التاريخ: فبراير 05, 2018 المقادير: 1 كيلو روبيان ملح فلفل أسود 1 كوب دقيق أبيض كوب زيت للقلي لعمل صلصة سويت أند ساور: 1 كوب عصير طماطم 1 ملعقة كبيرة خل أبيض 2 ملعقة كبيرة كاتشاب 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا 1 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح 1 حبة فلفل أصفر مقطع شرائح 1 حبة فلفل أحمر مقطع شرائح 1 حبة جزر 1 حبة بصل مقطعة شرائح رشة ملح فلفل أسود 1 ملعقة كبيرة سكر طريقة التحضير: 1- أغسلي الروبيان، ثم قومي بتتبيله بالملح والفلفل الأسود، واغمسيه بالدقيق حتى يتغطى كاملاً، ثم اقلي الروبيان في الزيت، ومن ثم أخرجيه على ورق الزيت حتى يمتص الزيت منه. 2- لعمل صلصة سويت أند ساور، قلبي ملعقة كبيرة من السكر في مقلاة صغيرة واجعليها على نار هادئة، وذلك حتى يصبح لون السكر ذهبياً شفافاً، ومن ثم أضيفي عصير البندورة والخل والكاتشاب وصلصة الصويا، وحركي المقدار باستمرار حتى يتجانس الخليط، أضيفي شرائح الفلفل الملونة والبصل والجزر إلى المقلاة، وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق، ومن ثم رشي الملح والفلفل الأسود. صلصه سويت اند ساور فاطمه. 3- صبي الصلصة الحلوة على الروبيان المقلي، وحلي الخليط قليلاً، وقدمي هذا الصحن ساخناً. شاهد: فيديو مقترح من يوتيوب يوضح طريقة عمل جمبري سويت أند ساور نبذة عن الكاتب يمنى ماهر شعلان محررة مقالات مقالات ذات صله
صلصه سويت اند ساور صوص
ذات صلة طريقة عمل فراخ سويت آند ساور طريقة عمل دجاج سويت اند سور
الفراخ سويت آند ساور
يُسمّى هذا الطعام بالحامض حلو لوجود الطعم الحامض والحلو فيه، كما يُعتبر من الأطباق الصينيّة الآسيوية المعروفة، وهو أيضاً من الأكلات التي يجب تناولها ساخنة، لأنّ طعمه يصبح غير مستساغٍ عند تناوله بارداً. سنتعرّف خلال هذا المقال على كيفيّة إعداد هذا الطبق بطريقيتن مختلفتين. إعداد الفراخ سويت آند ساور
المكونات
قطعتان من صدور الفراخ مقطّعتان إلى مكعّبات. حبة فلفل أخضر مقطّعة إلى مكعبات. بصلة مفرومة. بيضة مخفوقة في ثلاث ملاعق صغيرة من النشا، والقليل من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب. ملعقتان صغيرتان من السكر. ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا الثقيلة. عصير حبة ليمون. ملعقة كبيرة نشا للتغليف. طريقة التحضير
نغمس قطع الفراخ في النشا، ثم نضعها في مزيج البيض. صلصه سويت اند ساور مع الارز. نضع في مقلاة واسعة كمية غزيرة من الزيت النباتي، ونضعها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت. نُسقط قطع الفراخ في الزيت، ونحمّرها جيداً، ثمّ نُخرجها ونضعها جانباً. نضع في طبق صغير الكاتشب، والسكر، والصلصة، والليمون، ونصف كوب ماء، ونمزج جيّداً. نسخّن في المقلاة الزيت، ونضيف البصل والفلفل، ونقلّبهما على نار عالية، ثم نُضيف المزيج السابق.
صلصه سويت اند ساور فاطمه
يُقدم بجانب الأرز أو النودلز. تحضير الصوص
يُذوب النشا في الماء جيدًا، ثمّ تُضاف بقية الموادّ وتُحرك بشكل جيد حتى الامتزاج، ثمّ تُستخدم. عمل الدجاج على الطريقة الصينية
وقت التحضير 75 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
500 غرام من صدور الدجاج المُقطعة لمربعات. جزرتان مقطعتان لشرحات رفيعة بالطول. حبتان من الفلفل الأخضر المُقطع لشرائح. حبة من الفلفل الأحمر المُقطع لشرحات. كوب من الأناناس المُقطع لمربعات. نصف كوب من عصير الأناناس من غير سكر. سن من الثوم. ملعقتان كبيرتان من الخل. ملعقتان كبيرتان من السكر البني الفاتح. ملعقة كبيرة من النشا المُاب في ملعقتان كبيرتان من الماء. ملعقتان كبيرتان من الزيت. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل. نقطتان من ملون الطعام البرتقالي. طريقة عمل صلصة السويت آند ساور - عقل. ملح وفلفل أسود حسب الذوق. يُسخن نصف مقدار الزيت على نار معتدلة، ثمّ يُضاف الدجاج ويُقلب حتى الحصول على اللون البني. يُرفع الدجاج ويُترك على جنب. يُسخن الزيت المُتبقي في نفس المقلاة، ثمّ يُضاف الفلفل الأخضر والأحمر والجزر والثوم، ثمّ يُقلب مدة دقيقتان. يُضاف مزيج النشا مع صلصة الصويا ويُقلب. يُضاف الدجاج مع بقية المقادير، ثمّ يُترك على نار خفيفة حتى الغليان مدة خمسة دقائق ويُقلب بشكل مستمر.
صلصه سويت اند ساور فراخ
طريقة عمل صلصة السويت آند ساور تعتبر الصلصة إحدى الإضافات الغذائيّة المهمّة والمميّزة على الأطعمة؛ حيث تُضيف إليها طعماً مميّزاً، ومذاقاً شهيّاً ممّا يجعلها مرغوبةً للكثيرين، والذي يُشجع ربّات البيوت على إضافة الصلصة للطعام هو إمكانية عملها بأكثر من طريقةٍ، وباستخدام مكوّنات مختلفة كليّاً؛ فتعدّ منها أصنافاً وأشكالاً عديدة، أهمّها صلصة السويت آند ساور اللذيذة، والتي سنتناول فيما يلي طريقة عملها، إضافةً لبعض الوصفات التي تُوضع الصلصة إلى جانبها كالدجاج المُغلّف، والأرز البسمتي. المكوّنات حبة متوسّطة الحجم من البصل، والمقطّعة لمكعّبات. كوب من الفلفل الأحمر المقطّع. كوب من الفلفل الأخضر المقطّع. كوب من الفلفل الأصفر المقطّع. أربعة فصوص من الثوم المهروسة. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور. علبة أناناس. كوب من عصير الأناناس. ربع كوب من صويا الصوص. ربع كوب كاتشب. ملعقتان كبيرتان من الخلّ الأبيض. ملعقتان كبيرتان من السكّر البني. ملعقتان كبيرتان من النشا. مكعب من مرقة الدجاج. كوب من المياه الدافئة. صلصه سويت اند ساور فراخ. رشّة من الفلفل الأسود. القليل من الملح. طريقة التحضير خلط الكاتشب، والصويا، والسكّر البني، والنشا، والخلّ الأبيض، وعصير الأناناس معاً جيداً.
صلصه سويت اند ساور مع الارز
نقلّب حتى تتخثر الصلصة، ثم نُضيف قطع الفراخ، ونتركها مدة دقيقتين على نار عالية، ثم نُقدّمها في صحن التش تش. إعداد الفراخ الحلوة
كيلوجرام من الفراخ المُقطّعة إلى مكعّبات. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبروش. بصلتان مفرومتان. كوب من الأناناس المقطّع إلى مكعّبات. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا. ربع كوب من عصير الأناناس. ملعقة كبير سكر. ربع كوب من الخل. نصف كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة. مكعبان من مرق الفراخ. ملح حسب الرغبة. ربع كوب صغير من قطع الأناناس. مكونات التتبيلة
نصف ملعقة صغيرة صودا الخبز. ملعقتان كبيرتان صلصة الصويا. جددي فطارك.. «تشيكن سويت آند ساور» الشهية . ملعقة كبيرة من السكر. نخلط مكونات التتبيلة في طبق صغير، وندهن بها الفراخ جيداً، ونضعها في الثلاجة مدّة اثنتي عشرة ساعة. نُسخّن في مقلاة واسعة الزيت، ونُضيف الفراخ، ونُحمّرها جيداً، ثمّ نتركها جانباًَ. نُذيب دقيق الذرة في كوب من الماء، ونتركه جانباً. نقلي في المقلاة نفسها الثوم، والزنجبيل، ثمّ نُضيف الأنانس، ومعجون الطماطم، وصلصة الصويا، وعصير الأناناس، والخل، وخليط دقيق الذّرة والماء، وملعقة كبيرة من السكّر، ونخلط المواد جيداً، ونتركها تطهو عدّة دقائق قبل أن نُضيف الملح.
تقدم ساخنة مع الارز البسمتي الابيض او الاصفر. يمكن تقديمها مع النودلز " مكرونة اسباغيتي " بالصويا صوص. ملاحظات:
يمكن وضع قطع من الاناناس الكمبود او الفريش حسب الرغبة. طريقة عمل الفراخ سويت آند ساور - موضوع. يمكن عمل الصلصة " الصوص سويت اند ساور " لوحدها و الاحتفاظ بها في برطمان محكم الغلق في الثلاجة و استخدامها في السلطات. يمكن تقديم الصوص مع الدجاج المشوي و الشيش طاووق. يمكن ايضا تقديمة مع البطاطس المقلية. لاضافة نكهه قوية للصلصة يمكن استخدام بشر قشر البرتقال او بشر قشر الليمون. شاهد أيضا
أشهر انواع الاعشاب الصينية وفوائدها واستخدامتها
وصفة برياني الدجاج
مسحب الدجاج بالصور
آخر تحديث: ديسمبر 2, 2021
طريقة عمل فراخ سويت اند ساور
طريقة عمل فراخ سويت اند ساور ، تعتبر من الأطباق اللذيذة التي يتم عملها في المطبخ، وهو طبق صيني يتميز بشهرته الكبيرة. نظرًا لانتشار المطاعم التي تختص بالأكل الصيني في بلادنا العربية، والطعم اللذيذ الذي يرجع إليه الأكل الصيني أنه يكون ذا طعم حار وحلو بنفس اللحظة. ما هو طبق فراخ سويت أند ساور؟
هو طبق صيني يوجد في المطاعم الصينية، طبق سويت أند ساور عبارة عن صلصة. وهذه الصلصة تستخدم في العديد من الأطباق الرئيسية، كذلك يمكنها أن تستخدم في السلطات. ومن البلاد التي تشتهر بها استخدام هذه الصلصة هي تايلاند وبلاد الهند. وسوف نتعرف في هذا المقال عن هذا الصوص مع الفراخ الذي يسمى طبق فراخ سويت أند ساور. شاهد أيض ً ا: كيفية عمل البشاميل للمبتدئين؟
طريقة عمل فراخ سويت أند ساور
المكونات التي تخص الفراخ هي:
صدور دجاج أربع قطع منها. ثلاثة ملاعق من الدقيق الأبيض. ملعقتان من النشا. ثلاثة ملاعق من الصويا صوص. نصف ملعقة من البيكنج باودر تكون ملعقة صغيرة. رشة من الفلفل الأسود. مكونات الصلصة:
بصلة صغيرة مقطعة على شكل مكعبات. نصف كوب من الفلفل تكون به جميع أنواع الفلفل وهي الأحمر والأصفر والأخضر.
تاريخ النشر: 2013-01-17 11:00:25
المجيب: د. عطية إبراهيم محمد
تــقيـيـم:
السؤال
السلام عليكم. لي أخت عمرها 34 عاماً، طولها 170 سم، ووزنها 85 كيلو، منذ نحو أكثر من 3 سنوات كانت تعاني من خروج ماء من السرة ذي رائحة كريهة. ناسور الأمعاء دليلك الشامل لتعرف عليه - ويب طب. ذهبت إلى الطبيب ووصفها لها علاجاً ومضادات حيوية، لكنها لم تتحسن، ثم تم تحويلها على طبيب الجراحة وقرر عمل عملية جراحية، قيل لها آنذاك عدة أقوال تارة (فتاق) وتارة (ناسور أو باسور) على أي حال أجرت عملية جراحية، إلا أنها وبعد فترة من الوقت عادت تعاني من سرتها كما كان الحال قبل إجراء العملية، بعض الآلام وسيلان وحكة! تركت الأمر لمدة ثلاث سنوات واكتفت بالتعقيم، ثم عادت الكرة وذهبت إلى طبيب جراحة آخر، وقرر لها عملية جراحية (استئصال سرة) وبالفعل أجرت العملية وبعد أسبوعين من العملية عادت السرة إلى وضعها السابق، من حيث السيلان والرائحة الكريهة والحكة، مع انتفاخ بسيط في البطن. راجعت أختي الطبيب الجراح لكن لم يكن الرد شافياً، ولا مقنعاً! فما هو رأيكم بهذه الحالة؟
وشكراً. الإجابــة
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ صباح حفظها الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:
هذه الحالة تسمى urachal remnants disease وهو مرض يصيب قناة من بقايا الحبل السرى الذى كان يربط الجنين بالأم، وبعد ربط الحبل السرى بعد الولادة تضمر الشرايين والأوردة الواصلة بين الحبل السرى والدورة الدموية للمولود، ولكن لسبب أو لآخر تبقى بقايا هذه الأوردة، وعند الالتهاب بسبب تجمع الافرازات والسوائل في هذه القناة تؤدي إلى حدوث الناسور أو fistula وهذه تفتح للخارج، وتؤدي إلى انتفاخ والتهاب المنطقة، وظهور الروائح الكريهة ومقاومة العلاج الطبي العادي.
ناسور السرة عند الكبار من الانضمام للسوبر
إذا كان شخص بالغ غير مريحتفريغ الرائحة من السرة - ماذا يعني ذلك وماذا تفعل؟ يلاحظ الأطباء سببان رئيسيان لماذا تصبح السرة مبللة عند البالغين - وهذا هو التهاب السرة والناسور السري. إذا لاحظت الأعراض المقلقة ، يجب عليك الاتصال على الفور بجراح من أجل العلاج في الوقت المناسب. التهاب الغشاء هو آفة التهابية تحت الجلدالألياف والجلد حول السرة ، تتميز بالانتفاخ وإحمرار الجلد في منطقة السرة ومختلف في إفرازات الكثافة من السرة. غالبًا ما تغطي العدوى الأوعية الدموية التي تؤدي إلى التهاب الوريد أو الشرايين في هذه الأوعية. ناسور السرة عند الكبار من الانضمام للسوبر. يمكن أن يكون المرض فطريًا أو جرثوميًا بطبيعته. في معظم الأحيان ، فإن العامل المسبب لالتهاب الأذن هو المكورات العنقودية الذهبية. هناك شكل بسيط ، phlegmonous و necrotic للمرض ، حيث تصبح السرة مبللة عند الكبار. في معظم الأحيان في البالغين ، لوحظ التهاب بسيط. في هذه الحالة، ويشعر المريض بشكل جيد عموما، مشيرا الى السرة الرطب فقط، والمضايقات ذات الصلة. عادة، والعزلة هي السوائل المصلية-المصلية أو قيحية أن يجف قشرة حول السرة. أسباب هذه التحديدات - العدوى البكتيرية أو الفطرية المرتبطة خصوصيات هيكل السرة.
ناسور السرة عند الكبار ومحو الأمية في
الناسور في القولون يحتاج إلى 30-40 يومًا حتى يلتئم، بينما تكون فترة الشفاء 40-50 يومً في حال إصابة الأمعاء الدقيقة. كمية السوائل التي ترشح من الأمعاء عبر الجلد، وهذا في حالة الإصابة بالناسور الخارجي. أما العلاج، فيُقسم على النحو الآتي:
1. التدخل الجراحي
عادةً ينصح الطبيب المرضى الذين يُعانون من تعفن الدم إلى الخضوع لجراحة بهدف السيطرة عليه ووقف تسرب الأحماض والسوائل من المعدة خارجًا. 2. الأدوية
الإصابة بناسور الأمعاء من شأنها أن تمنع المصاب من تناول الطعام بالشكل الصحيح وبالتالي قلة المغذيات التي يحتاجها، الأمر الذي يصعب عملية العلاج. ناسور السرة عند الكبار على. لتجنب ذلك يُنصح الأطباء باللجوء إلى بعض المغذيات عن طريق الأدوية وتعويض النقص. مضاعفات الإصابة بناسور الأمعاء
من الممكن أن تُسبب الإصابة بناسور الأمعاء عددًا من المضاعفات، والتي تشمل:
العدوى. تعفن الدم، حيث أن من شأن الإصابة بتعفن الدم أن تُسبب ظهور أعراض أخرى مختلفة، منها:
انخفاض ضغط الدم. ارتفاع درجة الحرارة. زيادة نبضات القلب. فشل بعض الأعضاء. عدم توازن الأملاح في الجسم. بطء عملية التئام الجروح. من قبل
رزان نجار
-
الأربعاء 4 تموز 2018
ناسور السرة عند الكبار على
الأخبار ذات الصلة
لماذا يمكن أن يكون للطفل سرة محدبة؟
السرة المولود الجديد
كيف يتم التعامل مع السرة بشكل صحيح؟
الاتجاه الحديث لاختراق السرة
ما ينبغي أن يكون القرط في السرة
كيف يخترق السرة في المنزل؟
الثقب في السرة: ما تحتاج إلى معرفته
هل القطط لديهم زر البطن؟ معرفة أين القطط
ترطيب السرة في الوليد: الخيار
الجفاف. الإسهال. ارتفاع درجة حرارة الجسم. سوء التغذية. ارتفاع معدل نبضات القلب. القيء. الإصابة بناسور الأمعاء قد تكون خطيرة في كثير من الحالات، ومن شأنها أن تُسبب تعفن الدم أو الإنتان (Sepsis)، حيث يقوم الجسم بمهاجمة نفسه كردة فعل غير طبيعية. أسباب ناسور الأمعاء
بشكل عام أكثر من 85% من حالات الإصابة تحدث نتيجة مضاعفات لجراحة قد خضع لها الشخص، ففي دراسة أجريت على 1148 مشتركًا، وُجد أن 5. 5% منهم عانى من ناسور الأمعاء كنتيجة لجراحة في البطن. جدير بالذكر أن معظم حالات الإصابة بناسور الأمعاء تحدث خلال الأسبوع الأول من الخضوع للجراحة، لذا من المهم على الطبيب أن يناقش مع المريض هذه المضاعفات ويقوم بمتابعته بعد الجراحة للتأكد من سلامته. ما سبب الإفرازات البيضاء من السرة؟ - اليوم السابع. أما العوامل الأخرى التي ترفع من خطر الإصابة بناسور الأمعاء، فتتمثل في:
تاريخ للتعرض للأشعة في منطقة البطن. الإصابة بالعدوى، مثل: التهاب الرتج (Diverticulitis). التهابات الأمعاء، مثل: داء كرون. قرحة المعدة. إصابة بمنطقة البطن. السرطان. علاج ناسور الأمعاء
يعتمد علاج الإصابة على حدتها وموقعها، أي وفقًا للأنواع التي ذُكرت سابقًا، ووفقًا لما يأتي:
الناسور الصغير وغير المصاب بالعدوى والالتهاب يُغلق من تلقاء نفسه.
ما هى اسباب إفرازات السرة عند الكبار وجود ناسور داخل الجهاز البولي أو الجهاز الهضمي وبينهما، أو جود خراج داخل السرة موصول بها، ومن الممكن القيام بفحص وتشخيص وجود ناسور من خلال استخدام الأشعة المقطعية على منطقة البطن، وعند اكتشاف وجود ناسور بالأشعة المقطعية يتم تحديد موقعه. الإصابة بمرض الصدفية الذي يصاحبه تشققات جلدية. ناسور السرة عند الكبار ومحو الأمية في. الالتهابات الموجودة في السرة التي من الممكن أن تسبب الاحمرار إذا كان الالتهاب خارجياً، ومن الممكن أن يسبب الحكة، وتتم عملية فحص وتشخيص التهاب السرة من خلال أخذ عينة بسيطة من إفرازات السرة وعمل مزرعة لها، ثم علاجها باستخدام المضادات الحيوية التي تؤخذ عن طريق الفم أو المضادات الحيوية الموضعية التي يصفها الطبيب لك، بالإضافة إلى تنظيف السرة باستخدام ملعقة صغيرة من الملح مضافة إلى الماء الدافئ، ويتم تنظيف السرة باستخدام الشاش النظيف من أجل تجفيف السرة بشكل جيد، لأن عدم التجفيف والرطوبة على وجه الخصوص بعد الاستحمام يعد السبب الرئيسي لوجود الإفرازات والرائحة الكريهة المنبعثة من السرة. من الممكن أن يصاب الكبار بإفرازات السرة والالتهاب البكتيري بسبب عدم الاهتمام بنظافة الجسم، أو بسبب القيام بحك السرة بشكل قوي جداً، ومن الممكن أن تسبب السمنة وزيادة الوزن وضعف جهاز المناعة بالإصابة بالتهاب السرة مما يسبب خروج العديد من الإفرازات داخل السرة خاصةً عند الكبار، بالإضافة إلى خروج رائحة كريهة جداً قد تسبب الإحراج لدى الكثير من الأشخاص، كما يلعب مرض السكري وارتفاعه دوراً مهماً في التهاب السرة.