وزير الخارجية الأمريكي
كتب_ أحمد عبد العليم
وسط حالة كبيرة من البهجة، أبدت يائل لامبرت، مساعدة وزير الخارجية الأمريكي لشئون الشرق الأدنى بالإنابة، إعجابها بكشري أبوطارق، حيث ظهرت في مقطع فيديو يوضح تفاصيل زيارتها للمكان مع عدد مع أصدقائها، كما أنها شاركت في إعداد أحد أطباق الكشري بنفسها. وقالت «لامبرت» في مقطع الفيديو الذي نشرته صفحة السفارة الأمريكية في مصر عبر «تويتر»، وحمل عنوان: «زيارة القاهرة لا تكتمل بدون تذوق أحد أشهر الأطباق المصرية»، إن «أبو طارق» هو المكان المفضل لها لتناول الكشري. وأضافت القائمة بأعمال مساعد وزير الخارجية الأمريكية: «أنا يائل من الخارجية الأمريكية، وكنت النهارده في القاهرة، وكان عندي اجتماعات، لكن قبل ما أنا أمشي من مصر، مش ممكن أنا أمشي من غير كشري، أنا بموت في الكشري». وتابعت يائل لامبرت التي رحب الكثيرون بزيارتها إلى القاهرة: «علشان هيك أنا هنا في أحسن مكان للكشري في أم الدنيا، كشري أبو طارق، وأنا كتير متشكرة، علشان الكشري الممتاز، وكمان الصداقة مع أصدقائنا هنا».
كشري ابو طارق مصر والسودان. وكان من بين تعليقات المواطنين على الفيديو على صفحة السفارة الأمريكية على «فيسبوك»: «أهلا وسهلا وبالهنا والشفا»، و«أبو طارق عدى.. خلاص»، و«أبو طارق الأمريكي العالمي»، و«استخدام اللغة العربية.. وتناول طبق الكشري.. أهلا بيكي في مصر.. بنقول أهلا وسهلا بحضرتك».
كشري ابو طارق مصرية
فرع خاص
وفي العام الماضي افتتح "أبو طارق" أكبر مطعم من سلسلة "كشري أبو طارق" خارج مصر، في شارع الأمير سلطان بمدينة جدة السعودية، والمكون من 3 طوابق ذات مساحة كبيرة، وذلك بعد نجاح الفرعيين الآخريين في جدة ومكة المكرمة. أكبر مطعم للكشري في الشرق الأوسط
وقال طارق يوسف زكي، نجل مالك سلسلة كشري "أبو طارق" والمسؤول عن تلك الفروع الجديدة والمدير العام لها، إن الفرع الجديد يعتبر أكبر مطعم للكشري في الشرق الأوسط، ويوجد به أكبر مطبخ لطهي الكشري في العالم بطاقة إنتاجية أكثر من 100 ألف طبق و"علبة" كشري في اليوم، بالإضافة إلى كونه يضم صالة خاصة للعائلات تستوعب يوميا أكثر من 1000 شخص، وركن خاص للأطفال مع تقديم وجبة صحية جديدة ملائمة للأطفال. طواقم وأساسيات
أُسس المطبخ على أفضل المعايير العالمية لهيئة الغذاء والدواء الأمريكية والسعودية، وعلى نظام الأمن والسلامة الصحية، وذلك من خلال إنشاء نظام تخزين للخامات المستخدمة والمنتجات الجانبية بناء وحفظها في أمان تام من حفاظا على جودتها، بحسب "طارق"، مضيفا أنه يوجد بالفرع الكبير أيضا طاقم مختص بالنظافة للحفاظ على معايير التطهير والتعقيم من التلوث الطبيعي والمحافظة على بيئة العمل، حيث تم عقد دورات تدريبية لجميع العاملين للتوعية.
كشري ابو طارق مصر والسودان
تتميز مصر بالعديد من الأكلات التي تحصل على إعجاب الشعوب الأخرى، من بينها بالطبع الكشري المصري، الذي برع فيه الكثير وأصبحوا يمثلون علامة فارقة في تاريخ المهنة، ومن بينهم أبو طارق. البدايات
وتعود بداية "كشري أبو طارق" إلى ما يقرب من ٨٠ عام على أيدي الجد من خلال عربة بسيطة بشارع شامبليون بقلب القاهرة وعبر عقود طويلة استطاع الأبناء والأحفاد التوسع لتتحول العربة إلى أكبر مول خاص يقدم الوجبة الشعبية الأولى في مصر. حصد الأرقام القياسية
كما استطاع أبو طارق أن يدخل موسوعة جينيس العالمية عام ٢٠١٥ عن طريق صناعة أكبر طبق كشري في العالم الذي بلغ وزنه ٨ آلاف كيلو جرام وقطره ١٠ أمتار في ١٠ أمتار، بينما بلغ ارتفاعه ١٢٠ سم. كشري ابو طارق مصر للطيران. شهرة عالمية
في تقرير لـ"مونت كارلو الدولية" أكدت أن وجبة الكشري التي يقدمها "أبو طارق" سبباً في الجذب السياحي، مشيرة إلى أن محل أبو طارق المعروف والموجود في أشهر أحياء وسط القاهرة، سبباً في شهرتها حول العالم بعد أن تحولت عربته الصغيرة لبيع الكشري في خمسينيات القرن الماضي إلي مقصد للسياح العرب والأجانب. توسعات ضخمة
في العام قبل الماضي شهد "أبو طارق" توسعاً كبيرا، بعد أن شهدت موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك" حالة جدل، بعد إعلان صفحة سلسلة محلات كشري أبوطارق الشهيرة، عن افتتاح فرع جديد لمحلاتها في مدينة "دبي" الإماراتية، ونشرت الصفحة عددا من اللافتات الدعائية باللغتين العربية والإنجليزية وفيديو ترويجي، ورد فيهم: "كشري أبوطارق.. قريبًا في دبي".
كشري ابو طارق مصر للطيران
حمادة معندوش تركيز يمكن، رغم إنه تقريبًا الوحيد اللي بيقدم مشتملات جمب طبق الكشري أكتر من الكشري نفسه، طبق فيه دقة توم، لكن تحس ناقصها حاجة، نفس الشيء مع الدقة والشطة، وطبق الكشري نفسه، هو لا بأس بيه بس مايكيفش محبي الكشري الأصليين، مع ذلك هتلاقي معظم العرب اللي بيدخلوه بيروحوا بلادهم يشكروا فيه ويكتبوا ريفيوهات عنه إنه الأفضل وهنا بنقول إنها أرزاق. جويل مردينيان من داخل كشري أبوطارق: مصر أم الدنيا.... الرقم المختصر لحمادة 19713. الونش الونش من كتر ما سمعنا عنه وعن جماله وحلاوته وعظمته روحناله، في 17 شارع المحطة، الجيزة، مشينا مسافة محترمة من ميدان الجيزة لموقعه، في الأول اتصدمنا بحجم المحل اللي مكنش شبه تصوراتنا، كمان استغربنا إن مفيش ناس كتير، لكن لما الأكل جالنا فهمنا السر، طبق الكشري عنده أغلى من بره للأسف، مقارنة بزيزو اللي على أول الشارع، هو صارف على المحل كتير لكن الخدمة اللي بيقدمها مش مناسبة لسعر طبق الكشري عنده خاصة لو عيلة اللي هاتكل. الكشري عنده تمام ومظبوط فعلًا، رغم الضجة وشهرته بين أوساط المطربين الشعبيين زي الليثي وعدوية لكن رهانه على إنه الكشري عنده مكون من 13 عنصر وإن اللي عنده هو الكشري بجد مش زي بره، وإنه رقم واحد مش حقيقي أوي بعد التجربة، كشري الونش في 17 شارع المحطة في الجيزة، تليفوناته لخدمة التوصيل 0100821545517 – 35717359 – 35730543.
كشري ابو طارق مصر اون لاين
الإمبراطور فيه مناطق كتير مظلومة بمحلاتها، يعني تلاقي منطقة عبقرية، بس ما فيهاش محل كشري يعمر الدماغ، زي الحسين مثلًا، أو تلاقي محل بس مش قوي أوي، يا دوبك موقعه وندرة وجود المحلات الحلوة جمبه بتديه ميزة، وده اللي حاصل بالظبط مع الإمبراطور، للناس اللي في محيط المنيرة وقصر العيني والسيدة زينب، صحيح قدامهم اختيارات، لكن مش كتيرة أوي، موقعه مميز في شارع بورسعيد واللي من عنده تبص تشوف جامع السيدة زينب، المحل مكون من ثلاثة أدوار، مش صغير،ومش ضخم جدًا، الخدمة هناك لا بأس بها، لكن الكشري مش بقوة الموقع، نقدر نديه متوسط، مع ذلك الناس أذواق يمكن لما تجربوه تحسوا إنه أجمل من أي محل تاني. كشري الإمبراطور في 329 ش بورسعيد. كشري ابو طارق مصر عقب تنحي مبارك. السيدة زينب رقمه 23963634. هند في المناطق الشعبية محلات الكشري أكتر من البني آدمين، والذواقة هناك عارفين طريقهم، وفي إمبابة عتاولة كشري زي أبو هشام وأشرف والمؤمن وهند، الأخير ده بقى أكتر واحد مبهر فيهم من ناحية التخديم على الكشري وعلى المكان اللي الناس بتاكل فيه، كشري هند صارف كتير وبيخدم بسرعة ومستوعب الأعداد والأذواق اللي داخلة ليه واللي ما فيش حد فيهم بيهزر. صحيح زحمة جدًا والطلبات كتير لكن طلبك هيجيلك بسرعة جدًا وباهتمام وما فيش حاجة هاتنقصك، كشري هند لطيف للناس في إمبابة وعاوزة تاكل كشري معقول، طعمه كويسة وكميته كبيرة، وسعره حلو، يبقى هند طبعًا، شبعنا جدًا لما روحنا عنده وكنا راضيين عن الطعم والخدمة إلى حد كبير.
كشري ابو طارق مصر عقب تنحي مبارك
إقامة عدة فروع
ونقلت جريدة "الوطن" أنها تواصلت مع طارق يوسف زكي، نجل مالك سلسلة كشري "أبوطارق" والمسؤول عن تلك الفروع الجديدة والمدير العام لها، مبينا أنهم يسعون إلى الانتشار والعالمية في مختلف دول العالم، حيث ستشهد الفترة القادمة إقامة عدة فروع أخرى. عروض كثيرة
وأوضح "زكي" أن سلسلة المطاعم تلقت عروضا عدة خلال الفترة القادمة، ولكنها وافقت على واحد من رجل الأعمال الإماراتي محمد العوالي، لإقامة فرع بمنطقة البشرة في دبي، موضحا أن المحل بشكل وهيئة جديدين بما يتناسب مع دبي، مع المراعاة الشديدة للنظافة والاهتمام بالطعام، على أن يتم الحفاظ على المضمون والطعم الخاص بـ"أبوطارق"، لكسر خوف البعض من الكشري. الحفاظ على القالب المميز
ورغم انتقاله إلى مدينة دبي العالمية، إلا أنه أكد الحفاظ على القالب المميز لـ"أبوطارق" من المذاق المعروف للكشري والحلويات الخاصة بهم من الأرز بلبن والمهلبية، مشيرا إلى أن العاملين بمختلف الفروع مصريين تلقوا تدريبات لعدة أشهر على يد الشيف العام حتى أتقنوا الطعم الأصلي، هذا بالإضافة إلى أنه سيراعي أسعار الأطباق بدبي بناء على إجمالي تكلفة المكونات فيها، حيث إن طبق الكشري الصغير في مصر يبلغ 7 جنيهات، ويعادله في السعودية 7 ريالات.
توم آند بصل دي سلسلة محلات، عرفت تحط رجلها بقوة في السوق، أقوى "ورد" أو بصل دوقناه في حياتنا جوا محل كشري كان في توم ان بصل، الطبق طبق، والكمية محترمة، والوجبة تسد معاك فترة محترمة، مشكلتنا الوحيد والازلية مع توم أند بصل هو الدقة، اللي مش قادر لحد دلوقتي يدلعها، وبالتالي طبق الكشري عنده جد زيادة عن اللزوم، محتاج يدلع بشوية مزازة أكبر تليق باسم المحل وقوته وفروعه، والخدمة المميزة جدا جواه، واللي بتعرفك حقيقي يعني ايه تدخل محل تحس إن اللي فيه مهميتن يريحوك ويشبعوك. النظافة الشديدة خلتنا نحطه في الخمسة الأوائل فروعه موجودة في المهندسين، وطريق مصر إسكندرية الصحراوي، وشبرا، ومدينة الرحاب، ومدينة نصر، ومساكن شيراتون، ووسط البلد. رقمهم المختصر 16405.
ملخص المقال
من منا لا يعرف الكتاب الصغير " حصن المسلم " الذي لا نبالغ إن قلنا أنه وصل إلى كل بيت في العالم العربي والإسلامي، وتطور بعد ذلك حتى أصبح تطبيقًا إلكترونيًّا
مَن منَّا لا يعرف الكتاب الصغير "حصن المسلم" الذي لا نُبالغ إن قلنا أنَّه وصل إلى كلِّ بيتٍ في العالم العربي والإسلامي، وتطوَّر بعد ذلك حتى أصبح تطبيقًا إلكترونيًّا يصل إلى الآفاق بضغطة زر. الشيخ سعيد بن علي بن وهف القحطاني مؤلِّف "حصن المسلم" أهدى الأمَّة الإسلاميَّة الحصن الحصين من الدعاء ، غادر يوم الاثنين (21 محرم 1440هـ= 1 أكتوبر 2018م) إلى ربِّه بعد معاناةٍ من المرض، وشُيِّع في مقبرة النسيم بالرياض في مشهدٍ جنائزيٍّ كبيرٍ يدلُّ على مكانة الرجل وحبِّ الناس له. من المعروف أنَّ الشيخ الراحل له عددٌ كبيرٌ من المؤلَّفات، لكنَّ كتاب "حصن المسلم" كان هو الكتاب الأبرز حضورًا وانتشارًا، وقد طُبِع منه ملايين النسخ، ربَّما لأهميَّة الكتاب وقربه من الناس واستخدامه من كلِّ فئات المجتمع؛ فهو يحتوي على جوامع الدعاء بعد اختيارها في عمليَّة تنقيبٍ وتمحيصٍ نادرة. الشيخ سعيد بن وهف القحطاني .. مؤلف حصن المسلم – علماء الشريعة – أعلام القرن العشرين| قصة الإسلام. وُلِد الشيخ القحطاني عام (1372هـ= 1953م)، ودرس في كليَّة أصول الدين بجامعة الإمام محمد بن سعود، ثم تخرَّج فيها عام (1404هــ= 1984م)، وواصل دراساته العليا حتى حصل على الدكتوراه عام (1419ه= 1998م)، برسالةٍ عنوانها "فقه الدعوة في صحيح الإمام البخاري ".
كتب د. سعيد القحطاني : سعيد بن وهف القحطاني : Free Download, Borrow, And Streaming : Internet Archive
[1] مسلم، كتاب الزكاة، باب فضل النفقة على العيال... ، برقم 995. [2] مسلم، كتاب الزكاة، باب فضل النفقة على العيال... ، برقم 996. [3] أبو داود، كتاب الزكاة، بابٌ في صلة الرحم، برقم 1692، وحسنه الألباني في صحيح سنن أبي داود، 1/ 469. سعيد بن علي بن وهف القحطاني. [4] متفق عليه: البخاري، كتاب الأحكام، باب بيع الإمام على الناس أموالهم وضياعهم، برقم 7186، 2141، 2230، 2231، 2403، 2415، 2534، 6716، 6947 ومسلم، كتاب الزكاة، باب الابتداء في النفقة بالنفس، ثم أهله، ثم القرابة، برقم 997. [5] شرح النووي على صحيح مسلم، 7/ 87. صفحه: 316
الشيخ سعيد بن وهف القحطاني .. مؤلف حصن المسلم – علماء الشريعة – أعلام القرن العشرين| قصة الإسلام
[6] التعريفات للجرجاني، ص 173، ولغة الفقهاء، لمحمد روَّاس، ص 243. [7] مفردات ألفاظ القرآن، للأصفهاني، ص 480.
أحكام الجنائز - القحطاني، سعيد بن وهف - مکتبة مدرسة الفقاهة
انشغل الشيخ القحطاني منذ صغره بالعلم والدعوة والتحصيل العلمي، وبلغت مؤلَّفاته قرابة 80 مؤلفًا، وبعضهم يقول إنَّ مؤلَّفاته وصلت إلى 130 مؤلَّفًا، وقد تُرجمت بعضها إلى لغاتٍ أجنبيَّة، أبرزها كتاب "حصن المسلم" الذي تُرْجِم إلى 44 لغةٍ أجنبيَّة. تميَّز الشيخ الراحل بالانكفاء على الدعوة إلى الله وإيصال العلم إلى الناس، ولذلك لم يُعرف كثيرًا في المنابر الإعلاميَّة إلَّا عبر كتبه؛ فهو لم يشغل نفسه في المعارك الكلاميَّة والخلافات الجانبيَّة، بل ركَّز على العلم والدعوة، وكانت نتائج وبركة ذلك كبيرةً للغاية. أحكام الجنائز - القحطاني، سعيد بن وهف - مکتبة مدرسة الفقاهة. من يُتابع الإنتاج العلمي للشيخ الراحل يجد غزارةً في الإنتاج والهمَّة الكبيرة في التأليف والكتابة ونشر العلم والدعوة؛ فكتبه متنوِّعة بين الشروحات، والفقه، والطاعات، وشرح المناسك، وتبيين الفضائل، والأمور التي تتعلَّق بالعبادات، وما يحتاجه المسلم في يومه وليلته، وهذا يدلُّ على قرب الرجل من الناس واعتناءه بتجويد عباداتهم وتوجيههم نحو الطريق الصحيح. ولعلَّ مقابلته لسماحة الشيخ العلَّامة عبد العزيز بن عبد العزيز بن باز رحمه الله، ودراسته على يديه منذ عام (1400هــ= 1980م) إلى أن مات في عام (1420هـ= 1999م)، قد وسعت فكر وعلم الشيخ القحطاني، واستفاد منه كثيرًا؛ حيث كان يدرس في حلقاته العلميَّة عددًا من الكتب والشروحات والتفاسير والمصطلح وغيرها.
وظهر التيار التغريبي في مصر - أنموذجاً- وجرى على يديه الاختلاط في أماكن العمل والتعليم عن طريق ثلاثة مسارات:
المسار الأول: عن طريق المستغربين [كأحمد لطفي السيد الهالك سنة 1382هـ]، وهو أول من أدخل الفتيات المصريات في الجامعات مختلطات بالطلاب سافرات الوجوه، لأوَّل مرة في تاريخ مصر، يناصره في ذلك طه حسين الهالك سنة 1393هـ] [1] ، الذين أمسكوا بأزمة الجامعة المصرية، فأدخلوا البنات فيها بشكل تدريجي حتى صارت مختلطة بين الطالبات والطلاب، ولما ثار عليهم علماء الأزهر، قال طه حسين قولته الماكرة: «لاأعلم نصاً في كتاب اللَّه أو سنة نبيه يمنع اختلاط الشبان بالشابات لطلب العلم»!!! [2]. ولما وقعت بعض جرائم الزنا إبان افتتاح الجامعة المصرية قال بكل صراحة: «لا بد من ضحايا» لكنه لم يذكر هذه الضحايا في سبيل ماذا؟!! [3]. كتب د. سعيد القحطاني : سعيد بن وهف القحطاني : Free Download, Borrow, and Streaming : Internet Archive. المسار الثاني: كتابات بعض المنتسبين للعلم الذين دعوا إلى الاختلاط بين الرجال والنساء، فكانوا سنداً للمستغربين، وعوناً لهم، كرفاعة الطهطاوي في كتابه «تلخيص الإبريز في تاريخ باريز»، وخير [1] انظر: حراسة الفضيلة، للعلامة بكر أبو زيد، ص 139. [2] انظر: طه حسين في ميزان الإسلام، أنور الجندي، ص 61 - 62.