في وعاء عميق، نقوم بوضع الدقيق والبيضة والزّيت والملح، ويخلط الدقيق مع المكوّنات جيّداً. 2. نضع الماء بالتّدريج على الدقيق نقوم بعجن المكوّنات باستمرار حتّى يتكون لدينا عجينةٍ متماسكة وطرية لا تلتصق باليد. 3. قطّعي العجين إلى كرات دائرية متوسطة الحجم، ثمَّ تُدهن بقليلٍ من الزّيت ونتركها ترتاح لمدّة 30 إلي 60 دقيقةً. إليكِ الخطوات الآتية لتحضير حشوة المطبق اليمني:
1. في وعاء عميق، اخلطي البصل والثّوم والطّماطم والفلفل الأخضر والبقدونس والبصل الأخضر والبيض. 2. ثمَّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والكمون والكزبرة واستمرّي في الخلط حتّى تمتزج المكوّنات معاً. 3. نحضر كرات العجين ونقوم بفردها بالزّيت على سطح مطبخ نظيف بحيث تصبح رقيقة جداً، بعد ذلك نقوم بوضع الحشوة وسط كل قطعة من العجين. 4. ثمَّ تلف أطراف العجين على الحشوة حتّى نحصل على شكل مربع. 5. سخنّي الزّيت في مقلاة على النار، ثمَّ نضع المطبق اليمني ونحمّرها من الإتجاهين. 6. يوضع المطبق اليمني في أطباق التقديم، وقدّميه بالهناء والشفاء. تعلمي أيضًا: طريقة عمل المطبق السعودي.. باللحم والدجاج
السعرات الحرارية في المطبق اليمني بالخضار
تحتوي الحصة الواحدة من المطبق على 174 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 17 دقيقة من الجري أو 24 دقيقة من ركوب الدراجات، وسيتم التّعرُّف على القيمة الغذائيّة الآتية:
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
174 سعرة حرارية
الكولسترول
37.
جدول السعرات الحرارية في الاكلات السعودية - مجلة هي
سعرات حرارية
تحتوي حصّة المطبّق (100غ تقريباً) على المعلومات الغذائية التالية:
▪ السعرات الحرارية: 326
▪ الدهون: 17
▪ الدهون المشبعة: 5
▪ الكوليسترول: 36
▪ الكاربوهيدرات: 31
▪ البروتينات: 13
قد يعجبك أيضاً
مطبق (طعام) - ويكيبيديا
طريقة طبخ المطبق الفلسطيني يعتبر المطبق الفلسطيني من أنواع الفطائر المميزة هو عبارة عن عجينة تضع فوق بعضها وتفرد بواسطة مادة دهنية غالباً تكون سمن او زبده او زيت نباتي او زيت زيتون. و المطبق من الأكلات العربية التي تشتهر بها أغلب الدول ، فهناك مطبق سعودي و مطبق سوري ، وأيضا مطبق مصري ، ولكن بأسماء مختلفة إذ يسمى مثلاً في السعودية المعصوب و هي اكله شعبيه في الأصل حجازية مأخوذة من التراث الماليزي ، ومع مرور الوقت أصبحت تقدم في الموائد السعودية. تحتوي حصّة المطبّق (100غ تقريباً) ، على المعلومات الغذائية التالية: السعرات الحرارية: 326 الدهون: 17 الدهون المشبعة: 5 الكوليسترول: 36 الكربوهيدرات: 31 البروتينات: 13 أما بالنسبة للمطبق الفلسطيني وهو أساس مقالنا لليوم ، فالمطبق الفلسطيني يتميز بطراوته وشكله الحلزوني ، فكيف يمكننا تحضير المطبق الفلسطيني التراثي على أصله ؟. طريقة عمل المطبق الفلسطيني أولا تحضير العجينة نحضر المكونات التالية كوبان من الدقيق ربع كوب من زيت زيتون معلقه كبيره من حليب بودرة رشه ملح ثانيا تحضير الحشوة اغسل نصف كيلوغرام من السبانخ ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من كمون معلقه صغيره من السماق ربع كوب زيت نباتي نصف كوب بصل أخضر مفروم فرما ناعماً بيضه مخفوقة خطوات طهي المطبق الفلسطيني في وعاء كبير اضف الدقيق وزيت الزيتون والحليب والملح.
يعد المطبق أحد الأطباق العربيّة الشهيرة في السعودية، تعرفي إلى طريقة عمل المطبق من خلال ما يأتي. 00:30
3
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير المطبق
مكونات العجين
كوب دقيق. ½ كوب ماء فاتر. ملعقة كبيرة زيت نباتي. ¼ ملعقة صغيرة ملح. مكونات الحشوة
200 غرام لحم مفروم. ½ كوب بصل أخضر مفروم. 2 بيض متوسط الحجم. حبة طماطم كبيرة مفرومة خشنًا. ½ ملعقة كبيرة من خليط الثوم والزنجبيل. ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود. ½ ملعقة صغيرة ملح. ½ ملعقة صغيرة كمون. ½ ملعقة صغيرة فلفل بودرة. ¼ ملعقة صغيرة كركم. الخطوات لتحضير المطبق
طريقة عمل العجين
أحضر الخلاط الكهربائي، وأضف الدقيق والزيت والملح، واخلطهم معًا. أضف الماء تدريجيًّا، واخلط العجين يدويًا من 3 إلى 4 دقائق، وشكل من العجين كرة متماسكة. تأكد من أن العجين طرية وناعمة أو أضف ملعقة من الدقيق. ادهن الوعاء بالقليل من الزيت، وضع العجينة داخل الوعاء مع تغطيته، ثم اترك العجين ترتاح حوالي 30 دقيقة. طريقة عمل الحشوة
أحضر مقلاة كبيرة، وأضف الزيت واللحم. اطهو اللحم حوالي دقيقة على النار، ثم أضف خليط الزنجبيل والثوم والتوابل. اترك المكونات على النار مدّة 10 دقائق حتى ينضج اللحم.
يقصدها الزائرين للاستمتاع بروعة الطقس على مدار العام. ابرز ما تشتهر به منطقة عسير أنها منطقة زراعية مهمة عسير هي موطن لكثير من المزارعين الذين يزرعون محاصيل القمح والفاكهة بشكل رئيسي. لقد أدى الري إلى توسيع الإنتاج بشكل كبير في العصر الحديث. تشمل محاصيل عسير، التي يُزرع معظمها على سفوح جبلية شديدة الانحدار، القمح والقهوة والقطن والزنجبيل والخضروات والنخيل. توفر المرتفعات الضبابية نظامًا بيئيًا مثيرًا للاهتمام لتنمو الأشجار الصنوبرية بكثرة. ابرز ما تشتهر به منطقة عسير الجبال المميزة تتميز جبال عسير بإطلالات جميلة على وديان تهامة، وعلى قمة هذه الجبال توجد حدائق وقصور جميلة. جريدة الرياض | أمير جازان يلتقي قائد المنطقة الجنوبية ويزور العيدابي. ابرز ما تشتهر به منطقة عسير ان الجبال تغطي مساحة 161. 880 كيلومتر مربع، وتشمل السهول والوديان. يصل ارتفاع جبل سودا إلى 3015 م، يليه جبل بعيد بارتفاع 3004 م، ثم جبل المجاز بارتفاع 2902 م. تتمتع جبال عسير بأعلى متوسط لهطول الأمطار في المملكة العربية السعودية، حيث يتراوح من 600 ملم إلى أكثر من 1000 ملم سنويًا. أعلى مكان في المملكة يقع في منطقة عسير من ابرز ما تشتهر به منطقة عسير انه يقع جبل السودة على بعد أقل من 10 كيلومترات إلى الغرب من مدينة أبها، وهو أكثر المعالم الطبيعية شهرة في منطقة عسير.
امير المنطقة الجنوبية سيول
جريدة الاقتصادية العدد 2563. "إليكم أقول.. غير معقول" صحيفة عكاظ العدد 12410. "وطني في عيون أولمبياد أثينا.. أشياء أكبر من الرياضة" جريدة الاقتصادية العدد 4064. "رحلة أثرية لغار الإمام تركي بن عبد الله" جريدة الشرق الأوسط العدد 8262. "أخ في الأيمان.. ونظير في الخلق" جريدة النهار اللبنانية العدد 23240. الأسرة [ عدل]
زوجاته
كان متزوج من الأميرة سارة بنت عبد الله بن عبد العزيز آل سعود. والدة الأمير عبد العزيز. [10]
متزوج من الأميرة غادة آل الشيخ. والدة الأميرة العنود، الأميرة علياء، الأميرة عبير، والأميرة الجوهرة. أبنائه وبناته
الأمير عبد العزيز بن تركي بن طلال آل سعود. امير المنطقة الجنوبية سيول. متزوج من الأميرة وضحى بنت بدر بن عبد المحسن آل سعود وله من الأبناء الأمير عبد الله. [11]
الأميرة العنود بنت تركي بن طلال آل سعود. الأميرة علياء بنت تركي بن طلال آل سعود. الأميرة عبير بنت تركي بن طلال آل سعود. الأميرة الجوهرة بنت تركي بن طلال آل سعود. كانت مخطوبة للأمير سعود بن عبد الرحمن بن عبد العزيز آل سعود. [12]
تزوجت إحدى كريماته من الأمير سلطان بن تركي بن محمد بن سعود الكبير. [13]
مصادر [ عدل]
عقب ذلك قام سموه بجولة على المحطة، اطلع خلالها على ما تتضمنه من إمكانيات وفرتها القيادة الرشيدة أيدها الله خدمة لأبناء المحافظة ومحافظات القطاع بوجه عام. أمير منطقة جازان يستقبل قائد المنطقة الجنوبية.. ويدشن محطة تنقية المياه بسد وادي ضمد