اهلا وسهلا بكم زوارنا الكرام عبر موقع الاعراف حيث اننا سنحل لكم جميع الاسئلة الخاصة بكم علاوة على ذلك ان كان هناك بعض التعديلات على بعض الاجابات نرجو منكم ابلاغنا بالتعليقات بهذه التعديلات. مثال ذلك سؤال ناقص او اجابة من المحتمل ان تكون غير صحيحة في غضون ذلك نكون معكم الان. ما اجابة سؤال: مساهمات المسلمين في تطور صناعة الفخار والخزف وزخرفته عبر العصور الحل: اتقان تقنية انتاج القصدير الأبيض
- تحقيق إخبارى: صناعة الفخار في "مصر القديمة" في طريقها للانقراض
- صناعة الفخار أقدم حرفة في التاريخ
- الأربعاء.. انطلاق «ملتقى الفخار والخزف عبر العصور» بالأقصر
- يهمك | تشيز كيك بالجيلاتين
- خطوات عمل تشير كيك الجديدة بدون فرن بنكهة الفستق الحلبي المتميزة - ثقفني
- كيفية صناعة الجيلاتين - صحة وهنا
- طريقة عمل التشيز كيك بالجيلاتين | مجلة بسماتك
- تشيز كيك بالكراميل لذيذة بالصور -
تحقيق إخبارى: صناعة الفخار في &Quot;مصر القديمة&Quot; في طريقها للانقراض
وتعتمد زخرفة شبابيك القلل علي وجود ثقوب
يحدثها الصانع كما في القلل الشعبية والتي تبدو فيها
شبابيك القلل بدون اشكال منتظمة او زخارف متقنة
تمشيا مع اللمسة البسيطة للقلل الحمراء والبيضاء
التي مازالت مستعملة بطول الوادي والدلتا
والي وقتنا الحالي. تحقيق إخبارى: صناعة الفخار في "مصر القديمة" في طريقها للانقراض. لكن وصلت زخرفة شبابيك القلل في الفن الإسلامي
إلي درجة كبيرة من الاناقة والرقي. وقد اصاب الحرفيون من الفنانين المصريين
توفيق عظيم في ذلك كما يشير ابو صالح الالفي
بالكتابات الكوفية المورقة والرسوم الآدمية
ورسوم الحيوانات والطيور وحتي الاسماك. اضافة إلي الاشكال الهندسية ذات الطابع التجريدي
والتي تنساب بموسيقي من النغم التشكيلي. وفي الوقت الذي اهتم فيه الفنان في التعمق
في غنائية تشكيل شباك القلة ظلت معظم القلل نفسها
بغير طلاء او نقوش ورسوم زخرفية فقد كان الغرض
هو التركيز علي شباك القلة دون غيره
حتي يظل من يتعامل مع القلة بشكل يومي
علي صلة اكيدة بتلك النقوش التي يحفل بها الداخل
وفي هذا تقديم
صناعة الفخار أقدم حرفة في التاريخ
وتعتبر العمالة المدرّبة أهم عناصر نجاح أي مشروع إنتاجي. خطوات العمل: 1ـ تجهيز الطينة: بالطحن والتصفية بمناخل هزّازة، والتخزين في أحواض مدّة من ثلاثة إلى خمسة أيّام. 2 ـ التشكيل في قوالب من الجبس. صناعة الفخار أقدم حرفة في التاريخ. 3 ـ الحرق في أفران درجة حرارتها 1170 درجة مئويّة، حيث تزداد القوّة الميكانيكيّة للمنتج الفخاري مع ازدياد درجة الحرارة. صناعة الخزف: وهو نوع من الفخّار، يصنع من تربة ناعمة متماسكة، يشوى ثم يطلى بطبقة من الجص، ثم يزخرف ويغشّى بطبقة زجاجيّة ملوّنة (المينا) ثم يعاد شيّه من جديد فتسيل المينا ببطء وتتماسك. القاشاني: ينسب إلى مدينة قاشان بإيران، ويصنع بمزج الجص مع الرمل الأبيض الناعم، ثم يفرّغ في قالب، ويذر عليه بمسحوق زجاجي، أو يطلى به ممدّداً بسائل غروي، ويشوى في تنور، فيسيل الزجاج ويكسو مادة العمل بقشرة رقيقة تشف الرسوم بألوانها الزاهية، وتصنع منه الجداريات، والزهريات، والأواني، والأقداح، وغيرها. رسم وتلوين الخزف: استعمل الخزّافون الأكاسيد المعدنيّة لطلي الخزف بالألوان الجميلة، واعتنوا بفن الرسم على الأواني الخزفيّة بحروف كوفيّة نافرة باسم الجلالة أو النبي (ص) أو برسوم نباتيّة وزهور ملونة. عبد السلام مشرف المنتدى الثقافي عدد المساهمات: 2355 تاريخ التسجيل: 31/05/2009 العمر: 58 الموقع: فلسطين مساهمة رقم 2 رد: صناعة الفخار والخزف من طرف عبد السلام الثلاثاء يوليو 28, 2009 2:38 pm سارة كتب: صناعة الفخار والخزف فن قديم بدائي، اشتهرت به الحضارات القديمة، وصناعة يدوية متوارثة عن الأباء والأجداد، وتشمل منتجات الفخار والخزف اليوم أصنافاً كثيرة منها: الأواني الفخاريّة، والقرميد الفخاري، وبلاط.
الأربعاء.. انطلاق «ملتقى الفخار والخزف عبر العصور» بالأقصر
سارة ما شاء الله عليكي انت في جميع الاماكن تعزفين الجمال على كل الآلات انا اعشق الفخار..... حاولت في الماضي ان احترف في هذه الصناعة كنوع من الهواية..... لكنني واجهت مشاكل فنية وفي فرن الطبخ الفخاري والمواد اللازمة..... الأربعاء.. انطلاق «ملتقى الفخار والخزف عبر العصور» بالأقصر. وعدلت عن الفكرة شكرا لك _________________ ايها الصمت...... كفى ضجيج...... سارة عصفورة المنتدى عدد المساهمات: 210 تاريخ التسجيل: 15/06/2009 العمر: 29 مساهمة رقم 3 رد: صناعة الفخار والخزف من طرف سارة الأربعاء يوليو 29, 2009 9:26 am شكرا استاذي فقد تعلمت الاحتراف من حضراتكم.. و فعلا عمل الفخار جدا رائع لكنه صعب.. شكرا لمرورك المتميز
وناقش الملتقى طرح قضايا الفن الحرفى وطرق الرقى بالفن الحرفى والفنون بوجه عام، وضم الملتقى ورش أطفال للتعريف على الفنون والتراث وتوعيتهم بأهمية الفنون وتنمية المهارات الفنية والحس الفنى للأطفال.
أماني العشماوي
رَوَى ناصرُ بنُ خِسْرو في كِتابِهِ "الرحلة" أنَّ أصحابَ البقالاتِ وبائِعي العطورِ والخِردَواتِ كانوا يستخدمونَ الأوعيةَ الخزفيَّةَ، إلى جانبِ الزُّجاجيةِ والوَرقيةِ، لِبَيْعِ أغراضِهِم. نهَى الإسلامُ عنِ البَذَخِ في استعمالِ أدواتِ الزينةِ وحَرَّمَ الطعامَ والشرابَ
في الأواني المصنوعةِ مِنَ الذَّهَبِ والفِضَّةِ، فزادَتْ العنايةُ بِصِناعَةِ الفَخّارِ والخَزَفِ، وابْتُكِرَتْ أنواعٌ جديدةٌ منه
وهكذا انتشرتْ صناعةُ الأواني الفخاريةِ والخزفيةِ في أرجاءِ الدولةِ الإسلاميةِ، وأصبحتْ عملاً مهمًّا وتجارةً عظيمةً في بلادِ المسلمينَ وفي غَيْرِها من بلدانِ العالَمِ. وقد تطوَّرَتْ صناعتُهُ أولاً في بغدادَ وسامِرّاءَ، ثم ظهرتْ مراكزُ جديدةٌ لإنتاجِهِ في مُدُنٍ مثلِ سَمَرْقَنْدَ ونَيْسابورَ وخُراسانَ، كانتْ معامِلُها تُنْتِجُ خزفًا إسلاميًّا أصيلاً. وانتشرَ استعمالُ الطينِ الأحمرِ مادةً للتكوينِ، غُطِّيَتْ بِطِلاءٍ فخاريٍّ للتلوينِ. كما انتشرَ مَزْجُ العناصرِ المُلَوَّنَةِ مع الطينِ المُخَفَّفِ ما يُؤدي إلى ثباتِ التصاميمِ المطليةِ تحتَ طبقةٍ شفافةٍ. وقد عَرَفَ الصُّنّاعُ المسلمون مادةَ المينا، التي استُخْدِمَتْ في تَزْجيجِ الأواني في العصرِ العبّاسيِّ.
طريقة عمل الجيلي كولا في المنزل
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
عبوة من الجيلي. كوب من الكوكا كولا. نصف كوب من الماء الساخن. ملعقتان من السكر الخشن. ملعقة كبيرة من بودرة الجيلاتين. تُفرغ علبة الجيلي في طبق فيه ماء، ثمّ يُقلب حتى الذوبان ويُضاف عليه بودرة الجيلاتين ويُقلب الخليط. توضع الكوكا كولا في زجاجة فارغة، ثمّ تُرجّ حتى التخلص من الصودا. تُضاف الكوكاكولا على الجيلي ويُقلب المزيج. يُسكبّ المزيج في قوالب الجيلي كولا وتوضع في الثلاجة حتى تبرد وتتمساك. يُرش السكر عليها حسب الذوق. تشيز كيك بالجيلاتين
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
225 غرام من مطحون البسكويت. ست ملاعق كبيرة من الزبدة المُذابة. يهمك | تشيز كيك بالجيلاتين. ملعقة كبيرة من الجيلاتين. ربع كوب من الماء البارد. كوب وربع من بودرة السكر. ملعقتان صغيرتان من سائل الفانيلا. كوبان من مخفوق الكريمة. 450 غرام من الجبنة الكريمية. صوص توت بري جاهز. يُخلط البسكويت والزبدة في طبق حجمه متوسط، ثمّ يُرصّ المزيج في قالب قاعدته متحركة. يُخلط الجيلاتين مع الماء، ثمّ يُترك الخليط جانبًا مدة دقيقة حتى يتفاعل.
يهمك |&Nbsp;تشيز كيك بالجيلاتين
كيفية صناعة الجيلاتين
يعد الجيلاتين عبارة عن هلامية شفافة بلون الأصفر، عديمة الطعم والرائحة، تُنتج عن طريق الغلي المستمرّ لأنّسجة نباتيّة أو حيوانيّة، وتعتبر من الحلويات التي يرغبها ويحبها أغلب الأشخاص خصوصًا الأطفال، وتقدم كنوع من المقبلات، فهي تحضر بعدة أطباق منها التشيز كيك بالجيلاتين، والجيلاتين بالموز ، وحلوى الجيلاتين، وفهي غنية بالسعرات الحرارية، والكربوهيدرات، وفي هذا المقال سوف نعرض طرق ووصفات سهلة وبسيطة عن كيفية تحضير الجيلاتين. تشيز كيك بالجيلاتين
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة. كوب وربع من السكر البودرة. بكتان من البسكويت المطحون. ملعقة كبيرة من الجيلاتين. كوبان من الكريمة المخفوقة. كوب ونصف من الجبن الكريمة. ستة ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. تشيز كيك بالكراميل لذيذة بالصور -. ربع كوب الماء البارد. ثلث كوب من صوص التوت البري الجاهزة. طريقة التحضير
يوضع كل من البسكويت المفتفت، والزبدة في إناء وتخلط المكونات مع بعض باليدين ثم ترص في قعر قالب متحرك. يذوب كل من الجلاتين، والماء في إناء أخر بواسطة ملعقة طعام ويحرك حوالي دقيقة ويترك جانبًا لبعض الوقت.
خطوات عمل تشير كيك الجديدة بدون فرن بنكهة الفستق الحلبي المتميزة - ثقفني
تشيز كيك بالكراميل لذيذة بالصور
البسكويت:
2 معالق كبار سكر (سكر صقيل)
70 غرام زبدة
كورن فليكس (corne flexe) لمن لم يفهمه يمكنه أن يسءل عنه أو يبحت عنه في غوووغل
ملغقة صغيرة قرفة
-الكريما:
250 غرام من mascarpon ( الجبنة)
كأس قشدة chantilly
كأس حليب
كأس كريم كراميل
1 فانيلا
2 معالق كبار جيلاتين بودر و 1/3 كأس حليب
-الكراميل
كأس سكر + 1/3 ماء + كأس قشدة طرية سائلة + 50 غرام زبدة
– التحضير:
نديب الزبدة ، يطحن البيسكوي على شكل cheplure أي يصحق جيدا ، و نخلط الكل. نضع الخليط في إيناء الكيك على شكل طبقة و نضعها في الثلاجة. نطرب قشدة chantilly مع الحليب حتى يتضاعف حجمها ، ثم نديب الجيلاتين في حليب ساخن. و في إيناء أخر نطرب le mascarpon (الجبنة) مع كأس كريم كراميل و كيس فانيلا و نمزجه بالجيلاتين المداب و نخلط الكل بالطراب الكهربائي. خطوات عمل تشير كيك الجديدة بدون فرن بنكهة الفستق الحلبي المتميزة - ثقفني. و نصب الكل فوق البيسكوي بعد إخراجه من الثلاجة ثم نثركه يبرد. في إناء أخر نديب السكر مع الماء لصنع كريم كراميل ثم نضيف القشدة الطرية ، نحرك جيدا ثم نزيل الخليط من فوق النار و نضيف الزبدة و نتركه يبرد. ثم بعد دلك ندهن به الكيك و نضع الكل في المجمد(الثلاجة)، ثم يتم تناوله ك ديسير desert.
كيفية صناعة الجيلاتين - صحة وهنا
ثلث كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من الجلاتين البودرة. كوب ونصف من حبات الفراولة الطازجة. ملعقتان صغيرتان من النشا. ملعقة كبيرة من الماء البارد. تغسل حبات الفراولة ثم تقطع إلى أرباع. يوضع كل من السكر، وحبات الفراولة في إناء على نار معتدلة وتحرك وتترك حوالي من 15 إلى 20 دقيقة لتغلي جيدًا. يسكب الخليط في إناء الخلاط الكهربائي وتخلط المقادير مع بعض للحصول على خليط ناعم ومتجانس. يسكب في إناء أخر وعاد على نار هادئة مع التحريك المتواصل. يضاف له عصير الليمون مع استمرارية التحريك ويترك حوالي 10 دقائق. يذوب كل من النشأ، والجلاتين، في كوب من الماء البارد وتحرك المكونات بملعقة بلاستيك. يسكب خليط الجلاتين فوق صوص الفراولة مع التحريك حوالي 15 دقيقة لتتجانس المكونات ويصبح الصوص سلسًا. يرفع الإناء عن النار ويترك الصوص جانبًا ليبرد تمامًا ثم يعبىء في مرطبان زجاجي ويحفظ في الثلاجة لحين الأستخدام. عمل عصير الموز بجيلي الكرز
كوب ونصف من مكعبات الثلج. علبتان من القشطة. نصف كوب من الكريمة المخفوقة. ستة حبات كبيرة من الموز. ربع كوب من جيلي الكرز الجاهز. ثلاثة أرباع كوب من الحليب المكثف. ثلاثة أرباع كوب من الماء البارد.
طريقة عمل التشيز كيك بالجيلاتين | مجلة بسماتك
يمكنكي مشاهدة فيديو عملية التحضير بضغط ف صورة أسفل هاد كتابة مباشرة
–
تشيز كيك بالكراميل لذيذة بالصور -
تُسكبّ الفراولة أو التوت البري في كؤوس قشر البرتقال، ثمّ يُسكبّ مزيج الجيلي ويُحفظ في الثلاجة مدة ثلاث إلى أربع ساعات أو حتى التماسك. يُقدم الجيلو وهو بارد. عمل الجيلي الملون
وقت التحضير 2 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
عبوة كبيرة من الحليب المُركّز المُحلّى. كوب ونصف من الماء. أربع ملاعق صغيرة من الجيلاتين السادة. عبوة صغيرة من جيلي اللون الأصفر. عبوة صغيرة من جيلي اللون الأحمر. عبوة صغيرى من جيلي اللون الأخضر. تُحضّر سلطانيات شفافة للتقديم. يوضع الحليب والماء والجيلاتين في قدر صغير على النار، ويُسخن المزيج على نار خفيفة حتى ذوبان الجيلاتين مع الاستمرار بالتقليب، ثمّ يُترك المزيج جانبًا. يوضع في وعاء محتوى عبوة الجيلي باللون الأخضر، ثمّ يُسكب كوب ونصف من الماء المغلي، ثمّ يُقلب حتى الذوبان، ثمّ يُضاف عليه حوالي ثلث مقدار الحليب بالجيلاتين. يُقلب المزيج حتى الاختلاط، ثمّ يُوزع في السلطانيات، ثمّ توضع في الثلاجة لعدة دقائق حتى يتماسك الجيلو. تُكرر الخطوة الثالثة مع علبة الجيلي الأحمر. تُكرر الخطوة الثالثة مع علبة الجيلي الأصفر. تُحفظ السلطانيات في الثلاجة لساعات عديدة حتى يتماسك الجيلو الملون.
تخرج الأكواب الجلاتين من الثلاجة ثم تقطع إلى مكعبات وتغمس في السكر الخشن وتدعك لوصول السكر إلى كل أطراف المكعبات. تكرر العملية حتى أنتهاء كمية الجلاتين، وكمية الشكر الخشن. توضع مكعبات حلوى الجلاتين في طبق التقديم وتقدم باردة. حلوي جيلي الفاكهة
وقت التحضير 90 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
ثلث كوب من عصير الفوكهة. ثلاثة مغلفات من الجلاتين. يوضع كل من عصير الفاكهة ، ومغلفات الجلاتين في إناء وتحرك المكونات معًا ليذوب الجلاتين في قلب عصير الفاكهة. يرفع الجلاتين على نار ويحرك ليصبح الخليط ذو قوام سميك. يسكب خليط الجلاتين في قوالب ثم تدخل إلى الثلاجة وتترك حوالي 20 دقيقة لتتجمد وتتماسك ثم ترفع من الثلاجة وتوضع في أطباق التقديم وتقدم. جيلي بالكاسترد
كوبان من الحليب السائل الكامل الدسم. كوب من جيلي الفراولة. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الكاسترد. ربع كوب من الماء البارد. ربع كوب من الماء الساخن. يوضع كل من الماء البارد، وجيلي الفراولة، والماء الساخن في إناء صغير وتحرك المكونات ليذوب الجيلي. يذوب الكاسترد في كوب من الحليب السائل بملعقة طعام صغيرة ثم يترك جانبًا. توضع كمية الحليب المتبقية في إناء على نار هادئة ليسخن ثم يضاف له الكاسترد المذوب مع التحريك المستمر للحصول على خليط ثقيل وكثيف.