ذات صلة طريقة عمل عجينة اللحم بعجين اللبناني طريقة عمل اللحم بعجين الحلبي
اللحم بعجين
اللحم بالعجين أو لحم العجين هي عبارة عن قطعة رقيقة من العجين مستديرة أو بيضاويّة الشكل، ولا تُستخدم الخميرة في عجينتها، وتعلوها كميّة من اللحم المفروم (الأكثر شيوعا لحوم البقر أو الضأن)، والخضروات والأعشاب المفرومة مثل البصل، والطماطم المفرومة فرماً ناعماً مع البقدونس، وأحياناً الكزبرة. لحم بعجين لبناني
المكونات
للعجينة
ثلاثة أكواب من الدقيق. بيضة. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الماء. الحشوة
نصف كيلوغرام من اللحم الدّهني المفروم فرماً ناعماً. حبتان من البندورة مفرومتان ناعماً. أربع حبات من البصل المفروم فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من دبس الرمان. كوب من اللبن الرائب. حبة فلفل أخضر رومي. ملعقة كبيرة من ربّ البندورة. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقه عمل لحم بعجين. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير
ننخل أكواب الدقيق حتى يصبح خالياً من التكتلات أو الشوائب، وبعد تنخيله نضعه في وعاء عميق مخصّص للعجن. نضيف الملح ونمزج جيداً، ثم في طبق خارجي نكسر البيضة ونضيفها، ثم نسكب الماء - يمكن أن نضيف نكهة للعجينة مثلاً القليل من زيت الزيتون-.
طريقة عمل اللحم بعجين من الشيف محمد أورفه لي - فتافيت
الحشوة
كيلوغرام من اللحم المفروم. خمسة فصوص من الثوم. نصف ضمّة من البقدونس المفروم. نصف كوب من أوراق النعناع مفروم فرماً ناعماً. بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار. أربع حبات من البندورة. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. نخلط مكوّنات العجينة معاً، ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة ولا تلتصق، ثم نتركها حتى تتخمّر مدة ساعة. نقسم العجينة إلى كرات بحجم كفة اليد، ثم نفردها بالنشّابة إلى شكل بيضوي أو دائري. نخلط جميع مكوّنات اللحمة مع بعضها البعض في مفرمة اللحم أو باليد جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها جيداً. نضع مقداراً مناسباً من خليط اللحمة على دوائر العجينة، بحيث تعتمد على حجم العجينة، ثم ندخلها الفرن على درجة 180م، حتى ينضج اللحم وتتحمّر اأطراف العجينة. صفيحة باللحمة لحم بعجين اسهل طريقة لعمل لحم بعجين بطريقة سريعة وبمذاق رائع وبالذ وصفة 🍕😍 - YouTube. فيديو طريقة عمل لحمة بالعجين
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل لحمة بالعجين شاهد الفيديو.
طريقة عمل عجينة لحم بعجين - موضوع
وجبة مفضلة لدى كثير من الشعوب العربية وخاصة بلاد الشام والخليج
المقادير:
مقادير العجين:
5اكواب دقيق
ملعقة سكر
كوب زيت
ملح
كوب ونصف ماء
بكينج باودر
لتحضير الحشوة
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
2بصلة كبيرة مفرومة
5حبات طماطم مفرومة
بقدونس مفروم
فلفل اخضر
ثوم مهروس
نعناع مفروم
معجون طماطم
فلفل اسود
سبع بهارات
معجون فلفل
فلفل احمر حار
طريقة التحضير:
– لتحضير العجين: إمزجي في وعاءٍ كبير الدقيق، السكر، الزيت، البايكنغ باودر، الملح والماء واخلطي المكوّنات جيّداً حتّى تحصلي على عجينة متماسكة. – أتركي العجينة جانباُ لمدّة ساعتين بعد تغطيتها بقطعة قماش أو كيس نايلون. – قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة بعد مرور الوقت اللازم وافرديها بالشوبك بشكلٍ دائريّ رقيق. – لتحضير الحشوة: أخلطي اللحمة مع البصل، الطماطم، البقدونس والفليفلة في وعاءٍ كبير وأضيفي الثوم، النعناع، معجون الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، السبع بهارات، معجون الفليفلة والفلفل الأحمر الحارّ وامزجي جيداً حتّى تتجانس المكوّنات. – إفردي 4 ملاعق كبيرة من الحشوة على دوائر العجين المحضّرة بشكلٍ متساوٍ. طريقة عمل اللحم بعجين من الشيف محمد أورفه لي - فتافيت. – ضعي اللحم بعجين في صينية فرن واخبزيها لحوالى 30 دقيقة على حرارة متوسّطة.
صفيحة باللحمة لحم بعجين اسهل طريقة لعمل لحم بعجين بطريقة سريعة وبمذاق رائع وبالذ وصفة 🍕😍 - Youtube
ذات صلة طريقة عمل عجينة اللحم بعجين اللبناني لحم بعجين لبناني
طريقة عمل عجينة اللحم
اللّحم بالعجين هو نوعٌ من أنواع الفطائر التي يتمّ فيها إعداد العجينة وتقطيعها لدوائر مناسبة الحجم ثم تُرق وتُفرد بشّكلٍ دّائري على هيئة الصّفائحٍ، ويتمّ وضع حشوة اللّحم عليها وتُخبز بالفرن وتُقدّم كوجبةٍ غنيّةٍ مع أنواع المقبّلات المختلفة، وإليكِ سيدتي طريقة سهلة لإعدادها. عجينة اللحم
المكونات
العجينة
ستّة أكواب من الدّقيق الأبيض المنخول. نصف كوب من الزيت نباتيّ. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة، ويمكنكِ استخدام الخميرة العاديّة مع ملعقةٍ من السكّر وقليلٍ من الماء الفاتر لتنشيط فعل البكتيريا ضمن وسطٍ دافئ. ماء فاتر يكفي لعمليّة العجن. طريقة عمل عجينة لحم بعجين - موضوع. حشوة اللّحم المفروم
كيلو من اللّحم المفروم، يُضاف القليل له من لية الخروف بعد تقطيعها لقطعٍ صغيرةٍ لمن يريد طعماً غنيّاً وقويّاً. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. حبّة من الطّماطم مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود. ملعقة من الزّيت النّباتيّ. طريقة التحضير
ضعي المكوّنات الجافة (الدّقيق والملح) في وعاءٍ مجوّف، وقلّبي الدّقيق جيّداً. ابدئي بإضافة الزّيت وقلّبي الدّقيق جيّداً حتّى يتوزّع الزّيت كاملاً ويتشبّع الدّقيق به.
تغطى العجينة وتترك جانباً لمدة ساعة إلى أن يتضاعف حجمها. حشوة اللّحم:
في وعاء على النار يوضع الزيت النباتي، ثم يضاف البصل ويتم التقليب إلى أن يتحمر. ثم يضاف اللحم مع التقليب إلى أن يتغير لونه. يترك اللحم على نار هادئة إلى أن ينضج. ثم تضاف الطماطم وتقلب جيدا مع محتويات الإناء، ويترك الإناء على النار إلى اكتمال النضج. ثم يضاف الملح والفلفل الأسود إلى اللحم. ترفع من على النار وتترك جانباً إلى أن تبرد. طريقة تطبيق لّحم بعجين
تقطع العجينة على هيئة كرات متوسطة الحجم. على سطح مستوى يرش دقيق وتفرد كرات العجينة على شكل دائرة. في صينية مدهونة زيت توضع دوائر العجين، مع مراعاة ترك مسافة بينهم. ينصح بغرس شوكة في العجين لتسهيل انتفاخها وتصبح هشة. يوضع الحشو على كل قطعة من العجين. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ٢٥٠ درجة مئوية، ثم يحمر سطح العجينة. بعد ذلك نخرجها من الفرن وترص في طبق التقديم ويرش عليها بقدونس مفروم وتقدم مع لبن رائب ومقبلات بالهنا والشفا. قد يهمك: شيش برك
طريقة عمل اللحم بعجين الموصلي
يعد تحضير لحم بعجين بالطريقة الموصلية من الطرق اللذيذة والسهلة والتي تشبه طعم الجاهز، ويتم ذلك كالتالي:
المقادير:
كوبان من الدقيق.
بعد انتهاء المدة يتم غسل أول خصلة من الشعر، وذلك للتأكد من أن الشعر قد حصل على اللون المرغوب به، وبعدها يتم غسل الشعر جيدًا بالماء الفاتر والشامبو. ثالثًا: صبغة بني شوكولاتة طبيعية
تعتبر صبغات الشعر الطبيعية هي واحدة من ضمن الطرق التي يلجأ إليها الكثير من السيدات وذلك للحصول على اللون المميز للشعر، وأيضًا بطريقة طبيعية لا يكون لها أي نوع من الآثار الجانبية، وتكون من خلال هذه الطريقة الآتية:
خمسة أكياس من الشاي. اثنان كوب من الماء. اثنان كوب من البلسم. طريقة تطبيق الصبغة الطبيعية
يتم في البداية خلط الشاي مع الماء المغلي، ويترك منقوع به لفترة كافية. بعد أن يبرد الشاي يتم إضافة له البلسم، وتخلط المكونات جيدا مع بعضها البعض. بني شوكلاته غامق | مجلة البرونزية. يتم بعد ذلك تطبيق المكونات على الشعر، بعد أن يتم تقسيمه إلى خصلات. يترك الخليط على الشعر لمدة ساعة على الأقل، ويفضل تركه لمدة ليلة كاملة إن أمكن. يتم غسل الشعر بالماء الفاتر والشامبو بعد انتهاء الوقت المحدد، وسوف يتم الحصول على لون بني.
صبغات شعر بني غامق: 6 منتجات لتلوين الشعر في المنزل، تسوّقي ما يعجبكِ منها فورا
نقلب المكونات جيدا حتي يتجانسون ثم نقوم بتغطيتها بالغطاء البلاستيك ونتركها لمدة خمس ساعات. نرتدي القفازات ثم نستخدم الفرشاة في صبغ الشعر بها مع تركها علي الشعر لمدة ستة ساعات ثم نغسل الشعر جيدا. صبغة شعر بني عسلي
هذه الوصفة تعد من أسهل الوصفات وأكثرها فعالية، كما أنها تجعل لون الشعر بني عسلي مائل الي اللون الأشقر وهي مايلي:
نقوم اولا بتسخين ثلاث أكواب من الماء في إناء نظيف ثم نضعها علي نار تكون هادئة الحرارة. صبغات شعر بني غامق: 6 منتجات لتلوين الشعر في المنزل، تسوّقي ما يعجبكِ منها فورا. ثم نضيف إلي الماء أربعه ملاعق كبيرة الحجم من جذور عشبه الرواند المقطعة الي قطع صغيرة. نقوم بتقليب المزيج لمدة عشرين دقيقة ثم نقوم بتصفيته وبعد ذلك نشطف به الشعر ونتركه حتي يجف ثم يغسل الشعر بالماء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بني شوكلاته غامق | مجلة البرونزية
عبوة من عبوات الصبغة التي تكون باللون الأشقر الرمادي، والذي يكون ذو درجة فاتحة. طريقة تطبيق الصبغة
يتم في البداية يتم إحضار وعاء مصنوع من الزجاج، ومن ثم يتم إضافة له مكونات الصبغة الموجودة في العبوتين، ومن ثم يضاف لها الأكسجين، على أن يتم إضافة العبوات كاملة. يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس مع بعضها البعض. يتم إحضار الفازلين، ومن ثم يتم وضعه على منطقة الأذن ومنطقة الرقبة، وذلك للمحافظة على هاتين المنطقتين من التعرض للون الصبغة أثناء صبغ الشعر، فالفازلين يعمل بمثابة عازل. يتم تقسيم الشعر إلى مجموعة من الخصلات، ومن ثم يتم تثبيت الشعر بواسطة الدبابيس الخاصة بالشعر. بعد ذلك يتم إحضار الفرشاة المخصصة لعمل الصبغة، ويتم دهن الشعر بها، على أن يتم دهن خصلات الشعر من الأسفل إلى الأعلى، وأيضًا من الناحية الخلفية إلى الناحية الأمامية. يتم تطبيق الصبغة على جميع خصلات الشعر، بنفس الطريقة السابقة، وبعدها يتم تغطية الشعر وتركه لمدة لا تقل عن عشرون دقيقة تقريبًا. بعد انقضاء الوقت المخصص للصبغة، يتم غسل الشعر بواسطة الماء الفاتر، وذلك حتى يتم التخلص من بقايا الصبغة العالقة بالشعر، ويتم إضافة له الشامبو، ويغسل جيدًا.
فهناك مجموعة من الخطوات يجب اتباعها للحصول على ذلك كما يلي:
يجب الابتعاد عن العناصر التي تضر الشعر فهي تؤثر على درجة اللون البني في الصبغه وخاصة اللون البني الغامق. لابد من الحفاظ على صحة الشعر وعدم استخدام الأسبرين أو الكريمات أو الچل أو أى مواد أخرى تؤثر على مدة الصبغة. لابد عند استخدام صبغة الشعر باللون البني عدم غسل الشعر أكثر من مرة على فترات متقاربة بعد عملية الصبغة لأن ذلك يضر الشعر. عدم الاعتماد على مجفف الشعر في كل مرة بعد الغسيل حتى لا يؤثر على درجة اللون البني الغامق. قد يهمك أيضا: صبغات شعر بني شوكلاته
يمكن تطبيق صبغات شعر بني غامق بكل سهولة فهو من الألوان الرائجة خلال عام 2021. ويتم تنفيذه فى المنزل أو أي صالون تجميل، ويعطي درجة هائلة تتناسب مع ألوان الشعر بالكامل و درجات البشرة المختلفة. وبسبب هذه المميزات تبحث الكثير من النساء عن صبغة الشعر البني فهو من أفضل الألوان التي تظل موضة عصرية كل عام. قد يهمك أيضا: صبغات شعر رمادي بني