وتعتبر وصفة غنية بالعناصر الغذائية الأساسية بما في ذلك البروتينات والدهون والسكريات، من خلال هذا المقال سوف تتعرف على طريقة تحضير عجينة المرقوق السعودي. طريقة عمل عجينة المرقوق باللحم والخضار
يمكن عمل عجينة المرقوق باللحم والخضار من خلال تجهيز المكونات التالية:
ثلاثة أرباع كيلوجرام من اللحم. حبّتان من البصل المفروم. أربع حبات من الطماطم المفرومة. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. 1ملعقة كبيرة من السمنة. ملعقة زيت نباتي. بهارات مشكلة (ملعقة). ملعقة صغيرة من الكركم. الهيل الناعم (ملعقة صغيرة). ملعقة صغيرة من الكمون. الكزبرة المطحونة (ملعقة صغيرة). ملعقة صغيرة من الهيل. فلفل أسمر (ملعقة كبيرة). ملعقة من القرنفل. أربع حبات ليمون أسود جاف. علبة من معجون الطماطم. ملعقة كبيرة من الملح الناعم. حبتان من الفلفل الأخضر الحار. طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة في العيد للشيف فاطمة أبو حاتي - خبر صح. اثنين من الفلفل الأحمر الحار. نصف كيلوجرام من القرع الأصفر مقطع قطع صغيرة. ربع كيلو من الفاصولياء الخضراء. أربع حبات من الكوسا المقطعة. طحين أسمر. طريقة التحضير:
يوضع الطحين الأسمر في وعاء ثم يضاف إليه الملح والماء تدريجياً حتى تصبح عجينة متماسكة.
طريقة عمل المرقوق السعودي باللحم والخضار - Video Dailymotion
السعرات الحرارية 432 سعرة مدة الطبخ 70 دقيقة درجة الصعوبة صعبة المكونات 1 كيلو لحم ضاني قطع كبيرة 3 حبة طماطم مفرومة ناعم 3 حبة بصل مفرومة ناعم 2 كوب فاصولياء ربع كيلو قرع مقطع خشن 3 حبة كوسا كبيرة مقطعة خشن 2 قرن فلفل أحمر 4 كوب طحين أسمر عرض المزيد عرض اقل حجم الحصة 335 جرام السعرات الحرارية (kcal) 432 السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 162 الدهون الكليّة (g) 18%8 الدهون المشبعة (g) 6. 3%35. 2 الدهون المتحولة (g) 0. 7 - الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 7. 7 - الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 1. 8 - الكوليسترول (mg) 81. 4 - الصوديوم (mg) 663. 5%44 مجموع الكربوهيدرات (g) 43%9 من الألياف الغذائية (g) 9%30 من السكر (g) 5. 8%13. 5 بروتين (g) 29%6 فيتامين C (mg) 53. 4%59 فيتامين A (IU) 252. 7%28 فيتامين K (mcg) 27. 4%23 فيتامين D (mcg) 0. 4%3 فيتامين E (mg) 2%13 فيتامين B1 (mg) 0. 5%43 فيتامين B2 (mg) 0. 4%30 فيتامين B3 (mg) 8. 9%56 فيتامين B5 (mg) 1. 5%31 فيتامين B6 (mg) 0. طريقه عمل المرقوق بالدجاج. 7%54 فيتامين B9 (mg) 103. 1%26 فيتامين B12 (mg) 2%83 كالسيوم (mg) 89. 5%9 حديد (mg) 4. 6%58 بوتاسيوم (mg) 1030. 7%22 مغنيزيوم (mg) 121.
طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة في العيد للشيف فاطمة أبو حاتي - خبر صح
كيلو لحم غنم مقطعة قطع كبيرة. أربع حبَّات بندورة مفرومة ناعم، أو مبروشة (طماطم). ملعقتي طاولة معجون الطماطم (صلصة). أربع حبَّات متوسطة كوسة مقطعة إلى مكعبات كبيرة. قرن كبير فلفل أحمر طازج. قرن كبير فلفل أخضر طازج. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. خمس ملاعق كبيرة زيت. عود قرفة. حبتي ليمون مجفف أسود. ملعقة صغيرة بابريكا حارَّة (حسب الرغبة) وليست أساسية. ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة). لا تختلف طريقة تحضير المرقوق باللحم أو بالدجاج، فنحن نتبع نفس الخطوات، والفرق الوحيد أن اللحم يحتاج لفترة أطول؛ ليصل إلى مرحلة النضج. في وعاء كبير ومناسب نقوم بتسخين السمنة والزيت على نار متوسطة الحرارة. إليكم طريقة تحضير طبق المرقوق باللحم في دقيقة. نضيف البصل المفروم والثوم المهروس مع التقليب المستمر حتَّى يذبل البصل، أي: يتغير لونه إلى اللون الأصفر، أو البني الفاتح. نقوم بإضافة التوابل: عيدان القرفة، القرنفل، الفلفل الأسود، فصوص الحبهان، ونقوم بتقليب التوابل مع البصل قليلا حتَّى تخرج رائحتها القوية. نقوم بإضافة قطع اللحم الكبيرة. نقوم بتقليب اللحم سريعاً، ونضيف البهارات المطحونة: الكركم، البهارات المشكلة، الكزبرة البابريكا، الملح والفلفل، وقلبي المكونات معاً لدقيقتين.
Powered by SaphpLesson 4. 0
© 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني
موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها
من هنا
sitemap
Privacy Policy
الجرعة: الأطفال ٥ ملل (٢-٣) مرات قبل الأكل، الكبار: قرص ٢-٣ مرات يومياً قبل الأكل. بيزوتيفين: ينشط مركز الشهية بالمخ ، يعطى قرص أو ملعقة صغيرة قبل الأكل بنصف ساعة. الاسم بالعَربي
الشركة المنتجة
Mandorex
ماندوريكس
شركة ماكرو
Mosegor
موسيجور
Orangex
اورانجيكس
شركة العبور
Periavit
بيريافيت
Tres-Orix forte
تريس اوريكس
المهن/برودس
Vita-phos
فيتافوس
بعض العناوين الهامة المتعلقة بالدواء والسلامة
أكلات طرية لكبار السن - صحة وهنا
شوربة العدس البني
وقت التحضير 40 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. عودان من الكرفس الطازج والمفروم. حبتان من الجزر المبشور. حبة من البصل المفرومة ناعمًا. فصان من الثوم المهروس. ملعقتان صغيرتان من الزعتر المجفف. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثمانية أكواب من الماء. كوب من العدس البني. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. أربعة أرعفة من خبز الدقيق المقسم إلى مثلثات محمصة. يوضع العدس في وعاء ويغسل بالماء وينقع بالماء الدافئ لمدة ستون دقيقة. يوضع الزيت في قدر كبير الحجم ويسخن على حرارة متوسطة. اكلات سهلة البلع لكبار السن. يضاف الكرفس إلى الزيت الساخن ويضاف الجزر والبصل والثوم ويضاف الزعتر والملح والفلفل ويقلب ويترك مدة خمسة دقائق. يضاف الماء والعدس ويترك على حرارة متوسطة مدة خمسة عشر دقيقة حتى ينضج تمامًًا. يسكب العدس في زبادي التقديم ويضاف عصير الليمون ويقدم بجانب الخبز المحمص ويقدم ساخنًا. فاصوليا بيضاء باللحم
مدة التحضير 40 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
500 غرام من اللحم المقطع إلى مكعبات صغيرة. كوبان ونصف من عصير الطماطم. كوب من الفاصوليا البيضاء. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. أربعة فصوص من الثوم المهروس.
البيض مع النقانق
تقطّع حبّة النقانق إلى نصفين مع ترك طرف منها مرتبط، ثمّ تُثنى حبّة النقانق لإعطاء شكل قلب، ويُثبت الطرف المقطوع بعود خشبيّ صغير، ثمّ تُوضع النقانق بالمقلاة المدهونة بالزبدة، وتُفقس البيضة في داخل شكل القلب المكوّن من النقانق ، وبعد نضوج البيض تُقدّم. طريقة البيض بصينيّة الكب كيك
تُدهن صينيّة الكب كيك بزيت الزيتون، ثمّ تُوضع البيضة بداخلها مع بصل مفروم فرماً ناعماُ، وملح، وفلفل أسود، وتُوضع في الفرن، لمدّة ربع ساعة، وبعد ذلك تُخرج من الفرن، وتُقلب في صحن التقديم، وتكون ذات شكل رائع. طريقة البيض مع التوست
تفرغ قطعة التوست من الداخل وتوضع تحتها قطعة توست أخرى ومن ثم يوضع البيض المخفوق بها مع قليل من الزيت، والملح والسماق، وتوضع بالفرن لتنضج من الأعلى وتقدم. أكلات طرية لكبار السن - صحة وهنا. طريقة البيض مع البصل
يفرم البصل بشكل ناعم ويقلى بزيت الزيتون ومن ثم يضاف إليه البندورة المفرومة ناعم وملح وفلفل أسود ويترك لمد 5 دقائق على نار هادئة، ثم يضاف ملعقة صغيرة من رب البندورة، ومن ثم تعمل فجوات في الخليط الناتج باستخدام الملعقة، ويوضع البيض المخفوق بهذه الفجوات وتترك على النار إلى أن ينضج البيض، وتقدم. طريقة البيض المسلوق المقلي
تسلق البيضة، ثمّ تقشّر وتُهرس جيّداً، ويُضاف إليها جبنة الكاسات، فتصبح مثل العجينة ، وبعدها تُوضع في المقلاة المدهونة بالزيت وتُترك إلى أن تحمرّ الجهة السفليّة، ثمّ تقلب لتحمرّ من الجهة الأخرى، وتُقدّم.