وقد يصيب مرض كرون جزءًا من الأمعاء دون جزء آخر؛ أي أن هناك أجزاء من الأمعاء تهرب من الإصابة به، وعند الفحص الباثولوجي للنسيج المصاب من الأمعاء نجد تكون تجمعات حبيبية صغيرة مميزة لمرض كرون. أعراض وعلامات مرض كرون:
- إن أهم هذه الأعراض هي: الإسهال، وألم البطن، وفقد الوزن، وأحيانًا ارتفاع في درجة الحرؤارة، والتعب لأقل مجهود، وفقد للشهية. - مرض كرون قد يسبب قرحًا قلاعية (أفسسية) بالفم، وسبق أن ذكرنا هذه القرح في أمراض الفم. - مرض كرون قد يسبب ورمًا في الجزء الأيمن السفلي من البطن (منطقة الزائدة الدودية)، ويحتاج هذا الورم إلى تشخيص طبيعته هل هو ورم حميد، أم ورم سرطاني، أم ورم ناتج عن الإصابة بتدرن الأمعاء، أم ناتج عن الإصابة بطفيل الأيبا، أم هو خراج من الزائدة الدودية... إلخ. أعراض وعلامات مرض كرون خارج الأمعاء:
مرض كرون قد تحدث معه إصابة العين بأمراض مختلفة مثل التهاب القزحية أو التهاب الملتحمة... إلخ، كذلك قد يحدث معه أمراض جلدية متعددة أو التهابات متعددة بالمفاصل الكبيرة، أو دهون الكبد أو حصوات بالمرارة أو حصوات بالكليتين، أو أمراض سوء التغذية، أو لين العظام، أو هشاشة العظام، أو سرطان في القناة المرارية.
مرض كرون - الموسوعة الطبية
العلاج الغذائي لمرض كرون
قد يوصي الطبيب بنظام غذائي يتم تناول المغذيات فيه عن طريق الفم أو أنبوب إطعام أو مواد مغذية يتم إعطاؤها عبر الوريد. وهذا يساعد على تحسين مستوى التغذية ويسمح بإراحة الأمعاء مما يساعد في تقليل الالتهاب على المدى القصير. وقد يوصي الطبيب أيضاً بالعلاج الغذائي بالتزامن مع الأدوية مثل الأدوية المثبطة للمناعة. حيث يتم استخدام التغذية الفموية أو الوريدية لتحسين صحة الجهاز الهضمي قبل الجراحة أو عندما تفشل الطرق الأخرى والأدوية في السيطرة على الأعراض. أيضاً قد يوصي الطبيب بالامتناع عن الأطعمة الحاوية على كمية كبيرة من الألياف بهدف تجنب انسداد الأمعاء وتقليل عدد مرات وكمية التبرز. اقرأ أيضًا: فوائد الليمون الصحية والطبية ودوره في تحسين وظائف الجسم
الجراحة لعلاج مرض كرون
في حال فشلت جميع العلاجات السابقة فعندها قد يضطر الطبيب إلى إجراء الجراحة. وهذا ما يحصل مع نصف عدد المصابين بالمرض. لكن يجب الذكر أن الجراحة لن تشفي من المرض نهائياً. خلال الجراحة يقوم الطبيب بإزالة القسم المتضرر من السبيل الهضمي ويعيد وصل القطاعات الصحية. كما يتم اللجوء للجراحة لتصريف القيح المتراكم أو إغلاق النواسير.
سيقوم الجراح بعمل فتحة صغيرة أمام جدار البطن ، ويتم إحضار رأس الدق إلى سطح الجلد لتشكيل فتحة تسمى stoma. البراز الخروج من الجسم من خلال stoma. الحقيبة تجمع البراز. يقول الأطباء إن المريض الذي يعاني من فقر يمكنه أن يعيش حياة طبيعية ونشطة. إذا كان الجراح قادرًا على إزالة القسم المصاب من الأمعاء ثم توصيل الأمعاء مرة أخرى ، فلا حاجة إلى أي ثغر. يحتاج المريض وطبيبه إلى التفكير في الجراحة بعناية فائقة. انها ليست مناسبة للجميع. يجب على المريض أن يأخذ في الاعتبار أنه بعد العملية ، سيتكرر المرض. يمكن لمعظم المصابين بمرض كرون أن يعيشوا حياة طبيعية ونشيطة ، وأن يشغلوا وظائف ، وأن يربوا أسرهم ويعملوا بنجاح. الأسباب
السبب الدقيق لمرض كرون غير واضح ، ولكن يُعتقد أنه ناجم عن تفاعل غير طبيعي في الجهاز المناعي. النظرية هي أن الجهاز المناعي يهاجم الأطعمة والبكتيريا الجيدة والمواد المفيدة كما لو كانت مواد غير مرغوب فيها. أثناء الهجوم ، تتراكم خلايا الدم البيضاء في بطانة القناة الهضمية ، ويؤدي هذا التراكم إلى حدوث التهاب. التهاب يؤدي إلى تقرحات وإصابة الأمعاء. ومع ذلك ، فمن غير الواضح ما إذا كان الجهاز المناعي غير الطبيعي يسبب مرض كرون أو ينتج عنه.
Last updated ديسمبر 23, 2015
عصيدة التمر
وهي اكلة من التراث السعودية وتسمى أيضاً بالمحلى التمر،لانه يأكل كطبق حلو ، وكما ان السعودية تشتهر لأجود انواع التمور وافخرها،فلذلك نجد أنهم يتفنون بالمؤكلات التى تحتوي على التمور ، ولديهم العديد من الوصفات التي تحتوي على التمر ك مكون أساسي ، واليوم سنقدم طريقة عصيدة التمر. مقادير عصيدة التمر
٣ كاسات تمر سكري
٢ كاسات ماء
٢ كاسات دقيق بر
ملعقة ونصف صغيرة هيل
ملعقة ونصف صغيرة قرفة
زبدة للتزين
طريقة عصيدة التمر
١-يغلى التمر لمدة عشرين دقيقة. ٢-نضع فوق زبدية عميقة مصفى ونسكب عليها التمر المطبوخ مع الماء ونصفي التمر. ٣-بالملعقة نحرك التمر على المصفى حتى يتصفى التمر نهائيا وينزل كل ماء ولا يبقى سوى الشوائب وترمى. ٣-في قدر آخر أضع التمر المصفى. ٤-في مقلاة على نار متوسطة نشوح الدقيق حتى يشقر. طريقة عصيدة التمر - ثقفني. ٥-نضيف الدقيق الى التمر ونقلب ونضيف الهيل والقرفة ونقلب حتى يستوي و يتماسك المزيج قليلا. ٦-يسكب في صحن التقديم ويسكب فوقها الزبدة السائلة وتقدم
وبصحة وعافية.
طريقة العصيدة بالتمر – لاينز
تعتبر عصيدة التمر من أطباق الحلويات التقليدية المرتبطة بالمناسبات الاجتماعية في الكثير من الدول العربية مثل ليبيا، تونس، اليمن، الجزائر، السعودية، المغرب وتمتاز بتنوع طرق إعدادها، إلى جانب مذاقها المميز وفوائدها الصحية، إليكِ طريقة عصيدة التمر بأكثر من طريقة سهلة وسريعة. طريقة العصيدة بالتمر – لاينز. طريقة عصيدة التمر بالجوز والزعفران المكونات: كوب من الدقيق الأسمر ملعقة صغيرة من الحبهان الناعم نصف كوب من الزيدة نصف كوب من زيت الذرة ملعقة كبيرة من الهيل الناعم ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة ملعقة كبيرة من الحلبة المطحونة ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود نصف كيلوجرام من التمر ثلاثة أكواب من الماء نصف كوب سمن كوب جوز صحيح ملعقة صغيرة من الزعفران ملعقة كبيرة من ماء الورد طريقة التحضير: في البداية قومي بنزع النوى من التمر، ثم ضعي في إبريق الخلاط الكهربائي كمية التمر وكوبان من الماء، واخفقي المكونات حتى تصبح خليطًا سائلًا. اخلطي الزعفران مع ماء الورد ودعيه جانبًا. في مقلاة على نار متوسطة قلبي الدقيق مع الحبهان الناعم لبضع دقائق، حتى تلاحظين تصاعد رائحة الدقيق المحمص (إن كان الدقيق به كتل عليك بنخله ليصبح ناعمًا وهذا يتوقف على نوع الدقيق).
طريقة عصيدة التمر - ثقفني
كوب تمر. نصف ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة زبدة. 3 أكواب دقيق أبيض. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. خطوات التحضير بالتمر الحساوي
طريقة تحضير العصيدة بالتمر الحاسي كالتالي:
نحضر وعاء عميق ثم نضيف الدقيق والماء والملح ونقلب المكونات جيداً لمدة 5 دقائق ثم نضعها على نار متوسطة ونستمر في التقليب بملعقة خشبية. أضيفي كمية الزبدة واتركي الخليط على الموقد لمدة 30 دقيقة. أحضر طبق التقديم وادهنه بزيت الزيتون ثم اسكب عصيدة التمر بالداخل. تختلف طريقة عمل عصيدة التمر في المملكة العربية السعودية حسب كل منطقة ، وفي هذا المقال حرصنا على تقديم أشهر الوصفات التي أثبتت جدواها والتي تضمن لك الحصول على نتائج مضمونة لعصيدة التمر.
ضعي وعاء على نار هادئة، أضيفي الزيت والزبدة حتى تذوب. أضيفي بعد ذلك الهيل الناعم، الحلبة، الفلفل الأسود، القرفة، قلبي المكونات لثواني قليلة حتى تتشرب المواد الدهنية. زيدي الدقيق تدريجيًا إلى الزبدة مع المداومة على التحريك بهدوء، مع إضافة الماء الحار تدريجيًا حتى يتكون أمامك مزيج يشبه البشاميل الكثيف. أضيفي مزيج التمر الذي حضرته مسبقا واستمري في التقليب على النار حتى تتجانس المحتويات مع بعضها البعض وتصبح متجانسة، مع إضافة الماء باستمرار وبالتدريج حسب الحاجة. اتركي الخليط يغلي بهدوء ولا تتوقفي عن التقليب حتى تختلط المكونات تمامًا. أضيفي خليط الزعفران وماء الورد وحركي حتى يندمج الخليط ويتكاثف مثل البشاميل (سُمك وثُقل العصيدة يتوقف على ذوقك). جهزي أطباق التقديم واسكبي بها العصيدة، ثم صبي السمن وزيني وجهه بالمكسرات التي تفضلين. طريقة عصيدة التمر بالسمن المكوّنات: ثلاث أكواب من التمر منزوع النواة ملعقة صغيرة من الملح كوب ونصف من الدقيق المنخول كوب من الماء طريقة العمل: اخلطي التمر مع الماء في الخلاط الكهربائي إلى أن يتجانس التمر مع الماء ويصبح مزيجًا سائلًا. صبي المزيج في وعاء، وضعيه على نار منخفضة الحرارة.