متابعة – علي معلا:
يحتوي القرنفل على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة. كما يعرف بخصائصه المضادة لمرض السكري والالتهابات. ما يساعد الجسم على مكافحة العديد من الأمراض. القرنفل
وفي هذا المقال سوف نستعرض فوائد مضغ القرنفل على الريق:
1. رفع كفاءة الجهاز المناعي. يحتوي القرنفل على نسبة عالية من فيتامين "C"، لذا، يساهم مضغ حباته على الريق في تقوية الجهاز المناعي، وتعزيز قدرته في مكافحة الأمراض التي قد تهاجم الجسم، فضلًا عن فعاليته في تقليل مستويات الالتهابات. 2. التخلص من رائحة الفم الكريهة. تكون رائحة الفم فور الاستيقاظ من النوم كريهة، وقد تسبب الشعور بالإحراج عند التواجد وسط الآخرين، ولكن، مضغ القرنفل على الريق يساعد على التخلص من تلك الرائحة، فضلاً عن فعاليته في القضاء على بكتيريا الفم الضارة، بفعل احتوائه على إنزيم الأوجينول الذي يتميز بخصائصه المضادة للجراثيم. 3. انفوجرافيك: مخاطر الصيام في حالة نزيف الجهاز الهضمي العلوي - صحةسكاي. تخفيف حدة آلام الأسنان. يستخدم القرنفل كمسكن لتخفيف حدة آلام الأسنان لدى من يعانون من تلك المشكلة المزعجة، من خلال مضغه، أو وضع حباته على مصدر الألم بشكل مباشر. 4. الوقاية من السكري. يحتوي القرنفل على مركب رئيسي يسمى "Nigericin"، والذي يعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم، كما يساعد في تحسين إفراز الأنسولين، ما يقلل فرص الإصابة بداء السكري.
- انفوجرافيك: مخاطر الصيام في حالة نزيف الجهاز الهضمي العلوي - صحةسكاي
- استخدم قديمًا كعملة نقدية ومكافأة رياضية.. الزبيب المجفف معجزة ربانية تعزز طاقة ومناعة الجسم - بوابة الأهرام
- مفاجأة.. هذا ما يحدث للجسم عند مضغ القرنفل على الريق
- معلومات صحية يقولها فمك عنك | تليكسبريس
- فوائد الفلفل
- يحمى من أخطر الأمراض ويحارب السمنة .. فوائد الفلفل الأصفر تفوق الخيال
- فوائد الفلفل الأصفر
انفوجرافيك: مخاطر الصيام في حالة نزيف الجهاز الهضمي العلوي - صحةسكاي
وشرح الدكتور إيروملو أن هناك شرطين مرتبطين بصحة الفم: « تصلب الشرايين حيث يؤدي تراكم » اللويحات « الدهنية إلى زيادة سماكة جدران الشرايين وتقليل تدفق الدم. والتهاب الشغاف، عندما يمكن أن تنتقل عدوى اللثة إلى مجرى الدم مما قد يؤدي إلى إصابة البطانة الداخلية للقلب. وأضاف: « تحمل بعض البكتيريا بروتينات تعزز الجلطات التي يمكن أن تسد الشرايين، ما يعرض القلب لخطر الإصابة بنوبة. مفاجأة.. هذا ما يحدث للجسم عند مضغ القرنفل على الريق. وتابع « في غضون ذلك، يمكن أن يؤدي أيضا إلى انسداد الشريان السباتي الذي ينقل الدم إلى الرأس والدماغ، ما يجعلنا عرضة للسكتة الدماغية ». مشاكل في الجهاز التنفسي
نعلم جميعا أننا بحاجة إلى تغيير رأس فرشاة الأسنان بشكل منتظم، ولكن قد يكون من السهل نسيان ذلك. ومن الضروري القيام بذلك لأن البكتيريا تتراكم على رأس الفرشاة. ويمكن لهذه البكتيريا، إذا كانت سيئة، أن تنتقل عبر مجرى الدم إلى الرئتين، حيث يمكن أن تؤدي إلى تفاقم أنظمتنا التنفسية وتؤثر على قدرتنا على التنفس. وأشارت بعض الدراسات إلى وجود صلة بين أمراض اللثة والالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية. وقال الدكتور إيروملو: « إن الحفاظ على روتين نظافة الفم المتسق سيساعد في إبقاء البكتيريا واللويحات تحت السيطرة حتى لا تتمكن من الانتشار في الجهاز التنفسي ».
استخدم قديمًا كعملة نقدية ومكافأة رياضية.. الزبيب المجفف معجزة ربانية تعزز طاقة ومناعة الجسم - بوابة الأهرام
4 ملليجرام من الحديد، وهو ما يشكل حوالى 7% من الاحتياج اليومى الموصى به. ويخفف الزبيب المجفف من الحمى، نظرا لاحتوائه على كميات جيدة من المواد الفينولية ومضادات الأكسدة، فإنه يحارب أية عدوى بكتيرية أو فيروسية قد تسبب الحمى، ويعزز من طاقة الجسم، ويمد الجسم بالطاقة بشكل سريع وذلك لاحتوائه على كميات جيدة من السكريات. وتنصح الدكتورة حسناء محمود أبوطالب بالزبيب كوجبة خفيفة للتحكم فى الوزن، لأنه يساعد فى التحكم فى الجلوكوز، وحسن أداء الجهاز الهضمى وتنظيم ضغط الدم، ويحافظ على مستويات ضغط الدم الطبيعية، لكونه يحتوى على كميات جيدة من البوتاسيوم التى تعمل على توسيع الأوعية الدموية وبالتالى الحفاظ على مستويات الضغط فى الجسم.
مفاجأة.. هذا ما يحدث للجسم عند مضغ القرنفل على الريق
إذا كنت تبحث عن فواكه جافة صحية ومغذية، فإن الزبيب المجفف يتصدر قائمة تلك الفواكه، حيث إن القطع الصفراء والبنية والأرجوانية المنكمشة المصنوعة من العنب المجفف صحية ولذيذة، فثمرة العنب مغذية ولها فوائد عديدة، لكن عملية التجفيف تجعله أكثر تغذية وكثافة من حيث محتوى السعرات الحرارية. الزبيب واحدة من الفواكه المجففة المنتشرة على نطاق واسع، والتى يمكن إضافتها إلى العصائر أو دقيق الشوفان أو الزبادي، للحصول على دفعة سريعة من الطاقة، وفى وقت من الأوقات، تم استخدامه لعلاج التسمم الغذائي. وفى الأسواق أنواع مختلفة من الزبيب تختلف حسب نوع العنب، وعادة ما تتم معالجة الزبيب بدون أى مكونات أو مواد حافظة مضافة، ولكونه يحتوى على نسبة عالية من السعرات الحرارية فمن الأفضل تناوله باعتدال. ينتشر الزبيب المجفف بمناطق كثيرة من العالم، وفى الشرق الأوسط استخدمه الناس قديمًا واستخدموه كعملة نقدية ومكافأة فى المسابقات الرياضية، إضافةً لذلك فقد كان يستخدم فى حالات التسمم الغذائي. تقول الدكتورة حسناء محمود أبوطالب باحث أول بقسم بحوث تكنولوجيا الحاصلات البستانية فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية، إن أصناف الزبيب المجفف تعتمد على نوع العنب المستخدم وهو يُصنع بأحجام وألوان متنوعة تشمل الأخضر والأسود والبنى والأزرق والأرجوانى والأصفر.
معلومات صحية يقولها فمك عنك | تليكسبريس
وتؤكد الدكتورة حسناء محمود أبوطالب أن له فوائد عديدة، أهمها الحفاظ على صحة القلب إذ يخفض من مستويات الكوليسترول الضار، كما يقلل من مستويات السكر فى الدم، ولكونه يحتوى على كميات منخفضة من الصوديوم وعالية من البوتاسيوم، فهو مهم فى الحفاظ على صحة القلب. وتشير إلى أنه يحافظ على صحة الأسنان واللثة، لاحتوائه على مواد كيميائية نباتية مثل حمضى اللينوليك واللينولينيك اللذان يحاربان بكتيريا الفم ويحافظان على صحة الأسنان. كما يعمل الزبيب المجفف، وفقًا للدكتورة حسناء أبو طالب، على التخفيف من الإمساك وتحسين وظيفة القولون، حيث يحتوى نصف كوب من الزبيب على 2. 7 جم من الألياف، أو ما يقارب من 6 إلى 12% من الاحتياجات اليومية، حسب العمر والجنس، كما أن محتوى الزبيب من الألياف غير الذائبة بالماء تمتص السوائل من الجسم وتزيد ليونة وحجم الكتلة البرازية مما يسهل التخلص منها وبالتالى حل مشكلة الإمساك، فضلًا عن أنه يعمل على إزالة السموم من الجهاز الهضمي، وبالتالى منع حدوث أي أمراض معوية أو نمو بكتيري. ويخفف الزبيب المجفف من حموضة المعدة؛ حيث يحتوى على كميات جيدة من الماغنيسيوم والبوتاسيوم التى يعد كل منهما مضاد طبيعى للحموضة، ويعمل على منع فقر الدم والأرق، لكونه يحتوى الزبيب المجفف على كميات جيدة من الحديد وفيتامين «ب»، اللذان يدخلان بشكل أساسى فى تصنيع خلايا الدم الحمراء، فنصف كوب من الزبيب يحتوى على 1.
5. تحسين صحة الجهاز الهضمي. قد تقلل بعض المركبات الموجودة في القرنفل من حدة قرحة المعدة، بفعل احتوائه على زيت يزيد من سماكة مخاط المعدة، وبالتالي يحمي بطانتها من الإصابة بأي نوع من القرحات. كما أن القرنفل يعمل على تسهيل عملية الهضم، والوقاية من الاضطرابات المختلفة مثل الحموضة، والإمساك، وغازات البطن. 6. محاربة الالتهابات. يتميز القرنفل بقدرته على محاربة الالتهابات في الفم والحلق، حيث أنه وفقاً لدراسة أجرتها جامعة فلوريدا، فإن الأشخاص الذين يستهلكون القرنفل يومياً لديهم مخاطر أقل للإصابة بالتهابات الفم والحلق. 7. تقليل الشهية. نظراً لاحتواء القرنفل على نسبة كبيرة من الألياف، فإن تناوله قد يساعد على منح الشعور بالشبع، وتقليل الشهية، خاصة إن كان ذلك على الريق.
وعن تعدد أصنافه تقول: منه الزبيب العادي، وهو المعروف والمأخوذ من العنب الأبيض وهو من أفضل أنواع العنب الصالحة لصنع الزبيب، وزبيب الطعام، أو زبيب الطهي ويؤخذ من أصناف العنب الأقل جودة، ويعامل بماء الرماد والكبريت قبل التجفيف، والزبيب البناتي، وهو أعناب صغيرة مجففة، تصنع من صنف ينمو فى اليونان منذ سنة 75 بعد الميلاد، فضلًا عن أنواع أخرى حسب المنشأ، مثل الزبيب الإيراني، والزبيب الأمريكي، والزبيب الشيلي. ويحتوى الزبيب، وفقًا للدكتورة حسناء على العديد من العناصر الغذائية ما يجعله يمثل وجبة خفيفة متكاملة، حيث يحتوى الزبيب على سكريات تصل إلى حوالى 72% من وزنه، ومعظمها من الفركتوز والجلوكوز. يحتوى أيضاً على حوالى 3% بروتين و3. 7% - 6. 8% ألياف غذائية. كذلك العناصر المعدنية مثل: الحديد، والبوتاسيوم، والنحاس، والمنجنيز والبورون، والفيتامينات مثل فيتامين ب6. وتضيف أن الزبيب مثل البرقوق المجفف والمشمش المجفف غنى ببعض مضادات الأكسدة، ولكنه يحتوى على نسبة أقل من فيتامين سي مقارنة بالعنب الطازج. ويحتوى على كمية منخفضة من الصوديوم ولا يحتوى على الكوليسترول، ووفقًا لبيانات الدورة العلمية السنوية للكلية الأمريكية لأمراض القلب الحادية والستين فى عام 2012، فإن الاستهلاك الروتيني للزبيب (ثلاث مرات فى اليوم) إلى خفض ضغط الدم بشكل ملحوظ عند الأفراد الذين يعانون ارتفاعًا طفيفًا في ضغط الدم.
يحمي الفلفل البارد من الإصابة من فقر الدم وبعض الأمراض المزمنة، لاحتوائه على كميّة كبيرة من الحديد. بعض المعادن الأساسيّة الموجودة في الفلفل البارد هي النحاس، والزّنك، والمنغنيز، وحمض الفوليك أسيد. شُرب عصير الفلفل البارد يُعزز من امتصاص المعادن الموجودة فيه، ويسهل على الجسم الاستفادة منه، فكوبٌ منه يحتوي على ثلاثمئةٍ وسبعة ميكروغرام من المنغنيز، ومئة وستة وستّين ميكروغرام من النّحاس، وهو عبارةٌ عن ثمانية عشر بالمئة من الاستهلاك اليومي الموصى به. يتمتّع عصير الفلفل الأخضر بطعمٍ قوي لذا يُمكن إضافة الجزر، والشمندر، أو عصير الليمون، ويمكن إضافة البقدونس أو الكزبرة له أيضاً. فوائد الفلفل الأصفر. فوائد الفلفل البارد للمعدة قد تتسبب اضطرابات الجهاز الهضمي في الإصابة بالإسهال والغثيان والتقيؤ وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي، لذا ينصح خبراء التغذية بتناول الفلفل البارد بانتظام يومياً بسبب محتواه العالي من النياسين الهام لصحة الجهاز الهضمي و المعدة. ويساعد الهضم المنظم على امتصاص كافة العناصر الغذائية الهامة وبكفاءة من الأغذية التي تدخل الجسم يومياً. وهو عنصر جيد لتنشيط الجهاز الهضمي و يساعد في تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي بسبب محتواه العالي من الألياف.
فوائد الفلفل
فوائد الفلفل الأصفر لا يعرف عدد كبير من الناس فوائد الفلفل الأصفر فهو يحتوى على تشكيلة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيىدة فى مقدمتها الكاروتينات ومضادات الأكسدة. ومن أهم فوائد الفلفل الأصفر قدرته على تقليل فرص الإصابة بالسرطان من خلال محاربة الجذور الحرة. ومن فوائد الفلفل الأصفر الشهيرة هى قدرته على علاج مشاكل المعدة والجهاز الهضمى وهذه الميزة تشتهر بها كل الأطعمة ذات اللون الأصفر الطبيعي. نكشف لكم فى هذا التقرير فوائد الفلفل الأصفر وكذلك الفلفل الأخضر والأحمر وعلاقتهم بالتخسيس. فوائد الفلفل الأصفر يقضي على الجذور الحرة: تعد مضادات الأكسدة الموجودة في الفلفل الأصفر من أكثر العوامل المفيدة في محاربة الجذور الحرة في الجسم التي تؤدي عادة إلى تلف الخلايا وتسبب الكثير من المشاكل للبشرة والجسم ومنها السرطان. يحمى من أخطر الأمراض ويحارب السمنة .. فوائد الفلفل الأصفر تفوق الخيال. يزيل سموم الجسم: يمكن إزالة السموم والأوساخ وجميع السوائل الخطرة في الجسم عن طريق تناول الفلفل الأصفر، وهذا ممكن بسبب المستويات العالية من مضادات الأكسدة والألياف الغذائية في المنتج الغذائي وإنه منظف طبيعي للجسم وبالتالي ينظم وظائف الجسم من أجل صحة أفضل. تنظيم الهضم: محتوى الألياف في الفلفل الأصفر هو الطريقة الصحيحة لتنظيم ليس فقط الجهاز الهضمي و تنظيم حركات الأمعاء والفيتامينات والمعادن تضيف فقط إلى صحة الجسم والجهاز الهضمي.
يحمى من أخطر الأمراض ويحارب السمنة .. فوائد الفلفل الأصفر تفوق الخيال
ويحتوي الفلفل الأخضر على نسبة عالية من الألياف ، مما يساعد على الهضم ويساعد في الحفاظ على صحة المعدة، يعتني بالأمعاء وهو مفيد بشكل خاص في حالات الإمساك،استهلاك الفلفل يعزز عملية التمثيل الغذائي ويقلل من مستويات الدهون، يساعد في حرق السعرات الحرارية وبالتالي يحافظ على مستوى صحي من الكوليسترول.
فوائد الفلفل الأصفر
كشفت ألدراسات والبحوث الحديثة أن الفلفل الحار والتي لا يحبذ البعض تناوله أو يخشي من تناولها لأعتقاده بآنها مؤذيه للمعدة وأخيراً تبين أنها تساعد في تحقيق فوائد صحية وطبية ومنها ؛
1- التخلص من الوزن الزائد والمحافظة علي رشاقة الجسم. 2- توفير وقاية بأذن الله تعالى من أمراض القلب والشرايين مثل(قصورالشريان التاجي وتصلب الشرايين)
- 3 توفير الوقاية من ضغط الدم
- 4 توفير الوقاية من السرطان عموماً يعني بكل أنواعه عافاكم الله. - 5 السيطرة على مرض السكري حيث أن تناول الفلفل الحار يخفض نسبة السكر في الدم. - 6 زيادة كفاءة الدورة الدموية الطرفية مثل (تدفئة القدمين الباردتين)
- 7 تنشيط عملية هضم الطعام وتنبيه المعدة. فوائد الفلفل. - 8 أعتدال الحالة المزاجية ومقاومة الأكتئاب. - 9 تسكين ألم المفاصل. - 10 تسكين الصداع. - 11 تسكين ألم الأسنان. - 12 مقاومة وتخفيف ألتهاب الحلق واللوزتين ونزلات البرد. - 13 زيادة كفاءة الجهاز المناعي
- 14 تخفيف الحساسية الانفية وأنسداد واحتقان الأنف.
من المعروف لدى الجميع أن الفلفل الأخضر البارد من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ومحملة بالتغذية الجيدة. وتعد جميع أنواع الفلفل هي مصادر ممتازة لفيتامينات A و C والبوتاسيوم وحمض الفوليك والألياف. كما يعد الفلفل الأخضر، أفضل خيارا عند إتباع نظام غذائي صحي لخسارة الوزن الزائد، فيمكنك إضافته إلي العديد من الأكلات أو تناوله كسناكس بسيط بين الوجبات خلال اليوم، حسبما نشر موقع webmd. الكابسيسين:
يوجد في الفلفل وقد ثبت أن الكابسيسين يعزز عملية التمثيل الغذائي ويقلل الشهية ، على الأقل قليلاً. بمرور الوقت ، قد يمنحك هذا التأثير ميزة إضافية عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن. تظهر الأبحاث أن الكابسيسين يؤثر على عملية التمثيل الغذائي عن طريق رفع درجة حرارة الجسم ، والتي تستهلك المزيد من الطاقة. ثنائي هيدروكابسيات (DCT): موجود في سلالة الفلفل الحار أو الحلو ، تسمى أحيانًا فلفل CH-19. وجد الباحثون أن DCT في شكل كبسولة يعمل بشكل مشابه للكابسيسين ، في دراسة صغيرة ، الأشخاص الذين تناولوه أثناء اتباع نظام غذائي عالي البروتين ومنخفض السعرات الحرارية لمدة شهر قد حرقوا حوالي 100 سعرة حرارية إضافية في اليوم. ومع ذلك ، لم يفقدوا وزنًا أكثر من الأشخاص الذين يتناولون حبوبًا وهمية ، ربما لأن نظامهم الغذائي كان بالفعل منخفضًا جدًا في السعرات الحرارية، هناك حاجة لدراسات أكبر للتحقق من النتائج.