سخّني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم اقلي الباذنجان والقرنبيط، وارفعيهما من الزيت، ثم ضعيهما على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد. سخّني كمية قليلة من الزيت في قدر عميقة، ثم أضيفي البصل والثوم المفروم، وقلّبي المزيج جيدًا لدة خمس دقائق، أو حتى يذبل البصل ويُصبح لونه ذهبيًّا فاتحًا. أضيفي الدجاج إلى القدر، وقلّبيه مدّة خمس دقائق ليتحمّر الدجاج ويُصبح لونه ذهبيًّا فاتحًا من الجهتين. اسكبي كمية من الماء تغمر الدجاج كاملًا، ثم أضيفي كلًّا من ملح الطعام، والفلفل الأسود، والهيل، والبابريكا، والقرفة، والكزبرة، وبهارات الدجاج، واتركي القدر على النار مدة نصف ساعة، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا. ارفعي الدجاج من المرق، ثم صفّي المرق من الشوائب، واتركيه جانبًا. اخلطي كلًّا من الأرز ، والزبيب، والكركم، وملح الطعام، والفلفل الأسود في وعاء واسع لتتجانس المكونات. رتّبي الدجاج في قدر عميقة، ثم أضيفي طبقة من الخضار المقليّة، ثم طبقة من الأرز المنقوع، ثم اسكبي مرق الدجاج، واتركيه على نار هادئة مدة تتراوح من ساعة إلا ربع إلى الساعة، أو حتى ينضج الأرز. طريقة مضمونه للقطايف👍🏼مقلوبة دجاج وهدايا العيد🌙😍 - YouTube. اقلبي مقلوبة الدجاج بالزهرة في طبق التقديم، ثم قدّميها ساخنةً.
- طريقة مقلوبة الدجاج بالمقاس
- افتك من العيات بانصاف مالك وان عيت العيات بالمال كله .. برقن تلالا - YouTube
طريقة مقلوبة الدجاج بالمقاس
طريقة مضمونه للقطايف👍🏼مقلوبة دجاج وهدايا العيد🌙😍 - YouTube
طريقة التحضير
سخّني الزيت في قدرٍ على نار متوسطة، وشوّحي فيها الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون. تبّلي الدجاج بالكركم والبهار والملح مع التحريك الجيّد حتى نضجها التام. وزّعي قطع البطاطس المقليّة على أطراف صينيّة دائريّة الشكل وعميقة. افردي طبقة من الباذنجان المقلي، وأخرى من الفليفلة المشويّة، بعد ذلك قطع الدجاج الناضجة. انثري حبّات البازلاء فوق طبقة الدجاج، ثمّ غطّيه بالحمّص المعلّب. ضعي الأرز المطهو فوق الدجاج والخضار، ثمّ اقلبي المقلوبة على طبق واسع، واتركيها بعض الوقت حتى تنزل قطعة واحدًا. طريقة عمل مقلوبة بالدجاج والباذنجان
3 كيلوغرامات من الباذنجان المقشر والمقطع لشرائح. كيلو واحد من صدور الدجاج. 3 أكواب من الأرز المنقوع. مقلوبة الدجاج بالفيديو. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. 3 ورقات غار. 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير
سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثم بطّني صينية بورق زبدة. ادهني قطع الباذنجان بزيت الزيتون ثم رصّيها في الصينية وأدخليها الفرن مدة عشرين دقيقة. اقلبي قطع الباذنجان على الوجه الثاني ثم حمّريها مدة عشرين دقيقة أو حتى النضج. ضعي الدجاج والماء في قدر على النار ثم أضيفي له الملح والهيل وورق الغار والفلفل واطبخيها حتى تنضج قطع الدجاج.
والغثيث مانقربه في الديره بنخاويه في البر حتى لو كان قريب. لاتنسى ذكر الله ______________________________
04/02/2011, 10:16 PM
#35
موضوعك حلو اخوي................................................
والله كثير ما تحصل هالاشكآل عسى الله يهديهم
لاكن عن نفسي والله ماعزمة على هالطلعة
بس المشكله وش ؟
انك تعزم اخوة ولا قريب له وماتدري الا هذا هو يدربي جبهتة
بس الحل معهم لآتآخذ معة ولا تعطي
لآنك اذا شاورته بشي
رآح يغثك
يعني مآ كأنة موجود.,. تقبل مروري.,.
افتك من العيات بانصاف مالك وان عيت العيات بالمال كله .. برقن تلالا - Youtube
أفتك من العيات بنصاف مالك ▪▪ وإن عيت العيات بالمال كله 👍👍 - YouTube
فتاك العرب في الجاهلية والفتك هو فعل الشيء عند الهم به. [1]
معنى الفتاكة [ عدل]
أتى الحارث بن ظالم المري الغطفاني إلى أبي الخريف عبيد بن نشبة المري الغطفاني فقال له: «علمني الفتاكة». فقال: «إذا هممت فافعل» فأعاد الحارث فعله فقال له أبو الخريف قوله الأول. فأعاد عليه الحارث القول ثالثة فشد عليه أبو الخريف بالسيف ليضربه. فقال له الحارث: «ما هذا؟»، فقال أبو الخريف: «هذا الفتك هممت بضربك». [1]
أشهر فتاك العرب في الجاهلية [ عدل]
أبو الخريف عبيد بن نشبة المري الغطفاني
البراض بن قيس بن رافع الضمري الكناني ، وبه يضرب المثل في الفتك فيقال: «أفتك من البراض»، وقتله لعروة الرحال كان سبب اندلاع حرب الفجار بين كنانة وقيس عيلان
مرة بن خليف الفهمي الجديلي، وكان من شياطين العرب
تأبط شرا الفهمي الجديلي، وهو أحد صعاليك العرب المشهورين
حنظلة بن عثمان بن عمرو بن فاتك الأسدي، وكان يتنقل في العرب لجرائمه وكان مشيعا، وكان شديد الجمال يتبرقع لئلا يغار منه الرجال. عمرو بن كلثوم بن مالك بن عتاب التغلبي
ثمامة بن المستنير الظفري السلمي
معاوية بن الحارث الجشمي الهوازني
الحارث بن ظالم بن يربوع المري الغطفاني، وبه أيضا يضرب المثل في الفتك فيقال: «أفتك من الحارث بن ظالم»
دعبل بن على بن رزين بن سليمان بن تميم بن نهشل الخزاعي
الشنفرى الأزدي كان من فتاك العرب وعدائيهم قتل 100 رجل من بنو سلامان وهو صاحب لامية العرب [2]
المصادر [ عدل]
↑ أ ب كتاب المحبر - محمد بن حبيب البغدادي - الصفحة 192
^ كتاب الشعراء في العصر الجاهلي - يوسف خليف - صفحة 43 ، 44