أكملي كمية العجين بهذه الطريقة حتى تنتهي من الكمية بأكملها. وبعدها يتم دهن صينية وصف قطع الكرواسون بداخلها. وفي الخطوة التالية عليك ترك العجين مرة أخرى حتى يستريح بعد تغطيته ولكي يضاعف حجمه في درجة حرارة الغرفة العادية. وبعد ذلك عليك دهن الطبقة الخارجية من الكرواسون بزلال البيض المخفوق ووضعه في الفرن لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة حتى يصبح اللون ذهبي. وبهذا يكون الكرواسون جاهز للتقديم بجانب مشروب الشاي أو بمفرده وسوف تلاحظي أن هذه الوصفة سهلة وناجحة عندما يحبها أطفالك. مقالات قد تعجبك:
قد يهمك: عدد السعرات الحرارية في المعجنات
طريقة عمل الكرواسون الهش متعدد الطبقات
مكونات الوصفة
أربع أكواب كبيرة من الدقيق. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. نصف كوب من الحليب الطازج. ملعقة ونصف صغيرة من الخميرة الفورية. ربع كوب زبدة ذائبة. كوب من الزبدة الباردة. بيضة مخفوقة. اخترنا لك أيضا: طريقة عمل بسكويت النشادر بالصور للشيف حسن
في البداية يجب خلط الماء الدافئ مع الخميرة وكوب واحد من الدقيق في وعاء عميق مع التقليب والخلط جيدًا حتى تتخلصي من أي كتل في العجين. طريقة عمل الكرواسون الفرنسي الهش. بعد ذلك في إناء آخر عميق يجب وضع كافة المكونات الباقية مع استمرار العجن حتى يتماسك العجين تمامًا قومي بتغطيته بمنشفة رطبه لمدة ثلث ساعة.
طريقة عمل الكرواسون الهش بكل سهولة وبمذاق لذيذ أحلى من المحلات - ثقفني
نضع البيضة والخل مع الإستمرار في التقليب. يصب الحليب بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة. تترك العجينة مغطاه جانبا لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تتخمر. تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ويتم دهنها بالزبدة. نلفها على شكل رول ويتم غلق الأطراف، ويتم فردها ثانية وتطبيقها 3 مرات. نضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق ويتم فردها مرة أخرى وتطبق مرتان ونعيدها مرة أخرى إلى الثلاجة. نفردها قليلا ويتم تقسيمها إلى 3 قطع وتفرد على شكل مستطيل وتقطع إلى مثلثات. نضع الحشو سواء الجبنة والزيتون أو الشوكولاتة المبشورة، وتلف عليها وترص في صينية مدهونة بالزيت، وتغطى وتترك جانبا لمدة ساعة إلا ربع تقريبا. يتم إذابة القهوة سريعة الذوبان في الماء الساخن ونضع البيضة والخل، وتقلب المكونات جيدا ويدهن وجه الكرواسون بها. نضعها فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج، وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الكرواسون الهش:
5 كوب من الدقيق. نصف كوب من الزيت. ربع كوب من اللبن البودرة. 2 كوب من الماء الدافئ. 2 ملعقة كبيرة من الخميرة. زبدة للفرد. طريقة عمل الكرواسون الهش بكل سهولة وبمذاق لذيذ أحلى من المحلات - ثقفني. ملح. نضع2 كوب من الدقيق في وعاء ويضاف إليه السكر والخميرة واللبن البودرة والملح.
كيف تصنعي الكرواسون الهش في المنزل بدلا من شرائه؟ &Bull; تسعة
نقوم بدهن سطح الكُرواسون بصفار البيض المخفوق. نضع الكرواسون في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. ننتظر حتى ينضج الكرواسون، ويتحول لونه للون الذهبي الأحمر، وتستغرق هذه العملية حوالي 20 دقيقة. يقدم الكُرواسون بالجبن ساخنا أو باردا، وقد يقدم مع عصائر أو لا، ويفضل تقديمه في طبق مسطح مع الفلفل الأخضر. ملحوظة: لعمل الكرواسون الهش بالشوكولاتة نقوم بعمل نفس الخطوات السابقة، لكن بوضع 750 جرام من الشوكولاتة بدلا من الجبن. الكرواسون الفرنسي يعتبر الكرواسون الفرنسي من أشهر أنواع الكرواسون على مستوى العالم، وذلك حيث يعتبر النوع الأصلي للكرواسون، ومن هذا النوع تفرعت باقي أنواع الكرواسون، وسنعرض لكم في الجزء القادم هذه الطريقة الأصلية حسب ما أخبرنا بها أمهر الطباخين الفرنسيين. مكونات الكُرواسون الفرنسي خمسة أكواب من الدقيق. كوب ونصف من الزبد. ملعقة ملح صغيرة. طريقة عمل الكرواسون الهش - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة. ثلاث ملاعق صغيرة من السكر. قطعتان من الخميرة. كوب ماء. نصف كوب من القشدة. كوب حليب. طريقة عمل الكرواسون الفرنسي يتم وضع ربع كوب من الدقيق على الزبد ونخلطهم جيدا ببعضهم. يتم فرد الزبد على ورق، ثم نقوم بلف الزبد داخل الورق ونضعه في الثلاجة (جهاز التبريد).
طريقة عمل الكرواسون الفرنسي الهش
يتم إحضار وعاء تحضير ووضع الملح والسكر عليه ثم نمزجهم جيدا. يتم تسخين الحليب والزبد. يتم وضع قطعتي الخميرة في الماء الساخن، ثم نستمر في تقليبها إلى أن تذوب مختلطا بالماء. يتم وضع الثلاث مخاليط في وعاء واحد، حيث نسكب مخلوط الحليب والقشدة والخميرة على الدقيق، ثم نمزجهم جميعا بملعقة خشبية. يتم إضافة الدقيق مع التقليب إلى أن يتماسك قوام العجين. يتم وضع العجين في الثلاجة حوالي 60 دقيقة. بعد إخراج العجين من الثلاجة، ننتظر إلى أن يصبح بدرجة حرارة الغرفة. نقوم بفرد العجين ووضع الزبد في منتصفه، ثم نغلق عليه ونقوم بفرد العجين والزبد بداخله. نقوم بفرد وجمع العجين بالزبد عدة مرات، ثم نضع العجين في الثلاجة لمدة ساعتين. بعد أن نخرج العجين نقوم بتقسيمه، ثم نصنع من كل جزء كرة، نقوم بفرد هذه الكره على شكل دائرة. نقوم بتقسيم الدائرة إلى مثلثات، ثم نقوم بلف المثلثات من الطرف الأكبر للأصغر. نضع الأشكال الهلالية (المثلثات) في صينية ثم ندهن سطحها بصفار البيض المخفوق. نضع الكرواسون في النار لمدة تصل إلى نصف ساعة. وهكذا يصبح الكرواسون جاهز للتقديم، ويمكن تقديم الكرواسون الفرنسي مع الأنواع المختلفة من المشروبات الساخنة والباردة.
طريقة عمل الكرواسون الهش - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة
تقليب العجينة وعجنها مرة أخرى. فرد الزبدة إلى أن تصبح مرنة وطرية، ولكن دون أن تذوب تماماً وتتحول لزيت، وتشكيلها بشكل مستطيل. فرد العجينة على شكل مستطيل متوسط الحجم، ووضع الزبدة على ثلثي مساحة مستطيل العجينة، مع ترك أطرافها دون وضع الزبدة فوقها لف الجزء غير المدهون بالزبدة على الثلث الأوسط من العجينة، ولف الثلث الثالث فوقها، وفردها رش القليل من الدقيق على الكرواسون، ووضعها في كيس بلاستيكي، ووضع الكيس في الثلاجة، وتركه لمدة ساعتين تقريباً. إخراج العجينة من الثلاجة، وإعادة طيها فوق بعضها وفردها مرة أخرى، ثم إعادتها إلى الثلاجة وتركها لمدة ساعتين إضافيتين. إخراج العجينة من الثلاجة، وفردها مرة أخرى، وتقسيمها، ثم تشكيلها بشكل الكرواسون. خفق البيضة مع ملعقة كبيرة من الماء في وعاء صغير الحجم. دهن سطح الكرواسون بمخفوق البيض. تسخين الفرن إلى مئتين وخمس وأربعون درجة مئوية خبز الكرواسون في الفرن المسخن مسبقاً لمدة اثنتي عشرة إلى خمس عشرة دقيقة. إخراج الكرواسون من الفرن، وترتيبها في طبق مناسب للتقديم، وتقديمها دافئة. الوسوم error: سوف يتم التبليغ عن أي مقال مسروق من موقعنا
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة ثقفني ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من ثقفني ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
فطائر الكرواسون
بالعودة إلى العناصر الغذائية التي يحتويها الكرواسون، نجد أنها السبب الرئيسي في جعل الكرواسون من المواد التي لها القدرة على الإشباع ، وذلك حيث يعتبر الكُرواسون الواحد له القدرة على إعطاء 280 سعر حراري، وذلك في الحجم المتوسط للكرواسون والذي يقدر ب 150 جرام. ويعتبر هذا المقال عرض لأهم وأشهر أنواع الكرواسون، وتعتبر هذه الأنواع أيضا هي الأكثر طلبا من الشركات والمتاجر المنتجة للمخبوزات. محمد جاد الله احب المطالعة واكتشاف كل جديد. لكتابة بالنسبة لي هي قوة ودافع للاستمرار.
الخطوة الرابعة افردي الزبدة الباردة عن طريق وضعها بين ورقتين من البلاستيك أو ورق الزبدة، وفردها بالشوبك النشابة بحيث يكون السمك المطلوب 8 بوصات تقريبا. الخطوة الخامسة اخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها بالنشابة على سطح نظيف على هيئة مستطيل، ثم ضعي الزبدة التي قمتي بفردها مُسبقًا فوق العجينة (وفي حالة ما إذا كانت الزبدة لينة جدًا ادخليها إلى الثلاجة نحو عشر دقائق قبل القيام بذلك)، افردي الزبدة على العجين مجددًا. الخطوة السادسة اطوي مستطيل العجين والزبدة إلى نصفين واضغطي عليه بيديك لفرده، ثم مُرّي عليه بالنشابة مرة ثانية كي تتأكدي من اندماج الزبدة مع العجين على أنه يكون أبعاد مستطيل العجين 9 x18 بوصة، بعد ذلك أثني المستطيل على شكل جواب ثم اثني الطرف الباقي عليه مثل الصورة الموضحة أدناه، كرري هذه الخطوة عدة مرات حتى تحصلي على عجينة مورقة بلغة أمهر الشيفات. الخطوة السابعة بعد أن تحصلي على عجينة في هيئة مستطيل قومي بطيه مجددًا إلى يصبح شبيه لصفحات الكتاب، ثم غلفي العجينة بالبلاستيك واحتفظي بها في الثلاجة لمدة ساعة كاملة وبعد أن تتماسك العجينة وتبرد قومي بفردها مرة ثانية واطويها أربع لفات، بإمكانك تبريدها في الثلاجة مرة أخرى وتركها لمدة يوم كامل قبل أن تبدئي في تشكيلها حسب رغبتك.
إنَّ الحمد لله نحمدهُ ونستعينهُ ونستغفرهُ ونستهديهِ ونعوذُ باللهِ من شرور أنفسنا وسيئات أعمالنا من يهدهِ اللهُ فلا مضلَّ له ومن يضلل فلا هادي له وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له وأشهد أنَّ محمداً عبده ورسوله من يطع الله ورسوله فقد رشد ومن يعصيهما فإنَّه لا يضر إلا نفسه ولا يضر الله شيئاً... أقدم لكم هذا الموضوع وهو تحت عنوان || الدعاء سهام لا تخيب || إن الحمد لله نحمده ، و نستعينه ، ونستغفره ، ونعوذ بالله من شرور أنفسنا ، ومن سيئات أعمالنا. من يهده الله فلا مضل له ، ومن يضلل فلا هادي له ، وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له وأ شهد أن محمداً عبدُه و رسولُه. سهام لا تخيب(1) - تحميل - الرائد | تحميل ورفع الملفات والصور. ] يَاأَيها الذين آ مَنُوا اتقُوا اللهَ حَق تُقَا ته ولاتموتن إلا وأنتم مُسلمُون [] يَا أَيُّهَا النَّاسُ اتَّقُوا رَبَّكُمْ الَّذِي خَلَقَكُمْ مِنْ نَفْسٍ وَاحِدَةٍ وَخَلَقَ مِنْهَا زَوْجَهَا وَبَثَّ مِنْهُمَا رِجَالاً كَثِيراً وَنِسَاءً وَاتَّقُوا اللَّهَ الَّذِي تَتَسَاءَلُونَ بِهِ وَالأَرْحَامَ إِنَّ اللَّهَ كَانَ عَلَيْكُمْ رَقِيباً [. ] يَا أيها الذين آمنوا اتقوا الله وقولوا قَولاً سَديداً يُصلح لَكُم أَعما لكم وَ يَغفر لَكُم ذُنُوبَكُم وَمَن يُطع الله وَرَسُولَهُ فَقَد فَازَ فَوزاً عَظيماً[ وبعد عباد الله.. إن من أشرف القربات والصالحات هو دعاء رب الأرض والسماوات.
سهام لا تخيب(1) - تحميل - الرائد | تحميل ورفع الملفات والصور
لم يتم إيجاد الملف
الأسباب المحتملة لهذا الخطأ يمكن أن يكون:
انتهاء صلاحية الملف
تم حذف الملف من قبل صاحبه
تم حذف الملف من قبل الإدارة لأنه لا يتفق مع شروط الاستخدام
قال أبو بكر الطرطوشي رحمه الله: ليس بفقيهٍ مَن كان له إلى الله حاجة، فنام عنها في الأسحار. الدعاء المأثور: ص٥٢. تحميل التصميم
تحميل نسخة النشر الإلكتروني تحميل نسخة الطباعة