والآن نترك العجينة لمدة عشر دقائق حتى تختمر. وبعد أن تختمر نقوم بإضافة الدقيق المتبقي وكوب الزيت والملح، ومن ثم العجن جيدا، وبذلك تكون العجينة جاهزة للاستخدام. عجينة العشر دقائق للبيتزا
نصف فنجان سكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة ونصف من الحليب. نصف ملعقه صغيرة بيكنج باودر. ربع كوب من زيت مازولا. الحشو
جبنة مثلثات. كاتشب. زيتون أسود. فطر. مرتديلا. جبنة موزريلا. شرائح من الفلفل الأخضر. شرائح من البصل. في البداية نقوم بتحضير العجينة من خلال إحضار وعاء ومن ثم إضافة كوب من الدقيق والماء والخميرة والسكر والملح والحليب والبيكنج باورد إليه، ويتم خلط كل تلك المكونات جيدا حتى تختمر وينصح بوضعها في مكان دافئ وتترك 10 دقائق على الأقل، وبعد ذلك يتم إضافة كوب ونصف من الدقيق مع الزيت إلى الخليط ومن ثم تعجن. حضري عجينة العشر دقائق في المنزل بالحليب السائل لعشاء سريع - ثقفني. والآن قومي بفرد العجينة التي أصبحت جاهزة في الصينية، وعلى أطراف العجينة يتم وضع جبنة المثلثات ومن ثم طوي أطرافها، وعلى سطح العجينة يتم إضافة الكاتشب وباقي الحشو. وأخيرا يتم وضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح من 20 إلى 30 دقيقة.
- حضري عجينة العشر دقائق في المنزل بالحليب السائل لعشاء سريع - ثقفني
- حكم الاستمطار الصناعي بسراة عبيدة
- حكم الاستمطار الصناعي الثانوي
حضري عجينة العشر دقائق في المنزل بالحليب السائل لعشاء سريع - ثقفني
نضيف الدقيق، ونعجن المكوّنات مدّة لا تقل عن أربع دقائق، ثمّ نحتفظ بها في مكانٍ دافئ حتى تتخمر، ثم نحضر بها الفطائر.
بعد مرور الوقت نحرك الخليط بالمضرب ثم نضيف عليه الزبدة ونقلب. ننخل الدقيق جيداً ثم نقلب به الملح ونسكبه بالتدريج على الخليط السابق ونعجن باليد حتى تتكون لدينا عجينة طرية ولزجة ( لا تقلق منها). ثم نغطي الوعاء ونتركه في مكان دافئ حتى يخمر العجين ويتضاعف حجمه لمدة ساعة. نقوم بتقطيع الجبنة الشيدر إلى مكعبات صغيرة الحجم ونقوم أيضاً بدهن السطح واليد بالزيت. بعد ذلك نقطع العجينة قطع صغيرة ونكور كل قطعة ونفردها على السطح ثم نضع بداخلها مكعب جبن ثم نلمها من الجواني على بعض ونكورها مرة أخرى. تكرر هذه الخطوات حتى تنتهي كمية العجين ثم نضعهم في صينية مدهونة ونغطي الصينية لمدة ١٠ دقائق حتى يرتاح العجين. ندهن وجه العجين بالحليب ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها لمدة ٣٥ دقيقة حتى ينضج الخبز. نخرج الصينية من الفرن وندهن وجه الخبز بالزبدة ونتركه لمدة ٥ دقائق حتى يرتاح ويصبح طري وهش. طريقة عمل خبز الجبنة
سوف نتحدث اليوم بكل وضوح عن مكونات عمل خبز الجبنة الهش لتحضيره في المنزل وهذه المكونات هي كما يلي:-
٢ كوب ونصف من الدقيق. ٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ٣ قطع من الجبنة المثلثات أو ٣ ملاعق من الجبنة الكريمي.
وأضاف الدكتور مفلح: "أنه قد دل الدليل على بطلان هذه التقنية من كلام أهل الاختصاص، وكلامهم في هذا أكثر وأشهر من أن يذكر، فإنه قد تقرر عندهم - من خلال التجارب التي أجريت في مجال زيادة الأمطار- أن النتائج كانت في أغلبها سلبية، وأخفقت العديد من المشاريع خاصة مشاريع بذر السحب، بحيث لم تحقق الهدف الذي تبتغيه، بل كانت النتيجة معاكسة، وهي حدوث تناقص في الهطول، وكانت نسبة التناقص في العديد من المشاريع تفوق نسبة الزيادة المعتادة والمتوقعة قبل إنجاز المشروع، كما أن عمليات إسقاط المطر لا تزال غير اقتصادية ومكلفة، ولذا لم تخرج إلى حيز التنفيذ الميداني إلا على شكل تجارب بحثية بهدف الدراسة". وطالب بإيقاف مشروع الاستمطار الصناعي لأنه قد ثبت وجود الضرر في استخدام هذه التقنية على الأحياء من البشر والحيوان والنبات؛ لأن المواد المستخدمة في بذر السحب مواد سامة بحسب تصنيف المنظمات العالمية، ومنها مكتب البيئة والصحة والسلامة بجامعة بيركلي، كاليفورنيا بالولايات المتحدة يصنف يود الفضة بأنه مادة كيماوية غير عضوية، خطرة، لا تذوب في الماء، وسامة للإنسان والأسماك. وتفهرس وكالة حماية البيئة الأمريكية مادة يود الفضة ضمن المواد الخطرة والسامة.
حكم الاستمطار الصناعي بسراة عبيدة
يؤدي الاستمطار الصناعي إلى هطول الأمطار بنسبة أكبر، وذلك يحدث حينما تصبح الظروف مناسبة لسقوط المطر، بينما السحاب ليس قويًا بما فيه الكفاية لإنتاجها. في الكثير من الأحيان، تستعمل المطارات الاستمطار الصناعي كنوع من الطرق التي تساعد على خلق ظروف مناسبة حول مدرجاتها، وذلك حينما يكون هناك ضباب، برد، أو جليد، حيث إن هذه الظروف يمكنها أن تتسبب في تعطيل إقلاع أو هبوط الطائرات. أضرار الاستمطار الصناعي
تهدف غالبية الجهود التي تبذلها الدول في عمليات استمطار السحب إلى زيادة نسب هطول الأمطار، وهو ما يؤدي إلى توفير موارد أمطار أكثر من أجل مكافحة الجفاف وغيره من ظروف الجفاف المنخفضة، ولكن مثله مثل جميع الأمور التي تمتلك إيجابيات وسلبيات، وفي التالي بعض من أضرار الاستمطار الصناعي: [4]
في حال كانت السماء صافية في توقعات الأحوال الجوية، فإن الاستمطار الصناعي سوف يفشل، حيث ينبغي أن تكون السحب تمتلك إمكانية هطول الأمطار حتى تنجح هذه التقنية. يحدث الاستمطار الصناعي حينما يتم إطلاق مواد كيميائية في السحاب، حيث إن الهدف من ذلك هو إنشاء بذور تستطيع جذب التكثيف. استمطار السحب لا يعتبر مضمون بنسبة 100%، ولكن تصبح الاحتمالات ممكنة أكثر، حينما تكون السحب مظلمة.
حكم الاستمطار الصناعي الثانوي
تتطلب عملية الاستمطار الصناعي الكثير من المال، حيث إنها عملية باهظة الثمن، ولا تستطيع أي دولة إدخال الاستمطار الصناعي كأحد المصادر المائية لها، إلا لو كانت دولة غنية في الأساس، ومتعددة الموارد. وتعتبر المملكة العربية السعودية من الدول الغنية التي لديها القدرة على تنفيذ تلك العملية بكفاءة عالية، وبصفة مستمرة. يتوقع أن تتكلف عملية الاستمطار الصناعي، أو تلقيح السحب ما يعادل ستة مليار ريال سعودي في السنة الواحدة، وإذا قاموا باستمطار أربعة، وعشرين سحابة على سبيل المثال، تبلغ تكلفتها خمسة آلاف دولار أمريكي. ما هو الاستمطار الصناعي
قد يصعب على الكثيرين فهم الطريقة التي يتم بها الاستمطار الصناعي، أو استمطار السحب الصناعي الذي اعتمدته المملكة العربية السعودية مؤخرًا، فقد حذت حذو الدول المتقدمة في ذلك، والتي من بينها: الولايات المتحدة الأمريكية، والصين، والهند، وغيرها. تمثل عملية الاستمطار الصناعي طريقة يتم من خلالها إنتاج المطر باستخدام تقنيات دقيقة، وآليات حديثة، والتي تعمل على تحفيز جميع السحب الموجودة في السماء، وتتضمن تلك العملية السحب التي تحمل المطر بصورة طبيعية، أو غيرها. تساهم تلك العملية في تسريع حدوث المطر من خلال بعض السحب في تلك المناطق التي تعاني من الجفاف، بالإضافة إلى أنها تساعد في زيادة إنتاج السحب عن المعدل الطبيعي.
ثلاث طرق للاستمطار:
طرق الاستمطار: يحدث المطر عندما يُكوِّن بخار الماء في السحب بلورات ثلجية ، أو
قطرات ماء ضخمة وثقيلة بالقدر الكَافي للسقوط على الأرض ، يمكن في بعض الحالات
زيادة احتمال سقوط المطر بإضافة مواد تعرف بعوامل التطعيم إلى السحب ، وتعمل عملية
التكوين بصورة أفضل في السحب التي يكون احتمال سقوط الأمطار منها كبيراً ، وتعتمد
المادة المستخدمة في عملية التطعيم على درجة حرارة السحب. وعند درجات حرارة أعلى من الصفر المئوي: فإن عامل التطعيم الرئيسي المستخدم سائل
مكون من " نترات الأمونيوم " و " اليوريا " ، وتسبب جسيمات هذا العامل تكون بخار
الماء حوله ، ويرش عامل تطعيم السحب من الطائرات على أسفل السحابة. وعندما تتكون بلورات الثلج: تسقط في اتجاه الأرض في صورة كتل جليدية رقيقة ،
وعندما تدخل منطقة تكون درجة حرارتها فوق درجة الصفر: تنصهر مكونة المطر. تبلغ درجة حرارة الجليد الجاف - وهو غاز ثاني أكسيد الكربون - حوالي 80° م تحت
الصفر ، وتقوم كرات الثلج الجاف عند إسقاطها على السحب من الطائرة بخفض درجة حرارة
الماء فائق البرودة ، وعندما تنخفض درجة الحرارة: يتحول الماء إلى بلورات من الثلج
، وتشبه بلورات " يوديد الفضة " بلورات الثلج ، وهي التي تؤدي بالماء فائق البرودة
إلى تكوين بلورات الثلج حولها ، وتستخدم أجهزة تُسمى " الشعلات " ، و " المولدات "
، لإنتاج وتوزيع بخار يحتوي على بلورات " يوديد الفضة " ، ويكوَّن هذا البخار بحرق
" يوديد الفضة " مع مواد أخرى ، ويتم توزيع البخار عن طريق الطائرة ، كما يمكن
استخدام " المولدات " أيضاً لتوزيعه على الأرض.