موشح عبث الحب بقلبي ( مع الكلمات) - نور الهدى - YouTube
- بوشيبة. — عَبث الحُب بقلبي فاشتكى 🎼.
- طريقة عمل البقلاوة بالجلاش المبرومة “بقلاوة بعجينة الفيلو” | Toluna
- طريقة عمل البقلاوة العادية بالصور على أصولها | بيتى مملكتى
بوشيبة. — عَبث الحُب بقلبي فاشتكى 🎼.
مواطن الجمال: *عبث الشوق:استعارة مكنية شبه الشوق بإنسان يعبث وحذف المشبه به وسر جمالها التشخيص. *فلبت أدمعي:استعارة مكنية شبه الأدمع بانسان يلبي وسر جمالها التشخيص. *بغي الهوى: استعارة مكنية شبه الهوى بانسان ظالم وسر جمالها التشخيص. *دمعي يكف: كناية عن شدة حزنه ومعاناته وهي تأتي بالمعنى مصحوبا بالدليل. *أيها الشادن: استعارة تصريحية شبه محبوبته بالظبي وحذف المشبه وسر جمالها التوضيح. *قتل السبع: استعارة تصريحية شبه نفسه بالسبع وحذف المشبه وسر جمالها التوضيح. *بغي - ينصف: طباق يوضح المعنى بالتضاد ويؤكده. الأساليب: * أيـــها النـاس فؤادي شغــف: أسلوب نداء للتحسر. * أيها الشادن من علمكا: أسلوب استفهام أداته (من) للتعجب. *باقي الأساليب خبرية يعبر فيها عن شكواه وحنينه وإعجابه بالمحبوبة. بوشيبة. — عَبث الحُب بقلبي فاشتكى 🎼.. الفكرة الثانية: التغني بجمال المحبوبة بدر تم تحت ليل أغطش طالع في غصن بان منتش أهيف القد بخد أرقش ساحر الطرف وكم ذا فتكا *** بقلوب الأسد بين الأضلع معاني المفردات: *أغطش:مظلم. *منتش:مسرور. * اهيف:دقيق الخصر *القد:القامة او القوام. *الطرف:العين وجمعهااطراف *ارقش: حسن وجميل الشرح: يصف الشاعر جمال محبوبته فهي كالبدر التام المنير في ليلة مظلمة ، فقدّها جميل دقيق الخصر رشيق يتمايل كالشجر اللين ، وخدها حسنٌ وجميل، فهذه الصفات تأثر في كل من يراها ، فنظراتها ساحرة أثرت به ، وفتكت بقلوب قوية كقلوب الأسود.
مواطن الجمال: *أي ريم: استعارة تصريحية حيث شبه محبوبته بالريم في الخفة والرشاقة. *كقضيب هزه ريح الصبا: تشبيه تمثيلي حيث شبه الحبيبة في تمايلها طربا بالغصن الذي يتمايل ويهتز من ريح الصبا. المحسنات البديعية: *ريم – رمته: جناس ناقص يحرك الذهن ويعطي جرسا موسيقيا. *الصبا – الصبا:جناس ناقص. *وصل – هجر: طباق يوضح المعنى بالتضاد ويؤكده. الأساليب: *أي ريم رمته.... ؟استفهام غرضه الإعجاب والتعجب. *هب لي: أمر غرضه الإلتماس. *يا حبيبي: نداء غرضه التعظيم. الفكرة الرابعة: أثر جمال المحبوبة على الشاعر قال خدي زهره مُذ فُوِفا جردت عيناني سيفا مرهفا حذرا منه بألا يقطفا إن من رام جناه هلكا *** فأزل عنك علال الطمع معاني المفردات: *فوقا: تفتحت أوراقه. * جردت سيفا: استلت سيفا. * مرهفا: بتارا. * جناه: ثمره. *علال الطمع: الإكثار من الطمع. الشرح: يتحدث الشاعر على لسان محبوبته قائلا: أن خدها كالزهر ة المتفتحة ، وأن عينيها تقف كالسيف القاطع أمام من يحاول قطف زهرة خدها حتى لا يتجرأ أي إنسان ويحاول قطف زهرة خدها، ومن يحاول قطفه سيكون مصيره الهلاك ، فعلى المحب أن يبترك الطمع لقطف هذا الزهر النديّ. مواطن الجمال: *خدي زهرة: تشبيه شبه خد محبوبته بالزهرة وسر جماله التوضيح.
طريقة عمل عجينة البقلاوة في المنزل
كيلو واحد من الدقيق متعدد الاستخدامات. 2 كوب مياه. ½ كوب زبدة مذابة. ملعقة صغيرة ملح. كوب واحد من النشا لفرد عجينة البقلاوة. طريقة عمل صينية البقلاوة
طريقة عمل البقلاوة بالسكر
يمكنك حشو البقلاوة بأكثر من طريقة، سواء بالقشطة أو المهلبية أو السكر، وسوف نستخدم في الوصفة الحالية، طريقة عمل البقلاوة بالسكر أو القطر، ولتجهيز القطر، سوف تحتاجين المقادير التالية:
3 أكواب سكر. ملعقة كبيرة عصير ليمون. رشة خفيفة من الشبّه. ملعقة كبيرة ماء ورد. طريقة عمل البقلاوة المصري المورقة بالجلاش
أحضري وعاء عميق، وامزجي به الدقيق والملح، واحرصي أن يكون الدقيق منخولًا بشكل جيد، حتى تفرغي الهواء منه. أضيفي إلى الخليط السابق، نصف كمية الزبدة المذابة لديك، ثم ابدئي في مزج المكونات بيديك. ابدئي في إضافة المياه بالتدريج، مع الاستمرار في العجن بيديك، حتى تمتزج كل المكونات، ويتكون لديك عجينة البقلاوة المرنة، ولاحظي أنها لا تلتصق بيديك. طريقة عمل البقلاوة العادية بالصور على أصولها | بيتى مملكتى. قومي بتغطية عجينة البقلاوة، بقطعة قماش نظيفة، واتركيها في مكان مظلم ودافيء لمدى لا تقل عن الساعة. ابدئي في تقسيم العجين، إلى 10 أقسام، ثم شكليها على هيئة كرات، ثم ضعيها في صينية الخبز، وغطيها واتركيها ترتاح لعشر دقائق.
طريقة عمل البقلاوة بالجلاش المبرومة “بقلاوة بعجينة الفيلو” | Toluna
ذات صلة طريقة عمل البقلاوة الجلاش طريقة عمل أصابع البقلاوة
البقلاوة
البقلاوة هي من الحلويّات التي اشتهرت في الآونة الأخيرة في العديد من المطابخ مثل: التركيّة، والشاميّة، والآسيويّة، والبلقانيّة وغيرها، ويشتق اسمها من اللغة التركيّة العثمّانيّة، وفي الوقت الحالي أصبحت تُعد في الأعياد المختلفة مثل: عيد الأضحى، وعيد الفصح وغيرها، لكن لا يفضل الإكثار والإفراط في تناولها، إذ إنّ القطعة الواحدة منها تحتوي على 143سعرة حراريّة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضيرها بثلاثة أنواع مختلفة، وباستخدام عجينة الجلاش. البقلاوة بالفستق الحلبي وعين الجمل
المكوّنات:
نصف كيلوغرام من عجينة الجلاش الجاهزة. كأس من الزبدة الطريّة المذابة، والقطر المُحضر منزليّاً. طريقة عمل البقلاوة بالجلاش المبرومة “بقلاوة بعجينة الفيلو” | Toluna. نصف كأس من السكر الأبيض. كأسان ونصف من عين الجمل المفروم خشناً. ملعقة صغيرة من كل من: القرفة المطحونة، والهال المطحون. ربع كأس من الفستق الحلبي المجروش خشناً. طريقة التحضير:
وضع عين الجمل، والسكر، والقرفة، والهال في وعاء والخلط، ثمّ ترك الخليط جانباً. مدّ نصف كمية عجينة الجلاش على سطحٍ أملسٍ مرشوش بالطحين، ثمّ دهنها بنصف كميّة الزبدة الطريّة المذابة بواسطة فرشاة عريضة.
طريقة عمل البقلاوة العادية بالصور على أصولها | بيتى مملكتى
عجينة الجلاش
المكوّنات
أربع أكواب من الطحين الأبيض. كوبان من الماء الفاتر. ملعقتان صغيرتان من الملح. كمية من الفلور لفرد العجينة. طريقة التحضير
نضع بداخل وعاء عميق الطحين الأبيض والملح، ونقلب المكونات جيداً، مع إضافة الماء الفاتر بشكلٍ تدريجيّ، حتى تتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة. نقطّع العجينة إلى 24 قطعة، ونلفّها على شكل أسطوانة، ونضعها بداخل صينيّة، ونغطّيها لترتاح وتتخمر لمدّة ساعة على الأقل. نأخذ قطعة من العجينة، ونكورها، ونفردها جيداً باستخدام النشابة مع رش ّالقليل من النشا عليها، ونشكّلها على شكل دوائر. نرص الرقائق فوق بعضها البعض، وبين كلّ طبقة نرش القليل من النشا، حتى لا تلتصق العجينة ببعضها. نلف الرقائق باستخدام ورق الزبدة، ومن ثمّ ندخلها للفريز، وهكذا تصبح جاهزة للاستخدام. البقلاوة الجلاش
علبة من الجلاش. خمسمئة غرام من القشطة الطازجة. كمية من المكسّرات. للشربات:
كوبان من السكر. كوبان من الماء. نصف كوب من عصير الليمون. كمية من ماء الزهر. نفتح الجلاش، ونقطعها إلى نصفين متساوين، ونمسك كلّ ورقة على حدة، ونضع فوقها ملعقة صغيرة من القشطة، وفوقها المكسّرات، ونقفلها من كلا الجانبين، ونلفّها على شكل أصابع.
دهن الصينية المخصصة لتحضير البقلاوة بالقليل من الزبدة، ثمّ تقسيم عدد رقاقات العجينة بالتساوي لتكوين طبقتين من العجينة. وضع الرقاقة الأولى بالصينية ودهنها بالقليل من الزبدة من جميع الاتجاهات، ثمّ وضع الرقاقة الثانية ودهنها بالزبدة وهكذا حتى يتم تشكيل الطبقة السفلية. بقلاوة منزلية
مدة التحضير
30 دقيقة
مدة الطبخ
20-30 دقيقة
عدد الحصص
8 أشخاص
طريقة الطبخ
خبز
مكونات العجينة:
ثلاثة أكواب من الدقيق. بيضة كبيرة الحجم. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ملعقة صغيرة وربع من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. كوب من الماء الدافئ. مكونات الحشوة:
ثلاثة أكواب من الفستق الحلبي المجروش. كوب من السمن المذاب. صفار بيضة كبيرة. كوب من شرائح اللوز المفتت. نصف كوب من السكر الناعم الحبيبات. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. نصف كوب من الزبدة المذابة. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. قطر للتقديم. نشا للتشكيل. طريقة التحضير
وضع كوبين ونصف من الدقيق مع الملح، والبيض، والماء، والفانيلا، والزيت في وعاء الخلاط، وتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة بعد تثبيت مضرب العجين، والاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة. إضافة باقي الدقيق بشكل تدريجي مع الخلط حتى تتكون عجينة تنفصل عن حواف الوعاء.