قد تظنين أن طريقة عمل الكرواسون أمر معقد وشاق، لكنها تجربه تستحق المغامرة لأن النتيجة النهائية مخبوزات طيبة المذاق كونه من أشهى المعجنات التي يمكنك تناولها في أي وقت، وبما أن هذه هي المحاولة الأولى لكِ سنذكر لكِ طريقة عمل الكرواسون بخطوات تفصيلية حتى تخرجي بمنتج هش منفوش متعدد الطبقات مثل المُعَد في المخابز الشهيرة. طريقة عمل الكرواسون الفرنسي المكونات ثلاث أكواب ونصف من الدقيق كوب من الماء الدافئ ملعقة صغيرة من الخميرة البودرة ربع كوب من اللبن الطازج نصف ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة ملعقة صغيرة من الملح كوب ونصف من الزبدة الباردة حبة واحدة من البيض (للوجه) ملعقة كبيرة من اللبن (للوجه) خطوات التحضير الخطوة الأولى اخلطي كوب من الدقيق مع الماء الدافئ والخميرة في وعاء، واخلطيهم جيدًا حتى لا توجد كتل دعي الخليط جانبًا لمدة ساعة حتى تنشط الخميرة ويتزايد حجمه. الكرواسون الفرنسي الهش بطريقة مبسطه وناجحه100% crossiant - YouTube. الخطوة الثانية احضري وعاء عميق واخلطي فيه المقدار المتبقي من الدقيق مع اللبن والزبدة الذائبة والملح استمري في عجن الخليط لمدة دقيقة، ثم غطّي الوعاء بمنشفة رطبة ودعيه نحو ثلث ساعة إضافية. الخطوة الثالثة امزجي خليط الخميرة مع خليط الدقيق واللبن باستخدام يديك لمدة عشرة دقائق أو بواسطة العجان على سرعة بطيئة لمدة ثلث ساعة، حتى يتكون لديكِ عجينة ناعمة وسلسة وبعد ذلك قومي بتغليف العجينة بالنايلون، ووضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
طريقة عمل الكرواسون الهش بكل سهولة وبمذاق لذيذ أحلى من المحلات - ثقفني
طريقة عمل الكرواسون الهش وقطنى جدا - YouTube
طريقة عمل كرواسون بـ 4 حشوات مختلفة | راحة بالي
الخطوة الرابعة افردي الزبدة الباردة عن طريق وضعها بين ورقتين من البلاستيك أو ورق الزبدة، وفردها بالشوبك النشابة بحيث يكون السمك المطلوب 8 بوصات تقريبا. الخطوة الخامسة اخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها بالنشابة على سطح نظيف على هيئة مستطيل، ثم ضعي الزبدة التي قمتي بفردها مُسبقًا فوق العجينة (وفي حالة ما إذا كانت الزبدة لينة جدًا ادخليها إلى الثلاجة نحو عشر دقائق قبل القيام بذلك)، افردي الزبدة على العجين مجددًا. الخطوة السادسة اطوي مستطيل العجين والزبدة إلى نصفين واضغطي عليه بيديك لفرده، ثم مُرّي عليه بالنشابة مرة ثانية كي تتأكدي من اندماج الزبدة مع العجين على أنه يكون أبعاد مستطيل العجين 9 x18 بوصة، بعد ذلك أثني المستطيل على شكل جواب ثم اثني الطرف الباقي عليه مثل الصورة الموضحة أدناه، كرري هذه الخطوة عدة مرات حتى تحصلي على عجينة مورقة بلغة أمهر الشيفات. طريقة عمل الكرواسون الفرنسي الهش. الخطوة السابعة بعد أن تحصلي على عجينة في هيئة مستطيل قومي بطيه مجددًا إلى يصبح شبيه لصفحات الكتاب، ثم غلفي العجينة بالبلاستيك واحتفظي بها في الثلاجة لمدة ساعة كاملة وبعد أن تتماسك العجينة وتبرد قومي بفردها مرة ثانية واطويها أربع لفات، بإمكانك تبريدها في الثلاجة مرة أخرى وتركها لمدة يوم كامل قبل أن تبدئي في تشكيلها حسب رغبتك.
طريقة عمل الكرواسون الفرنسي الهش
بعد ذلك نقوم بعجن المكونات جيدا باليد أو باستخدام العجان لمدة عشر دقائق. بعد أن ننتهي من العجن نغطي العجينة باستخدام كيس نظيف لمدة نصف ساعة كاملة. أثناء ذلك نضع الزبدة بين كيسين ونفردها باستخدام النشابة إلى سمك مناسب. ثم نخرج العجينة من الثلاجة ونضعها على سطح نظيف ونقوم بفردها باستخدام النشابة على شكل مستطيل. ثم نضع مربع من الزبدة على العجين ونقوم بفردها من جديد باستخدام النشابة حتى تمتزج جميع بها جيدا. ثم نطوي العجينة إلى نصفين ونضغط عليها باليد لفردها. ثم نمرر النشابة على العجين حتى يتحول لمستطيل ونكرر طي المستطيل مرة أخرى. نلف العجينة في كيس ونضعها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة. نفرده مرة أخرى حتى يكون مطوي في أربعة لفات ونتركه في الثلاجة لمدة يوم. نخرج العجين من الثلاجة ونفرده على سطح مرشوش بالدقيق ثم نقسم العجين لنصفين ونفرده على شكل أسطوانة. نقطع الحواف بحيث يظهر شكل مستطيل ونبدأ في لفه على شكل مثلثات. بعد ذلك نضعه في صينية ونغطيه. ثم نقوم بتغطيته باللبن والبيض بالفرشة ونضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي ونخرج الصينية ونتركه حتى يبرد. طريقة عمل كرواسون بـ 4 حشوات مختلفة | راحة بالي. نضع الكرواسون في أطباق التقديم، وبالهنا والشفا.
الكرواسون الفرنسي الهش بطريقة مبسطه وناجحه100% Crossiant - Youtube
يتم إحضار وعاء تحضير ووضع الملح والسكر عليه ثم نمزجهم جيدا. يتم تسخين الحليب والزبد. يتم وضع قطعتي الخميرة في الماء الساخن، ثم نستمر في تقليبها إلى أن تذوب مختلطا بالماء. يتم وضع الثلاث مخاليط في وعاء واحد، حيث نسكب مخلوط الحليب والقشدة والخميرة على الدقيق، ثم نمزجهم جميعا بملعقة خشبية. يتم إضافة الدقيق مع التقليب إلى أن يتماسك قوام العجين. يتم وضع العجين في الثلاجة حوالي 60 دقيقة. بعد إخراج العجين من الثلاجة، ننتظر إلى أن يصبح بدرجة حرارة الغرفة. نقوم بفرد العجين ووضع الزبد في منتصفه، ثم نغلق عليه ونقوم بفرد العجين والزبد بداخله. نقوم بفرد وجمع العجين بالزبد عدة مرات، ثم نضع العجين في الثلاجة لمدة ساعتين. بعد أن نخرج العجين نقوم بتقسيمه، ثم نصنع من كل جزء كرة، نقوم بفرد هذه الكره على شكل دائرة. نقوم بتقسيم الدائرة إلى مثلثات، ثم نقوم بلف المثلثات من الطرف الأكبر للأصغر. نضع الأشكال الهلالية (المثلثات) في صينية ثم ندهن سطحها بصفار البيض المخفوق. نضع الكرواسون في النار لمدة تصل إلى نصف ساعة. وهكذا يصبح الكرواسون جاهز للتقديم، ويمكن تقديم الكرواسون الفرنسي مع الأنواع المختلفة من المشروبات الساخنة والباردة.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مشاهدة مسلسل شباب البومب الجزء التاسع الحلقة 25 الخامسة والعشرون بطولة فيصل العيسى – بدور عامر ومعه شكش وكفته وياسر في شباب البومب 9 الحلقة 25 Full HD season 9 شاهد بدون اعلانات جودة BluRay 1080p 720p 480p مسلسل الكوميدي الخليجي السعودي شباب البومب كامل يوتيوب اون لاين تحميل vip مجاني على موقع شوف نت
مسلسل شباب البومب 10 الحلقة 2 الثانية
التصنيف: كوميديا
البلد: السعودية
التقييم 8. 1 من 10
سنة الإنتاج: 2022
مدة العرض: 45:48
مشاهدة وتحميل مسلسل الكوميديا السعودي شباب البومب الموسم العاشر الحلقة 10 العاشرة كاملة يوتيوب بطولة سعاد عبدالله وفخرية خميس ويعقوب عبدالله كامل بجودة عالية HDTV 720p 1080p شاهد نت ، شاهد اون لاين مسلسل شباب البومب 10 الحلقة 10 كاملة Daily motion ديلي موشن مسلسلات عربية 2022 حصريا على موقع يلا دراما. قصة المسلسل: مسلسل كوميدي يستعرض قضايا الشباب السعودي بطريقة كوميدية
طاقم العمل: سعاد عبدالله, فخرية خميس, يعقوب عبدالله, شيماء علي, فهد العبدالمحسن, حسين المهدي, نور, هدى حمدان, عبدالعزيز صفر, طلال باسم, جود عزيز, سماح
الكلمات الدلالية
مسلسلات عربية, مسلسلات مصرية, مشاهدة, تحميل, اون لاين, الحلقة, يوتيوب, ديلي موشن, كاملة, مسلسلات رمضان 2022, شباب البومب 10 2022, مسلسل شباب البومب 10, تحميل مسلسل شباب البومب 10, مشاهدة مسلسل شباب البومب 10, مسلسل شباب البومب 10 الحلقة 10
اضف تعليقك
Sorry, only registred users can create playlists.
شباب البومب 9 كامل عامر مات في السجن 😱😭👇 - Youtube
شباب البومب 5 - الحلقة الثامنة والعشرون "الطفره شينه" 4K - YouTube
شوف نت © 2022 جميع الحقوق محفوظة.