بتصرّف. ^ أ ب ت "قصة نجاح الشاعرة بشاير الشيباني" ، قصص ، اطّلع عليه بتاريخ 6/7/2021. بتصرّف. ↑ "بشاير الشيباني" ، أبجد ، اطّلع عليه بتاريخ 6/7/2021. بتصرّف. ↑ "الكويتية التي هزت عرش جمال ياسمين صبري" ، ليالينا ، اطّلع عليه بتاريخ 6/7/2021. بتصرّف. ↑ "كونشرتو غياب" ، غود ريدز ، اطّلع عليه بتاريخ 6/7/2021. بتصرّف. ↑ "حديث الغياب" ، أبجد ، اطّلع عليه بتاريخ 6/7/2021. بتصرّف. ↑ "حديث الغيم" ، غود ريدز ، اطّلع عليه بتاريخ 6/7/2021. بتصرّف. ↑ "أكتب لأن الكلمة هواء" ، غود ريدز ، اطّلع عليه بتاريخ 6/7/2021. بتصرّف. ↑ "حديث الغيم" ، مكتبة نور ، اطّلع عليه بتاريخ 6/7/2021. ↑ "ودي أنسى" ، موقع الشعر ، اطّلع عليه بتاريخ 6/7/2021. ^ أ ب "اقتباسات بشاير الشيباني" ، غود ريدز ، اطّلع عليه بتاريخ 6/7/2021.
بشاير الشيباني وزوجها التركي
[٢]
أعمال بشاير الشيباني
ألَّفت الكاتبة والشاعرة بشاير الشيباني العديد من الكتب والتي لاقت رواجًا وانتشارًا في العالم العربي، وفيما يأتي أعمال بشاير الشيباني:
كونشرتو غياب
صدر الكتاب في 11 من شهر ديسمبر عام 2011م، وهو عبارة عن ديوان شعر جمعت فيه الكاتبة عددًا من قصائدها، التي صاغتها باللهجة الكويتية والشعر النبطي، وقد وصٍفَت النصوص فيه بأنها رقيقة وجميلة وثري بالمشاعر والعواطف التي يتميز بها أسلوب الكاتبة بشاير الشيباني. [٥]
حديث الغيم
نشرت الكاتبة بشاير الشيباني كتاب حديث الغيم في عام 2014م، وهو من القطع المتوسط إذ يتألف من 136 صفحة، [٦] يضمُّ الكتاب مجموعة من الخواطر الشاعرية والرومانسية، تضجُّ بالعواطف والخيالات والمشاعر، ويمكن اعتبار الكتاب مجموعة من المذكرات التي صاغتها الكاتبة بصياغة أدبية مليئة بالاستعارات والتشابيه وتعبر فيها عن مشاعرها تجاه حبيبها، وهي أقرب ما تكون لليوميات، استخدمت فيها اللغة العربية وكانت الحوارات باللهجة الكويتية. [٧]
أكتب لأن الكلمة هواء
صدر الكتاب في عام 2015م، ويحتوي هذا الكتاب على مجموعة من النصوص الشعرية المعبرة عن أفكار الكاتبة، وقد كانت نصوص هذا الكتاب جميعها باللغة العربية الفصحى حتى الحوارات الموجودة فيه، وهذا ما ميزه عن كتبها السابقة.
بشاير الشيباني وزوجها سعيد الشامسي
شاعرة وأديبة كويتية شابة، إشتهرت بنعومتها ورقتها، كما عرفت بطلتها الآسرة الأخاذة، نشأت في عائلة أدبية أثرت في شخصيتها وتكوينها الفكري، فأنتجت بشاير الشيباني الأديبة والشاعرة المميزة التي يعرفها الكثيرون، هى إبنة الشاعر الكويتي إسحاق الشيباني الذي أثر إنتاجه الأدبي على شخصية إبنته بشاير، والإعلامية الكويتية أمينة الشراح التي أثرت في شخصية إبنتها بصورة واضحة، كما درست علم النفس وتخصصت به في مرحلة الدراسة الجامعية وفي السطور التالية نتعرف عن قرب على الأديبة والإنسانة بشاير الشيباني صاحبة الكلمات الرقيقة والحالمة والرومانسية،التي تلمس الروح والقلب. بشاير الشيباني وحب الشعر
ترى بشاير الشيباني أن حب الكتابة هو شيء نابع من داخلها، يسكن روحها وعقلها، تكتب لتترجم مشاعرها على الورق إلى جمل وعبارات تعبر عنها، إن حب الكتابة هو شيء داخلي لا سلطان لها عليه، إذ يشغل عقلها على الدوام، حيث بدأت علاقتها بالشعر منذ الصغر، وكانت البداية مع شعر والدها، فإشتهرت بإلقاء قصائده من خلال الإذاعة المدرسية، وبعد أن نضجت أيقنت بصدق أن الشعر هو شغفها في الحياة ووجدت أن طريقها في عالم الشعر قد بدأ دون أن تدرك ذلك، وفي بداية مسيرتها الأدبية شجعها والدها ودعمها بصورة كبيرة وبعد أن تزوجت لعب زوجها دور المساند والداعم لها بإستمرار.
بشاير الشيباني وزوجها المتوفي
[٣] بعد زواجها تابع زوجها دعمها في مسيرتها الأدبية في الشعر والكتابة، وقد أنجبت طفلين، تحاول أن توفِّق بين كونها أمًّا وكونها شاعرة وأديبة وزوجة، قامت الشاعرة بصنع عالمها الخاص من خلال قناتها الخاصة على موقع اليوتيوب، إذ تقوم بنشر مقاطع أعمالها الأدبية والشعرية على قناتها الرسمية، كما تنشر العديد من التسجيلات القديمة لها في صغرها، وقد نشِر أكثر من فيديو للشاعرة بشاير الشيباني وهي تلقي الشعر في العديد من المناسبات الكبيرة، مثل إلقائها في مؤتمر العالم الإسلامي وفي العيد الوطني في الكويت وغير ذلك، تعمل على كتابة أول رواية لها وتسعى لأن تمتلك دار نشر خاصة بها في يوم من الأيام. [٢]
بدايات بشاير الشيباني في الكتابة
عاشت بشاير الشيباني ضمن عائلة أدبية وإعلامية، وهذا ما جعل العلاقة بينها وبين بالشعر تنمو في ذهنها منذ طفولتها، حيثُ كانت بدايتها الأدبية مع قصائد وأشعار والدها إسحاق الشيباني، وكانت تلقي قصائده في المدرسة من خلال الإذاعة المدرسية، [٤] وكان لوالدها ولوالدتها الإعلامية دور كبير في تشجيعها وتطوير موهبتها سواء على كتابة الشعر أم على إلقاء القصائد، وفيما بعد برزت الشاعرة بشاير الشيباني في الأمسيات والأصبوحات في الكليات والجامعات والمعاهد.
بشاير الشيباني وزوجها وابنائها
[JUSTIFY][SIZE=5]قالت الشاعرة "بشاير الشيباني "تأثرت بوالدي الشاعر إسحاق الشيباني ومن ثم كانت للقراءات دور كبير في صقل موهبتي، هذا ما قالته شاعرتنا الجميلة بشاير الشيباني في بداية لقائنا بها، وأضافت: إنني دائماً أتهيأ للقصيدة وكأنني في انتظار حبيب. وأكدت الشيباني بأن " الشعر" عبارة عن مجموعة من الأحاسيس والمشاعر المتداخلة ببعضها البعض، كذلك النفس مزيج من كل ما ذكر، مؤكدة أن الحب يحرض على الكتابة. وكشفت أن زوجها ليس شاعراً، ولكنه متذوّق للشعر. وليس من الضرورة أبداً أن أتزوج شاعراً لأعيش في حالة عشق دائم جاء ذلك عبر حوار أجرته معها مجلة روتانا:
متي بدأتِ كتابة الشعر وبمن تأثرتِ؟
كتبته في مرحلة مبكرة جداً من حياتي، كان تأثري الأول بوالدي الشاعر إسحاق الشيباني، ومن ثم كانت للقراءات دور كبير في صقل هذه الموهبة. الأشعار خيال وإحساس ومشاعر، متى تأتي إليك وهل تهرعين إلى قلمك لتدوينها أم تسجلينها أم تعيشينها ومن ثم تكتبينها؟
تداهمني القصيدة وقت ما تريد، في المقهى، في العمل، وأنا نائمة! وتهرب مني وقت ما أريدها أنا، ودائماً أتهيأ للقصيدة وكأنني في انتظار حبيب. «لا أريد أن يكون حبيبي شاعراً، فأنا امرأة ضعيفة أمام الكلمات، ومن الممكن أن أكذّب العالم وأصدّق قصيدة.
» هذه كلماتك هل تزوجتِ شاعراً، ولو تزوجتِ شاعراً هل تعيشين في حالة هيام وحب وعشق دائم؟
زوجي ليس شاعراً، ولكنه متذوّق للشعر. وليس من الضرورة أبداً أن أتزوج شاعراً لأعيش في حالة عشق دائم. تقولين: «أطلب قهوتي مُرّة هذه المرّة.. لأجل الكلام الحلو الذي سيقال» لماذا، وهل هناك علاقة بينهما؟
لأن حلاوة الكلمات أحياناً تأتي محل قطعة السكر. هل جمالك أثر على شهرتك، أم جمال قصائدك، أم الاثنين وبصراحة؟
الاثنان معاً. نعود للشهرة هل ساعدك كونك من قبيلة كبيرة بالكويت وممتدة بالخليج أم شعرك وجمالك، أم الاثنين معا ؟
كل ما ذكرته له دور فيما أنا عليه اليوم. [IMG]/IMG]
صحيفة المرصد[/SIZE][/JUSTIFY]
نفتح القدر بعد انتهاء المدة المحددة، ونضيف إليه القليل من الماء، ونصف كوب من لبن الزبادي إن تطلب الأمر ذلك. نهرس الجريش بالمدق، ثم نضيف إليه الدجاج المسلوق، والملح، وعصير الليمون، والقليل من الزبدة، ثم نتركه على نار هادئة مدة عشر دقائق. نصب الجريش في طبق التقديم، وننثر عليه القليل من الفلفل الأسود. طريقة عمل جريش منهنه
أربع قطع لحم غنم. كوبان كبيران من الجريش. أربع حبات طماطم مفرومة. حبتان من البصل المفروم. نصف كوب من صلصة الطماطم. حبتان من اللومي المجفف. حبة فلفل أخضر حار. نصف ملعقة صغيرة من الكركم، والليمون الأسود المجفف والمطحون. مكونات بهارات سلق اللحم:
عودا قرفة. خمس حبات من الهال الحب، والقرنفل. ست حبات من الفلفل الأسود. ورقتا غار. طريقة الجريش بالدجاج في قدر الضغط - أسهل جريش بالدجاج - كم ياخذ الجريش في قدر الضغط الكهربائي - جريش بقدر الضغط فوز الشهري - معلومة. مكوّنات الحشوة:
كوب من الزبيب الأصفر. ملعقة صغيرة من الهال المطحون، والليمون الأسود المجفف والمطحون. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. نضع في قدر القليل من الزيت، ونضيف إليه اللحم، ونحمّره من كل الجوانب، ونتركه جانباً. نضيف نصف كمية البصل، ونُحرّك حتى يبذل، ونضيف نصف كميّة صلصلة الطماطم، ومرق اللحم، وجميع بهارات السلق، ونحرّك. نضيف نصف الطماطم ونحرّك جيّدا ثم نضيف اللحم، ونغمره بكمية من الماء، ونتركه حتى ينضج.
طريقة الجريش بالدجاج في قدر الضغط - أسهل جريش بالدجاج - كم ياخذ الجريش في قدر الضغط الكهربائي - جريش بقدر الضغط فوز الشهري - معلومة
أطباق رئيسية
الجريش
يعتبر الجريش من المأكولات الشعبيّة المشهورة في الوطن العربي، وخاصّة في فلسطين، والأردن، ودول الخليج العربي، وهو عبارة عن قمح قاسٍ مجروش، ويمكن عمله بالدجاج أو اللحم أو سادة، ويمكن إضافة العديد من الإضافات عليه مثل: اللبن، والحليب، أو الطماطم، والبصل، والأرز المصري، والعدس، ويقدّم بشكلٍ واسع في المناسبات العامّة وخاصة في الأعراس، ويحتاج لبعض الوقت لتحضيره، بما يعادل الساعة إلا ربع، ويختلف طريقة تحضيره من دولة إلى أخرى، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة عمل الجريش باللحم والدجاج باستخدام قدر الضغط. الجريش في قدر الضغط
المكوّنات
نصف كيلو من الجريشة. كوبان من الماء. كيلو من اللحم القطع. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ملعقة كبيرة من السمنة. بصلة واحدة. حبة هيل. ثلاث ورقات من الغار. عود من القرفة. طريقه عمل الجريش في قدر الضغط الكهربائي - YouTube. ثلاث ملاعق من الثوم. طريقة التحضير
نضع اللحمة المفرومة في وعاء عميق، على درجة حرارة عالية، ونتبّلها بالماء، والقرفة، وورق الغار، والبهار، والفلفل الأسود، ونضيف عليه البصل والثوم، ونبقيها لمدة خمس دقائق تتحوس، ومن ثم نغمرها بكمية من الماء، لمدّة ساعة إلا ربع، حتى تنضج بشكلٍ كامل.
طريقه عمل الجريش في قدر الضغط الكهربائي - Youtube
نُحضر قدر أخرى واسعة، ونضع فيها الجريش، ونحمّصه حتى يصبح غامقاً، ونضعه في طبق ونتركه جانباً. نرفع اللحم من المرقة بعد أن ينضج، ونُصفي المرق من البهارات. نضيف إلى القدر القليل من السمنة، وباقي البصل، ونحرّك حتى يذبل. نضيف بقية صلصة الطماطم، والطماطم، والبهارات المطحونة، والملح، ونقلب. نضيف الجريش المحمّص، ونحرّكه حتى يتشرّب الصلصة. نضيف بالتدريج المرق مع التقليب حتى يتشرّب الجريش كميّة المرق. نتركه على نار هادئة حتى ينضج تماماً. طريقة عمل الجريش في قدر الضغط | إعرف. لتحضير الحشوة: نضع في مقلاة واسعة البصل، ورشة الملح، والقليل من الماء، ونقلب حتى يتحمّر ويجف ماؤه، ثم نضيف إليه السمنة، والبهارات، والزبيب، ونحرّك الحشوة، ونتركها جانباً لحين التقديم. نقلي اللحم قليلاً، وننثر عليه القليل من القرفة، والهال، ونضعه جانباً. نسكب الجريش في طبق التقديم، ونوزع فوقه الحشوة، ثم قطع اللح.
كتب عمل الجريش في قدر الضغط - مكتبة نور
طريقه عمل الجريش في قدر الضغط الكهربائي - YouTube
عمل الجريش في قدر الضغط - موضوع
نزيل الغطاء عن القدر، ثمّ نضع الملح، ومكعب مرق الدجاج. نضيف الدجاج، والشوفان، والحليب إلى خليط الجريش، ثمّ نحركه جيداً. نضع في مقلاة الزيت النباتي، ثمّ نضع الثوم، والبصل، والبندورة، ومعجون البندورة، واللومي، والكركم، والفلفل الأسود، ثمّ نحرّك جيداً. نسكب الجريش في طبق للتقدّيم، ثمّ نضع فوقه خليط البصل. المصدر:
طريقة عمل الجريش في قدر الضغط | إعرف
الجريش تعتبر أكلة الجريش من الأكلات المشهورة في الوطن العربيّ وخاصة في فلسطين، والأردن، وسوريا، وتعدّ من الأكلات الشعبيّة التي تتكوّن من القمح الصلب المجروش المُضاف له شوربة اللحم والكمون ويطهى بطريقة خاصة، كما من الممكن أن يضاف له اللبن، إلى جانب ذلك تمتاز هذه الأكلة بطعمها الرائع واللذيذ، بالإضافة إلى أنها مصدر غني بالسعرات الحرارية لذلك تعتبر من الأكلات الشتوية، وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضير الجريش بقدر الضغط، والجريش بالدجاج. عمل جريش في قدر الضغط المكوّنات ثلاثة أكواب من الجريش المنقوع لليلة كاملة. لتر من اللبن. خمس حبات من البصل. تسعة أكواب من الماء. قالب من الزبدة مقطّع إلى ثلاثة قطع. شحمة خروف. ملعقة صغيرة من الكمّون. نصف ملعقة صغيرة من كل من: الملح ، ومسحوق القرفة، وشاي الليمون الأسود. ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة. نصف كوب من الزيت النباتي. أربع حبات من الفلفل الأحمر الحار. طريقة التحضير نضع في وعاء عميق كمية قليلة من الزيت، وثلث قالب الزبدة، وقطعة الشحم، ثمّ نضيف بصلتان مفرومتان ونقليها حتى تتذبل، ويتغير لونها. نصفي الجريش من الماء، ونضيفه الى البصل، ثمّ نضيف الملح، والماء، ونتركة حتى يغلي تماماً.
نضع الخليط في قدر الضغط لمدّة لا تقل عن نصف ساعة، ثمّ نزيل الغطاء ونحرّكه، ونضيف الفلفل الاحمر، واللبن، ثمّ نغطيه مرة أخرى لمدّة ثلاثين دقيقة تقريباً. نزيل الغطاء ونتذوق إذا كانت حبات الجريش ناضجة أم لا، ثمّ نغلقه مرة أخرى لمدّة ثلاثين دقيقة أخرى إذا لم تكن ناضجة. نزيل الغطاء من جديد، ثمّ نضيف الكموّن، ونحرّكه لمدّة عشر دقائق على نار مرتفعة. نقلي ثلاث بصلات في كمية قليلة من الزيت، ونحرّكه حتى يتغير لونه ويصبح ذهبياً، ثمّ نضيف الملح، ومسحوق القرفة، وشاي الليمون الأسود، ثمّ نقلّب المكوّنات جيداً، ونرفع الوعاء عن النار. نسكب الجريش في طبق للتقدّيم، ثمّ نضع فوقه قطع الزبدة، والبصل المتبّل. جريش بالدجاج المكوّنات كوبان من الجريش. كوب من أرز بسمتي. ملعقتان كبيرتان من الشوفان. كوب من الحليب السائل. مكعب من مرق الدجاج. نصف كيلو من صدور الدجاج المسلوقة والمشرّحة. بصلة مفرومة ناعماً. فص من الثوم. حبة من البندورة. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. ملعقة صغيرة من مسحوق الكموّن. ملعقة صغيرة من مسحوق اللومي. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الزيت النباتي. طريقة التحضير نضع الأرز، والجريش، وثلاثة أكواب من الماء في قدر الضغط، ثمّ نغلق القدر لمدّة نصف ساعة.