خبز الكيك لمدّة ستين دقيقة إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي ثمّ إخراجها وتركها إلى أن تصبح باردة لمدّة عشرين دقيقة ثمّ تقطيع كيكة العسل وتقديمها. كيك العسل الأسود
ثلاثون دقيقة
خمس وأربعون دقيقة
عشرة أشخاص
رشّة من الملح. كوبان من اللبن الرائب. كوب من لب الحنطة، والعسل الأسود. نصف كوب من السكر البني، والزبدة. ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصوديوم. بيضة. ثلاثة أكواب من الدقيق الأسمر. مكوّنات التغطية:
ملعقتان كبيرتان من العسل الأسود. نصف كوب من اللوز الشرائح. موزتان مقطعتان إلى شرائح، والتفاح المقشر والمقطع إلى مكعبات. تحضير الكيك:
خلط الزبدة مع السكر البني إلى أن يتم الحصول على خليط متجانس وقشدي الملمس. إضافة البيضة وخفقها جيداً. خلط كلٍ من: الدقيق، والحنطة، وبيكربونات الصوديوم، والملح معاً. خلط اللبن الرائب، والعسل الأسود معاً. إضافة خليط الزبدة إلى خليط الدقيق بالتبادل مع خليط العسل الأسود، والحليب. صب كيكة العسل الأسود في صينية كيك مدهونة بالزبدة، ومغطاة بالدقيق. تحضير الغطاء:
خلط كلٍ من: التفاح، واللوز، والموز، والعسل الأسود معاً ثمّ توزيع الخليط فوق الكيك. خبز كيك العسل الأسود في الفرن لمدّة خمس وأربعين دقيقة تقريباً أو إلى أن تخرج السكين منها دون أن يتم التصاق شيئاً بها على درجة حرارة مئة وستين درجة مئوية ثمّ تقديمها.
- طريقة عمل كيكة العسل الروسية - مجلة هي
- كيكة العسل الروسية اللذيذة للغاية بثمان طبقات بطريقة سهلة وبسيطة | مطبخ سيدتي
- طريقة عمل كيكة العسل الروسية الاصلية بالفيديو - مطبخك
- السعرات الحرارية في الشاورما السوري - مقال
- كم سعرة حرارية في البرتقال.. هل مسموح بالبرتقال في الرجيم؟ - دايت كلينيك
طريقة عمل كيكة العسل الروسية - مجلة هي
هل تبحثين عن كيكة مميزة، تعلمي من اطيب طبخة تحضير كيكة العسل الروسية باسهل خطوات. حضري الذ كيكة ثم قدميها على سفرتك الى جانب الذ المشروبات الباردة بوصفات موقعنا تقدّم ل… 12 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 45 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 15 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في قدر على نار خفيفة، ضعي السكر، العسل والزبدة ثم حركي المكونات جيداً حتى تذوب المكونات وتتجانس. 2 أبعدي القدر عن النار، اضيفي البيض المخفوق ثم اخلطي المكونات بواسطة خفاق يدوي حتى تتداخل. 3 زيدي بعدها البايكنغ صودا، اخفقي من جديد ثم اضيفي الدقيق وقلّبي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 4 قسمي العجينة الى 9 كرات، افرديها على سطح صلب ثم وزعي كل مها داخل صينية واخبزيها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 5 دقائق حتى تتحمر. 5 أخفقي في وعاء الخلاط الكهربائي كلً من سكر البودرة والكريمة الحامضة. 6 أضيفي كريمة المخفوقة مع الخلط المستمر لتحصلي على مزيج كريمي. 7 صُفي عجينة خبز في قالب كيك، ادهنيها بالقليل من مزيج الكريمة ثم اعيدي الكرية حتى تحصلي على طبقات من المكونات. 8 غلفي الكيك بمزيج الكريمة ثم انثري القليل من البسكويت المطحون أو الخبز على الوجه.
تعد كيكة العسل من الأنواع اللذيذة والفخمة لعمل الكيك، وهى وصفة جئنا بها من المطبخ الروسي وتعتبر وصفة لذيذ ومغذية، حيث إن مكونها الأساسي وهو عسل النحل له العديد من الفوائد للجسم، وهذا النوع من الكيك يحتاج إلى الصبر فى تحضيرها لأنه يحتاج إلى وقت طويل بعض الشئ ولكن نتيجة عملها تستحق التعب، وهى تختلف عن الكيكات العادية فلا داعى للقلق من هبوط الكيكة أو أن تكون مكوناتها تسوى عن طريق طبقات على حدة كل واحدة فى صينية، والأطفال سوف يحبون طعمها كثيراً وتستفيدى منها للحفاظ على صحتهم، وسوف اقدم لحضراتكم اليوم من خلال موقع ثقفني مكونات وطريقة تحضير كيكة العسل الروسية بالتفصيل. مكونات كيكة العسل الروسية
تتكون كيكة العسل الروسية من مكونات تعتبر مكلفة نوعاً ما ولاكنها مفيدة ومغذية وهى كالتالي:
٢ كوب من الدقيق. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. ١/٤ كوب من العسل. ٣ حبات من البيض. ١/٤ كوب من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ١/٢ كوب من الكريمة الحامضة. ٣ ملعقة كبيرة من البندق. ٣/٤ كوب من الزبدة. علبة حليب مكثف محلى. ماء. طريقة الاعداد والتجهيز
طريقة عمل كيكة العسل الروسية سهلة ولكن تحتاج إلى بعض الوقت فى تجهيزها وهى كمايلي:
نحضر حلة مناسبة ونضع بها كمية من الماء ونضعها على النار ونضع بها علبة الحليب المكثف مغلقة ونتركها لمدة ١١/٢ ساعة.
كيكة العسل الروسية اللذيذة للغاية بثمان طبقات بطريقة سهلة وبسيطة | مطبخ سيدتي
عندما يتعلق الأمر بالكيك فمن الممكن أن تجد كلمات مثل مدهشة ومذهلة ورائعة مع أسماء العديد من أنواع الكيك، ولكن مع كيكة العسل الروسية تكون هذه الكلمات بالفعل تعني المعنى الحرفي للكلمة وقد لا تمنحها حقها بالكامل فهي كيكة لا مثيل لها غنية بكل النكهات… ويمكنك تذوقها والحكم بنفسك! هذه الكيكة المذهلة من ابتكار Michelle Polzine الطاهية والمالكة لمقهى San Francisco's 20th Century Cafe إن كيكة العسل تمكنت بالفعل من احتلال مكان لها في كتب الطبخ وفي عقول السائحين وقلوب محبي الكيك في كل أنحاء العالم وتحظى بالكثير من الشعبية بشكل خاص في أوربا الشرقية. أسرار وملاحظات كيكة العسل الروسية Medovik Torte
كيكة العسل هي عبارة عن طبقات من الكيك الناعم ويفصل بينها كريمة شهية وكل شيء غني بطعم العسل المكرمل … لا أعتقد أن هناك شيء بهذه الروعة! طبقات الكيك اللذيذة والتي هي 10 طبقات ناعمة هشة تشبه طعم بسكويت مع القليل من القرفة والعسل. الكريمة المخفوقة الناعمة التي تلاحظ في طعمها القليل من الملوحة والمرارة بحيث توازن الطعم الحلو للعسل المكرمل. تتداخل النكات مع بعضها خلال الساعات التي تبقى فيها الكيك في الثلاجة إلى جانب أنها تصبح بقوام أكثر نعومة يذوب في الفم.
فى ذلك الوقت نجهز الكيك وعلى حما مائي نقوم بتسييح الزبدة والعسل ونضيف عليهم السكر مع التقليب حتى تمام ذوبان السكر. بعد ذلك نضيف عليه البيض المخفوق وعليه الفانيليا ونخفق حتى يتداخل الخليط مع بعضه تماما. فى طبق آخر نضع الدقيق والبيكنج صودا ورشة الملح ونقلبهم مع بعض كويس ونغلق النار على الوعاء. نقوم بإضافة الدقيق إلى الخليط السابق بالتدريج مع التقليب حتى يتداخلوا مع بعض تماماً. ثم نفرد المزيج فى أكثر من صينية مفروشة بورق الزبدة حتى نحصل على طبقات الكيك. ندخل الصوانى الفرن على درجة حرارة ١٨٩ لمدة ١٠ دقائق حتى ينضج. بعد خروجها من الفرن نقطع أطراف الكيك ونحتفظ بها مفرومة لتزيين الكيك. نضع علبة الحليب المكثف بعد الساعة ونصف فى طبق ونضيف عليه الكريمة الحامضة ونخلطهم مع بعض كويس. نحضر صينية كيك ونضع بها طبقة من الكيك ونفرد عليها خليط الحليب المكثف والكريمة. ونكرر ما سبق مع كل الكمية حتى تنتهى منها تماماً. على الوجه نفرم بواقى الكيك مع البندق ونشرها على الوجه المغطى بخليط الحليب المكثف والكريمة وبالف هنا وشفا. أسرار نجاح كيكة العسل
هناك مجموعة من الأسرار تساعدك فى الحصول على كيكة ناجحة وهى كالتالي:
يجب وضع علبة الحليب المكثف فى الماء على النار لمدة ساعة ونصف.
طريقة عمل كيكة العسل الروسية الاصلية بالفيديو - مطبخك
كرري ما قمنا به مع التسع طبقات التالية. اتركي طبقات الكيك حتى تبرد. إعداد الكريمة الحامضة اخرجى الزبدة من الثلاجة قبل اعداد الكريمة بثلاث ساعات حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة. اخفقي الزبدة وسكر البودرة باستخدام آلة الخفق لمدة 5 دقائق على سرعة عالية حتى يصبح قوام الخليط كريمي. أضيفي الكريمة الحامضة (القشطة الرائبة) بالتدريج مع استمرار الخفق، حتى تتحول قوام الكريمة لما يشبه الآيس كريم. إعداد وتقديم كيك العسل وزعي الكريمة بالتساوي على سطح كل طبقة من الكيكة وضعيهم على شكل طبقا كل واحدة فوق الأخرى. غطي جوانب كيكة العسل بالكريمة. اطحنى فوائض البسكوت الذي قمنا بخبزة سابقًا بيدك وانشريها على سطح وجوانب الكيك. ضعي كيكة الطبقات الروسية في الثلاجة مدة 3 ساعات قبل التقديم. لا تجعلي خليط السكر والبيض والعسل والزبدة يغلي، حتى لا يؤثر على قوام البيض. ارفعي القدر من على النار عند الوصول لدرجة الغليان. قد تحتاجين إلى دقيق أكثر أو أقل من المذكور في الوصفة حسب الحاجة. لكن حافظي على نعومة قوام العجين. لا تنسي رش القليل الدقيق اعلي العجين عند فردة لكي لا يلتصق بالنشابة. يمكنك استبدال قالب تقطيع العجين بحواف صينية الفرن الدائرية، اقلبيها باستخدام حوافها قطعي العجين على الشكل الدائري.
المكونات
مكونات العسل المكرمل
عسل – ثلاثة أرباع الكوب (255 غرام). ماء – ربع كوب (57 ميلي ليتر). مكونات طبقات الكيك
عسل مكرمل – ربع كوب. سكر ناعم أبيض – كوب واحد و2 ملعقة طعام (227 غرام). زبدة طرية غير مملحة مقطعة إلى مكعبات صغيرة – 14 ملعقة طعام (199 غرام). بيض – عدد 6. صودا الخبز – 3 ملاعق صغيرة. ملح – رشة (ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة). قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة. طحين أبيض – 3 أكواب وثلاثة أرباع الكوب (454 غرام). مكونات الكريمة
العسل المكرمل – الكمية المتبقية (ثلاثة أرباع الكوب). حليب مكثف محلى (يمكنك الاعتماد على الكريمة الثقيلة) – كوب وربع (علبة واحدة بحجم 380 غرام). ملح – رشة صغيرة (نصف ملعقة صغيرة). كريمة ثقيلة مخفوقة بشكل جيد ومبردة – 5 أكواب (1, 12 لتير). الخطوات
المرحلة الأولى – الفرن والقوالب
سخن الفرن لدرجة حرارة 180 مئوية بعد ضبط الرف في الوسط. حضر 3 أو أكثر من أوراق السيليكون المخصصة لخبز الكيك أو عدد من صواني الفرن أو قوالب الكيك مع أوراق الزبدة. المرحلة الثانية – كرملة العسل
في قدر مناسب على نار خفيفة تتم إضافة العسل، ومن ثم نرفع النار إلى متوسطة مع التحريك بين الحين والآخر. نستمر في ذلك إلى أن يتحول لون العسل من الذهبي الفاتح إلى البني الفاتح (الذهبي الداكن) وقد يستغرق ذلك حوالي 3 دقائق.
يحتوي ساندويتش شاورما الدجاج الذي تم تحضيره في خبز كايزر صغير الحجم على حوالي 323 سعرة حرارية لكل 118 جرام. تساهم في بناء العضلات. كم كالوري في الشاورما. بيض مخفوق محضر من بيضتين. ما هي أنواع أطباق. السعرات الحرارية في الشاورما السوري - مقال. مميزات لحم الدجاج ماذا يعني مصطلح سعرات حرارية كم سعرة حرارية بنص دجاجة الدجاجة الكاملة المشوية السعرات الحرارية في الدجاج السعرات الحرارية في صدر الدجاج المطهي بطرق متنوعة ما هي فوائد تناول صدور الدجاج. أيضا السعرات الحرارية في ساندويش شاورما لحم كيزر صغير لكل 134 جرامات حوالي 340 سعرا حراريا أما عن ساندويتش شاورما دجاج كايزر صغير لكل 118 جراما وهو ما يعادل 323 سعرا حراريا. يمنع أصحاب الرجيمات منها لأنها تزيد الوزن وتحتوى على ما يعادل 250 سعرة حرارية في الصحن المتوسط الحجم أي وجبة. الشاورما من الأكلات التي يحبها الكثير فهي تحظى على إعجاب جميع الفئات العمرية في جميع بلاد الوطن العربي موقع مقالات سوف يكشف لنا اليوم في هذه المقالة كم السعرات الحرارية في شاورما الدجاج بدون خبز أو بالخبز كما نستعرض بعض المعلومات عن شاورما اللحم. ساندويش شاورما دجاج فرنساوي كبير 210 جرامات 430 سعرا حراريا. حبتان من الليمون.
السعرات الحرارية في الشاورما السوري - مقال
04/01/2012 - منتديات عالم حواء هلا اخواتي انا احب الشاورما وماقدرت استغني عنها كم سعره فيها لواكلها وجبه واحده بس في الاسبوع مايضر لاني بموت مشتهيه عليها قراءة كامل الموضوع
كم سعرة حرارية في البرتقال.. هل مسموح بالبرتقال في الرجيم؟ - دايت كلينيك
وأخيراً إذا كنت ترغب في التعرف على الكثير من المعلومات الهامة يمكنك الاشتراك في موقعنا، وإذا كان لديك سؤالاً يمكنك ترك تعليقاً أسفل المقال وسوف نقوم بالرد عليه على الفور.
تحتوي الشاورما على نسب عالية من السعرات الحرارية نظرًا لاحتوائها على كميات كبيرة من الدهون فالدهون هو أهم نكهة يتم إضافتها، على الشاورما من أجل أن يتم كسبها طعم مميز وتصبح شاورما بمختلف أنواعها وجميع أشكالها ما بين دجاج ولحم. شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في محشي ورق العنب ؟
السعرات الحرارية في الشاورما الدجاج
بشكل عام وقبل السرد في مدى وجود سعرات حرارية في الشاورما نتمكن بأن نقول بان الشاورما الدجاج أقل في سعراتها الحرارية من شاورما اللحم، ولكن ليس بالأمر القليل عن شاورما اللحم فالشاروما بشكل عام تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية والدهون أيضًا. كم سعرة حرارية في البرتقال.. هل مسموح بالبرتقال في الرجيم؟ - دايت كلينيك. السعرات الحرارية الخاصة بشاورما الدجاج بشكل عام تكون حوالي 430 سعر حراري وهو كبير بشكل واضح وبالتالي تزداد تلك السعرات الحرارية، بمجرد أن يتم استخدام الشاورما الدجاج بجانب مجموعة من الأطباق الجانبية الأخرى كالبطاطس المحمرة أو حتى السلطات المختلفة من ثومية أو كول سلو أو حتى بجانب طبق من الأرز. الوضع الخاص بالسعرات الحرارية تزداد أيضًا في حال قد تم وضع الشاورما تلك في داخل سندويتشات سواءً كانت سندويتشات سوري، أو فرنساوي أو حتى شامي أبيض وأيضًا يزداد الوضع سوءً في حال قد تم تقديمها مع المخللات المختلفة والتي تعطي مذاق للطعام بشكل عام.